• (1) Поддержать автора
  • Поделиться

Как проверить качество молока

hvostik   
Активный пользователь   
25 мая 2014 6121 13
Девочки, как в домашних условиях проверить добавлена сода в домашнее молоко или нет?
Может кто-то проводил эксперименты))
ELEN1307

ELEN1307

Имя: Елена
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1591
Регистрация: 21.01.2014
Заходил(а): 22.06.2019
Город: Николаев
Телефон: 721102
ELEN1307
VIP пользователь
   25 мая 2014
Цитата: Ссылка (25 Май 2014 15:16)
Девочки, как в домашних условиях проверить добавлена сода в домашнее молоко или нет?Может кто-то проводил эксперименты))

вроде нужно капнуть йод, если цвет изменится, то добавлена
Есть люди, с которыми не был друзьями, а вспомнить их всё равно приятно.
hvostik

hvostik

Имя: Татьяна
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 637
Регистрация: 29.06.2012
Заходил(а): 25.01.2018
Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0932077688
hvostik
Активный пользователь
   25 мая 2014
Цитата: Ссылка (25 Май 2014 15:18)
вроде нужно капнуть йод, если цвет изменится, то добавлена

попробую, спасибо
Lor4ik

Lor4ik

Имя: Лариса
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 101
Регистрация: 08.10.2011
Заходил(а): 21.09.2017
Город: Николаев
Район: Центральный - Ракетное Урочище
Телефон: 0937930113, 0507351686 Лариса
Lor4ik
Активный пользователь
   25 мая 2014
Цитата: Ссылка (25 Май 2014 15:16)
Девочки, как в домашних условиях проверить добавлена сода в домашнее молоко или нет?Может кто-то проводил эксперименты))

Если не ошибаюсь, йод определяет наличие крахмала, я кислота наличие соды... кажется так))
hvostik

hvostik

Имя: Татьяна
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 637
Регистрация: 29.06.2012
Заходил(а): 25.01.2018
Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0932077688
hvostik
Активный пользователь
   25 мая 2014
Цитата: Ссылка (25 Май 2014 15:34)
Если не ошибаюсь, йод определяет наличие крахмала, я кислота наличие соды... кажется так))

)) скорей всего
сегодня пробовала уксусом, молоко свернулось, значит нет?
Lor4ik

Lor4ik

Имя: Лариса
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 101
Регистрация: 08.10.2011
Заходил(а): 21.09.2017
Город: Николаев
Район: Центральный - Ракетное Урочище
Телефон: 0937930113, 0507351686 Лариса
Lor4ik
Активный пользователь
   25 мая 2014
Цитата: Ссылка (25 Май 2014 15:38)
)) скорей всего
сегодня пробовала уксусом, молоко свернулось, значит нет?

я как то недавно смотрела "Все буде добре" по СТБ и там рассказывали, что могут добавлять в молоко и как это определить. Я не помню свернулось оно или нет, но молоко зашипело прям как шипучка)))
ELEN1307

ELEN1307

Имя: Елена
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1591
Регистрация: 21.01.2014
Заходил(а): 22.06.2019
Город: Николаев
Телефон: 721102
ELEN1307
VIP пользователь
   25 мая 2014
Цитата: Ссылка (25 Май 2014 15:38)
)) скорей всего
сегодня пробовала уксусом, молоко свернулось, значит нет?

вот что нашла
1. Сначала я решила проверить 3 вида молока на наличие в них сухого молока. Для этого каждый вид молока я налила в отдельные стаканы и посмотрела на пену. Если она есть - молоко цельное, если нет или сразу осела - добавлено сухое молоко. Оказалось, что во все 3 вида молока было добавлено сухое молоко.

2. Затем я решила узнать не разведено ли молоко водой. Для этого я каждый вид молока налила в отдельные стаканчики и добавила медицинский спирт в соотношении 2:1. Если в течение 5 секунд не больше в стакане появятся хлопья, значит молоко не разбавлено, а если хлопья появятся через больший промежуток времени, то молоко разбавлено водой. И чем больше в молоке воды, тем больше времени требуется для появления хлопьев. В итоге в молоке под номером 1 хлопья появились сразу, а под номером 2 и 3 не появились вообще, ни через 5, ни через 10 секунд.

3. Дальше я решила проверить молоко на наличие примесей, таких как: крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс. Последнее меня особенно удивило! Для этого необходимо небольшое количество молока процедить через бумажный фильтр (подойдет любая салфетка) и добавить несколько капель любой кислоты (уксусная или лимонная). Поддельное молоко в отличие от нефальсифицированного начнет пузыриться от выделения углекислоты. Первые 2 вида молока сразу же запузырились, а 3-е нет. Обрадовало. Знать бы еще что подмешали в первые 2.

4. Для определения химических примесей можно воспользоваться лакмусовой бумажкой. Если молоко не разбавлено, то синяя лакмусовая бумажка краснеет, а красная - синеет.
Если в молоко добавлена кислота (борная или салициловая), то синяя лакмусовая бумажка покраснеет, а красная не изменит своего цвета. Но, к сожалению, такой заветной бумажки у меня нет.

5. Если капнуть пару капель йода в молоко с крахмалом, оно посинеет. Молоко без крахмала, смешавшись с йодом, станет просто желтоватым. К счастью во всех трех стаканах молоко стало желтоватым, а потом йод и вовсе исчез, и молоко стало опять белым.

Есть люди, с которыми не был друзьями, а вспомнить их всё равно приятно.
Конфетти

Конфетти

Имя: Світлана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 10997
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 19.03.2024
Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0936515763
Конфетти
VIP пользователь
   27 мая 2014
Цитата: Ссылка (25 Май 2014 15:16)
Девочки, как в домашних условиях проверить добавлена сода в домашнее молоко или нет?

Если в окружении есть юные химики, то можно разжиться у них реактивом и капнуть бромтимоловый синий, если проявится зелёный цвет в молоке,значит, есть сода.

dimasveta

Имя: Светлана
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 596
Регистрация: 17.01.2013
Заходил(а): 18.12.2018
Город: Николаев
Телефон: 0671424448, 0950552806
dimasveta
Активный пользователь
   27 мая 2014
Цитата: Ссылка (25 Май 2014 15:16)
Девочки, как в домашних условиях проверить добавлена сода в домашнее молоко или нет?Может кто-то проводил эксперименты))

добавьте уксус - если сода есть молоко "зашипит"

Polisha

Имя: Полина
Группа: Пользователь
Сообщений: 97
Регистрация: 05.01.2012
Заходил(а): 30.10.2019
Город: Николаев
Телефон: 099-292-18-83
Polisha
Пользователь
   30 мая 2014
На сайте канала стб была эта тема, они проверяли домашнее молоко dobre.stb.ua нужно поискать в разделах

Alisa I

Имя: Алиса
Группа: Новичок
Сообщений: 5
Регистрация: 19.12.2016
Заходил(а): 19.12.2016
Город: Николаев
Alisa I
Новичок
   19 декабря 2016

Я йодом тоже проверяю. На стб конечно молодцы ребята, все время полезные советы рассказывают

Natali zm

Имя: Наталья
Группа: Новичок
Сообщений: 1
Регистрация: 05.05.2017
Заходил(а): 05.05.2017
Город: Змиев
Телефон: 0990561015
Natali zm
Новичок
   05 мая 2017
Цитата Ссылка 25 Май 2014 15:18
Цитата: Ссылка (25 Май 2014 15:16)
Девочки, как в домашних условиях проверить добавлена сода в домашнее молоко или нет?Может кто-то проводил эксперименты))

вроде нужно капнуть йод, если цвет изменится, то добавлена

Здравствуйте. Проверить качество молока можно в домашних условиях. Подробно методы описаны на блоге "Все просто про молоко и..." в статье "Домашнее молоко выбираем правильно". Буду рада, если Вам пригодится предложеная мной информация.

Просматривают эту тему:

Forum