Цитата: Ссылка (21 Февраль 2015 21:51)
А що, не повинна бути піна?
Я з дитинства пам'ятаю, як домашнє молоко, коли його лишилось геть трохи, швидко та інтенсивно побовтати в банці, то воно стає піною.
Капучіно парою збивають на піну, яка нормально тримається.
Я з дитинства пам'ятаю, як домашнє молоко, коли його лишилось геть трохи, швидко та інтенсивно побовтати в банці, то воно стає піною.
Капучіно парою збивають на піну, яка нормально тримається.
Ну не до такой же степени. Пена была точно как коктейль, очень густая. Я не раз готовила дома молочный коктейль - это пять минут взбивания блендером на максимальной мощности, и то не было такого результата. А тут несколько секунд тряски рукой... Теперь буду знать, что на коктейль брать )))
И эти склизкие комки небось тоже нормально, да? В Вашем детстве сливки плавали на поверхности или лежали кусками на дне? А то ведь 21 век на дворе, они могли свои привычки поменять
Не помню, в каком уже месяце это было в прошлом году, но по числу я перепутала цифру 3 с 5, годно молоко было до 3 числа, а на дворе стояло уже 5-е... 
