Главная Форум МАМА Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Заготовки на зиму (консервация и заморозка)
  • 0 Поддержать автора
  • Поделиться
Аннушка

Заготовки на зиму (консервация и заморозка)

Аннушка   
Администратор   
05 июля 2009 39179 275
юлия1012
юлия1012

юлия1012

Имя: Юлия
Группа: Пользователь
Сообщений: 56
Регистрация: 31.07.2015
Заходил(а): 19.11.2015 		Город: Днепропетровск
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
юлия1012
Пользователь
   09 августа 2015

я заморозила каабчик и ягоды,а консервирует мама

ПравдаЛюбка
ПравдаЛюбка

ПравдаЛюбка

Имя: Любка
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1481
Регистрация: 07.09.2012
Заходил(а): 08.06.2018 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ПравдаЛюбка
VIP пользователь
   10 августа 2015

Всем привет. Девчоночки выручайте. Засолила в субботу огурчики но вовремя с солнца не убрала. Вчера попробовала-соленючие. Вот думаю что делать? Если их залить кипятком (чистым не рассол) и законсервировать будут стоять и поможет соль убрать?

Martini*
Martini*

Martini*

Имя: Елена
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 251
Регистрация: 28.10.2012
Заходил(а): 17.09.2018 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Телефон: 063-843-48-08;050-574-50-15 Елена
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Martini*
Активный пользователь
   10 августа 2015
А кто нибудь варил варенье с дыни? Очень нужен проверенный рецепт.
Kykysik_li
Kykysik_li

Kykysik_li

Имя: Irina
Группа: Новичок
Сообщений: 7
Регистрация: 03.08.2015
Заходил(а): 13.08.2015 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Kykysik_li
Новичок
   13 августа 2015
Цитата Ссылка 08 Август 2015 17:46

Я кабачки резала кружочками, и складывала каждый кабачёк в отдельную торбочку, после заморзки не слиплись, а если кубиками то может разложить их в один слой пока не замерзнут, а потом в один пакет ссыпать!

спасибо, в этом году так и попробую. других вариантов нету пока

Svetik
Svetik

Svetik

Имя: Svetik
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1434
Регистрация: 22.10.2009
Заходил(а): 09.11.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Svetik
VIP пользователь
   15 августа 2015
Цитата Ссылка 06 Август 2015 13:32

А Я вот тоже хочу овочи заморозить, только порубаные кубиками, что бы в суп зимой кидать. подскажите как их заморозить что бы они в одну кашу не слиплись?


Только вчера как раз закинула в морозилку кабачки,нарезанные кубиками-все отлично,никакой каши...сегодня закидывала еще кабачки(стаканчиками-без серединки) и перец соломкой и на фаршировку,так перекладывала пакеты с кабачками- кубиками,все нормально,все промерзло+при нажатии кубики очень легко отделяются друг от друга!так что смело замораживайте!Единственное,что все овощи должны быть сухие,т.е.не сразу после мытья,а дать им немного просохнуть,т.к.вода их слепит между собой при заморозке!

Люди делятся на две категории: одни наслаждаются жизнью, а вторые смотрят на них. И завидуют!
lolasever
lolasever

lolasever

Имя: lena
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 799
Регистрация: 29.09.2011
Заходил(а): 30.11.2021 		Город: Николаев
Район: Центральный - Северный
Телефон: 0993328530
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
lolasever
Активный пользователь
   15 августа 2015
Цитата Ссылка 08 Август 2015 00:05

делюсь еще одним рецептом из синих - мой коронный, самый-самый любимый:

2,5 кг помидор + 2-3 горьких перца + 5-7 шт салатных красных + 3 луковицы + 3 морковки + 3 яблока - пропускаем через мясорубку , ставим на огонь

1,5 кг синих очистить от шкурки, нарезать кубиками (около 1 см), немного присолить, дать постоять, промыть и отжать. Когда помидорки закипят, добавить 1 ст. растительного масла, 1 ст сахара, по рецепту соли 100 гр - но лично мне это много, поэтому добавляю соль понемногу и пробую. Добавляем синие, проварить 40 митнут, добавить чеснок (3-4 средние головки) измельченный, через 10 минут добавить 0,5 ст. уксуса, проварить еще 10 минут и фасовать, закатать, укутать. Если добавлять горький перец в таком количестве, то получается аджика, если положить всего 0,5 перчинки или и того меньше - то вкуснейшая икра

с помидор и яблок шкурку не удалять?лук,морковь и яблоки -указаны шт?

Думай о том, что может сделать тебя счастливым. Делай то, что тебе нравится. Будь с людьми, с которыми тебе хорошо. Ешь то, что нравится твоему телу. Иди туда, где тебя ждут.
isabel
isabel

isabel

Имя: Sveta
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 686
Регистрация: 08.09.2011
Заходил(а): 10.04.2018 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
isabel
Активный пользователь
   15 августа 2015

Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом аджики на зиму, без яблок

la vita e bella
АНУЛЯ
АНУЛЯ

АНУЛЯ

Имя: Диана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1632
Регистрация: 12.11.2010
Заходил(а): 03.01.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
АНУЛЯ
VIP пользователь
   15 августа 2015
Яблоки чищу, помидоры - по- настроению, количество в штуках. Все беру крупное.
Наружный позитив просачивается внутрь, сдабривая темноту в душе солнечным светом.
lolasever
lolasever

lolasever

Имя: lena
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 799
Регистрация: 29.09.2011
Заходил(а): 30.11.2021 		Город: Николаев
Район: Центральный - Северный
Телефон: 0993328530
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
lolasever
Активный пользователь
   22 августа 2015

девочки дайте рецепт вкусного соуса,чтоб в небольшие баночки закрутить,а зимой -к мясу,к холодцуt1803

Думай о том, что может сделать тебя счастливым. Делай то, что тебе нравится. Будь с людьми, с которыми тебе хорошо. Ешь то, что нравится твоему телу. Иди туда, где тебя ждут.
Kaliga
Kaliga

Kaliga

Имя: Анна
Группа: Новичок
Сообщений: 5
Регистрация: 13.10.2015
Заходил(а): 16.11.2015 		Город: Белая Церковь
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Kaliga
Новичок
   13 октября 2015

А кто как маринует сливы?

Irusya2709
Irusya2709

Irusya2709

Имя: Ирина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1403
Регистрация: 19.04.2012
Заходил(а): 30.07.2022 		Город: Николаев
Телефон: 097 475 99 43
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Irusya2709
VIP пользователь
   22 июня 2016

Девочки, а огурчики уже пора закатывать или еще чуток подождать? Не могу понять, я люблю маленькие, а на рынке в основном кабаны

Катюша Петрова
Катюша Петрова

Катюша Петрова

Имя: Екатерина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1991
Регистрация: 03.12.2013
Заходил(а): 18.03.2020 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Телефон: в личку
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Катюша Петрова
VIP пользователь
   22 июня 2016
Цитата Ссылка 22 Июнь 2016 13:35

Девочки, а огурчики уже пора закатывать или еще чуток подождать? Не могу понять, я люблю маленькие, а на рынке в основном кабаны


я сегодня купила по 5.50 небеольшие и закатала. брала 6кг, как обычно большими объемами не катаю, чтоб не пролететь с огурцами. а то бывают взрываются...

Какое это огромное счастье - любить и быть любимой!!!
Катюша Петрова
Катюша Петрова

Катюша Петрова

Имя: Екатерина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1991
Регистрация: 03.12.2013
Заходил(а): 18.03.2020 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Телефон: в личку
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Катюша Петрова
VIP пользователь
   22 июня 2016

Вчера знакомая дала рецепт салата из кабачков. Сегодня закрутила.Очень понравился. сделаю еще одну порцию. Рецепт: 3кг молодых кабачков порезать соломкой (я резала на пополам, а потом каждую половину на 5-7 частей), 3шт морковки натереть на крупную терку (я терла на терку для корейской моркови), 1.5 головки чеснока пропустить через пресс, 0.5 стакана масла растительного, 2ст.л. соли, 1 стакан сахара, 150гр уксуса, 250гр томатной пасты. Все хорошо перемешать и оставить на 10-15мин, чтоб "пустило сок". Поставить на огонь, как закипело - варить 30-40мин. Банки обдать кипятком, разложить салат и закатать. Укутать.

Какое это огромное счастье - любить и быть любимой!!!
АНУЛЯ
АНУЛЯ

АНУЛЯ

Имя: Диана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1632
Регистрация: 12.11.2010
Заходил(а): 03.01.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
АНУЛЯ
VIP пользователь
   23 июня 2016
Цитата Ссылка 22 Июнь 2016 16:33

3кг молодых кабачков порезать соломкой (я резала на пополам, а потом каждую половину на 5-7 частей),

Катя, я не поняла, соломкой или крупными кусками?

Наружный позитив просачивается внутрь, сдабривая темноту в душе солнечным светом.
Тяпа
Тяпа

Тяпа

Имя: Наталия
Группа: Хранитель форума
Сообщений: 14438
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 08.03.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 099 050 8599
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Тяпа
Хранитель форума
   23 июня 2016

А подскажите, вишня еще есть и сколько стоит? Почти не выхожу из дома, расслабилась и, кажется, прозевала компоты?

Когда загоняют в угол, можно стать биссектрисой, опуститься до медианы, веря в то, что третьего не дано. А оно есть, и зовут её – высота. (с) А.Попов

¡иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ))


gossip
gossip

gossip

Имя: Мария
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1337
Регистрация: 21.09.2010
Заходил(а): 29.12.2019 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Телефон: 066-два-822-760
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
gossip
VIP пользователь
   23 июня 2016
Цитата Ссылка 23 Июнь 2016 12:05

А подскажите, вишня еще есть и сколько стоит? Почти не выхожу из дома, расслабилась и, кажется, прозевала компоты?

Сегодня взяла пару кг по 26 - очень черная, сладкая, но попадается порченая. Еще видела то ли по 22, то ли по 25, но светлую и кисловатую. Спрашивала у продавцов - будет ли еще вишня, плечами пожимают (( Хотела насушить на зиму, но чувствую, что тоже пролетела (

Тяпа
Тяпа

Тяпа

Имя: Наталия
Группа: Хранитель форума
Сообщений: 14438
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 08.03.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 099 050 8599
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Тяпа
Хранитель форума
   23 июня 2016
Цитата Ссылка 23 Июнь 2016 13:03

Сегодня взяла пару кг по 26 - очень черная, сладкая, но попадается порченая. Еще видела то ли по 22, то ли по 25, но светлую и кисловатую. Спрашивала у продавцов - будет ли еще вишня, плечами пожимают (( Хотела насушить на зиму, но чувствую, что тоже пролетела (

Да, по такой цене выгоднее сок вишневый купить :) В прошлом году брала вишню по 10 грн тут на форуме sad

Когда загоняют в угол, можно стать биссектрисой, опуститься до медианы, веря в то, что третьего не дано. А оно есть, и зовут её – высота. (с) А.Попов

¡иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ))


Аннушка
Аннушка

Аннушка

Имя: Анна
Группа: Администратор
Сообщений: 15378
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 06.01.2021 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Аннушка
Администратор
   24 июня 2016

Девочки, подскажите, где можно купить накладку (по типу крышки с дыркой) на кастрюлю для стерилизации банок?

Лёличка
Лёличка

Лёличка

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3942
Регистрация: 14.02.2010
Заходил(а): 03.04.2023 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0672825428
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Лёличка
VIP пользователь
   24 июня 2016
Вишня еще должна быть. У меня на даче 2 дерева мы уже оборвали, а третье позднее, еще не поспела. Но вишни в этом году мало как-то по сравнению с прошлым годом...

Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите©

Olga_86
Olga_86

Olga_86

Имя: Olga_86
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 289
Регистрация: 26.04.2010
Заходил(а): 05.07.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Терновка
Телефон: 099 111 02 73
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Olga_86
Активный пользователь
   24 июня 2016

Сегодня черная смородина по 22 грн. на рынке

Просматривают эту тему:

Forum

Основные разделы сайта

Важная информация

Все права защищены, Сообщество Родителей Николаева 2015.
Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при условии ссылки на https://www.mama.mk.ua

Напишите нам