- 0 Поддержать автора
-
зяка
Имя: Татьяна Группа: VIP пользователь Сообщений: 1293 Регистрация: 01.05.2011 Заходил(а): 28.01.2021 |
Город: Николаев Район: Центральный |
Дамы,поделитесь рецептом вкусного крема для наполеона(заварной как-то не очень люблю).И делал ли кто-то сам торт из замороженного слоёного теста(которое в магазине продаётся)?
Сениамина
Имя: Оксана Группа: Активный пользователь Сообщений: 202 Регистрация: 26.04.2012 Заходил(а): 18.08.2018 |
Город: Николаев Район: Ленинский - ЮТЗ Телефон: 0939826361 |
Дамы,поделитесь рецептом вкусного крема для наполеона(заварной как-то не очень люблю).И делал ли кто-то сам торт из замороженного слоёного теста(которое в магазине продаётся)?
я все время из него делаю, получается оооочень вкусно, а крем заварной со сгущенкой, можно в него добавить какао, будет шоколадный. каждый пласт теста делю на 2 части и раскатываю, получается 8 коржей, неровный край срезаю на присыпку идет. мои его трескают с удовольствием
Marysja
Имя: Марина Группа: VIP пользователь Сообщений: 1413 Регистрация: 01.07.2011 Заходил(а): 15.12.2021 |
Город: Николаев |
Мне очень нравится крем ( да и торт в целом) по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/52345/. Он не совсем заварной.
Elza1988
Имя: Ельза Группа: VIP пользователь Сообщений: 1317 Регистрация: 12.12.2011 Заходил(а): 26.06.2018 |
Город: Николаев Телефон: 0633795635 |
Мне очень нравится крем ( да и торт в целом) по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/52345/. Он не совсем заварной.
Сьогодні саме по цьому рецепту робила і торт, і крем - дуже смачно.
Jackymice
Имя: Галина Группа: Новичок Сообщений: 1 Регистрация: 11.04.2019 Заходил(а): 11.04.2019 |
Город: Хоростков |
Я люблю ставить эксперименты, пробую различные варианты рецептов, иногда сразу несколько, а потом дегустирую. Также делала и с тортом наполеон из слоеного теста. Результатом всех опытов стало возвращение к старому проверенному рецепту.
Необходимые продукты:
Ингредиенты для коржей:
Упаковка готового слоеного теста, прямоугольной формы (2 упаковки по 500 г или 1 упаковка в 1 кг).
Размораживаем тесто:
Открываем упаковку и вынимаем тесто. Если оно еще твердое, оставляем греться еще минут на 10 и только потом разворачиваем. И снова развернутый пласт теста оставляем минут на 10 для полного размягчения и удобства в работе с ним.
Подготовленное тесто слегка увлажняем холодной водой и вилкой делаем проколы по всей поверхности теста. Это позволит при выпекании не образовываться пузырькам на поверхности теста, и оно после выпекания получится ровным.
Выкладываем нарезанные части слоенного теста на противень и отправляем в духовку (заранее разогретую до 1900С) на 15-20 минут (все зависит от мощности духовки).
Вынимаем коржи из духовки, когда они приобрели красивый золотисто-коричневый цвет. Так выпекаем все 4 коржа.
приготовление крема:
Молоко 1 л
Яйца 3 шт.
Мука 3 ст. л.
Сливочное масло 40 г
Сахар 1 ст.
Сливки 300 мл
Ванильный сахар 1 пакетик
Молоко вскипятить вместе с сахаром.
Яйца с мукой перемешать до однородности, долить 1 стакан горячего молока, размешать. Полученную смесь добавить к молоку и уваривать до загустения.
К густому молочному киселю добавляем масло и остужаем.
В остывший крем добавляем взбитые сливки, перемешиваем. Ставим крем в холодильник.
Когда выпеченные коржи остынут собираем тортик.
BonMarry
Имя: Алена Группа: Новичок Сообщений: 1 Регистрация: 01.09.2019 Заходил(а): 02.09.2019 |
Город: Николаев Район: Корабельный - Октябрьское |
-
01 Февраля
-
24 Декабря
-
08 Декабря
-
31 Августа
-
09 Августа
Forum