Главная Форум МАМА Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Бюджетные рецепты
  • 0 Поддержать автора
  • Поделиться
Сахарок

Бюджетные рецепты

Сахарок   
Активный пользователь   
03 апреля 2015 3906 22

Девченки, темка навеяна сегодняшней готовкой, в магазин идти было совсем лень, а выбор продуктов был очень ограничен.И вспомнился мне на досуге рецепт из 90-х-"Котлетки из манки". Рецепт очень простой, на одну порцию(7 котлеток)- 4 ст. ложки манки, 2 яйца, крупная луковица измельченная в комбайне, соль и перец по вкусу, ложкой выкладываем на сковородку, после прожарки тушим в подливке из морковки и томатной пасты. Получилось просто супер, очень напоминает то-ли рыбные, то-ли куринные котлетки. И вот я подумала, а давайте делиться проверенными рецептами 90-х, или просто рецептами, набор ингридиентов в которых всегда есть под рукойa95777bf9eed028a3dbca1da49aa88e5

Тяпа
Тяпа

Тяпа

Имя: Наталия
Группа: Хранитель форума
Сообщений: 14438
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 08.03.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 099 050 8599
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Тяпа
Хранитель форума
   04 апреля 2015

Ой, рецепт не напишу, но сразу вспомнилась "китовая икра", которую даже подавали на праздники. Делалась она из манки, морковки и селедочного рассола. Рассол продавцы поначалу отдавали просто так, а потом раскусили и стали деньги требовать.

А еще печенье пекли из теста, замешанного на рассоле от огурцов или помидоров + растительное масло.

Вот такие две жести вспомнились из 90-х. Сама не готовила, но женщины на работу приносили часто.

Когда загоняют в угол, можно стать биссектрисой, опуститься до медианы, веря в то, что третьего не дано. А оно есть, и зовут её – высота. (с) А.Попов

¡иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ))


Alyosha-0
Alyosha-0

Alyosha-0

Имя: Алена
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 189
Регистрация: 14.02.2013
Заходил(а): 17.04.2019 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Alyosha-0
Активный пользователь
   04 апреля 2015
Цитата СсылкаСсылка 04 Апрель 2015 00:30

А еще печенье пекли из теста, замешанного на рассоле от огурцов или помидоров + растительное масло.

Такое печенье моя бабушка до сих пор делает во время поста))) Кстати вкусное очень))
valentine
valentine

valentine

Имя: valentine
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1268
Регистрация: 10.11.2009
Заходил(а): 15.02.2018 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 0978820032
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
valentine
VIP пользователь
   04 апреля 2015
Цитата СсылкаСсылка 04 Апрель 2015 00:30
Цитата СсылкаСсылка 04 Апрель 2015 07:22
Такое печенье моя бабушка до сих пор делает во время поста))) Кстати вкусное очень))


А еще печенье пекли из теста, замешанного на рассоле от огурцов или помидоров + растительное масло.

Плюсую печенье, сама пекла. помню что всего по 10ст л: сахар, мука, рассол, растит масло, ну и пол чайной ложки соды гашеной уксусом. Месисм тесто , придаем форму печенькам и в духовку))ммм

Я – целый мир. Я – жизни возрожденье. И я весь свет хотела бы обнять. Я – мама. Это наслажденье - К своей груди ребёночка прижать!
18122008ab
18122008ab

18122008ab

Имя: маргарита
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 438
Регистрация: 14.03.2011
Заходил(а): 08.05.2017 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
18122008ab
Активный пользователь
   04 апреля 2015
Цитата СсылкаСсылка 04 Апрель 2015 00:30

Ой, рецепт не напишу, но сразу вспомнилась "китовая икра", которую даже подавали на праздники. Делалась она из манки, морковки и селедочного рассола. Рассол продавцы поначалу отдавали просто так, а потом раскусили и стали деньги требовать.

А еще печенье пекли из теста, замешанного на рассоле от огурцов или помидоров + растительное масло.

Вот такие две жести вспомнились из 90-х. Сама не готовила, но женщины на работу приносили часто.

Было такое печенье, пенсионерское в народе называлось. У сотрудницы мама пекла. Жесть.

поинтересовалась ..... )
ромашеня
ромашеня

ромашеня

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 5267
Регистрация: 26.10.2010
Заходил(а): 16.01.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0982443809,0931148764
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ромашеня
VIP пользователь
   04 апреля 2015
Цитата СсылкаСсылка 04 Апрель 2015 00:30

Ой, рецепт не напишу, но сразу вспомнилась "китовая икра", которую даже подавали на праздники. Делалась она из манки, морковки и селедочного рассола. Рассол продавцы поначалу отдавали просто так, а потом раскусили и стали деньги требовать.

А еще печенье пекли из теста, замешанного на рассоле от огурцов или помидоров + растительное масло.

Вот такие две жести вспомнились из 90-х. Сама не готовила, но женщины на работу приносили часто.

Наташа,а я такой и не ела икры никогда.И впервые читаю о ней. Немного не поняла,как все таки она готовилась?

isabel
isabel

isabel

Имя: Sveta
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 686
Регистрация: 08.09.2011
Заходил(а): 10.04.2018 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
isabel
Активный пользователь
   04 апреля 2015
Цитата СсылкаСсылка 04 Апрель 2015 00:30

А еще печенье пекли из теста, замешанного на рассоле от огурцов или помидоров + растительное масло.

а если нет духовки, можно сделать большие коржи и испечь на скороде, предварительно попротыкав вилкой. вкусно)

la vita e bella
alisa
alisa

alisa

Имя: alisa
Группа: мати-єхидна
Сообщений: 18417
Регистрация: 22.10.2009
Заходил(а): 15.07.2023 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
alisa
мати-єхидна
   04 апреля 2015

А в чому "жесть" із печивом?

Ну, розсол. І що?

Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
leonora
leonora

leonora

Имя: Леонора
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 876
Регистрация: 19.02.2014
Заходил(а): 17.06.2017 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
leonora
Активный пользователь
   04 апреля 2015
Цитата СсылкаСсылка 04 Апрель 2015 10:24

Наташа,а я такой и не ела икры никогда.И впервые читаю о ней. Немного не поняла,как все таки она готовилась?

Ой!А я и сейчас бывает её делаю,мне нравится!a95777bf9eed028a3dbca1da49aa88e5Хотя мои не едят.Только делаю без моркови,с ней никогда ни делала и не знаю как с ней делать.В кастрюльку 0,5 стакана селёдочного рассола соединить с 1 стаканом воды,добаить 1ст.ложку томат пасты и 1/3 стакана растительного масла.Всё закипятить и постоянно помешивая сыпать по-немногу манку,чтоб не было комков.)))

ромашеня
ромашеня

ромашеня

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 5267
Регистрация: 26.10.2010
Заходил(а): 16.01.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0982443809,0931148764
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ромашеня
VIP пользователь
   04 апреля 2015
Цитата СсылкаСсылка 04 Апрель 2015 13:08

Ой!А я и сейчас бывает её делаю,мне нравится!a95777bf9eed028a3dbca1da49aa88e5Хотя мои не едят.Только делаю без моркови,с ней никогда ни делала и не знаю как с ней делать.В кастрюльку 0,5 стакана селёдочного рассола соединить с 1 стаканом воды,добаить 1ст.ложку томат пасты и 1/3 стакана растительного масла.Всё закипятить и постоянно помешивая сыпать по-немногу манку,чтоб не было комков.)))

А рассол вы где покупаете?

leonora
leonora

leonora

Имя: Леонора
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 876
Регистрация: 19.02.2014
Заходил(а): 17.06.2017 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
leonora
Активный пользователь
   04 апреля 2015
Цитата СсылкаСсылка 04 Апрель 2015 13:33

А рассол вы где покупаете?

Не покупаю!)На рыночке "Клаксон" есть рыбный магазинчик,девочка всегда наливает!Но только надо брать с собой баночку,а то в бутылку с ведра не удобно наливать.Могу и вам взять!)))

Тяпа
Тяпа

Тяпа

Имя: Наталия
Группа: Хранитель форума
Сообщений: 14438
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 08.03.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 099 050 8599
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Тяпа
Хранитель форума
   04 апреля 2015
Цитата СсылкаСсылка 04 Апрель 2015 10:24

Наташа,а я такой и не ела икры никогда.И впервые читаю о ней. Немного не поняла,как все таки она готовилась?

Вот пару рецептов нашла, в инете много. Первый с рассолом, а второй с селедкой. Правда, в 90-х селедку мало кто мог себе позволить, поэтому делали из рассола.

Я сама никогда не делала, но когда захотелось найти рецепт, в нем были морковка и селедка. Я так понимаю, что это чтобы больше похожую на красную икру сымитировать :)

Ссылка

Ссылка

Выглядела вот так, да!

Когда загоняют в угол, можно стать биссектрисой, опуститься до медианы, веря в то, что третьего не дано. А оно есть, и зовут её – высота. (с) А.Попов

¡иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ))


Klimi
Klimi

Klimi

Имя: Klimi
Группа: Новичок
Сообщений: 8
Регистрация: 13.04.2015
Заходил(а): 20.09.2015 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Klimi
Новичок
   14 мая 2015

Вкусные оладушки выходят. И не дорого)))
В них нет ни яиц, ни муки. Ссылка

Тяпа
Тяпа

Тяпа

Имя: Наталия
Группа: Хранитель форума
Сообщений: 14438
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 08.03.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 099 050 8599
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Тяпа
Хранитель форума
   15 января 2016

Ну совершенно бюджетный рецепт из Луганска. Кажется, у них там совсем плохо дело.

Когда загоняют в угол, можно стать биссектрисой, опуститься до медианы, веря в то, что третьего не дано. А оно есть, и зовут её – высота. (с) А.Попов

¡иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ))


OlgaD
OlgaD

OlgaD

Имя: OlgaD
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3151
Регистрация: 22.02.2012
Заходил(а): 11.11.2018 		Город: Николаев
Телефон: 0681два74705
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
OlgaD
VIP пользователь
   15 января 2016
Цитата Ссылка 15 Январь 2016 21:06

Ну совершенно бюджетный рецепт из Луганска. Кажется, у них там совсем плохо дело.

да, ладно)))...

Ссылка

ѼѼѼѼѼѼ "Если Вы белые и пушистые - Вам пора в солярий и на эпиляцию" ѼѼѼѼѼѼ Счастливую женщину невозможно обидеть, её можно только рассмешить! ѼѼѼѼѼѼ
Тяпа
Тяпа

Тяпа

Имя: Наталия
Группа: Хранитель форума
Сообщений: 14438
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 08.03.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 099 050 8599
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Тяпа
Хранитель форума
   16 января 2016
Цитата Ссылка 15 Январь 2016 23:23

да, ладно)))...Ссылка

Ну я не стала бы сравнивать там и тут )

Когда загоняют в угол, можно стать биссектрисой, опуститься до медианы, веря в то, что третьего не дано. А оно есть, и зовут её – высота. (с) А.Попов

¡иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ))


alisa
alisa

alisa

Имя: alisa
Группа: мати-єхидна
Сообщений: 18417
Регистрация: 22.10.2009
Заходил(а): 15.07.2023 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
alisa
мати-єхидна
   16 января 2016

Як на мене, то дійсно, геть різного рівня задумки рецепти.

Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
OlgaD
OlgaD

OlgaD

Имя: OlgaD
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3151
Регистрация: 22.02.2012
Заходил(а): 11.11.2018 		Город: Николаев
Телефон: 0681два74705
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
OlgaD
VIP пользователь
   16 января 2016
Цитата Ссылка 16 Январь 2016 00:16

Ну я не стала бы сравнивать там и тут )


вы, наверное, не до конца прочитали темку.

Цитата - "Ой, я похожий салат делаю с тех времён, как Макаревич его в своей программе "Смак" показал - лет ...надцать уж наверно... В жару - самое то!!! Постоянно он у нас в ходу. Только я не обжариваю, лук и помидоры кладу сырые. Научила и мужа, теперь он профи делает, когда мама занята. Масло беру базарное, сыродавленое или с жареных семечек. Супер салатик!!! "

Ингрид в вашем примере: хлеб, майонез, кутчуп,перец (я поняла, что перец все-таки салатный, потому что в инете этот рецепт вижу в каталоге Салаты из овощей Ссылка)

Ингрид в цитате: хлеб, помидор, лук, масло растительное.

Что не так? одни бюджетные рецепты )) И я не думаю, что у Макаревича напряженная ситуация с продуктами.

а дальше пошли вариации на тему, уже с добавлением перца болгарского, чеснока и т.д.

ѼѼѼѼѼѼ "Если Вы белые и пушистые - Вам пора в солярий и на эпиляцию" ѼѼѼѼѼѼ Счастливую женщину невозможно обидеть, её можно только рассмешить! ѼѼѼѼѼѼ
alisa
alisa

alisa

Имя: alisa
Группа: мати-єхидна
Сообщений: 18417
Регистрация: 22.10.2009
Заходил(а): 15.07.2023 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
alisa
мати-єхидна
   16 января 2016

Так Макаревіч не готував салат із хліба та майонезу з кетчупом.

Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
Тяпа
Тяпа

Тяпа

Имя: Наталия
Группа: Хранитель форума
Сообщений: 14438
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 08.03.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 099 050 8599
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Тяпа
Хранитель форума
   16 января 2016
Цитата Ссылка 16 Январь 2016 01:44
Что не так? одни бюджетные рецепты ))

Все дело в отношении к еде. Когда все хорошо - это будет хлеб поджарить + помидорки + перец + еще что-то с выдумкой, а когда плохо - сойдет и хлеб+кетчуп+майонез. Вот и все.

Когда загоняют в угол, можно стать биссектрисой, опуститься до медианы, веря в то, что третьего не дано. А оно есть, и зовут её – высота. (с) А.Попов

¡иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ))


Просматривают эту тему:

Forum

Основные разделы сайта

Важная информация

Все права защищены, Сообщество Родителей Николаева 2015.
Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при условии ссылки на https://www.mama.mk.ua

Напишите нам