• 0 Поддержать автора
  • Поделиться

Заправка аля "10 овочів"

DIZZY   
VIP пользователь   
21 июня 2010 3121 19
Девочки,хочу поделится с вами рецептом этой заправки.Узнала его прошлым летом-всю зиму пользовалась только ей!
Все натуральное,можно и деткам в супчики добавлять...Одной порции хватает на зиму(и еще немного остается)
Вобщем так!
Ингридиенты:
Помидоры-1 кг
Болгарский перец(разных цветов)-1 кг
Морковь-1 кг
Лук-1 кг
Цветная капуста-0,5 кг (мне ее привкус не понравился,в этот раз ложить не буду)
Кольраби-0,5 кг
Корень петрушки и селеры -0,5 кг
Петрушка и укроп-по 1 пучку
Соль(НЕ йодированная) 1 кг

Приготовление:
Все помыть,почистить,пропустить через мясорубку.Смесь перемешать с солью и оставить на ночьв прохладном месте.С утра еще раз хорошо перемешать,положить в пастеризованные банки,закрыть пластиковыми крышками и поставить в холодильник(или погреб-у кого есть).


Блокноты ручной работы

http://dizzy-stuff.blogspot.com/


Лучик

Лучик

Имя: Виктория
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 7339
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 09.12.2017
Город: Николаев
Район: Ленинский
Лучик
VIP пользователь
   21 июня 2010
Настя, тебе цв.капуста не понравилась...а кольраби не чувствовалась?
Заказы: Amazon, Walmart, Childrenplace, Mattel, 6pm,  Sierra и другие американские сайты/t1803 Бандлер http://viktusyaluch.bunddler.com

Юлька_и_Викулька

Имя: Юля
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1406
Регистрация: 04.01.2011
Заходил(а): 15.06.2016
Город: Николаев
Район: Заводской
Телефон: 709922
Юлька_и_Викулька
VIP пользователь
   21 июня 2010
Как просто будем пробовать
Лучик

Лучик

Имя: Виктория
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 7339
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 09.12.2017
Город: Николаев
Район: Ленинский
Лучик
VIP пользователь
   21 июня 2010
и еще порции хватает на зиму...можно уже сейчас делать? или стоит из поздних овощей?
Заказы: Amazon, Walmart, Childrenplace, Mattel, 6pm,  Sierra и другие американские сайты/t1803 Бандлер http://viktusyaluch.bunddler.com
DIZZY

DIZZY

Имя: Настя
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3323
Регистрация: 24.10.2009
Заходил(а): 18.10.2021
Город: Николаев
Район: Ленинский
DIZZY
VIP пользователь
   21 июня 2010




кольраби мы не ложили,поэтому ничего сказать не могу!
порции хватило на зиму нам с мамой на двоих(на 2 семьи),делали в конце лета.
Думаю можно сделать сейчас,скажем 1.4 порции-попробовать и пользоваться летом...а в конце лета сделать побольше...на зиму.Если понравится!
Только блюда нужно солить в конце-после приправы,а то она очень саленая!гдето 1 ст.л. на кастрюльку..

Блокноты ручной работы

http://dizzy-stuff.blogspot.com/


Ляля

Ляля

Имя: Ляля
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2348
Регистрация: 03.01.2011
Заходил(а): 22.11.2017
Город: Николаев
Район: Ленинский
Ляля
VIP пользователь
   21 июня 2010
Надо попробовать, спасибо Настя за рецепт
Беспроцентное СП Хозтовары,babyplus и Игрушки 7 http://www.spclub.com.ua/sp/bez/4063/
Тяпа

Тяпа

Имя: Наталия
Группа: Хранитель форума
Сообщений: 14438
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 08.03.2024
Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 099 050 8599
Тяпа
Хранитель форума
   22 июня 2010
DIZZY, спасибо, надо будет сделать!

Только делать, наверное, лучше осенью - для бульона молодые овощи не совсем подходят, в них еще каких-то там веществ не накопилось. Всегда советуют поздние овощи варить.
Когда загоняют в угол, можно стать биссектрисой, опуститься до медианы, веря в то, что третьего не дано. А оно есть, и зовут её – высота. (с) А.Попов

¡иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ))


Лучик

Лучик

Имя: Виктория
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 7339
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 09.12.2017
Город: Николаев
Район: Ленинский
Лучик
VIP пользователь
   08 сентября 2010
ДЕВОЧКИ есть у кого-нибудь еще варианты заготовок????
на данный момент нет всех продуктов по Настиному рецепту..а необходимо перец переработать
Заказы: Amazon, Walmart, Childrenplace, Mattel, 6pm,  Sierra и другие американские сайты/t1803 Бандлер http://viktusyaluch.bunddler.com
DIZZY

DIZZY

Имя: Настя
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3323
Регистрация: 24.10.2009
Заходил(а): 18.10.2021
Город: Николаев
Район: Ленинский
DIZZY
VIP пользователь
   08 сентября 2010
Цитата: #4203 Лучик 08 сентября 2010, 19:14
ДЕВОЧКИ есть у кого-нибудь еще варианты заготовок????
на данный момент нет всех продуктов по Настиному рецепту..а необходимо перец переработать

еще делала перец в томатном соусе сладкий-но лучше если перец красный(мяситый),если интересно напишу рецепт

Блокноты ручной работы

http://dizzy-stuff.blogspot.com/


Лучик

Лучик

Имя: Виктория
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 7339
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 09.12.2017
Город: Николаев
Район: Ленинский
Лучик
VIP пользователь
   08 сентября 2010

Если без закатки..или хотя бы закручивающимися крышками (у меня нет ключа)...ТО ДА!!! КОНЕЧНО!!!!!!
у меня перец красный крупный....я с перепугу целое ведро выхватила))))))) часть в морозилку закинула на фаршировку...
а вот нужен еще рецепт заготовки
Заказы: Amazon, Walmart, Childrenplace, Mattel, 6pm,  Sierra и другие американские сайты/t1803 Бандлер http://viktusyaluch.bunddler.com
Загадка

Загадка

Имя: Загадка
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2097
Регистрация: 11.11.2009
Заходил(а): 01.10.2017
Город: Николаев
Район: Заводской
Загадка
VIP пользователь
   22 сентября 2010
Настя, и что вы готовили с этой заправкой? В какие блюда она идёт?
¡No pasarán!
DIZZY

DIZZY

Имя: Настя
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3323
Регистрация: 24.10.2009
Заходил(а): 18.10.2021
Город: Николаев
Район: Ленинский
DIZZY
VIP пользователь
   22 сентября 2010
Цитата: #4203 Загадка 22 сентября 2010, 20:53
Настя, и что вы готовили с этой заправкой? В какие блюда она идёт?

суп,борщ,жаркое,овощное рагу...пюре в конце концов...придает аромат блюду,не меняя его вкуса...

Блокноты ручной работы

http://dizzy-stuff.blogspot.com/


Загадка

Загадка

Имя: Загадка
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2097
Регистрация: 11.11.2009
Заходил(а): 01.10.2017
Город: Николаев
Район: Заводской
Загадка
VIP пользователь
   22 сентября 2010
А допустим на кастрюлю супа сколько её класть? Ну примерно, конечно...
¡No pasarán!
DIZZY

DIZZY

Имя: Настя
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3323
Регистрация: 24.10.2009
Заходил(а): 18.10.2021
Город: Николаев
Район: Ленинский
DIZZY
VIP пользователь
   22 сентября 2010
Цитата: #4203 Загадка 22 сентября 2010, 21:07
А допустим на кастрюлю супа сколько её класть? Ну примерно, конечно...

на кастрюлю кладу столовую ложку(кастрюли у меня не очень большие),а потом присаливаю по вкусу.
Но не наоборот!!!!а то пару раз пересаливала...

Блокноты ручной работы

http://dizzy-stuff.blogspot.com/


Загадка

Загадка

Имя: Загадка
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2097
Регистрация: 11.11.2009
Заходил(а): 01.10.2017
Город: Николаев
Район: Заводской
Загадка
VIP пользователь
   22 сентября 2010
Ясно, спасибо!
¡No pasarán!
Загадка

Загадка

Имя: Загадка
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2097
Регистрация: 11.11.2009
Заходил(а): 01.10.2017
Город: Николаев
Район: Заводской
Загадка
VIP пользователь
   15 октября 2010
Я сделала эту заправку, действительно, очень классная вещь! Взяла всего по 750 г, получилось 4,5 литра готового продукта. Все овощи положила по рецепту, кроме кольраби - заменила обычной капустой. Довольна - не то слово, во-первых, вкусно, во-вторых, время приготовления блюд и затраты труда прилично сократились, т.к. теперь не нужно чистить и резать морковку и лук

Спасибо за рецепт!
¡No pasarán!
DIZZY

DIZZY

Имя: Настя
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3323
Регистрация: 24.10.2009
Заходил(а): 18.10.2021
Город: Николаев
Район: Ленинский
DIZZY
VIP пользователь
   16 октября 2010

Блокноты ручной работы

http://dizzy-stuff.blogspot.com/


DIZZY

DIZZY

Имя: Настя
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3323
Регистрация: 24.10.2009
Заходил(а): 18.10.2021
Город: Николаев
Район: Ленинский
DIZZY
VIP пользователь
   06 ноября 2012
ап! Сегодня делала на зиму...может кто то еще хочет,пока еще есть овощи)

Блокноты ручной работы

http://dizzy-stuff.blogspot.com/


Kykysik_li

Имя: Irina
Группа: Новичок
Сообщений: 7
Регистрация: 03.08.2015
Заходил(а): 13.08.2015
Город: Николаев
Kykysik_li
Новичок
   05 августа 2015

Хорошая замена магазинной заправке, спасибо

Просматривают эту тему:

Forum