Домашний майонез

Aly Семья:

Настя сын

Возраст: 16 лет 6 месяцев 10 дней

Учится: Еще не учимся

Олеся сын

Возраст: 14 лет 11 месяцев 23 дня

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #4195 Аноним 16 августа 2009, 14:11

майонезы,кетчупы,заправки-приправки...

эти продукты я так поняла народ с форума не покупает вообще?....

Цитата: #4195 Aly 16 августа 2009, 16:22

Я покупаю Очень редко - и то в основном соус Тартар от Торчин. Кетчуп у нас никто не ест, поэтому не покупаем, а майонез я сама делаю дома - при наличии блендера - не проблема.

Aly Семья:

Настя сын

Возраст: 16 лет 6 месяцев 10 дней

Учится: Еще не учимся

Олеся сын

Возраст: 14 лет 11 месяцев 23 дня

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #4195 Светусик 16 августа 2009, 16:27

Аличка заделись рецептиком - у меня блендер Цептеровский - а майонезы получаются гавно гавном

Цитата: #4195 Светусик 16 августа 2009, 16:27

Аличка заделись рецептиком - у меня блендер Цептеровский - а майонезы получаются гавно гавном

Цитата: #4195 Аноним 16 августа 2009, 16:39

у нас первый раз тоже КАКА получилась)


главное уксус равильно % налить и масло чтобы хорошее было)

Aly Семья:

Настя сын

Возраст: 16 лет 6 месяцев 10 дней

Учится: Еще не учимся

Олеся сын

Возраст: 14 лет 11 месяцев 23 дня

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #4195 Светусик 16 августа 2009, 16:57

ща оливковое приедет - займусь его изведением на майонез

Давай только без фанатизьму

Цитата: #4195 Aly 16 августа 2009, 16:46

Забыла самое главное!!! майонез после приготовления нужно перелить в стеклянную!!!! посуду, накрыть крышкой и дать "выстояться" в холодильнике - примерно 2-3 часа. Если через 0,5 часа сверху начала образовываться густая пленка - то помешивать вынимая из холодильника каждые полчаса.

Цитата: #4195 Aly 16 августа 2009, 16:58

Давай только без фанатизьму

Цитата: #4195 free_ket 16 августа 2009, 19:23

а мы кекчуп покупаем *)))) а майонез .... иногда тоже.... мын любит "розовый соус" это кекчуп+ майонез ... размешать *)
а муж делает сам тоже...с зеленью ... кинза+ укроп+чеснок .... и с майонезом ... ням ням получается

Цитата: #4195 Светусик 16 августа 2009, 20:34

Аля а почему тему переименовали?

Всё - поняла oka:

Цитата: #4195 Светусик 16 августа 2009, 20:34

Аля а почему тему переименовали?

~Шарлотkа~ Семья:

Глеб сын

Возраст: 14 лет 8 месяцев

Учится: ДЕТСКИЙ САД № 2 «Березка»

     

Цитата: #4195 Машка-Степашка 20 июня 2010, 17:13

Я делаю домашний майонез и без цептеровского миксера)))
1 чайная ложка готовой горчицы, 1/4-1/2 чайной ложки сахара, щепотка соли, 2 сырых желтка, 1-2 ложки уксуса, 150-200 г оливкового (или растительного масла). Можно добавить специи... или мелко нарезанные маринованные огурчики, или зелень... Причем мне больше нравится не миксером взбивать, а блендером или вручную, вилочкой))