Ингредиенты:
- 250 г спагетти
- 125 г бекона (грудинки) Грудинка «Пряная» В/К
- 1 небольшая, мелко порубленная луковица
- 2 зубчика мелко порубленного чеснока
- 1 горький перец (тут количество можно варьировать и можно использовать любые виды чили)
- Горсть листьев базилика
- 50 мл белого сухого вина
- 1 банка рубленых томатов (400г)
- соль, перец и оливковое масло
- пол чашки тертого «Пармезана» для подачи
- можно еще добавить 100г кедровых орехов
Приготовление
Приятного аппетита!
Первым делом нагреваем 1 столовую ложку масла в большой сковороде и
обжариваем на среднем огне лук около 5 минут. Когда он станет прозрачным
добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту.
Туда же добавляем бекон, порезанный на маленькие кусочки и готовим еще 10-12 минут, периодически помешивая. Бекон должен стать почти золотистым и хрустящим.
Пока бекон жарится, режем чили на крупные куски, добавляем к нему листья базилика и мелко-мелко рубим. Когда бекон готов, добавляем полученную смесь и кедровые орешки (если их используем) и перемешиваем.
Добавляем белое вино, банку томатов, солим и перчим. Тушим на малом огне 10-15 минут и в это же время отвариваем спагетти.
Когда все готово, смешиваем, раскладываем по тарелкам и посыпаем сыром.
Туда же добавляем бекон, порезанный на маленькие кусочки и готовим еще 10-12 минут, периодически помешивая. Бекон должен стать почти золотистым и хрустящим.
Пока бекон жарится, режем чили на крупные куски, добавляем к нему листья базилика и мелко-мелко рубим. Когда бекон готов, добавляем полученную смесь и кедровые орешки (если их используем) и перемешиваем.
Добавляем белое вино, банку томатов, солим и перчим. Тушим на малом огне 10-15 минут и в это же время отвариваем спагетти.
Когда все готово, смешиваем, раскладываем по тарелкам и посыпаем сыром.
