Главная Форум МАМА Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Лаваш - какая начинка?
  • (1) Поддержать автора
  • Поделиться
Конфетти

Лаваш - какая начинка?

Конфетти   
VIP пользователь   
27 августа 2009 10703 78
free_ket
free_ket

free_ket

Имя: Катерина
Группа: Silver
Сообщений: 7771
Регистрация: 05.01.2011
Заходил(а): 06.06.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0633двадцатьдва9367
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
free_ket
Silver
   26 января 2013
а я научилась делать ленивые рулеты... 


Крабовые палочки
яйцо
сыр (моцарела)
Лаваш
майонез 
зелень

В лист лаваша намазываем майонезом, потом натираем вареное яйцо, нарезаем мелок крабовые палочки, натираем сыр, посыпаем зеленью...и заворачиваем как ролл .... потом нарезаем ломтиками .... получается оч вкусно. Так же все это можно отдельно перемешать в миске с майонезом и просто выложить на лаваш и завернуть .... тоже вкусно !!!
приятного аппетита !


Порой, у самых веселых людей, самая грустная душа.

Заказы по каталогам Германии

ленька84
ленька84

ленька84

Имя: ленька84
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2475
Регистрация: 16.03.2010
Заходил(а): 11.10.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Телефон: 066 457 68 37
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ленька84
VIP пользователь
   26 января 2013
Цитата: #1041 free_ket 26 января 2013, 20:12
а я научилась делать ленивые рулеты... 


Крабовые палочки
яйцо
сыр (моцарела)
Лаваш
майонез 
зелень

В лист лаваша намазываем майонезом, потом натираем вареное яйцо, нарезаем мелок крабовые палочки, натираем сыр, посыпаем зеленью...и заворачиваем как ролл .... потом нарезаем ломтиками .... получается оч вкусно. Так же все это можно отдельно перемешать в миске с майонезом и просто выложить на лаваш и завернуть .... тоже вкусно !!!
приятного аппетита !
Какие аппетитные! Прямо и себе захотелось. А это в один лаваш завернуто, или слоями: лаваш+яйцо, лаваш+палочки, лаваш+сыр?

Вот когда ведешь машину,а муж на переднем пассажирском---вот именно в этот момент понимаешь, что значит выражение "помеха справа"!!!!
Конфетти
Конфетти

Конфетти

Имя: Світлана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 10997
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 01.05.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0936515763
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Конфетти
VIP пользователь
   26 января 2013
Цитата: #1041 free_ket 26 января 2013, 20:12
а я научилась делать ленивые рулеты... 


Крабовые палочки
яйцо
сыр (моцарела)
Лаваш
майонез 
зелень

В лист лаваша намазываем майонезом, потом натираем вареное яйцо, нарезаем мелок крабовые палочки, натираем сыр, посыпаем зеленью...и заворачиваем как ролл .... потом нарезаем ломтиками .... получается оч вкусно. Так же все это можно отдельно перемешать в миске с майонезом и просто выложить на лаваш и завернуть .... тоже вкусно !!!
приятного аппетита !
о а можно в эту тему забрать ?
http://www.mama.mk.ua/forum/moy-dom-moya-krepost/gotovim-vkusno/1041/lavash-kakaya-nachinka.html?page=2
free_ket
free_ket

free_ket

Имя: Катерина
Группа: Silver
Сообщений: 7771
Регистрация: 05.01.2011
Заходил(а): 06.06.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0633двадцатьдва9367
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
free_ket
Silver
   26 января 2013
Цитата: #1041 ленька84 26 января 2013, 20:51
Какие аппетитные! Прямо и себе захотелось. А это в один лаваш завернуто, или слоями: лаваш+яйцо, лаваш+палочки, лаваш+сыр?

в один лаваш, но выкладываешь слояи ... яйцо, палочки, сыр, яйцо, палочки, сыр....и потом закручиваешь

Порой, у самых веселых людей, самая грустная душа.

Заказы по каталогам Германии

free_ket
free_ket

free_ket

Имя: Катерина
Группа: Silver
Сообщений: 7771
Регистрация: 05.01.2011
Заходил(а): 06.06.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0633двадцатьдва9367
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
free_ket
Silver
   26 января 2013
Цитата: #1041 Конфетти 26 января 2013, 20:57
о а можно в эту тему забрать ?
http://www.mama.mk.ua/forum/moy-dom-moya-krepost/gotovim-vkusno/1041/lavash-kakaya-nachinka.html?page=2
можно

когда то еще Машка-Степашка давала рецепт хачапури из лаваша 

Порой, у самых веселых людей, самая грустная душа.

Заказы по каталогам Германии

Конфетти
Конфетти

Конфетти

Имя: Світлана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 10997
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 01.05.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0936515763
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Конфетти
VIP пользователь
   26 января 2013
Цитата: #1041 free_ket 26 января 2013, 21:07
можно

когда то еще Машка-Степашка давала рецепт хачапури из лаваша 
спасибо
Конфетти
Конфетти

Конфетти

Имя: Світлана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 10997
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 01.05.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0936515763
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Конфетти
VIP пользователь
   26 января 2013
Цитата: #1041 free_ket 26 января 2013, 21:07
когда то еще Машка-Степашка давала рецепт хачапури из лаваша 
а в какой теме, не помнишь случайно? найти не могу ...
Nansy
Nansy

Nansy

Имя: Nansy
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 200
Регистрация: 28.11.2012
Заходил(а): 09.07.2023 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Nansy
Активный пользователь
   26 января 2013

Люблю готовить лаваш "с секретом". Получается быстро и вкусно. Попробуйте! Начинка выкладывается на каждый лаваш своя. Не сворачивайте сразу все 4 лаваша, а делайте по рецепту ( ниже описано), тогда получится плотненький, вкусный и красивый в разрезе рулет.

 Продукты: 4 тонких лаваша, 500-750г майонеза, 400 г моркови по-корейски, 6 варёных яиц, 300 г крабовых палочек, 500г варёного куриного филе, по пучку зелёного лука и петрушки.

 Приступаем к приготовлению:
1) Первый лаваш смазать тонким слоем майонеза, положить морковь по-корейски и свернуть рулетом, отложить в сторону.
2) Второй лаваш смазать майонезом, посыпать измельчёнными яйцами. Первый лаваш ( который с морковкой) положить на край второго и осторожно свернуть 2 лаваша. 
3) Третий лаваш смазать майонезом, посыпать рублеными крабовыми палочками. Два завёрнутых лаваша ( с морковкой и яйцами) положить на край третьего и завернуть.
4) Четвёртый лаваш смазать майонезом, посыпать рублеными зелёным луком и петрушкой. Три завёрнутых лаваша положить на четвёртый и аккуратно завернуть рулетом.                   
  Готовый рулет завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 2 часа. При подаче на стол порезать. 

Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 20.08.2023 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   26 января 2013
Цитата: #1041 Конфетти 26 января 2013, 21:24
а в какой теме, не помнишь случайно? найти не могу ...
Света, вот Ссылка 
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
Конфетти
Конфетти

Конфетти

Имя: Світлана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 10997
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 01.05.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0936515763
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Конфетти
VIP пользователь
   26 января 2013
Цитата: #1041 Мелисента 26 января 2013, 21:51
Света, вот ЭТОТ РЕЦЕПТ 
мерси
Morkovka
Morkovka

Morkovka

Имя: Анютка
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3314
Регистрация: 18.03.2011
Заходил(а): 12.08.2021 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 063 137 00 04
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Morkovka
VIP пользователь
   07 февраля 2013
20 начинок для рулета из лаваша

1. Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.

2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.

3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.

4. Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.

5. Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень!

6. Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, майонез и зелень. 

7. Рыбные
консервы в масле, размятые вилкой, тертый сыр, зелень.

8. Рис, яйцо и майонез с зеленью.

9. Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, майонез.

10. Тертые вареные яйца, корейская морковь, копченая колбаса, майонез.


Morkovka
Morkovka

Morkovka

Имя: Анютка
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3314
Регистрация: 18.03.2011
Заходил(а): 12.08.2021 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 063 137 00 04
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Morkovka
VIP пользователь
   07 февраля 2013
11. Тертые на терочке огурец и морковь, кусочки копченой колбасы или копченого мяса, зелень, майонез.

12. Пассированные луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки жареного куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и майонез.

13. Обжаренный фарш, тертый твердый сыр, пассерованные лук и сладкий перец

14. Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, майонез.

15. Обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень.

16. Сливочный сыр, мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту.

17. Жареную куриную печень, молотый перец, несколько ложек жирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем, прогреть в микроволновке.

18. Обжаренные в растительном масле лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, пару помидоров превратить в однородную пасту в блендере.

19. Сливочное масло, вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой.

20. Крабовые палочки, яйца 2-3 шт, сыр твердый 70-100 г, майонез 1 п. (180 г), зелень.
vestigial
vestigial

vestigial

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1020
Регистрация: 18.02.2011
Заходил(а): 13.12.2021 		Город: Николаев
Район: Заводской
Телефон: (068)267-15-48
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
vestigial
VIP пользователь
   07 февраля 2013
Ми люди ліниві - лаваш любимо використовувати для мексиканської кухні, різних там енчіладос та бурітос, а як підсмажувати - то і такос непогані виходять. 
Улюблені енчіладос - куряче філе підсмажити малими шматочками, потім - солодкий перець та помідори трохи підсмажити чи потушити (але не до стану пасти чи соусу), цибульки зеленої трохи, спецій (обов'язкові - орегано та коріандр), трохи свіжого чи маринованого зеленого гострого перцю, сіль трохи цукру (дає такий м'який смак), сир. Напхати в лаваш, скрутити трубкою, запекти під сиром з томатом, до якого долити трохи води, ложку сметани та насипати трохи орегано. Щось подібне було в "Кактусі" (енчіладос з куркою).
Бурітос я люблю з чорною квасолею та сиром. Теж нямка, але не на кожен день (бо дуже "музичні")
1) Отака я бяка. Тим і пишаюся. 2) Той, хто сказав "сидіти на попі рівно" забув, що пласка від сидіння срака - з біса неприваблива
Конфетти
Конфетти

Конфетти

Имя: Світлана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 10997
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 01.05.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0936515763
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Конфетти
VIP пользователь
   24 июня 2013
тонкий лаваш, 1 небольшой кабачок, твердый сыр, зелень (укроп, петрушка), 1 средний помидор, майонез, чеснок.

кабачок обжарить соломкой, на листе лаваша - слой помидор, слой теплых кабачков, слой тертого сыра+майонез+чеснок, зелень, свернули в рулет, через 30 мин. готово
Аннушка
Аннушка

Аннушка

Имя: Анна
Группа: Администратор
Сообщений: 15378
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 06.01.2021 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Аннушка
Администратор
   24 июня 2013
самая традиционна начинка для лаваша, это: соленый сыр (т.е. брынза) + тархун (трава такая)
Yazisha
Yazisha

Yazisha

Имя: Яна
Группа: профиль закрыт
Сообщений: 1759
Регистрация: 07.11.2011
Заходил(а): 01.07.2014 		Город: Ялта
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Yazisha
профиль закрыт
   24 июня 2013
Цитата: #1041 Аннушка 24 июня 2013, 18:27
самая традиционна начинка для лаваша, это: соленый сыр (т.е. брынза) + тархун (трава такая)
Аня, только что хотела написать тож самое, но Вы меня опередили

Мозги, конечно, не видно, но когда их не хватает - заметно!

ромашеня
ромашеня

ромашеня

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 5267
Регистрация: 26.10.2010
Заходил(а): 16.01.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0982443809,0931148764
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ромашеня
VIP пользователь
   24 июня 2013
Цитата: #1041 Аннушка 24 июня 2013, 18:27
самая традиционна начинка для лаваша, это: соленый сыр (т.е. брынза) + тархун (трава такая)
Мы тоже делаем по такому принципу,только... Вместо брынзы сулугуни,не копченый и укроп.
Аннушка
Аннушка

Аннушка

Имя: Анна
Группа: Администратор
Сообщений: 15378
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 06.01.2021 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Аннушка
Администратор
   24 июня 2013
ромашеня, поищите именно тархун.. (на рынке попадается).. Вам обязательно понравится.
vera21961
vera21961

vera21961

Имя: Вера
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2745
Регистрация: 24.06.2012
Заходил(а): 25.02.2018 		Город: Николаев
Телефон: 0688261539 или 0666347211
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
vera21961
VIP пользователь
   24 июня 2013
А я очень часто готовлю Хачапури из лаваша.
 Быстрый и вкусный сырный пирог. Идея взята из Интернета. Для хачапури я беру копченый сыр. С соленым творогом он создает очень интересный вкус.
Продукты
Армянский лаваш — 2 больших
Яйца — 2 шт.
Сыр колбасный копченый — 200 г
Творог — 250 г
Масло для смазывания противня
Кефир — 250 г
Соль
 
 Как приготовить хачапури из лаваша:
Кефир и яйца взбить вместе.
Сыр натереть на крупную терку, творог посолить и смешать с сыром. Противень смазываем маслом и выкладываем на него лаваш так, чтобы одна сторона была больше.
Второй лаваш рвем на крупные куски и 1/3 часть их мочим в кефире с яйцом и выкладываем на сухой лаваш. Сверху равномерно распределяем половину сыра.
На него снова кладем 1/3 смоченного в кефире лаваша и снова остальную часть сыра. Завершаем последней 1/3 смоченного в кефире с яйцом лавашом. Немного смеси кефира с яйцом оставим. Подворачиваем боковушки лаваша наверх.
Накрываем второй половиной лаваша и подворачиваем боковушки под него. Смазываем кефиром с яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Если Я , кому - то не нравлюсь... не поверите!!!... Переживу!!!))
Пиу-Пиу
Пиу-Пиу

Пиу-Пиу

Имя: М&M's
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1846
Регистрация: 01.12.2012
Заходил(а): 15.10.2013 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Пиу-Пиу
VIP пользователь
   24 июня 2013
С момента приобретения сковороды-гриль я использую её для всего подряд)) В том числе и для лаваша))
Тонкий лаваш смазываю домашним майонезом, посыпаю сыром, кладу пару ломтиков помидора. Всё это сворачиваю конвертиком и кладу на решетку гриля. Едим вместо хлеба)) очень вкусно!
Мне нравится в интернете: тут люди красивее и умнее, чем в жизни. И можно не отвечать на их вопросы, если тебе не хочется.
Просматривают эту тему:

Forum

Основные разделы сайта

Важная информация

Все права защищены, Сообщество Родителей Николаева 2015.
Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при условии ссылки на https://www.mama.mk.ua

Напишите нам