Главная Форум Українських матусь Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Что Вы готовили вчера?
  • 0 Поддержать автора
  • Поделиться
Аннушка

Что Вы готовили вчера?

Аннушка   
Администратор   
12 March 2009 241059 3414
mayorovatany
mayorovatany

mayorovatany

Имя: ТАТЬЯНА
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1154
Регистрация: 03.11.2010
Заходил(а): 12.12.2018 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
mayorovatany
VIP пользователь
   18 January 2015
Цитата: Ссылка (18 Январь 2015 20:45)
ммм....прикольненько и я так поняла вкусненько, раз все ушло,я так далека от такого,а как крабовую палочку можно нафаршировать?куда пихать начинку,ну разкрутить как-то можно с горем пополам
а я сегодня лентяйничаю , купили салаки,сверху маринованный лучок,отварили мундирочку, аджичка на свежий хлебушек и сидим обпиваемся водичкой теперь

а я думала водочкой)))
крабовые раскручивать надо и положив немного начинки опять закрутить трубочкой, вот только пока их раскрутишь, задолбаешься
Лёличка
Лёличка

Лёличка

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3942
Регистрация: 14.02.2010
Заходил(а): 03.04.2023 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0672825428
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Лёличка
VIP пользователь
   19 January 2015
А у нас была уха, вареники с печенкой, говяжий рулет запеченный с грибами и сыром, узвар из сухофруктов и рулет с маком.

Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите©

Signorina
Signorina

Signorina

Имя: Александра
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 413
Регистрация: 24.04.2013
Заходил(а): 30.07.2016 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Signorina
Активный пользователь
   19 January 2015
А у нас вчера была "паста а-ля болоньезе" и салат из капусты.
Так как готовиться с расчетом и на ребенка, то рецепт немного откорректировала.
Делаю говяжий фарш. Морковь на мелкую терку, лук мелко нарезать. Протушиваю лук с морковью в масле с водой, добавляю фарш и тушу 10-15 минут, помешивая. В томатный сок добавляю тертый чеснок и специи (базилик, перец) + немного сахара. Развожу немного муки в теплой воде и добавляю в сок. Все это выливаю в фарш и протушиваю на слабом огне 20 минут. Отвариваю спагетти. Поливаю соусом и можно присыпать мелко натертым сыром.
Ко всем этому мелко шинкую капусту, добавляю сок лимона, масло и соль (если есть, то зеленый лучок) - получается освежающий салатик.
Готовиться быстро и очень вкусно.



Л*е*н*о*к*
Л*е*н*о*к*

Л*е*н*о*к*

Имя: Елена
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 547
Регистрация: 18.11.2009
Заходил(а): 24.11.2017 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Телефон: 097212962
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Л*е*н*о*к*
Активный пользователь
   19 January 2015
а у нас вчера была пицца, макарошки быбочки с печенкой, оливье и салат с синей капустки с сухариками
Хозяюшка А.И.
Хозяюшка А.И.

Хозяюшка А.И.

Имя: Хозяюшка А.И.
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 244
Регистрация: 28.10.2014
Заходил(а): 17.02.2017 		Город: Николаев
Телефон: 0952782301
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Хозяюшка А.И.
Активный пользователь
   19 January 2015
Цитата: Ссылка (18 Январь 2015 20:38)
по рецепту идет сыр твердый с чесноком и немного майонеза, но я решила что будет сильно "жирно" для этого и взяла плавленный. даже не ожидала что он будет так хорошо плавится) а на вкус получилось как будто рыба в кляре с чесноком. не знаю правда как они на вкус холодные, мы их горячими все сразу слопали)

Спасибо, надо попробовать, заинтриговали)).
Sweet November
Sweet November

Sweet November

Имя: Анна
Группа: Ведущий раздела
Сообщений: 13572
Регистрация: 04.05.2011
Заходил(а): 04.12.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный - Ракетное Урочище
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Sweet November
Ведущий раздела
   20 January 2015
Бульон с домашней курочкой,жаркое,корейские штучки
IIIaneLbka
IIIaneLbka

IIIaneLbka

Имя: Юлия
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1367
Регистрация: 13.02.2012
Заходил(а): 01.10.2015 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
IIIaneLbka
VIP пользователь
   20 January 2015
Борщ.....домашние чебуреки, шуба.....и муж приятно порадовал, на ужин купил красную икру
marika
marika

marika

Имя: Марина
Группа: Пользователь
Сообщений: 79
Регистрация: 17.03.2011
Заходил(а): 19.03.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
marika
Пользователь
   20 January 2015
А мы кушали винегрет со свежим хлебушком и чай с очень вкусными сливочными зефирчиками у которых внутри сгущёнка.
Любовь 123
Любовь 123

Любовь 123

Имя: Любовь
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 458
Регистрация: 05.03.2014
Заходил(а): 23.02.2017 		Город: Николаев
Район: Корабельный
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Любовь 123
Активный пользователь
   20 January 2015
У нас борщ, блины с мясом
*Юлия
*Юлия

*Юлия

Имя: Юлия
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 604
Регистрация: 19.08.2013
Заходил(а): 02.04.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный - Северный
Телефон: 0635927566
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
*Юлия
Активный пользователь
   20 January 2015
Жаркое с рёбрышками,пицца .
Все моменты рядом с тобой я называю счастьем.....
ромашеня
ромашеня

ромашеня

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 5267
Регистрация: 26.10.2010
Заходил(а): 16.01.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0982443809,0931148764
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
ромашеня
VIP пользователь
   20 January 2015
Девочки.а вы готовые коржи на пиццу покупаете или сами его делаете? Если второе,то рецептик сильно тяжелый?
Morkovka
Morkovka

Morkovka

Имя: Анютка
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3314
Регистрация: 18.03.2011
Заходил(а): 12.08.2021 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 063 137 00 04
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Morkovka
VIP пользователь
   20 January 2015
Цитата: Ссылка (20 Январь 2015 16:07)
Девочки.а вы готовые коржи на пиццу покупаете или сами его делаете? Если второе,то рецептик сильно тяжелый?

Я пару раз покупала готовые в АТБ, но мне не понравились, маленькие, в нашей духовке высыхают до сухарей-грызть тяжко. Последние несколько раз покупала живое тесто Кулинариум Майстер, тонкие, вкусные, 2 большие пиццы получаются, они уже раскатанные и на пергаменте, мороки вообще никакой. Правда подорожали они сильно, стоят уже 20-22 грн:(
ромашеня
ромашеня

ромашеня

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 5267
Регистрация: 26.10.2010
Заходил(а): 16.01.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0982443809,0931148764
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
ромашеня
VIP пользователь
   20 January 2015
Цитата: Ссылка (20 Январь 2015 16:10)
Я пару раз покупала готовые в АТБ, но мне не понравились, маленькие, в нашей духовке высыхают до сухарей-грызть тяжко. Последние несколько раз покупала живое тесто Кулинариум Майстер, тонкие, вкусные, 2 большие пиццы получаются, они уже раскатанные и на пергаменте, мороки вообще никакой. Правда подорожали они сильно, стоят уже 20-22 грн:(

И где это тесто покупала?
Л*е*н*о*к*
Л*е*н*о*к*

Л*е*н*о*к*

Имя: Елена
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 547
Регистрация: 18.11.2009
Заходил(а): 24.11.2017 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Телефон: 097212962
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Л*е*н*о*к*
Активный пользователь
   20 January 2015
Цитата: Ссылка (20 Январь 2015 16:07)
Девочки.а вы готовые коржи на пиццу покупаете или сами его делаете? Если второе,то рецептик сильно тяжелый?
вот рецептик, очень простой, а тесто супер всегда его делаю, очень быстро и просто!


Пицца

для теста
яйцо - 1 шт,
кефир - 200 мл,
майонез - 1 ст. ложка,
сметана - 1 ст. ложка,
сода - 1 ч. ложка,
мука - 3-4 стакана,
соль - щепотка,
сахар - 0,5 ч. ложки

для начинки
копченый свиной окорок - 50 г,
колбаса "Салями" или другая - 50 г,
перец болгарский - 0,5 штуки,
лук репчатый - 1 шт,
маринованные огурцы - 2 шт (маленькие),
помидоры - 2 шт,
сыр - 50-70 г,
зелень,
чеснок - 1 долька,
майонез

Приготовление

Приготовить тесто:
В миску разбить яйцо, добавить сметану, майонез, соль, сахар и перемешать до однородной консистенции.
Добавить кефир, затем соду и еще раз хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку, чтобы получилось некрутое тесто.
Тесто скатать в шар, накрыть тарелкой или салфеткой и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут.



Готовое тесто раскатать в виде лепешки, выложить в смазанную маслом форму или противень и наколоть вилкой в нескольких местах.


Приготовить начинку:
Копченый окорок и колбасу порезать кубиками или соломкой.
Помидоры порезать кружками.
Лук мелко порезать.
Маринованные огурчики мелко порезать.
Болгарский перец порезать кубиками.
Зелень порубить.
Сыр натереть на крупной терке.


Лепешку из теста смазать томатным соусом или кетчупом.
Выложить кубики окорока и салями.
Положить болгарский перец и лук. Немного полить майонезом.
Выложить помидоры (сверху можно посыпать мелкопорезанным зубчиком чеснока), смазать их майонезом и посыпать зеленью).


Запекать пиццу при температуре ~180°C около 20 минут.
За 5 минут до готовности посыпать пиццу тертым сыром и снова поместить в духовку, пока сыр не расплавится.
Morkovka
Morkovka

Morkovka

Имя: Анютка
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3314
Регистрация: 18.03.2011
Заходил(а): 12.08.2021 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 063 137 00 04
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Morkovka
VIP пользователь
   20 January 2015
Цитата: Ссылка (20 Январь 2015 16:12)
И где это тесто покупала?

В ЮБ. В Волмарте, Сильпо тоже есть.
Marysja
Marysja

Marysja

Имя: Марина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1413
Регистрация: 01.07.2011
Заходил(а): 15.12.2021 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Marysja
VIP пользователь
   20 January 2015
И я вот на днях попробовала тесто для пиццы от Кулинариум Майстер. На вкус ничего, только какое-то сладковатое, как мне показалось. Но непривычно, хрустящее. Оно пресное, а я привыкла, что тесто для пиццы должно быть дрожжевым.
Обычно делаю по такому рецепту:
- 150 г холодной воды
- 250 г муки
- 7 г сухих дрожжей
- 2 ст.л. оливкового масла
- 0,5 ч.л. соли

Смешать сухие ингредиенты. Масло добавить в воду. Всыпать треть сухой смеси, перемешать, добавить еще треть, хорошо перемешать. На стол высыпать оставшуюся муку, выложить липкое тесто и замесить. Смазать оливковым маслом, накрыть и оставить на час, не более. Разделить тесто на 2 части, раскатать очень тонко, выложить на противень и поставить в разогретую до 200*С духовку на 3 минуты. Затем достать, смазать томатным соусом, выложить начинку и запекать еще минут 15.
Обычно делаю одну пиццу а второй корж, уже слегка пропеченный, замораживаю.
vera21961
vera21961

vera21961

Имя: Вера
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2745
Регистрация: 24.06.2012
Заходил(а): 25.02.2018 		Город: Николаев
Телефон: 0688261539 или 0666347211
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
vera21961
VIP пользователь
   20 January 2015
Цитата: Ссылка (20 Январь 2015 16:07)
Девочки.а вы готовые коржи на пиццу покупаете или сами его делаете? Если второе,то рецептик сильно тяжелый?

Я в Таврии готовое тесто дрожжевое покупаю, мне нравится и пиццу из него делала и беляши жарю...
Если Я , кому - то не нравлюсь... не поверите!!!... Переживу!!!))
*Юлия
*Юлия

*Юлия

Имя: Юлия
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 604
Регистрация: 19.08.2013
Заходил(а): 02.04.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный - Северный
Телефон: 0635927566
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
*Юлия
Активный пользователь
   20 January 2015
Цитата: Ссылка (20 Январь 2015 16:07)
Девочки.а вы готовые коржи на пиццу покупаете или сами его делаете? Если второе,то рецептик сильно тяжелый?

Раньше или покупала заготовку либо муж делал сам тесто и пиццу. А теперь я делаю пиццу на сковороде за 5 минут.Раньше много раз встречала этот рецепт в интернете и вот рискнула. Легкотня!!
4 ложки майонеза.
4 ложки сметаны.
1 яйцо.
8 ложек муки. Все смешатать и вылить на сковороду, делаю еще из томата кетчуп,выливаю сверху + начинка по вкусу! Минут 5-7 и на медленном огне под крышкой и готово)
Вкуснота!!!Попробуйте не пожалеете.


Все моменты рядом с тобой я называю счастьем.....
Ekaterine
Ekaterine

Ekaterine

Имя: Ekaterine
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1266
Регистрация: 19.02.2010
Заходил(а): 16.08.2019 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ekaterine
VIP пользователь
   20 January 2015
Цитата: Ссылка (20 Январь 2015 16:31)
Раньше или покупала заготовку либо муж делал сам тесто и пиццу. А теперь я делаю пиццу на сковороде за 5 минут.Раньше много раз встречала этот рецепт в интернете и вот рискнула. Легкотня!!
4 ложки майонеза.
4 ложки сметаны.
1 яйцо.
8 ложек муки. Все смешатать и вылить на сковороду, делаю еще из томата кетчуп,выливаю сверху + начинка по вкусу! Минут 5-7 и на медленном огне под крышкой и готово)
Вкуснота!!!Попробуйте не пожалеете.



Очень интересный рецепт. Сегодня попробую :)
*Юлия
*Юлия

*Юлия

Имя: Юлия
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 604
Регистрация: 19.08.2013
Заходил(а): 02.04.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный - Северный
Телефон: 0635927566
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
*Юлия
Активный пользователь
   20 January 2015
Цитата: Ссылка (20 Январь 2015 16:43)
Очень интересный рецепт. Сегодня попробую :)

Да попробуйте.
Бывало,что не было сметаны я ложила на глаз растопленный маргарин. Тоже хорошо .
Все моменты рядом с тобой я называю счастьем.....
Просматривают эту тему:

Forum

Корисна інформація

Важлива інформація

Усі права захищені, Українські матусі 2024.
Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на https://www.mama.mk.ua

Напишіть нам