Ингредиенты:

Несоленое сливочное масло – 1,5 пачки
Мука – 2 стакана
Разрыхлитель – 4 ч. ложки
Сода – 1/2 ч. ложки
                                Мелкая морская соль – 1 ч. ложка
                                Пахта или молоко – 2/3 стакана
                                1 большое яйцо
                                Чеддер – 1/2 стакана
                                Ветчина «Южная» – 1/3 стакана


  


Приготовление:

1. В глубокой тарелке смешайте муку, разрыхлитель, соль и соду. Добавьте натертое сливочное масло.

2. Отдельно взбейте яйцо с пахтой и перемешайте с мукой. Вымешивайте тесто до однородности. Добавьте в тесто тертый чеддер и нарезанную мелкими кубиками ветчину.

3. Раскатайте тесто в не очень толстый (примерно 3 см) пласт и вырежьте формочкой круглые заготовки.

4. Смажьте будущие кексы взбитым яйцом и выпекайте 15-20 минут при 230С.


Приятного аппетита!