Главная Форум МАМА Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Кабачки
  • 0 Поддержать автора
  • Поделиться
Sweet November

Кабачки

Sweet November   
Ведущий раздела   
28 мая 2015 6144 53

у меня муж любитель кабачков)уже не знаю чем его удивитьwacko

Девочки,давайте добавлять интересные рецептыec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7

что готовите с кабачков,делитесь5ca047780eaf6d1c47c4008989ea69c6

 

Svetik
Svetik

Svetik

Имя: Svetik
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1434
Регистрация: 22.10.2009
Заходил(а): 09.11.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Svetik
VIP пользователь
   25 августа 2009
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ!
Кабачок натереть на крупной терке,посолить,слить сок,который выделился
Затем добавить 2-3яйца,в зависимости от количества кабачка,манную крупу 2-3 столовые ложки,мелко нарезанную зелень укропа и петрушки и дать постоять минут 10-15,чтоб манка разбухла!
затем пожарить из массы оладья и подавать на стол со сметаной!(подходит и для детского меню! )
Люди делятся на две категории: одни наслаждаются жизнью, а вторые смотрят на них. И завидуют!
Svetik
Svetik

Svetik

Имя: Svetik
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1434
Регистрация: 22.10.2009
Заходил(а): 09.11.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Svetik
VIP пользователь
   25 августа 2009
Еще одно блюдо из овощей,которое в моей семье обажают и которое также подходит для детского меню!


ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ!
Берем кабачки среднего размера,чистим кожицу,разрезаем пополам,не вдоль,а поперек,вынимаем из них серединку(чтоб получились,как стаканчики)
Готовим фарш,как на голубцы,можно в фарш добавить зелень любую!
Начиняем фаршем кабачки и укладываем в кастрюлю или казанок стоя(как перец фаршированный),наливаем водички и ставим на огонь
Затем готовим подливу:Обжариваем лук и морковь,добавляем томатный сок или пасту,сахар 0,5стакана,сметану 3ст.ложки и за минут 15 до готовности вливаем подливу к нашим кабачкам и тушим до готовности,соль добавляем по вкусу!
Кабачки получаются очень нежными со вкусным сладеньким соусом!
Попробуйте-ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Люди делятся на две категории: одни наслаждаются жизнью, а вторые смотрят на них. И завидуют!
Конфетти
Конфетти

Конфетти

Имя: Світлана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 10997
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 06.04.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0936515763
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Конфетти
VIP пользователь
   24 июня 2012


я,оказывается, умею готовить закусочный торт из кабачков ))) По следам закуски из жареных кабачков и помидоров )))

Кабачки, яйца, несколько ст. ложек муки, майонез, помидоры,зелень, чеснок,специи,соль. Пожарить на всю сковородку несколько блинов из "кабачкового теста", дать остыть, потом смазать майонезом с чесноком, выложить тонко нарезанные помидоры,посыпать зеленью,накрыть следующим блином и так собрать тортик, украсив сверху майонезом,зеленью и помидорами

мнямка )))
Nonconformist
Nonconformist

Nonconformist

Имя: Елена
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2790
Регистрация: 27.08.2009
Заходил(а): 04.09.2021 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Nonconformist
VIP пользователь
   02 июля 2013
а что можете посоветовать из кабачков? 
есть большие  кабанчики, которые все же хотелось бы пустить в ход:)
жарить не вариант, оладьи были, икра - пока дорого в больших количествах. на заметку взяла  овощной пирог, который в соседнейтемке описывали. 
НаташаК
НаташаК

НаташаК

Имя: Наталья
Группа: Рукодельница
Сообщений: 766
Регистрация: 17.10.2010
Заходил(а): 27.05.2021 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 095-162-19-74
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
НаташаК
Рукодельница
   02 июля 2013
Толстенькие кабачки отлично подойдут для фаршировки. Порежьте их поперёк на несколько частей, сантиметров по 6-7, ложкой вышкребите серединку, чтобы получилось подобие бокала. Только кабачки не чистите,а то развалятся при варке. Начините любым фаршем (мясо с луком и морковью, грибами, рисом), вынутую мякоть мелко покрошите и добавьте в фарш. Стоймя уложите в казан или кастрюлю и тушите в подливке так же как голубцы. Для создания ассорти начините таким же способом ещё перец, помидоры и баклажаны. Каждый сможет выбрать овощ по вкусу!
Вяжу на заказ! АКВАГРИМ для Дня рождения (эскизы и фото тут http://odnoklassniki.ru/profile/338182694500/album/581680530788)
Nonconformist
Nonconformist

Nonconformist

Имя: Елена
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2790
Регистрация: 27.08.2009
Заходил(а): 04.09.2021 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Nonconformist
VIP пользователь
   02 июля 2013
 Ссылка
спасибо! /65 а я совсем и забыла о таком варианте:)) у нас выбирать особо некому, так что без вариантов кабачки. дешево и сердито6))
НаташаК
НаташаК

НаташаК

Имя: Наталья
Группа: Рукодельница
Сообщений: 766
Регистрация: 17.10.2010
Заходил(а): 27.05.2021 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 095-162-19-74
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
НаташаК
Рукодельница
   02 июля 2013
На здоровье! Со сметанкой ваще вкуснотища будет!
Вяжу на заказ! АКВАГРИМ для Дня рождения (эскизы и фото тут http://odnoklassniki.ru/profile/338182694500/album/581680530788)
Ажур
Ажур

Ажур

Имя: мама
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1615
Регистрация: 05.09.2012
Заходил(а): 09.06.2017 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ажур
VIP пользователь
   03 июля 2013
Вкусная запеканка с кабачков .Тесто делаем как для кабачковых оладьей. Кабачки на трем терку крупную, мелкую или корейскую, как хотите. Добавляем чеснок, соль, перец, 1-2 яйца, мука. Еще я обязательно добавляю немного тертого сыра в тесто. Выкладываем смазанную маслом в форму, украшаем помидорами и сыром. Запекать в духовке при 200 градусах около 1 часа - ориентируетесь на появление золотистой сырной корочки и запаха вкусного готового блюда. Главное чтобы кабачки хорошо пропеклись, а то у меня один раз получились сыроваты, как трава на вкус. unknown
Это не только аппетитно выглядит, но очень вкусно! Даже муж был в восторге, хотя он овощные блюда не очень любит. Варианты:
-Добавляем к этой основе что-то по своему вкусу: помидоры, сладкий перец, морковку, маслины, бекон, зелень, сыр, кукрузу и т.д. Только имейте в виду, что помидоры придают кислинку. Кто не любит кислое, не переборщите!
-Когда-то у меня не оказалось муки и я добавила в место нее манку, тоже вышло хорошо.
-Еще когда-то у меня остался фарш от тефтелей можно и его .(Делала по этому рецепту -вкусно!)
Sweet November
Sweet November

Sweet November

Имя: Анна
Группа: Ведущий раздела
Сообщений: 13572
Регистрация: 04.05.2011
Заходил(а): 04.12.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный - Ракетное Урочище
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Sweet November
Ведущий раздела
   28 мая 2015

вот нашла пару рецептов,может кто-то пробовал приготовить?

Кабачок – самый диетический продукт, который на 90% состоит из воды. Сладкие кексы из кабачков содержат минимум калорий, но при этом очень вкусные и легко готовятся.

Ссылка

Сладкий кекс из кабачков
Сладкий кекс из кабачков depositphotos.com

Из итальянского кабачка можно приготовить не только основные блюда, но и добавить его в сладкий кекс.

Ссылка

depositphotos.com


СсылкаРецепт десертного кекса из кабачков с розмарином и лимоном. Для его приготовления выбирай молодые кабачки с тонкой кожицей.

depositphotos.com

Вкуснейший кекс из кабачков с какао, корицей, кофе и миндальным экстрактом. Это отличный рецепт к летнему чаепитию.

Sweet November
Sweet November

Sweet November

Имя: Анна
Группа: Ведущий раздела
Сообщений: 13572
Регистрация: 04.05.2011
Заходил(а): 04.12.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный - Ракетное Урочище
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Sweet November
Ведущий раздела
   28 мая 2015
Лето - время свежих овощей и зелени! Готовим легкую закуску из кабачков с петрушкой и сливочным сыром.
Ингредиенты
  • кабачок1 шт.
  • сливочный сыр200 г
  • долька чеснока1 шт.
  • свежая зеленьпо вкусу
  • сольпо вкусу
Готовые рулетики из кабачков укрась кинзой и петрушка
Готовые рулетики из кабачков укрась кинзой и петрушка / moloko-kipit.livejournal.com

Кабачки или цуккини тонко порезать вдоль и обжарить на небольшом количестве оливкового масла. Слегка посолить. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Sweet November
Sweet November

Sweet November

Имя: Анна
Группа: Ведущий раздела
Сообщений: 13572
Регистрация: 04.05.2011
Заходил(а): 04.12.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный - Ракетное Урочище
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Sweet November
Ведущий раздела
   28 мая 2015
Это блюдо — очень удачный способ совместить овощи и мясо — получается сочно и вкусно.
Ингредиенты
  • рис100 г
  • кабачки500 г
  • говяжий фарш300 г
  • сливки 10%100 мл
  • петрушка20 г
  • репчатый лук1 шт.
  • зеленый лук30 г
  • сметана100 г
  • соль и молотый перецпо вкусу
Фаршированные кабачки с рисом и мясом
Фаршированные кабачки с рисом и мясом / foodclub.ru

Отварить рис до полуготовности, слить воду. Пока варится рис, молодые кабачки нужно нарезать поперек на 5-6 частей, затем из каждой части столовым ножом или ложкой вынуть мякоть, чтобы получились стаканчики.

Мякоть кабачков измельчить в блендере вместе с луком и зеленью, соединить с мясным фаршем. Добавить рис, соль, перец и перемешать до однородного состояния. Плотно наполнить кабачки получившимся фаршем и положить в форму для запекания.

Соединить сливки со сметаной и полить этой смесью кабачки. Запекать в разогретой духовке 30-35 минут при 190 градусах.

Sweet November
Sweet November

Sweet November

Имя: Анна
Группа: Ведущий раздела
Сообщений: 13572
Регистрация: 04.05.2011
Заходил(а): 04.12.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный - Ракетное Урочище
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Sweet November
Ведущий раздела
   28 мая 2015

Как приготовить кабачковую икру

Простой и быстрый рецепт приготовления кабачковой икры в домашних условиях.

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт.

Помидоры 1-2 шт.

Лук - 1 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Масло - 40 г.

Приготовление: Все ингредиенты мелко нарезать, помидор обжарить на сковороде с маслом, добавить томатную пасту, посолить. Кабачок обжарить до золотистого оттенка, посолить, добавить лук и томаты. Тушить под крышкой 10-15 минут, затем взбить в блендере.

Daniila mama
Daniila mama

Daniila mama

Имя: Анна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1462
Регистрация: 07.10.2013
Заходил(а): 22.05.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской
Телефон: 0667372373( с 9.00 до 12.00, с 12.00 -16.00 на звонки не отвечаю,СПИТ РЕБЕНОК)
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Daniila mama
VIP пользователь
   28 мая 2015
Цитата СсылкаСсылка 28 Май 2015 15:17
Это блюдо — очень удачный способ совместить овощи и мясо — получается сочно и вкусно.
Ингредиенты
  • рис100 г
  • кабачки500 г
  • говяжий фарш300 г
  • сливки 10%100 мл
  • петрушка20 г
  • репчатый лук1 шт.
  • зеленый лук30 г
  • сметана100 г
  • соль и молотый перецпо вкусу
Фаршированные кабачки с рисом и мясом
Фаршированные кабачки с рисом и мясом / foodclub.ru

Отварить рис до полуготовности, слить воду. Пока варится рис, молодые кабачки нужно нарезать поперек на 5-6 частей, затем из каждой части столовым ножом или ложкой вынуть мякоть, чтобы получились стаканчики.

Мякоть кабачков измельчить в блендере вместе с луком и зеленью, соединить с мясным фаршем. Добавить рис, соль, перец и перемешать до однородного состояния. Плотно наполнить кабачки получившимся фаршем и положить в форму для запекания.

Соединить сливки со сметаной и полить этой смесью кабачки. Запекать в разогретой духовке 30-35 минут при 190 градусах.

я по такому рецепту делала лодочки,сверху сыром посыпала.

Daniila mama
Daniila mama

Daniila mama

Имя: Анна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1462
Регистрация: 07.10.2013
Заходил(а): 22.05.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской
Телефон: 0667372373( с 9.00 до 12.00, с 12.00 -16.00 на звонки не отвечаю,СПИТ РЕБЕНОК)
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Daniila mama
VIP пользователь
   28 мая 2015

Еще жарила по принцыпу драников( вместо картошки,кабачки)отдельно делала сметану с чесноком и зеленью.Можно прпарить в сметане.

valyunchik
valyunchik

valyunchik

Имя: Valentina
Группа: Пользователь
Сообщений: 83
Регистрация: 07.06.2012
Заходил(а): 13.11.2023 		Город: Николаев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Телефон: 0638909738
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
valyunchik
Пользователь
   28 мая 2015
Я жарю кабачки на сковороде-гриль, предварительно солю и добавляю прованские или итальянские травы, затем сливаю стекшую жидкость и добавляю растительное масло - немного и можно жарить. На мой вкус в идеале добавлять оливковое масло. Жарю всегда много, сьедаются моментально, не жирные.
Sweet November
Sweet November

Sweet November

Имя: Анна
Группа: Ведущий раздела
Сообщений: 13572
Регистрация: 04.05.2011
Заходил(а): 04.12.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный - Ракетное Урочище
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Sweet November
Ведущий раздела
   28 мая 2015
Цитата СсылкаСсылка 28 Май 2015 15:21

я по такому рецепту делала лодочки,сверху сыром посыпала.

я и лодочки и стаканчики делала.хорошо то,что можно экспериментировать с начинкойec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7

Sweet November
Sweet November

Sweet November

Имя: Анна
Группа: Ведущий раздела
Сообщений: 13572
Регистрация: 04.05.2011
Заходил(а): 04.12.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный - Ракетное Урочище
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Sweet November
Ведущий раздела
   28 мая 2015
Цитата СсылкаСсылка 28 Май 2015 15:22

Еще жарила по принцыпу драников( вместо картошки,кабачки)отдельно делала сметану с чесноком и зеленью.Можно прпарить в сметане.

вкусная штука!!!ayпоследний раз смешивала мука+манка,немного ждала,чтоб набухла манка и жарила как тонкие блинчики.

соус такой же делала,только еще огурчики свежие на терке добавила(помню в пиццерии такой соус подавали к блинам)

Sweet November
Sweet November

Sweet November

Имя: Анна
Группа: Ведущий раздела
Сообщений: 13572
Регистрация: 04.05.2011
Заходил(а): 04.12.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный - Ракетное Урочище
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Sweet November
Ведущий раздела
   28 мая 2015
Цитата СсылкаСсылка 28 Май 2015 15:38
Я жарю кабачки на сковороде-гриль, предварительно солю и добавляю прованские или итальянские травы, затем сливаю стекшую жидкость и добавляю растительное масло - немного и можно жарить. На мой вкус в идеале добавлять оливковое масло. Жарю всегда много, сьедаются моментально, не жирные.

у нас такой чудо-сковороды нетcrayчем заправляете или так?

Снежана Калиниченко
Снежана Калиниченко

Снежана Калиниченко

Имя: Снежана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1637
Регистрация: 03.07.2014
Заходил(а): 26.08.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: +380978322051 +380638744086
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Снежана Калиниченко
VIP пользователь
   28 мая 2015

Рецепт моей свекрови, всем очень нравится))

Кабачки нарезать дольками посолить по вкусу, обжарить обмокнув в муку.

Готовые кабачки смазываем вот такой пастой: натереть на терке яйца, плавленные сырки, чесночок и майонез, можно добавить зелень. Сверху покрыть тонким кусочком помидора.

Коротко о главном - мы счастливы!!!
Просматривают эту тему:

Forum

Основные разделы сайта

Важная информация

Все права защищены, Сообщество Родителей Николаева 2015.
Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при условии ссылки на https://www.mama.mk.ua

Напишите нам