Заготовки на зиму (консервация и заморозка)

IxTeac Семья:

Ксюша дочка

Возраст: 17 лет 3 месяца

Учится: Средняя общеобразовательная школа І-ІІІ ступеней № 35...

     

Цитата: #666 Veronika 09 сентября 2009, 13:11

Я сама не давно делала первый раз томатный сок, мама дала рецепт. Помидоры перекрутить, потом поставить на огонь, закипело, посолить из расчета 1 ст.л. с горкой на 3 литра, покипятить 30 мин. Потом в стерилизованные банки налить и закрыть крышкой.

Цитата: #666 IxTeac 10 сентября 2009, 13:10

а по поводу заморозки:
всю морозилку заложили: зелень(петрушка, щавля уйма), перец, кабачки(25 штук), ягода(кр. и ч. смородина, йошта)

Цитата: #666 Машка-Степашка 10 сентября 2009, 14:03

Йошта — гибрид черной смородины и крыжовника

ух-ты ,спасибо за ликбез Машка-Степашка такого я еще не видела

IxTeac Семья:

Ксюша дочка

Возраст: 17 лет 3 месяца

Учится: Средняя общеобразовательная школа І-ІІІ ступеней № 35...

     

Цитата: #666 Цветочек 10 сентября 2009, 13:19

а можно поинтересоваться что это такое?

Йо́шта (от нем. Johannisbeere — смородина и Stachelbeere — крыжовник) — гибрид чёрной смородины, крыжовника растопыренного и крыжовника обыкновенного.

Цитата: #666 Машка-Степашка 10 сентября 2009, 14:03

Йошта — гибрид черной смородины и крыжовника

а я столько раз ела и не знала) думала такой сорт крыжовника обожаю его
Спасибо, буду знать

Цитата: #666 Ириска 10 сентября 2009, 13:27

А кабачки целиком морозить или кусочками?

я кусочками морожу, чтоб потмо быстрее было и мне кажется так они места меньше занимают, трамбовать легче

Цитата: #666 Афалина 23 сентября 2009, 17:03

Цветочек, а как делаешь?

Цитата: #666 Афалина 23 сентября 2009, 18:18

и сколько они атк храниться могут? не пропадают? или из-за соли они хранятся хорошо?

Цитата: #666 Афалина 23 сентября 2009, 19:11

спасибо большое

на здоровье