Главная Форум МАМА Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Домашние вафли
  • 0 Поддержать автора
  • Поделиться
Конфетти

Домашние вафли

Конфетти   
VIP пользователь   
16 марта 2011 5427 40
ychilka_lfk@mail.ru
ychilka_lfk@mail.ru

ychilka_lfk@mail.ru

Имя: Марина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 690
Регистрация: 22.10.2009
Заходил(а): 16.07.2020 		Город: Николаев
Район: Заводской
Телефон: 0501890249;0633686572
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ychilka_lfk@mail.ru
Активный пользователь
   21 марта 2011
У меня из старых вафельниц електрическая я делаю по такому рецепту :5 яиц
250гр маргарина
1стакан сахара
300гр муки
Замесить как на оладьи,получаются очень вкусные, только трубочки сворачивать надо горячими.Тоже хотелось бы узнать какой наполнитель кладут.Мы смазываем ириской.
Конфетти
Конфетти

Конфетти

Имя: Світлана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 10997
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 06.04.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0936515763
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Конфетти
VIP пользователь
   28 марта 2011
Ну вот, сделала я тесто: масло - 200 гр, сахар - 150 гр, молоко-1 ст,яйца - 3 шт, сода,мука - 350 гр. Теперь пытаюсь угадать,сколько же нужно времени для выпечки в моей микроволновке и какая нужна температура. То недолет, то перелет

Люди, вафли же должны быть все-таки мягкие, да?
Сумерки
Сумерки

Сумерки

Имя: Виктория
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6183
Регистрация: 02.11.2009
Заходил(а): 07.05.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Сумерки
VIP пользователь
   05 апреля 2011
Цитата: #7014 Конфетти 28 марта 2011, 20:40
Ну вот, сделала я тесто: масло - 200 гр, сахар - 150 гр, молоко-1 ст,яйца - 3 шт, сода,мука - 350 гр. Теперь пытаюсь угадать,сколько же нужно времени для выпечки в моей микроволновке и какая нужна температура. То недолет, то перелет

Люди, вафли же должны быть все-таки мягкие, да?


Я помню, что они все же чуть по-хрустывали в детстве=)

Замовляємо Англію і Америку разом/330ba11b217e663c6d1ff8e31a0a8c77
Код на знижку 10$ при першому замовленні з IHerb RSQ715 http://ru.iherb.com/?rcode=RSQ715
Конфетти
Конфетти

Конфетти

Имя: Світлана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 10997
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 06.04.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0936515763
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Конфетти
VIP пользователь
   05 июня 2011
Самым подходящим рецептом вафель для меня и моей микро оказался такой - 1 яйцо, 50 гр сахара, 50 гр масла, 1 ст. молока, 125 грн муки, соль. (смешивать в такой последовательности).
Тяпа
Тяпа

Тяпа

Имя: Наталия
Группа: Хранитель форума
Сообщений: 14438
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 08.03.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 099 050 8599
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Тяпа
Хранитель форума
   24 июня 2012
Расскажите, чем вафли наполнять! У меня дома две вафельницы бездельничают - обычная и электрическая, потому что не знаю, чем наполнить, а пустые не хочется...
Когда загоняют в угол, можно стать биссектрисой, опуститься до медианы, веря в то, что третьего не дано. А оно есть, и зовут её – высота. (с) А.Попов

¡иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ))


soft-dream
soft-dream

soft-dream

Имя: Алёна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2500
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 11.06.2017 		Город:
Район: Центральный - Соляные
Телефон: +380930723901
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
soft-dream
VIP пользователь
   24 июня 2012
Цитата: #7014 Тяпа 24 июня 2012, 20:19
Расскажите, чем вафли наполнять! У меня дома две вафельницы бездельничают - обычная и электрическая, потому что не знаю, чем наполнить, а пустые не хочется...

сгущенкой с орехами)
Curly
Curly

Curly

Имя: Лена
Группа: Silver
Сообщений: 1483
Регистрация: 13.12.2010
Заходил(а): 16.02.2015 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Curly
Silver
   24 июня 2012



Если те, что скручивают в кулечек, хрустящие, то очень вкусно с кремом из вареной сгущенки и масла (1 банка+пачка масла)
— С чего вы взяли, что я сумасшедшая? — спросила Алиса. — Это должно быть так, — сказал Кот, — иначе ты бы сюда не попала.
mamzelka
mamzelka

mamzelka

Имя: Татьяна
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 683
Регистрация: 18.11.2009
Заходил(а): 10.09.2018 		Город: Николаев
Район: Корабельный
Телефон: 0933460662
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
mamzelka
Активный пользователь
   25 июня 2012

А еще их очень классно использовать как рожки для мороженого.
Регина
Регина

Регина

Имя: Регина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 341
Регистрация: 03.03.2012
Заходил(а): 22.11.2012 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Регина
Активный пользователь
   25 июня 2012
Цитата: #7014 Тяпа 24 июня 2012, 20:19
Расскажите, чем вафли наполнять! У меня дома две вафельницы бездельничают - обычная и электрическая, потому что не знаю, чем наполнить, а пустые не хочется...


можно сделать вафельный торт с заварным кремом или с шоколадом

Тяпа
Тяпа

Тяпа

Имя: Наталия
Группа: Хранитель форума
Сообщений: 14438
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 08.03.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 099 050 8599
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Тяпа
Хранитель форума
   25 июня 2012
Цитата: #7014 Регина 25 июня 2012, 08:28


можно сделать вафельный торт с заварным кремом или с шоколадом


Так домашние вафли получаются твердыми и хрустящими, мне кажется, на торт не годятся, даи маленькие...
Когда загоняют в угол, можно стать биссектрисой, опуститься до медианы, веря в то, что третьего не дано. А оно есть, и зовут её – высота. (с) А.Попов

¡иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ))


Конфетти
Конфетти

Конфетти

Имя: Світлана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 10997
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 06.04.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0936515763
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Конфетти
VIP пользователь
   19 августа 2014
приготовление вафель


НаташаК
НаташаК

НаташаК

Имя: Наталья
Группа: Рукодельница
Сообщений: 766
Регистрация: 17.10.2010
Заходил(а): 27.05.2021 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 095-162-19-74
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
НаташаК
Рукодельница
   19 августа 2014
Цитата: Ссылка (19 Август 2014 18:21)
приготовление вафель

Это я такие вафли делаю! Очень люблю именно мягкие вафельки. Только почему-то в рецепте нет разрыхлителя, по-моему чайную ложку надо добавить.
Вяжу на заказ! АКВАГРИМ для Дня рождения (эскизы и фото тут http://odnoklassniki.ru/profile/338182694500/album/581680530788)
Тяпа
Тяпа

Тяпа

Имя: Наталия
Группа: Хранитель форума
Сообщений: 14438
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 08.03.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 099 050 8599
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Тяпа
Хранитель форума
   14 февраля 2016

Пробовала как-то вафли сделать - нормально получилась только первая m1324 Остальные прилипали слоями к обеим сторонам формы и в результате получились рваные и дырявые, почему так? Смазывала хорошо, прогревала хорошо, раньше времени не открывала. В детстве с сестрой все время жарили их. Дети прибежали, попробовали, сказали "ой какая вкуснятина!" и... есть не стали. Подозреваю, что стоит сменить рецепт, но что-то не уверена, что будет кому есть.

Когда загоняют в угол, можно стать биссектрисой, опуститься до медианы, веря в то, что третьего не дано. А оно есть, и зовут её – высота. (с) А.Попов

¡иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ))


photomorgana
photomorgana

photomorgana

Имя: Ирина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1333
Регистрация: 28.11.2010
Заходил(а): 21.03.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Варваровка
Телефон: 0637185706
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
photomorgana
VIP пользователь
   14 февраля 2016
Цитата Ссылка 14 Февраль 2016 01:03

Пробовала как-то вафли сделать - нормально получилась только первая m1324 Остальные прилипали слоями к обеим сторонам формы и в результате получились рваные и дырявые, почему так? Смазывала хорошо, прогревала хорошо, раньше времени не открывала. В детстве с сестрой все время жарили их. Дети прибежали, попробовали, сказали "ой какая вкуснятина!" и... есть не стали. Подозреваю, что стоит сменить рецепт, но что-то не уверена, что будет кому есть.

Проэксперементируйте с моим рецептом,получаются хрустящие и никогда не прилипали!

яйцо 3 шт.(крупные)

маргарин 200 гр (растопить)

сахар 1 ст.

мука 1-2 ст(смотреть по консистенции,как на шарлотку)

крахмал 1-2 ст.л.

щепотка соли,ванилин.

яйца взбить с сахаром+маргарин+крахмал,соль,ванилин,мука.

перемешать и дать постоять минут 15.

Делаем один раз для первой вафельки.

Электровафельницу смазать ростительным маслом(в детстве по горячей

вафельнице водили кусочком сала).

На 1 вафлю кладу чуть больше половины ст.л. теста.

Крепко прижимаю верхнюю и нижнюю часть вафельницы,секунд через 15 открываю

и поглядываю.

Крем делаю белково-маслянный заварной

или просто белковый заварной крем.

https://www.youtube.com/watch?v=kHHToZKtxo0

Тяпа
Тяпа

Тяпа

Имя: Наталия
Группа: Хранитель форума
Сообщений: 14438
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 08.03.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 099 050 8599
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Тяпа
Хранитель форума
   15 февраля 2016
Цитата Ссылка 14 Февраль 2016 19:56

Проэксперементируйте с моим рецептом,получаются хрустящие и никогда не прилипали!

Спасибо, так сразу захотелось! ) Особенно когда прочитала про кремы, я их люблю есть rolleyes, но не очень умею делать, разве что заварной... Попробую прямо на днях!

Когда загоняют в угол, можно стать биссектрисой, опуститься до медианы, веря в то, что третьего не дано. А оно есть, и зовут её – высота. (с) А.Попов

¡иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ))


Аннушка
Аннушка

Аннушка

Имя: Анна
Группа: Администратор
Сообщений: 15378
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 06.01.2021 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Аннушка
Администратор
   15 февраля 2016

девочки, а какая у вас электровафельница?

у нас "из старых" нет, а как и какуюв выбрать - незнаю..

АНУЛЯ
АНУЛЯ

АНУЛЯ

Имя: Диана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1632
Регистрация: 12.11.2010
Заходил(а): 03.01.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
АНУЛЯ
VIP пользователь
   15 февраля 2016

а есть еще формы для вафель для выпечки на плите, тоже очень удобно, и вафельки большие получаются, вот такого плана, когда выбирала - не знала на какой электровафельнице остановиться - по отзывам - не равномерно пропекаются вафли и из-за этого серединка может оставаться мягкой, а потом подвернулась такая форма - взяла и осталась довольна


Наружный позитив просачивается внутрь, сдабривая темноту в душе солнечным светом.
Marysja
Marysja

Marysja

Имя: Марина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1413
Регистрация: 01.07.2011
Заходил(а): 15.12.2021 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Marysja
VIP пользователь
   15 февраля 2016
Цитата Ссылка 15 Февраль 2016 10:04

девочки, а какая у вас электровафельница?

у нас "из старых" нет, а как и какуюв выбрать - незнаю..

Я покупала "из старых" несколько лет назад)) Называется Ласунка, украинского производства, поищите в интернете. Редко ей пользуюсь, но вот почитала темку, захотелось достать и вафелек напечьrolleyes

Просматривают эту тему:

Forum

Основные разделы сайта

Важная информация

Все права защищены, Сообщество Родителей Николаева 2015.
Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при условии ссылки на https://www.mama.mk.ua

Напишите нам