ШПИНАТ. Что готовим?

Делюсь ооооочень вкусным рецептом пирога со шпинатом

Рецепт

тесто
100 г сливочного масла
200 г цз муки
2-3 ст л сметаны
соль, сода
Тесто хорошо вымесить. Должен получиться плотный шар. Оставит в холодильнике на 30 мин. (можно и на ночь, если сделать заранее)

Начинка
- 500 г творога
- 2-3 яйца
- 2 пучка шпината
- 1 луковица
- 20 г сливочное масло
- Соль, специи по вкусу
Шпинат хорошо промыть и обдать кипятком. Он уменьшится в объёме. Нарезать мелко лук и шпинат.
На масле немного притушить лук и шпинат. Смешать шпинат, лук, творог, яйца. Добавит соль и специи по вкусу. .
Форму 23-24см застелить тестом и сделать небольшие бортики. Вылить начинку.
Выпекать 50-60 минут при температуре 160-180 градусов.

Очень быстрый и вкусный пирог.

п.с. на фото я рядом еще кекс поставила

спасибо,в Одессе за окном сегодня дождь,сын увидел ваше фото,когда листала,говорит Хочу,вот уже и готовлю вкуснятину!

Красота!

мне нравится зеленый борщик , вместо щавеля -шпинат. Вкус другой совершенно, дети едят, им главное яички чтобы плавали. попробуйте!

Я делаю омлет со шпинатом и котлеты)

А как в котлеты?

Научите, как шпинат готовить! Вроде бы просто, но никак не пойму точно, сколько его тушить и каким он должен стать.

Подлива из шпината

Вам понадобится:

Свежий (500г ) или замороженный шпинат (одна упаковка),
оливковое масло,
базилик,
соль,
сливки (сметана),
50 г сливочного масла.

На сковороду поместите мелко нарезанный шпинат или измельченный из магазинной пачки, накройте крышкой, потушите немного. Добавьте немного соли, влейте стакан сливок или нежирной сметаны, добавьте ложку сливочного масла, добавьте базилик, сухой или свежий.

Нежное и полезное блюдо готовится в течение 10 минут и отлично подходит к макаронам.