Украшение тортиков своими руками

Цитата: #467 Nansy 01 December 2012, 11:08

Просмотрела тему и была приятно удивлена. Девочки, Вы большие УМНИЧКИ!!! Украшения из мастики - просто прелесть. Обязательно и сама попробую. Я с детства пеку торты, но украшаю кремом, фигурками, фруктами. Пробовала делать мастику из желатина, получалось красиво, но она быстро засыхала, не получалось слепить зверюшек. Спасибо за рецепты и фото. Обязательно воспользуюсь к Новому году!                                  Предлагаю и мой тортик, который испекла  ко Дню рождения. Он очень (!) вкусный и необычный. Всё не так сложно, как кажется. Если кому-то будет интересно, поделюсь рецептом...

делитесь рецептиком тортауж больно аппетитно выглядит

Мурена Семья:

Старший сын

Возраст: 16 лет 7 месяцев 9 дней

Учится: ДЕТСКИЙ САД № 49 «Маричка»

Младший сын

Возраст: 14 лет 1 месяц 28 дней

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #467 Natashenka 01 December 2012, 11:40

Я лепила такой паровозик из мастики сынуле на 4 года. Мастер-класс по паровозику здесь

какая прелесть!

Nansy Семья:

Старшенький сыночек сын

Возраст: 26 лет 1 месяц 17 дней

Учится: Не выбрано

Младшенький сынуля сын

Возраст: 17 лет 1 месяц 7 дней

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #467 doc 01 December 2012, 15:15

делитесь рецептиком тортауж больно аппетитно выглядит

Делюсь!ТОРТ " ЛЕСНОЙ ПЕНЁК" Пусть Вас не пугает длинное подробное описание, на самом деле всё делается быстро, а вкусно как!!! Для теста: 12 яиц, 4 стакана сахара, 24 ст.л. воды, 4 стакана муки, 4 ст.л. разрыхлителя, 2 пакетика ван. сахара, 4 ст.л какао, 1 стакан изюма, 1 стакан орехов, 150г мака. Теперь готовим первый корж: соединить 3 яйца и 1 стакан сахара, хорошо взбить. Добавить 6 ст.л. воды , 1 ст.л. разрыхлителя,0,5 пакетика ван. сахара и 4 ст.л. какао. Корж выпечь на квадратном противне. Таким образом замесить и выпечь ещё 3 коржа, только во второй добавить мак, в 3-й-изюм, а в 4-й-орехи. После этого кахдый корж разрезать на 3 полосы. Получится всего 12 полос ( прямоугольников), их смазать кремом.  Приступаем к сборке: одну полоску свернуть рулетом и поставить в центр блюда. Вторую полоску( с другой начинкой) обернуть вокруг первой, аккуратно прижимая. Затем взять третью полоску ( снова с  другой начинкой), приложить край к краю второй и обвернуть вокруг. Так проделать со всеми полосками, чередуя: с какао,маком, орехами и изюмом. Если есть необходимость, то острым ножом подровнять верх торта, обильно смазать кремом бока и верх. А теперь пишу рецепт крема. Продукты: 1л воды, 6ст.л.крахмала, 2,5 стакана сахара, 750г слив. масла, 3 банана, лимон, 1ст.л.какао. Бананы размять вилкой, лимон натереть на тёрке с кожурой, выдавить сок.Воду вскипятить, доб. крахмал ( развести холодной водой), сахар, варить 10-15 минут. Остудить массу, ввести мягкое слив. масло, бананы с лимоном, какао. Всё хорошо взбить миксером в однородную массу. Для украшения я взяла готовое печенье " Вафельки" и " Кнопочка". Склеить их между собой кремом, обмакнуть низ в крем и  мак. Обильно смазать бока и верх торта кремом, посыпать бока тёртым шоколадом, а сверху нарисовать растопл. шоколадом круги. Украсить торт грибочками, дать пропитаться. Приятного аппетита! Ещё повторюсь, что всё это не так сложно, как Вы думаете. И с украшениями возиться не надо. К тому же торт очень красиво смотрится в разрезе: коржи ведь лежат не горизонтально, а вертикально.Попробуйте-не пожалеете!!!

Цитата: #467 Nansy 01 December 2012, 16:58

Делюсь!ТОРТ " ЛЕСНОЙ ПЕНЁК" Пусть Вас не пугает длинное подробное описание, на самом деле всё делается быстро, а вкусно как!!! Для теста: 12 яиц, 4 стакана сахара, 24 ст.л. воды, 4 стакана муки, 4 ст.л. разрыхлителя, 2 пакетика ван. сахара, 4 ст.л какао, 1 стакан изюма, 1 стакан орехов, 150г мака. Теперь готовим первый корж: соединить 3 яйца и 1 стакан сахара, хорошо взбить. Добавить 6 ст.л. воды , 1 ст.л. разрыхлителя,0,5 пакетика ван. сахара и 4 ст.л. какао. Корж выпечь на квадратном противне. Таким образом замесить и выпечь ещё 3 коржа, только во второй добавить мак, в 3-й-изюм, а в 4-й-орехи. После этого кахдый корж разрезать на 3 полосы. Получится всего 12 полос ( прямоугольников), их смазать кремом.  Приступаем к сборке: одну полоску свернуть рулетом и поставить в центр блюда. Вторую полоску( с другой начинкой) обернуть вокруг первой, аккуратно прижимая. Затем взять третью полоску ( снова с  другой начинкой), приложить край к краю второй и обвернуть вокруг. Так проделать со всеми полосками, чередуя: с какао,маком, орехами и изюмом. Если есть необходимость, то острым ножом подровнять верх торта, обильно смазать кремом бока и верх. А теперь пишу рецепт крема. Продукты: 1л воды, 6ст.л.крахмала, 2,5 стакана сахара, 750г слив. масла, 3 банана, лимон, 1ст.л.какао. Бананы размять вилкой, лимон натереть на тёрке с кожурой, выдавить сок.Воду вскипятить, доб. крахмал ( развести холодной водой), сахар, варить 10-15 минут. Остудить массу, ввести мягкое слив. масло, бананы с лимоном, какао. Всё хорошо взбить миксером в однородную массу. Для украшения я взяла готовое печенье " Вафельки" и " Кнопочка". Склеить их между собой кремом, обмакнуть низ в крем и  мак. Обильно смазать бока и верх торта кремом, посыпать бока тёртым шоколадом, а сверху нарисовать растопл. шоколадом круги. Украсить торт грибочками, дать пропитаться. Приятного аппетита! Ещё повторюсь, что всё это не так сложно, как Вы думаете. И с украшениями возиться не надо. К тому же торт очень красиво смотрится в разрезе: коржи ведь лежат не горизонтально, а вертикально.Попробуйте-не пожалеете!!!

ухтыыыыыыыыыыышка,как все необычно и оччеееень я думаю вкууууууусноСпасибо,за рецепт,забрала в КК-обязательно попробую

Эллен Семья:

сыночек сын

Возраст: 15 лет 3 месяца 17 дней

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #467 Natashenka 01 December 2012, 11:40

Я лепила такой паровозик из мастики сынуле на 4 года. Мастер-класс по паровозику здесь

Одри Семья:

Александра дочка

Возраст: 16 лет 9 месяцев 27 дней

Учится: ДЕТСКИЙ САД № 10 «СОЛНЫШКО»

     

Цитата: #467 Aksenja 01 December 2012, 18:46

Девченки, а где вы покупаете мастику?

tasha_84 Семья:

Данила сын

Возраст: 17 лет 2 месяца

Учится: Еще не учимся

Ева дочка

Возраст: 14 лет 11 месяцев 18 дней

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #467 Одри 01 December 2012, 19:26

я из мармышек (жевательного зефира) делаю.

Цитата: #467 Aksenja 01 December 2012, 18:46

Девченки, а где вы покупаете мастику?

Одри Семья:

Александра дочка

Возраст: 16 лет 9 месяцев 27 дней

Учится: ДЕТСКИЙ САД № 10 «СОЛНЫШКО»

     

Цитата: #467 tasha_84 01 December 2012, 19:28

это как?

Цитата: #467 doc 01 December 2012, 15:23

о,кстати,девочки,никто не желает присоединиться к покупке гелевых пищевых красителей?Хочу себе заказать,чтобы доставка дешевле была))

http://www.kidstaff.com.ua/tema-2409464.html

АктуальноНикто не желает присоединиться?

ZUMA Семья:

Алексей сын

Возраст: 16 лет 3 месяца 23 дня

Учится: ДЕТСКИЙ САД № 12 "Кораблик"

Артём муж

Возраст: 46 лет 11 месяцев 22 дня

Род занятий: Инженер-учёный

      Награды:   

Рукодельница Награда вручена за удивительное мастерство, проявляемое в рукоделии (вязание). За творческое чутьё и неиссякаемую фантазию.

Цитата: #467 doc 04 December 2012, 16:52

АктуальноНикто не желает присоединиться?

kis`unya Семья:

Владимир сын

Возраст: 14 лет 10 месяцев 9 дней

Учится: Муниципальный коллегиум (школа № 38)

Владимир муж

Возраст: 38 лет 11 месяцев 25 дней

Род занятий: папа может,папа может...

      Награды:   

Любитель шоппинга За интересные фотоотчеты о покупках

Цитата: #467 ZUMA 09 December 2012, 01:14

я чёрный реально чёрный? а то я как-то купила написано чёрный, начала разводить -фиолетовый

я проще сделала ,купила кусочек готовой черной мастики

ZUMA Семья:

Алексей сын

Возраст: 16 лет 3 месяца 23 дня

Учится: ДЕТСКИЙ САД № 12 "Кораблик"

Артём муж

Возраст: 46 лет 11 месяцев 22 дня

Род занятий: Инженер-учёный

      Награды:   

Рукодельница Награда вручена за удивительное мастерство, проявляемое в рукоделии (вязание). За творческое чутьё и неиссякаемую фантазию.

Цитата: #467 kis`unya 09 December 2012, 01:17

я проще сделала ,купила кусочек готовой черной мастики