Главная Форум Українських матусь Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Что Вы готовили вчера?
  • 0 Поддержать автора
  • Поделиться
Аннушка

Что Вы готовили вчера?

Аннушка   
Администратор   
12 March 2009 241010 3414
Алина Патрекеевна
Алина Патрекеевна

Алина Патрекеевна

Имя: Алина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2105
Регистрация: 05.04.2011
Заходил(а): 07.08.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Алина Патрекеевна
VIP пользователь
   25 January 2015
В готовый бульон бросаю нарезанную морковь и лук, затем картошку и гречку. Можете конечно сделать пассировку.Это по вкусу и желанию

Девочки, я никогда не готовила гречневый суп, расскажите как это готовится???

Лёличка
Лёличка

Лёличка

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3942
Регистрация: 14.02.2010
Заходил(а): 03.04.2023 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0672825428
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Лёличка
VIP пользователь
   25 January 2015
Цитата: Ссылка (25 Январь 2015 21:12)
Оля, тирамису очень тяжело испортить, разве что маскарпоне будет некачественный или яица тухлые Домашний тирамису всегда лучше ресторанного-маскарпоне в правильной пропорции только дома кладут. Я я для него перепелиные яица беру, морока с ними еще та, но меньше риска.


Я про перепелинные яйца прочитала поздно, дома у меня их не было. Если понравится тортик, то буду искать, где маскарпоне можно купить по вменяемой цене, потому что тортик получается не очень дешевым, его себестоимость около 250 грн получилась.

Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите©

umshakib
umshakib

umshakib

Имя: Юля
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 753
Регистрация: 17.02.2010
Заходил(а): 18.06.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 093-521-68-66
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
umshakib
Активный пользователь
   25 January 2015
Цитата: Ссылка (25 Январь 2015 21:20)
Я про перепелинные яйца прочитала поздно, дома у меня их не было. Если понравится тортик, то буду искать, где маскарпоне можно купить по вменяемой цене, потому что тортик получается не очень дешевым, его себестоимость около 250 грн получилась.

Мне как-то ну очень захотелось Тирамису - нашла массу рецептов,остановилась на том,что без яиц(брезгую я )Маскарпоне не было,зато была сметана.Я её отвесила на несколько часов,затем смешала с пудрой и жирными сливками.Получился прекрасный воздушный крем.
Не сиди, не жди без толку, Пам'ятай криваву ''йолку'' !!! Не віддам Тебе без бою, Україно, я з Тобою!!!
Феечка
Феечка

Феечка

Имя: Владислава
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 377
Регистрация: 16.05.2014
Заходил(а): 19.05.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Феечка
Активный пользователь
   25 January 2015
Цитата: Ссылка (25 Январь 2015 21:20)
Я про перепелинные яйца прочитала поздно, дома у меня их не было. Если понравится тортик, то буду искать, где маскарпоне можно купить по вменяемой цене, потому что тортик получается не очень дешевым, его себестоимость около 250 грн получилась.

Я когда готовила Тирамису, заказывала Маскарпоне через интернет. С доставкой получилось дешевле, чем в супермакетах( 500г обошлось 70 грн+доставка ок. 30грн., но в этой посылке еще бутылка Амаретто была)
Morkovka
Morkovka

Morkovka

Имя: Анютка
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3314
Регистрация: 18.03.2011
Заходил(а): 12.08.2021 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 063 137 00 04
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Morkovka
VIP пользователь
   25 January 2015
Цитата: Ссылка (25 Январь 2015 21:26)
Мне как-то ну очень захотелось Тирамису - нашла массу рецептов,остановилась на том,что без яиц(брезгую я )Маскарпоне не было,зато была сметана.Я её отвесила на несколько часов,затем смешала с пудрой и жирными сливками.Получился прекрасный воздушный крем.

Да, тортик будет тоже вкусным, но это не тирамису. Маскарпоне сворачивают из молока со сливками посредством лимонной кислоты или закваски. Цитата: Ссылка (25 Январь 2015 21:20)
Я про перепелинные яйца прочитала поздно, дома у меня их не было. Если понравится тортик, то буду искать, где маскарпоне можно купить по вменяемой цене, потому что тортик получается не очень дешевым, его себестоимость около 250 грн получилась.

Кину тебе в личку пару ссылок, где нормальная цена на сырок.
umshakib
umshakib

umshakib

Имя: Юля
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 753
Регистрация: 17.02.2010
Заходил(а): 18.06.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 093-521-68-66
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
umshakib
Активный пользователь
   25 January 2015
Цитата: Ссылка (25 Январь 2015 21:36)
Да, тортик будет тоже вкусным, но это не тирамису. Маскарпоне сворачивают из молока со сливками посредством лимонной кислоты или закваски. Цитата: Ссылка (25 Январь 2015 21:20)
Кину тебе в личку пару ссылок, где нормальная цена на сырок.

Да,это так,но за неимением
Не сиди, не жди без толку, Пам'ятай криваву ''йолку'' !!! Не віддам Тебе без бою, Україно, я з Тобою!!!
НаташаК
НаташаК

НаташаК

Имя: Наталья
Группа: Рукодельница
Сообщений: 766
Регистрация: 17.10.2010
Заходил(а): 27.05.2021 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 095-162-19-74
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
НаташаК
Рукодельница
   25 January 2015
Цитата: Ссылка (25 Январь 2015 20:43)
Девочки, я никогда не готовила гречневый суп, расскажите как это готовится???

Я готовлю по-разному, можно на бульоне (лучше мясном, не курином), можно обойтись без бульона, но тогда лучше зажарить (так вкуснее). А вообще можно и с грибочками поджаренными с луком и морковкой - вкуснятина! У меня если много готовой гречки осталось поле ужина, то это 100% будет гречневый суп вскорости
Вяжу на заказ! АКВАГРИМ для Дня рождения (эскизы и фото тут http://odnoklassniki.ru/profile/338182694500/album/581680530788)
Morkovka
Morkovka

Morkovka

Имя: Анютка
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3314
Регистрация: 18.03.2011
Заходил(а): 12.08.2021 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 063 137 00 04
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Morkovka
VIP пользователь
   25 January 2015
Цитата: Ссылка (25 Январь 2015 21:39)
Да,это так,но за неимением

Ну, как альтернатива вкусно, не спорю:) Можно брать еще домашние жирные сливки.
Ольчик999
Ольчик999

Ольчик999

Имя: Олечка
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 701
Регистрация: 25.10.2011
Заходил(а): 30.07.2018 		Город: Николаев
Телефон: 0968552236 , 0633455156
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ольчик999
Активный пользователь
   25 January 2015
Морковка, можно и мне ссылочку на сырок , спасибо.
Собираю в без%СП Хозсклад!!! http://www.spclub.com.ua/sp/bez/4843/ Присоединяйтесь.
Marysja
Marysja

Marysja

Имя: Марина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1413
Регистрация: 01.07.2011
Заходил(а): 15.12.2021 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Marysja
VIP пользователь
   25 January 2015
А я покупала закваску для Маскарпоне, но никак не найду время сделать его. Зато делала Филадельфию - получилось вкусно
Morkovka
Morkovka

Morkovka

Имя: Анютка
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3314
Регистрация: 18.03.2011
Заходил(а): 12.08.2021 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 063 137 00 04
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Morkovka
VIP пользователь
   25 January 2015
Цитата: Ссылка (25 Январь 2015 21:58)
А я покупала закваску для Маскарпоне, но никак не найду время сделать его. Зато делала Филадельфию - получилось вкусно

О, у меня руки не из того места, моя закваска по бокам превратилась в нечто похожее на маскарпоне, а внутри скисла
Aleksandra07
Aleksandra07

Aleksandra07

Имя: Александра
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1507
Регистрация: 28.08.2013
Заходил(а): 11.01.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0977161332
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Aleksandra07
VIP пользователь
   25 January 2015
Я фаршировала гуся,испекла пиццу и пирожки с творогом и изюмом.
vera21961
vera21961

vera21961

Имя: Вера
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2745
Регистрация: 24.06.2012
Заходил(а): 25.02.2018 		Город: Николаев
Телефон: 0688261539 или 0666347211
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
vera21961
VIP пользователь
   25 January 2015
Цитата: Ссылка (25 Январь 2015 21:11)
Я готовлю так. Сначала варю бульон, как закипит, снимаю шум, бросаю картошку - режу не кубиками, а соломкой, когда картошка уже практически готова, бросаю гречневую кашу. Дальше дело вкуса - я не люблю зажаренные супы, поэтому луковицу я бросаю целую, а морковку режу кружочками. Лавровый листик минут за 5 до готовности бросаю. Соль по вкусу.
А т.к. сейчас я чаще готовлю в мультиварке, то все эти ингридиенты одновременно бросаю, заливаю водой, ставлю на тушение и вуаля - через 30 минут супчик готов.


Спасибо большое, надо попробовать. а гречка уже должна быть вареная как я понимаю?
Если Я , кому - то не нравлюсь... не поверите!!!... Переживу!!!))
Aleksandra07
Aleksandra07

Aleksandra07

Имя: Александра
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1507
Регистрация: 28.08.2013
Заходил(а): 11.01.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0977161332
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Aleksandra07
VIP пользователь
   25 January 2015
Цитата: Ссылка (25 Январь 2015 23:38)
Спасибо большое, надо попробовать. а гречка уже должна быть вареная как я понимаю?

Я добавляю сырую, мне так больше нравится.
Elza1988
Elza1988

Elza1988

Имя: Ельза
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1317
Регистрация: 12.12.2011
Заходил(а): 26.06.2018 		Город: Николаев
Телефон: 0633795635
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Elza1988
VIP пользователь
   25 January 2015
Цитата: Ссылка (25 Январь 2015 23:39)
Я добавляю сырую, мне так больше нравится.

І я тільки сиру крупу кладу. Гречневий супчик обов*язково роблю з корінням (петрушки, селери), на курячому бульоні - неймовірний смак. І грибочки туди дуже в тему ідуть, вішанки або печерички.
Необов*язково боротись із темрявою. Достатньо бути світлом.
IIrina
IIrina

IIrina

Имя: Ирина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 597
Регистрация: 24.09.2011
Заходил(а): 08.08.2018 		Город:
Район: Центральный
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
IIrina
Активный пользователь
   26 January 2015
Цитата: Ссылка (25 Январь 2015 23:38)
Спасибо большое, надо попробовать. а гречка уже должна быть вареная как я понимаю?

Я теж сиру кладу. Роблю з томатом-помідорами.
черника86
черника86

черника86

Имя: Анастасия
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 839
Регистрация: 07.02.2012
Заходил(а): 25.03.2019 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
черника86
Активный пользователь
   26 January 2015
Цитата: Ссылка (25 Январь 2015 21:20)
Я про перепелинные яйца прочитала поздно, дома у меня их не было. Если понравится тортик, то буду искать, где маскарпоне можно купить по вменяемой цене, потому что тортик получается не очень дешевым, его себестоимость около 250 грн получилась.

Тирамису - мой любимый десерт! Как только первый раз его приготовила и поняла как все просто, так теперь, что ни праздник - тирамису делаю
Последние пару раз брали маскарпоне ГАЛЬБАНИ 500 гр п 95 грн в Маленькой Италии на Фалеевской. Тоже делаю из куриных яиц.
татьяна 1
татьяна 1

татьяна 1

Имя: Татьяна
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 900
Регистрация: 14.12.2011
Заходил(а): 22.03.2026 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: +380687475715
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
татьяна 1
Активный пользователь
   26 January 2015
Цитата: Ссылка (25 Январь 2015 20:43)
Девочки, я никогда не готовила гречневый суп, расскажите как это готовится???

Суп, как у Вас в семье его обычно варят, только засыпка гречневая крупа. Я её засыпаю первой, потом овощи.
*Юлия
*Юлия

*Юлия

Имя: Юлия
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 604
Регистрация: 19.08.2013
Заходил(а): 02.04.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный - Северный
Телефон: 0635927566
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
*Юлия
Активный пользователь
   26 January 2015
Ленивые вареники с творогом и блинчики с мясом))

Все моменты рядом с тобой я называю счастьем.....
Elza1988
Elza1988

Elza1988

Имя: Ельза
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1317
Регистрация: 12.12.2011
Заходил(а): 26.06.2018 		Город: Николаев
Телефон: 0633795635
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Elza1988
VIP пользователь
   26 January 2015
Цитата: Ссылка (26 Январь 2015 17:44)
Ленивые вареники с творогом и блинчики с мясом))

Мммм, яка смакота! А такі чудові фото надихають більше часу проводити на кухні - не за поїданням, а більше за приготуванням таких домашніх шедеврів!
Необов*язково боротись із темрявою. Достатньо бути світлом.
Просматривают эту тему:

Forum

Корисна інформація

Важлива інформація

Усі права захищені, Українські матусі 2024.
Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на https://www.mama.mk.ua

Напишіть нам