• 0 Поддержать автора
  • Поделиться

Кабачки

Sweet November   
Ведущий раздела   
28 Май 2015 3325 52
Тяпа

Тяпа

Имя: Наталия
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12396
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 28.06.2017
Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 099 050 8599, 063 875 8710
Тяпа
VIP пользователь
   04 Июль 2016

А я вчера сделала на пробу вот такие "ананасы" из кабачков cool Действительно, по вкусу похоже получилось, хрустяще-ананасовые колечки. Получилось 2 поллитровых баночки - на зиму. Посмотрим, что дети скажут :)

1,2 кг молоденьких кабачков, 0,5 ананасового сока, 1 стакан сахара, 1,5 ч.л. лимонной кислоты (в следующий раз возьму лимон). Проварить 20 минут, закатать.

В инете нарезают кусочками, но мне захотелось кружочками. Кабачата были очень тонкие, еле нашла какой-то кухонный прибамбас, чтобы вырезать такие маленькие серединки по 1,5 см. Все же надо вынимать полностью, остатки семян кое-где заметны, хоть и совсем молоденькие кабачата были. На фото почти реальный размер :)

Оставшиеся серединки-бочоноки поджарила - оказывается, нарезка многое меняет, шариками получилась непревзойденная вкуснятина!

Когда загоняют в угол, можно стать биссектрисой, опуститься до медианы, веря в то, что третьего не дано. А оно есть, и зовут её – высота. (с) А.Попов

¡иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ))


lania

lania

Имя: Людмила
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 534
Регистрация: 20.10.2010
Заходил(а): 22.06.2017
Город: Николаев
Район: Заводской
Телефон: (067) 511-19-31
lania
Активный пользователь
   04 Июль 2016
Цитата Ссылка 04 Июль 2016 12:17

А я вчера сделала на пробу вот такие "ананасы" из кабачков cool Действительно, по вкусу похоже получилось, хрустяще-ананасовые колечки. Получилось 2 поллитровых баночки - на зиму. Посмотрим, что дети скажут :)

1,2 кг молоденьких кабачков, 0,5 ананасового сока, 1 стакан сахара, 1,5 ч.л. лимонной кислоты (в следующий раз возьму лимон). Проварить 20 минут, закатать.

В инете нарезают кусочками, но мне захотелось кружочками. Кабачата были очень тонкие, еле нашла какой-то кухонный прибамбас, чтобы вырезать такие маленькие серединки по 1,5 см. Все же надо вынимать полностью, остатки семян кое-где заметны, хоть и совсем молоденькие кабачата были. На фото почти реальный размер :)

Оставшиеся серединки-бочоноки поджарила - оказывается, нарезка многое меняет, шариками получилась непревзойденная вкуснятина!


А кожуру счищали с кабачков?

Тяпа

Тяпа

Имя: Наталия
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12396
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 28.06.2017
Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 099 050 8599, 063 875 8710
Тяпа
VIP пользователь
   04 Июль 2016
Цитата Ссылка 04 Июль 2016 14:54

А кожуру счищали с кабачков?

Да, конечно!

Пишут, что еще лучше из патиссонов такое делать, у них мякоть плотнее и белее.

Когда загоняют в угол, можно стать биссектрисой, опуститься до медианы, веря в то, что третьего не дано. А оно есть, и зовут её – высота. (с) А.Попов

¡иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ))


Sweet November

Sweet November

Имя: Анна
Группа: Ведущий раздела
Сообщений: 13000
Регистрация: 04.05.2011
Заходил(а): 16.06.2017
Город: Николаев
Район: Центральный - Ракетное Урочище
Sweet November
Ведущий раздела
   04 Июль 2016

Наталия,очень оригинальный рецепт!!!надо попробовать))а у нас сегодня десятка)

Sweet November

Sweet November

Имя: Анна
Группа: Ведущий раздела
Сообщений: 13000
Регистрация: 04.05.2011
Заходил(а): 16.06.2017
Город: Николаев
Район: Центральный - Ракетное Урочище
Sweet November
Ведущий раздела
   04 Июль 2016

Торт из молодых кабачков с майонезом – главная летняя закуска. Чтобы кабачковые блины не рвались, готовь их на сковороде небольшого диаметра.
Ингредиенты
Для коржей:
кабачки 1 кг
чеснок 1-2 зубчика
яйца 3 шт.
мука 4 ст.л.
рубленая зелень 2 ст.л.
соль, перец по вкусу
Для начинки:
майонез 1 упаковка
рубленая зелень 1 ст.л.
чеснок 2 зубчика
соль по вкусу
45 мин 6-8 порции

Торт из кабачков deposiphotos.com
1. Кабачки очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке. Дать постоять 15-20 минут и отжать лишний сок.

2. Добавить яйца, муку, пропущенный через пресс чеснок, зелень, соль и молотый перец. Перемешать.

3. Сковороду небольшого диаметра смазать маслом и пожарить блины.

4. Майонез смешать с рубленой зеленью, пропущенным через пресс чесноком, солью и майонезом.

5. Смазать блины полученной смесью и поставить кабачковый торт в холодильник на 1-2 часа.

Sweet November

Sweet November

Имя: Анна
Группа: Ведущий раздела
Сообщений: 13000
Регистрация: 04.05.2011
Заходил(а): 16.06.2017
Город: Николаев
Район: Центральный - Ракетное Урочище
Sweet November
Ведущий раздела
   10 Июль 2016

Конфетти

Конфетти

Имя: Конфетти
Группа: Модератор
Сообщений: 10860
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 23.06.2017
Город: Николаев
Район: Центральный
Конфетти
Модератор
   29 Июль 2016

заметила, что готовлю из кабачков постоянно только три блюда

1.Ссылка

2. Ссылка

3. ну и кабачки с помидорками)

заглянула в темку аппетит нагулять biggri теперь вот хочу попробовать Ссылка рецепт и еще вот Ссылкаспасибо за наводку)

Как люди с тобой обращаются – это их карма, а то, как ты реагируешь – твоя.
Конфетти

Конфетти

Имя: Конфетти
Группа: Модератор
Сообщений: 10860
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 23.06.2017
Город: Николаев
Район: Центральный
Конфетти
Модератор
   13 Сентябрь 2016

а кто-то готовил беляши из кабачков? поделитесь,рецептом,плиз

Как люди с тобой обращаются – это их карма, а то, как ты реагируешь – твоя.
Sweet November

Sweet November

Имя: Анна
Группа: Ведущий раздела
Сообщений: 13000
Регистрация: 04.05.2011
Заходил(а): 16.06.2017
Город: Николаев
Район: Центральный - Ракетное Урочище
Sweet November
Ведущий раздела
   12 Июнь в 16:07
Цитата Ссылка 13 Сентябрь 2016 19:44

а кто-то готовил беляши из кабачков? поделитесь,рецептом,плиз

ап))

Кабачковые оладьи: ТОП-5 рецептов

Ссылка

Тяпа

Тяпа

Имя: Наталия
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12396
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 28.06.2017
Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 099 050 8599, 063 875 8710
Тяпа
VIP пользователь
   12 Июнь в 16:18
Цитата Ссылка 04 Июль 2016 12:17

А я вчера сделала на пробу вот такие "ананасы" из кабачков cool Действительно, по вкусу похоже получилось, хрустяще-ананасовые колечки. Получилось 2 поллитровых баночки - на зиму. Посмотрим, что дети скажут :)

Отписываюсь. Детям понравилось, баночки улетели очень здорово. Долго гадали, что это такое. Заодно разыграли их друга - любителя ананасов )) Но кислоты нужно гораздо больше, она куда-то делась и осталось просто сладко. В этом году положу лимон.

Когда загоняют в угол, можно стать биссектрисой, опуститься до медианы, веря в то, что третьего не дано. А оно есть, и зовут её – высота. (с) А.Попов

¡иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ))


Sweet November

Sweet November

Имя: Анна
Группа: Ведущий раздела
Сообщений: 13000
Регистрация: 04.05.2011
Заходил(а): 16.06.2017
Город: Николаев
Район: Центральный - Ракетное Урочище
Sweet November
Ведущий раздела
   16 Июнь в 17:30
У этого супа мягкий вкус и нежная кремовая консистенция, поэтому он подойдет даже для самых маленьких членов твоей семьи.
Ингредиенты
  • средние кабачки2-3 шт.
  • картофель1 шт.
  • лук1 шт.
  • зубчик чеснока1 шт.
  • сливочное масло1 ст.л.
  • сметана или сливки4 ст.л.
  • овощной или куриный бульон3 стакана
  • соль, перецпо вкусу
40 мин 2-3 порции
kis`unya

kis`unya

Имя: Алла
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3471
Регистрация: 16.11.2010
Заходил(а): 23.06.2017
Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0930969637
kis`unya
VIP пользователь
   19 Июнь в 16:29
Цитата Ссылка 12 Июнь 2017 16:18

Отписываюсь. Детям понравилось, баночки улетели очень здорово. Долго гадали, что это такое. Заодно разыграли их друга - любителя ананасов )) Но кислоты нужно гораздо больше, она куда-то делась и осталось просто сладко. В этом году положу лимон.

очень красивые у вас получились, моя мама в детстве делала,но просто кусками и вот не то,визуальная картинка тоже важна))) а у вас колечки прям шикарные вышлиay

чтобы сохранить ангельский характер,нужно иметь дьявольское терпение...
Просматривают эту тему:
Новости
Последние Статьи
Городская афиша

Forum