Главная Форум МАМА Я - МАМА Детское питание Творог для детей
  • 0 Поддержать автора
  • Поделиться
Аннушка

Творог для детей

Аннушка   
Администратор   
22 апреля 2009 32516 247
Ан_нА
Ан_нА

Ан_нА

Имя: Анна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2413
Регистрация: 03.11.2009
Заходил(а): 02.12.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 066-382-80-53
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ан_нА
VIP пользователь
   27 апреля 2009


даже самый лучший творожек если неправильно хранить испортится.Я думаю тут дело не в производителях, а в тех кто нам их продает. У меня сестра работала в одном из супермаркетов - то рассказывала такое, что волосы дыбом становились
Так хочется быть слабой женщиной, но то кони скачут, то избы горят 


Мой блог: http://a- berina.blogspot.com/   
Аннушка
Аннушка

Аннушка

Имя: Анна
Группа: Администратор
Сообщений: 15378
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 06.01.2021 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Аннушка
Администратор
   27 апреля 2009
интересно что рассказывала?

(чувствую, скоро всё сами будем готовить)
Femme
Femme

Femme

Имя: Femme
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 223
Регистрация: 25.11.2009
Заходил(а): 12.03.2015 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Femme
Активный пользователь
   27 апреля 2009
Моя близкая знакомая пролежала две недели со своим двухлетним сынишкой в инфекционке после творожка Тема!
Ан_нА
Ан_нА

Ан_нА

Имя: Анна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2413
Регистрация: 03.11.2009
Заходил(а): 02.12.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 066-382-80-53
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ан_нА
VIP пользователь
   27 апреля 2009


если я все буду рассказывать прийдется тему переименовывать Но то что нарушаются правила хранения рассказывала и не раз. Скоропортящиеся продукты могли целый день стоять без холодильника (просто но глупости, тупости или безалаберности не поставили в холодильник), а персонал не хочет же платить из своего кармана - вот и ставили на витрины.
Так хочется быть слабой женщиной, но то кони скачут, то избы горят 


Мой блог: http://a- berina.blogspot.com/   
Ирина
Ирина

Ирина

Имя: Ирина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6524
Регистрация: 08.01.2011
Заходил(а): 21.02.2018 		Город: Николаев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Телефон: 0987996800
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ирина
VIP пользователь
   27 апреля 2009
Так любым отравится можно и не только творожком. как это не печально, мои плохо едят творог, зато кефир пьют хорошо

Заказы по каталогам Англии

DIZZY
DIZZY

DIZZY

Имя: Настя
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3323
Регистрация: 24.10.2009
Заходил(а): 18.10.2021 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
DIZZY
VIP пользователь
   27 апреля 2009
я творожек делаю сама из кефира.А вот подскажите мне,девочки,какой кифир или кисломолочную смесь лучше давать.нам уже пора,а я не знаю...

Блокноты ручной работы

http://dizzy-stuff.blogspot.com/


PANY
PANY

PANY

Имя: Анна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6159
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 19.06.2019 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Телефон: 0992045571
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
PANY
VIP пользователь
   27 апреля 2009
Цитата: #25 DIZZY 27 апреля 2009, 20:15
я творожек делаю сама из кефира.А вот подскажите мне,девочки,какой кифир или кисломолочную смесь лучше давать.нам уже пора,а я не знаю...


Я даю кефир Злагоду, пробывали кефир с молочной кухни, но он у нас не пошел
Викуля
Викуля

Викуля

Имя: Виктория
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1468
Регистрация: 21.10.2009
Заходил(а): 15.12.2015 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Викуля
VIP пользователь
   27 апреля 2009
Я тоже покупаю кефир Злагоды в стеклянной бутылочке. Ребенку нравиться.
Жизнь – это то, что происходит тогда, когда ты строишь совсем другие планы..
АЛЕНОЧКА
АЛЕНОЧКА

АЛЕНОЧКА

Имя: АЛЕНОЧКА
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 470
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 15.11.2013 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
АЛЕНОЧКА
Активный пользователь
   30 апреля 2009
Мы тоже Злагоду пьём (кефир),а на молоке я делаю кашу.А кефир пьём с удовольствием не смотря на то,что ребёночек у нас ооочень привередливый к еде.
Светусик
Светусик

Светусик

Имя: Светусик
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1411
Регистрация: 26.10.2009
Заходил(а): 01.01.1970 		Город:
Район: Ленинский
Телефон: 0503371511
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Светусик
VIP пользователь
   30 апреля 2009
Цитата: #25 АЛЕНОЧКА 30 апреля 2009, 23:08
Мы тоже Злагоду пьём (кефир),а на молоке я делаю кашу.А кефир пьём с удовольствием не смотря на то,что ребёночек у нас ооочень привередливый к еде.
[а мы долго делали сами творожок, особенно со старшей, а теперь уже едим домашний - муж уже наметил у кого брать - обычно ерунду не продают
Черника
Черника

Черника

Имя: Алёна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3708
Регистрация: 07.01.2011
Заходил(а): 14.07.2018 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 21-66-77
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Черника
VIP пользователь
   02 мая 2009
И мы Тёму без добавок лопаем на ура, а вот с фруктовыми наполнителями не очень
Черника несет в себе множество уникальных свойств и главные из них - способность восстанавливать многие функции организма и мощно противодействовать старению. Поэтому я такая молодая и красивая
DIZZY
DIZZY

DIZZY

Имя: Настя
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3323
Регистрация: 24.10.2009
Заходил(а): 18.10.2021 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
DIZZY
VIP пользователь
   02 мая 2009







Спасибо за ответы!На днях попробуем!

Блокноты ручной работы

http://dizzy-stuff.blogspot.com/


Аннушка
Аннушка

Аннушка

Имя: Анна
Группа: Администратор
Сообщений: 15378
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 06.01.2021 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Аннушка
Администратор
   02 мая 2009
Я сегодня делала творог из кефира Злагода (методом кипячения) - ничего так.. мне показался немного кисленьким. Добавила нееемножко сахара и клубнику.
Ребенку понравилось.

Завтра попробую методом заморозки oka:
Charmed
Charmed

Charmed

Имя: Charmed
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 199
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 14.06.2016 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Charmed
Активный пользователь
   02 мая 2009
Сначало хочу сказать спасибо Ан_нА, метод заморозки мне очень понравился и малышу тоже! Творожок напоминает десерт. Мы добавляем фрукты, кроме киви-они горчат! Главное нет никаких комочков(сбивать блендером-не охота уже!),а с комочками мы не едим!
Раньше делала из молока, советую добавить ложечку сметаны в баночку, тогда процесс кисления убыстрится! Последнее время делала из кефира-метод намного быстрее, чем из молока! Если взять кефир-2.5% то творожок будет менее кисловат!
Но на мой взгляд самый лучший-метод заморозки!!! eace:
Nikocha
Nikocha

Nikocha

Имя: Ирина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1851
Регистрация: 02.11.2009
Заходил(а): 22.08.2016 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Nikocha
VIP пользователь
   04 мая 2009
делаю с наринэ - ацидофильне бактерии. продается в атеке, только покупай в капсулах.
0,5 л молока кипятят (желательно в алюминиевой посуде), охлаждают до 38-40С, снимают с молока жирную пенку и переливают его в стеклянную 0,5 л банку или термос. После этого в банку переносят содержимое флакона сухой закваски бактерий "Нарине", хорошо перемешивают, банку закрывают пластмассовой крышкой, оборачивают бумагой и тканью, помещают в теплое место (возле печки, радиатора) для закваски. Закваска готовится в течение 24 часов. Это светло-кремовый однородный, немного вязкий продукт. Его необходимо охладить в холодильнике в течение 2 часов при температуре +5-6С. После этого рабочая закваска сухих бактерий "Нарине" может быть применена для приготовления ферментированного молока — кисломолочного продукта "Нарине". Рабочая закваска может храниться в холодильнике до 14 дней.
Приготовление напитка

Молоко в алюминиевой посуде кипятят, охлаждают до температуры 40С, снимают жирную пленку и переливают в стеклянную банку или термос, затем в молоко добавляют рабочую закваску из расчета 2 ст. ложки рабочей закваски на 1 литр молока и хорошо перемешивают. Затем банку закрывают пластмассовой крышкой, оборачивают бумагой и помещают в теплое место на 6-8 часов, после чего готовый кисломолочный продукт "Нарине" помещают в холодильник на 2 часа для охлаждения. Полученный напиток можно употреблять.
потом этот напиток на водяную баню на 20-30 мин и откинуть на марлю или сито. получается очень вкусный и нежный творог.
Ан_нА
Ан_нА

Ан_нА

Имя: Анна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2413
Регистрация: 03.11.2009
Заходил(а): 02.12.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 066-382-80-53
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ан_нА
VIP пользователь
   04 мая 2009


Очень рада что вам понравилось Из всех рецептов он более "живой".
Так хочется быть слабой женщиной, но то кони скачут, то избы горят 


Мой блог: http://a- berina.blogspot.com/   
Аннушка
Аннушка

Аннушка

Имя: Анна
Группа: Администратор
Сообщений: 15378
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 06.01.2021 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Аннушка
Администратор
   04 мая 2009
Цитата: #25 Nikocha 04 мая 2009, 12:56
делаю с наринэ - ацидофильне бактерии. продается в атеке, только покупай в капсулах.
0,5 л молока кипятят (желательно в алюминиевой посуде), охлаждают до 38-40С, снимают с молока жирную пенку и переливают его в стеклянную 0,5 л банку или термос. После этого в банку переносят содержимое флакона сухой закваски бактерий "Нарине", хорошо перемешивают, банку закрывают пластмассовой крышкой, оборачивают бумагой и тканью, помещают в теплое место (возле печки, радиатора) для закваски. Закваска готовится в течение 24 часов. Это светло-кремовый однородный, немного вязкий продукт. Его необходимо охладить в холодильнике в течение 2 часов при температуре +5-6С. После этого рабочая закваска сухих бактерий "Нарине" может быть применена для приготовления ферментированного молока — кисломолочного продукта "Нарине". Рабочая закваска может храниться в холодильнике до 14 дней.
Приготовление напитка

Молоко в алюминиевой посуде кипятят, охлаждают до температуры 40С, снимают жирную пленку и переливают в стеклянную банку или термос, затем в молоко добавляют рабочую закваску из расчета 2 ст. ложки рабочей закваски на 1 литр молока и хорошо перемешивают. Затем банку закрывают пластмассовой крышкой, оборачивают бумагой и помещают в теплое место на 6-8 часов, после чего готовый кисломолочный продукт "Нарине" помещают в холодильник на 2 часа для охлаждения. Полученный напиток можно употреблять.
потом этот напиток на водяную баню на 20-30 мин и откинуть на марлю или сито. получается очень вкусный и нежный творог.


Я как то интересовалась капсулами наринэ в аптеках - не было.
А сейчас есть? Вы в какой аптеке берете?
Nikocha
Nikocha

Nikocha

Имя: Ирина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1851
Регистрация: 02.11.2009
Заходил(а): 22.08.2016 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Nikocha
VIP пользователь
   04 мая 2009
Цитата: #25 Аннушка 04 мая 2009, 13:59


Я как то интересовалась капсулами наринэ в аптеках - не было.
А сейчас есть? Вы в какой аптеке берете?

в кишене на космонавтов - 30 грн - 30 шт.
Vasilisa
Vasilisa

Vasilisa

Имя:
Группа: Новичок
Сообщений: 11
Регистрация: 23.04.2009
Заходил(а): 01.01.1970 		Город:
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Vasilisa
Новичок
   06 мая 2009
Я делаю творожок по старинке. Кипяченое молоко 1л даю хорошо прокиснуть(обычно сутки - 1,5).Потом на водяную баню (кастрюлька с прокисшем в кастрюльку с водой) минут 20-30, творожок всплывает и на сито(марлю).Если немного помешивать массу- творожок получается воздушый.Правда моему малышу творожок не нравится,приходится дурить-с чем-то мешать.Лучше всего он есть с рисовойкашей(!?!?!?!?).От кифира кривится(
Femme
Femme

Femme

Имя: Femme
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 223
Регистрация: 25.11.2009
Заходил(а): 12.03.2015 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Femme
Активный пользователь
   07 мая 2009
Экспериментировала и я делать творожок методом заморозки - ничего не получилось,замерзшая масса просто растаяла и все...никакого творожка,просто кефир
Просматривают эту тему:

Forum

Основные разделы сайта

Важная информация

Все права защищены, Сообщество Родителей Николаева 2015.
Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при условии ссылки на https://www.mama.mk.ua

Напишите нам