Главная Форум МАМА Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Заготовки на зиму (консервация и заморозка)
  • 0 Поддержать автора
  • Поделиться
Аннушка

Заготовки на зиму (консервация и заморозка)

Аннушка   
Администратор   
05 июля 2009 39201 275
Лялюша
Лялюша

Лялюша

Имя: Валентина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 756
Регистрация: 26.08.2013
Заходил(а): 24.01.2021 		Город: Николаев
Телефон: 0972397270
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Лялюша
Активный пользователь
   06 июля 2015

девочки дайте рецепт вкусных огурцов- все среднего размера один в один) уже закатала маринованые с уксусом и консервированные-(залить- вылить) еще почти 10 кг осталось- чтоб проверенный и детки могли тожеесть

Alena1989
Alena1989

Alena1989

Имя: Алена
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 155
Регистрация: 06.05.2015
Заходил(а): 20.12.2016 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Телефон: 0637622680
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Alena1989
Активный пользователь
   27 июля 2015
Цитата Ссылка 22 Июнь 2015 15:45

Поделитесь рецептом,что можно сделать из спаржевой фасоли!Кто как консервирует?Может салатик какой-нибудь вкусненький.

на 1л воды:

1ст,л, соли

1ст,л,сахара

100г уксуса

Фасоль отварить залить маринадом и простерилизовать в банках (0,5л-30мин,) На дно положить чеснок, перец горошком.

А зимой баночку открыла, яйцо, сухарик, огурей,колбаска. Ням-ням салатик, уже 6 лет так делаю))))))

Отличные линейки для форумов
juliasha
juliasha

juliasha

Имя: Юлия
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1450
Регистрация: 11.08.2011
Заходил(а): 20.02.2020 		Город: Николаев
Район: Заводской
Телефон: 0979720792
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
juliasha
VIP пользователь
   27 июля 2015

Девочки, кто в чем варит варенье? И где можно купить миску или кастрюлю для этого?

Сбор книжной продукции с сайта "Книжкова хата" http://www.spclub.com.ua/sp/detskie-tovary/5700/
Alena1989
Alena1989

Alena1989

Имя: Алена
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 155
Регистрация: 06.05.2015
Заходил(а): 20.12.2016 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Телефон: 0637622680
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Alena1989
Активный пользователь
   27 июля 2015
Цитата Ссылка 27 Июль 2015 22:36

Девочки, кто в чем варит варенье? И где можно купить миску или кастрюлю для этого?

я в кастрюле алюминевой, можно купить на ринке любом, там где всякая посуда продается и в хоз магазинах, в будхаусе еще есть например

Отличные линейки для форумов
_Alina_
_Alina_

_Alina_

Имя: Алина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1212
Регистрация: 10.06.2014
Заходил(а): 30.11.2019 		Город: Николаев
Телефон: 0930026133
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
_Alina_
VIP пользователь
   27 июля 2015

Я в этом году решила запастись заморозкой, варить варенье не для меня не люблю я его. Наморозила вишни, смородины, даже сливы t1867

А еще овощи хочу перец, кабачки a95777bf9eed028a3dbca1da49aa88e5

Аромисто СП ЦІНИТЕЛІВ КАВИ ТА ЧАЮ,СПЕЦІЇ,ШОКОЛАД http://www.spclub.mk.ua/sp/eda/5317/_________________________________________________________________________________________ Сумки на все случаи жизни! Кожа ,кожзам, текстиль,рюкзаки, клатчи http://www.spclub.mk.ua/sp/sumki/5240/_________________________________________________________________________ Натуральные бальзамы для губ, маски, мыло. ОРГАНИЧЕСКАЯ КОСМЕТИКА http://www.spclub.mk.ua/sp/kosmetika/5302/
Kykysik_li
Kykysik_li

Kykysik_li

Имя: Irina
Группа: Новичок
Сообщений: 7
Регистрация: 03.08.2015
Заходил(а): 13.08.2015 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Kykysik_li
Новичок
   06 августа 2015
Цитата Ссылка 27 Июль 2015 23:05

Я в этом году решила запастись заморозкой, варить варенье не для меня не люблю я его. Наморозила вишни, смородины, даже сливы t1867

А еще овощи хочу перец, кабачки a95777bf9eed028a3dbca1da49aa88e5

А Я вот тоже хочу овочи заморозить, только порубаные кубиками, что бы в суп зимой кидать. подскажите как их заморозить что бы они в одну кашу не слиплись?

Alena1989
Alena1989

Alena1989

Имя: Алена
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 155
Регистрация: 06.05.2015
Заходил(а): 20.12.2016 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Телефон: 0637622680
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Alena1989
Активный пользователь
   07 августа 2015

Девченки поделитесь проверенным рецептом икры баклажанной на зиму. Заморозку не предлагать. Зарание всем спасибо

Отличные линейки для форумов
Эльвина Прус
Эльвина Прус

Эльвина Прус

Имя: Эльвина
Группа: Новичок
Сообщений: 8
Регистрация: 07.08.2015
Заходил(а): 17.02.2017 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Эльвина Прус
Новичок
   07 августа 2015

поделитесь какими то интересными рецептами консервации огурцов!

АНУЛЯ
АНУЛЯ

АНУЛЯ

Имя: Диана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1632
Регистрация: 12.11.2010
Заходил(а): 03.01.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
АНУЛЯ
VIP пользователь
   07 августа 2015
Цитата Ссылка 07 Август 2015 14:58

Девченки поделитесь проверенным рецептом икры баклажанной на зиму. Заморозку не предлагать.

Я делаю синие с помидорами, проручиваю на мясорубку и варю без специй. горячим фасую, закручиваю.Зимой открываю и добавляю все специи по вкусу (соль, сахар, лук-чеснок,масло). На вкус получается, как свежий!

Наружный позитив просачивается внутрь, сдабривая темноту в душе солнечным светом.
Alena1989
Alena1989

Alena1989

Имя: Алена
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 155
Регистрация: 06.05.2015
Заходил(а): 20.12.2016 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Телефон: 0637622680
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Alena1989
Активный пользователь
   07 августа 2015
Цитата Ссылка 07 Август 2015 16:39

Я делаю синие с помидорами, проручиваю на мясорубку и варю без специй. горячим фасую, закручиваю.Зимой открываю и добавляю все специи по вкусу (соль, сахар, лук-чеснок,масло). На вкус получается, как свежий!

А сколько варите

Отличные линейки для форумов
АНУЛЯ
АНУЛЯ

АНУЛЯ

Имя: Диана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1632
Регистрация: 12.11.2010
Заходил(а): 03.01.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
АНУЛЯ
VIP пользователь
   07 августа 2015
Цитата Ссылка 07 Август 2015 16:54

А сколько варите

Алена, я домой прийду - рецепт посмотрю, сейчас не помню

Наружный позитив просачивается внутрь, сдабривая темноту в душе солнечным светом.
зяка
зяка

зяка

Имя: Татьяна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1293
Регистрация: 01.05.2011
Заходил(а): 28.01.2021 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
зяка
VIP пользователь
   07 августа 2015
Цитата Ссылка 27 Июль 2015 22:36

Девочки, кто в чем варит варенье? И где можно купить миску или кастрюлю для этого?

Мы варим варенье в большом казане,специально купила казан на 13л,а дома моя мама варит в большой миске алюминиевой.

тел.0666481416
ксюняяя
ксюняяя

ксюняяя

Имя: Оксана
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 575
Регистрация: 29.07.2011
Заходил(а): 05.04.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 098-369-41-26
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ксюняяя
Активный пользователь
   07 августа 2015

Девченочки-хозяюшки, подскажите проверенный рецепт консервирования капусты на зиму, родственники "подкинули" много капусты уже не знаю что и делать с ней!

АНУЛЯ
АНУЛЯ

АНУЛЯ

Имя: Диана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1632
Регистрация: 12.11.2010
Заходил(а): 03.01.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
АНУЛЯ
VIP пользователь
   07 августа 2015
Цитата Ссылка 07 Август 2015 21:43

Девченочки-хозяюшки, подскажите проверенный рецепт консервирования капусты на зиму, родственники "подкинули" много капусты уже не знаю что и делать с ней!

Перец с капустой.

Сироп: 0,5 уксуса, 0,5 л. растительного масла, 2 ст. сахара, 2 ст.л. соли - все это закипятить, бланшировать небольшими порциями почищенный перец ( расчитано на 50-60 перчин) втечении 5-10 минут. (удобно вылавливать перец из кастрюли друшлаком) В нашинкованную капусту добавить морковь брусочками, посолить по вкусу. Начинить перец, сложить в бутыля, пересыпая чесноком, петрушкой., залить остывшим сиропом. Стерилизовать 20 минут. Закрутить.Хорошо укутать

Наружный позитив просачивается внутрь, сдабривая темноту в душе солнечным светом.
АНУЛЯ
АНУЛЯ

АНУЛЯ

Имя: Диана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1632
Регистрация: 12.11.2010
Заходил(а): 03.01.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
АНУЛЯ
VIP пользователь
   07 августа 2015
Цитата Ссылка 07 Август 2015 16:54

А сколько варите

Варить 1,5 часа, под крышку по 1 ч.л. уксуса. Помидор примерно в полтора раза больше, чем синих ложу, я так люблю, чтобы более помидорная была. Делается быстро и легко

Наружный позитив просачивается внутрь, сдабривая темноту в душе солнечным светом.
АНУЛЯ
АНУЛЯ

АНУЛЯ

Имя: Диана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1632
Регистрация: 12.11.2010
Заходил(а): 03.01.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
АНУЛЯ
VIP пользователь
   08 августа 2015
Цитата Ссылка 07 Август 2015 14:58

Девченки поделитесь проверенным рецептом икры баклажанной на зиму. Заморозку не предлагать. Зарание всем спасибо

делюсь еще одним рецептом из синих - мой коронный, самый-самый любимый:

2,5 кг помидор + 2-3 горьких перца + 5-7 шт салатных красных + 3 луковицы + 3 морковки + 3 яблока - пропускаем через мясорубку , ставим на огонь

1,5 кг синих очистить от шкурки, нарезать кубиками (около 1 см), немного присолить, дать постоять, промыть и отжать. Когда помидорки закипят, добавить 1 ст. растительного масла, 1 ст сахара, по рецепту соли 100 гр - но лично мне это много, поэтому добавляю соль понемногу и пробую. Добавляем синие, проварить 40 митнут, добавить чеснок (3-4 средние головки) измельченный, через 10 минут добавить 0,5 ст. уксуса, проварить еще 10 минут и фасовать, закатать, укутать. Если добавлять горький перец в таком количестве, то получается аджика, если положить всего 0,5 перчинки или и того меньше - то вкуснейшая икра

Наружный позитив просачивается внутрь, сдабривая темноту в душе солнечным светом.
Alena1989
Alena1989

Alena1989

Имя: Алена
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 155
Регистрация: 06.05.2015
Заходил(а): 20.12.2016 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Телефон: 0637622680
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Alena1989
Активный пользователь
   08 августа 2015
Цитата Ссылка 08 Август 2015 00:05

делюсь еще одним рецептом из синих - мой коронный, самый-самый любимый:

2,5 кг помидор + 2-3 горьких перца + 5-7 шт салатных красных + 3 луковицы + 3 морковки + 3 яблока - пропускаем через мясорубку , ставим на огонь

1,5 кг синих очистить от шкурки, нарезать кубиками (около 1 см), немного присолить, дать постоять, промыть и отжать. Когда помидорки закипят, добавить 1 ст. растительного масла, 1 ст сахара, по рецепту соли 100 гр - но лично мне это много, поэтому добавляю соль понемногу и пробую. Добавляем синие, проварить 40 митнут, добавить чеснок (3-4 средние головки) измельченный, через 10 минут добавить 0,5 ст. уксуса, проварить еще 10 минут и фасовать, закатать, укутать. Если добавлять горький перец в таком количестве, то получается аджика, если положить всего 0,5 перчинки или и того меньше - то вкуснейшая икра

спасибо за рецептики, буду пробоватьconnie_feedbaby

Отличные линейки для форумов
_Alina_
_Alina_

_Alina_

Имя: Алина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1212
Регистрация: 10.06.2014
Заходил(а): 30.11.2019 		Город: Николаев
Телефон: 0930026133
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
_Alina_
VIP пользователь
   08 августа 2015
Цитата Ссылка 06 Август 2015 13:32

А Я вот тоже хочу овочи заморозить, только порубаные кубиками, что бы в суп зимой кидать. подскажите как их заморозить что бы они в одну кашу не слиплись?

Я кабачки резала кружочками, и складывала каждый кабачёк в отдельную торбочку, после заморзки не слиплись, а если кубиками то может разложить их в один слой пока не замерзнут, а потом в один пакет ссыпать!

Аромисто СП ЦІНИТЕЛІВ КАВИ ТА ЧАЮ,СПЕЦІЇ,ШОКОЛАД http://www.spclub.mk.ua/sp/eda/5317/_________________________________________________________________________________________ Сумки на все случаи жизни! Кожа ,кожзам, текстиль,рюкзаки, клатчи http://www.spclub.mk.ua/sp/sumki/5240/_________________________________________________________________________ Натуральные бальзамы для губ, маски, мыло. ОРГАНИЧЕСКАЯ КОСМЕТИКА http://www.spclub.mk.ua/sp/kosmetika/5302/
АНУЛЯ
АНУЛЯ

АНУЛЯ

Имя: Диана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1632
Регистрация: 12.11.2010
Заходил(а): 03.01.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
АНУЛЯ
VIP пользователь
   09 августа 2015
Цитата Ссылка 08 Август 2015 10:04

спасибо за рецептики, буду пробоватьconnie_feedbaby

потом зимой напишите, понравилось ли вам? Буду ждать

Наружный позитив просачивается внутрь, сдабривая темноту в душе солнечным светом.
Alena1989
Alena1989

Alena1989

Имя: Алена
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 155
Регистрация: 06.05.2015
Заходил(а): 20.12.2016 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Телефон: 0637622680
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Alena1989
Активный пользователь
   09 августа 2015
Цитата Ссылка 09 Август 2015 12:10

потом зимой напишите, понравилось ли вам? Буду ждать

Договорились))))))

Отличные линейки для форумов
Просматривают эту тему:

Forum

Основные разделы сайта

Важная информация

Все права защищены, Сообщество Родителей Николаева 2015.
Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при условии ссылки на https://www.mama.mk.ua

Напишите нам