Статьи Сайта для Родителей Николаева
Апельсиновая курица

Ингредиенты:

  • курица-1.5 кг
  • апельсин-1 шт.
  • соевый соус-8 ст. ложек
  • масло растительное (для смазывания формы)
  • соль
  • перец черный молотый

Лазанья суп

Суп для настоящих любителей лазаньи! Густой, питательный, с насыщенным вкусом томатов и итальянских трав.

Ингредиенты:

  • 300 г говяжьего фарша
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 небольших морковки
  • 400 г рубленных томатов в собственном соку
  • 750 мл бульона
  • 150 г пасты
  • 1 ч л орегано
  • лавровый лист, соль, перец
  • сыр моцарелла
  • свежий базилик

Курица под помидорами и сыром

Ингредиенты:

  • 2 куриные грудки
  • помидоры
  • средняя луковица
  • сыр 100 г
  • специи (например «Итальянские травы»)
  • зелень по желанию

Низкокалорийная пицца из кабачков

Калорийность на 1 порцию: 150 ккал Ингредиенты:

  • 1 кг кабачков
  • 2 яйца
  • 1 куриная грудка
  • 50 гр сыра
  • 3 свежих помидора
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • зелень по вкусу
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 гр муки
  • 1/4 стакана молока

Говядина с черносливом

Ингредиенты:

  • 200-250г лука,
  • 1 крупная морковь,
  • 600 г мякоти говядины,
  • 1 горсть чернослива,
  • 2/3-1 ч ложка соли

Картофельные зразы

Ингредиенты:

  • 500 гр. нежирной свинины ;
  • 1, 5 кг картофеля;
  • 1 луковица ;
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1/2 стакана муки
  • растительное масло для обжарки зраз
  • соль, перец — по вкусу

Картофельные оладьи с сыром

Ингредиенты:

●500 гр вареного картофеля (холодный)
●1 маленький зубчик чеснока
●1/2 чашки муки
●2/3 чайной ложки разрыхлителя
●1/2 ч.л. соли
●120 гр сыра фета
●2 пера зеленого лука
●петрушка или кинза ( 1 пучок)
●1 большое яйцо
●1/4 чашки молока
●перец по вкусу

Панированные шашлычки из курицы

Ингредиенты:

  • бамбуковые шампуры 10 шт.
  • курица (грудка или бедрышки без кости) 1 кг
  • майонез 3/4 стакана
  • оливковое масло
  • панировочные сухари 1 стакан
  • смесь специй (любые сухие травы по вкусу) 1 ч. л.
  • соль и перец по вкусу

Мясные тефтели в молочном соусе

Ингредиенты:

Тефтели:

  • фарш 300 г
  • рис полуготовый 3-4 ст л
  • лук 1-2 шт
  • соль и перец по вкусу
  • вода холодная 50 — 80 мл
Соус:
  • молоко 400 — 500 мл
  • мука 1 ч л с горкой
  • сливочное масло 1 ч л
  • соль, перец, специи по вкусу

Запеченное мясо с корицей и приправами

Ингредиенты:

  • свиное мясо — от 800 г до 1 кг
  • 1 небольшая головка чеснока
  • 4 чайные ложки корицы
  • 2 чайные ложки хмели-сунели
  • соль, щепотка красного молотого острого перца
  • 3 столовые ложки зерен горчицы
  • фольга

Печень куриная запеченная с картофелем, сыром и овощами

Ингредиенты:

  • печень куриная
  • картофель
  • сыр
  • перец болгарский (красный)
  • лук
  • морковь
  • перец, соль по вкусу

Спагетти со сливочно-грибным соусом

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 450 г отваренных спагетти или линвини (отваривать непосредственно перед самой подачей на стол)
  • 750 г шампиньонов
  • 225 мл нежирных сливок
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1-2 зубчика чеснока по желанию

Куриные фрикадельки со сливочным сыром

Ингредиенты:
●500 г куриного фарша
●150 г мягкого сливочного сыра
●1 луковица
●1 яйцо
●растит.масло
Для соуса:
●350 мл-сливок жирностью 15-20%
●1 ст.л. сливочного масла
●1 ст.л. муки
●зелень по вкусу
●соль по вкусу.

Курица с рисом в томате

Ингредиенты:

- 6 окорочков
- 2 крупных сладких перца
- 1 крупная луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 250 гр риса
- 400 гр томатов в собственном соку
- 2 чайные ложки молотой сладкой паприки
- 1/3 чайной ложки красного острого перца
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль по вкусу

Горячий «Наполеон» с картофельно-грибным кремом

Ингредиенты:

  • 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
  • 4 небольшие картофелины
  • 150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее)
  • 1 крупная луковица
  • 100 г сыра
  • 300 г грибов
  • пучок зелени
  • соль, перец,
  • 2 ст. ложки растит. масла

Пирожки с курицей и сливочным сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе 4 шт.
  • лист слоеного теста 1 шт.
  • сливочный сыр (лучше брать с чесночным наполнителем или с зеленью) 3-4 ст. л.
  • соль и перец по вкусу
  • яйцо куриное 1 шт.

Биточки из картофеля с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

  • 4 шт вареного картофеля
  • 100 г твердого сыра
  • 150 г ветчины
  • лук зеленый
  • соль (если нужно)
  • перец
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка муки

Французский луковый суп

Ингредиенты:

  • ломтики французского багета
  • лук 600 г
  • мука 3 ст. л.
  • мясной бульон 2 л
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • сахар 1 щепотка
  • сливочное масло 75 г
  • соль и перец по вкусу
  • сухое белое вино 1/2 стакана
  • сыр 1/2 стакана

Диетическая пицца с курицей и грибами

Ингредиенты (на 8 порций):
Калорийность на порцию: 81 ккал

  • Мука 50 г
  • Масло оливковое 5 г
  • Молоко 1,5 % 20 мл
  • Йогурт натуральный 50 г
  • Помидоры 100 г
  • Шампиньоны 70 г
  • Филе куриное 100 г
  • Кетчуп или томатная паста разведенная со специями и зеленью, или любой другой соус 30 г
  • Сыр моцарелла 70 г

Шаурма

Ингредиенты:

●Лаваш армянский — 1-2 шт
●Сыр сливочный — 1 ст.л
●Салат — 1 лист
●Капуста белокочанная
●Морковь
●Помидор — 1 шт
●Ветчина — 2 ломтика
●Куриная грудка
●Соль и перец