Кулінарія

Войдите, чтобы добавить статью

В этой категории каждый пользователь сайта МАМА может добавить  рецепты, участвовать в конкурсах "Самые лучшие рецепты", голосовать за любимые блюда

Рождественская кутья

Ингредиенты:

  • Пшеница – 450 грамм;
  • Изюм  (белый) – 100 грамм;
  • Орехи грецкие – 150 грамм;
  • Мак – 150 грамм;
  • Мед – 100 грамм;
  • Ванильный сахар – 1 пакетик;
  • Узвар (отвар из сухофруктов);
  • Цукаты – по желанию.

Куриные рулеты с ветчиной и сыром.

Ингредиенты:

3 столовые ложки сливочного масла, расплавленного
1/4 чашки муки
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки черного перца
2 больших яйца, слегка взбитых
1 стакан панировочных сухарей
6 кусочков куриной грудки, вдоль нарезанных
120 г тонко нарезанной ветчины или прошутто
170 г нарезанного сыра чеддер

Утка по — пекински

Ингредиенты:

1. сама утка – 1,5-2 кг;
2. цедра одного апельсина;
3. апельсиновый сок – 1 ст;
4. коньяк – 2 ст.л.;
5. молотый имбирь – 0,5 ч.л.;
6. соевый соус – 3 ст.л.;
7. мед – 2-3 ст.л.;
8. перец черный молотый – 1 ч.л.;
9. соль.

Закуска «Мухомор»


Ингредиенты:

 яйца — 3 шт.;
ветчина — 120 гр.;
сыр — 100 гр.;
помидоры черри — 15 шт.;
огурец — 1-2 шт.;
майонез — 1-2 ст. л.;
зелень — для украшения.


Ветчинные конвертики с салатом 

Ингредиенты:

- 500 г ветчины
- 2 яйца
- по 80 г вареного картофеля и майонеза
- 50 г вареной моркови
- 100 г свежих огурцов
- 40 г консервированного зеленого горошка
- пряная зелень и соль по вкусу.