Главная Форум МАМА Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Чизкейк, тирамису
  • 0 Поддержать автора
  • Поделиться
Конфетти

Чизкейк, тирамису

Конфетти   
VIP пользователь   
31 января 2013 14155 160
Лёличка
Лёличка

Лёличка

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3942
Регистрация: 14.02.2010
Заходил(а): 03.04.2023 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0672825428
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Лёличка
VIP пользователь
   28 января 2015
Цитата: Ссылка (28 Январь 2015 12:37)
Лично мне такое сочетание очень бы понравилось Невестка делала тирамису с Бейлисом - ням-ням!

Да. С бейлисом вкусняшка должна быть, но у него и вкус не кокосовый:-)

Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите©

Лёличка
Лёличка

Лёличка

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3942
Регистрация: 14.02.2010
Заходил(а): 03.04.2023 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0672825428
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Лёличка
VIP пользователь
   28 января 2015
Цитата: Ссылка (28 Январь 2015 12:39)
Девочки,подождите. Я только почву пробиваю. Не факт,что буду готовить. П.ч. если купить все,что для него надо,то дешевле его готовый в Таврии купить.

А ты в таврии пробовала? Это пародия на тирамису:-) Поэтому лучше взять маскарпоне 250 гр и сливки добавить, будет как в ресторане:-)

Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите©

черника86
черника86

черника86

Имя: Анастасия
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 839
Регистрация: 07.02.2012
Заходил(а): 25.03.2019 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
черника86
Активный пользователь
   28 января 2015
Цитата: Ссылка (28 Январь 2015 12:39)
Да. С бейлисом вкусняшка должна быть, но у него и вкус не кокосовый:-)

Да, не кокосовый:) Я к тому, что вариации на тему приветствуются. У крепленого вина с Бейлисом тоже мало общего:)
@dobraya@
@dobraya@

@dobraya@

Имя: Надя
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 330
Регистрация: 29.11.2011
Заходил(а): 28.05.2023 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Телефон: 0666320420; 0936855002
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
@dobraya@
Активный пользователь
   28 января 2015
Цитата: Ссылка (20 Декабрь 2012 16:20)
Цитата: Ссылка (20 Декабрь 2012, 16:17)
А в мене вершки миттєво перетворюються на масло. Збивала і міксером на низькій швидкості, і вручну. Розкрийте секрет! Може вершки не такі?
Так треба по вершкам дивитись. Є такі, що треба міксером хвилин 3-5 збивати, а є такі, що і виделкою за хвилину в масло перетворюються.
Якщо вершки домашні, то міксер краще взагалі не використовувати, а обережно розмішати до однорідної маси і збивати дуже уважно. Як тільки вершки починають тримати форму, одразу припиняєте збивати. Якось так.

А сливки ничем разводить не нужно или подогревать? Они же густые? Хочу попробовать приготовить торт, но на сыр цена очень кусается
ромашеня
ромашеня

ромашеня

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 5267
Регистрация: 26.10.2010
Заходил(а): 16.01.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0982443809,0931148764
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ромашеня
VIP пользователь
   28 января 2015
Цитата: Ссылка (28 Январь 2015 12:41)
А ты в таврии пробовала? Это пародия на тирамису:-) Поэтому лучше взять маскарпоне 250 гр и сливки добавить, будет как в ресторане:-)

Оля,вы не правильно вопрос поставили. А вы домашний пробовали? Вот так правильней
АНУЛЯ
АНУЛЯ

АНУЛЯ

Имя: Диана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1632
Регистрация: 12.11.2010
Заходил(а): 03.01.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
АНУЛЯ
VIP пользователь
   28 января 2015
Цитата: Ссылка (26 Январь 2015 11:31)
А у меня креманок нет столько штук((( Скоро мой день рождения, вкус тортика - божественный, решила готовить его. Теперь нужно обмозговать, как бы подать красиво. Может с таким вкусом и наковыривать можно)))

если удобно, могу креманки одолжить
Наружный позитив просачивается внутрь, сдабривая темноту в душе солнечным светом.
alisa
alisa

alisa

Имя: alisa
Группа: мати-єхидна
Сообщений: 18417
Регистрация: 22.10.2009
Заходил(а): 15.07.2023 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
alisa
мати-єхидна
   28 января 2015
Цитата: Ссылка (28 Январь 2015 12:43)
А сливки ничем разводить не нужно или подогревать? Они же густые? Хочу попробовать приготовить торт, но на сыр цена очень кусается

Я нічого не робила, просто обережно розтерти і можна вводити жовтки.


До речі, я робила неодноразово з вершків, з суміші вершків та маскарпоне, просто з маскапоне - ніхто жодного разу не зміг за смаком визначити, який склад в крему на цей раз.

Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
Marysja
Marysja

Marysja

Имя: Марина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1413
Регистрация: 01.07.2011
Заходил(а): 15.12.2021 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Marysja
VIP пользователь
   28 января 2015
Цитата: Ссылка (28 Январь 2015 12:39)
Девочки,подождите. Я только почву пробиваю. Не факт,что буду готовить. П.ч. если купить все,что для него надо,то дешевле его готовый в Таврии купить.

Нееее, все, что продается в магазинах, и близко не похоже на тирамису.
ромашеня
ромашеня

ромашеня

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 5267
Регистрация: 26.10.2010
Заходил(а): 16.01.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0982443809,0931148764
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ромашеня
VIP пользователь
   28 января 2015
Так,печенье куплено. Осталось дело за малым -маскарпоне и алкоголь.
Лёличка
Лёличка

Лёличка

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3942
Регистрация: 14.02.2010
Заходил(а): 03.04.2023 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0672825428
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Лёличка
VIP пользователь
   28 января 2015
Цитата: Ссылка (28 Январь 2015 19:15)
Так,печенье куплено. Осталось дело за малым -маскарпоне и алкоголь.
Где покупали и по чем?

Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите©

ромашеня
ромашеня

ромашеня

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 5267
Регистрация: 26.10.2010
Заходил(а): 16.01.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0982443809,0931148764
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ромашеня
VIP пользователь
   28 января 2015
Цитата: Ссылка (28 Январь 2015 19:20)
Где покупали и по чем?

Та в Таврии. 20 с копейками.Дальше нее не поеду. Но думаю делать из сливок. А сколько надо кофе и алкоголя?
Лёличка
Лёличка

Лёличка

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3942
Регистрация: 14.02.2010
Заходил(а): 03.04.2023 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0672825428
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Лёличка
VIP пользователь
   28 января 2015
Цитата: Ссылка (28 Январь 2015 19:23)
Та в Таврии. 20 с копейками.Дальше нее не поеду. Но думаю делать из сливок. А сколько надо кофе и алкоголя?

Растворимый кофе есть? Я разницу с заварным не почувствовала. На чашку всыпала 2 столовые ложки с горкой и добавила 1 ложку конька. Но это я с алкогодем сейчас не дружу, можно и даже лучше наверное ложки 2 на чашку.
А печенька одну пачку взяли? У меня ушло полторы почти.

Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите©

Marysja
Marysja

Marysja

Имя: Марина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1413
Регистрация: 01.07.2011
Заходил(а): 15.12.2021 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Marysja
VIP пользователь
   28 января 2015
Цитата: Ссылка (28 Январь 2015 19:23)
Но думаю делать из сливок.

Есть такой рецепт маскарпоне из сливок Ссылка
ромашеня
ромашеня

ромашеня

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 5267
Регистрация: 26.10.2010
Заходил(а): 16.01.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0982443809,0931148764
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ромашеня
VIP пользователь
   29 января 2015
Цитата: Ссылка (28 Январь 2015 19:52)
Растворимый кофе есть? Я разницу с заварным не почувствовала. На чашку всыпала 2 столовые ложки с горкой и добавила 1 ложку конька. Но это я с алкогодем сейчас не дружу, можно и даже лучше наверное ложки 2 на чашку.
А печенька одну пачку взяли? У меня ушло полторы почти.


Девочки,ну просто слов нет. Ликеры,те что указаны в рецепте ,который Глория Света давала,просто в сумашедшую цену! Оля,вы коньяк дорогой ложите ? У меня будет белый коньяк,можно его?
Лёличка
Лёличка

Лёличка

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3942
Регистрация: 14.02.2010
Заходил(а): 03.04.2023 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0672825428
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Лёличка
VIP пользователь
   29 января 2015
Цитата: Ссылка (29 Январь 2015 06:31)
Девочки,ну просто слов нет. Ликеры,те что указаны в рецепте ,который Глория Света давала,просто в сумашедшую цену! Оля,вы коньяк дорогой ложите ? У меня будет белый коньяк,можно его?

Да обычный коньяк, который муж пьет. Старый кахети. Я уверена, что и шабо и таврия можно влить:-)
Я сегодня в обед должна пойти в Таврию, если вы дома коньяк не пьете и нет смысла покупать бутылку, могу вам отлить немного коньяка. Если тортик получится, то потом и купите уже бутылочку чего-то.

Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите©

Morkovka
Morkovka

Morkovka

Имя: Анютка
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3314
Регистрация: 18.03.2011
Заходил(а): 12.08.2021 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 063 137 00 04
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Morkovka
VIP пользователь
   29 января 2015
Цитата: Ссылка (29 Январь 2015 06:31)
Девочки,ну просто слов нет. Ликеры,те что указаны в рецепте ,который Глория Света давала,просто в сумашедшую цену! Оля,вы коньяк дорогой ложите ? У меня будет белый коньяк,можно его?

Не мудри, лей что есть, совсем немного для придания алкогольного вкуса, с бейлисом конечно вкусно, но я лила коньяк, что был, Жатон кажется. Мне понравилось.
Marysja
Marysja

Marysja

Имя: Марина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1413
Регистрация: 01.07.2011
Заходил(а): 15.12.2021 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Marysja
VIP пользователь
   29 января 2015
Сделала с кокосовым ликером - получилось вкусно! Лёличка, спасибо, что напомнили об этом десерте
Сыр и печенье покупала в Маленькой Италии. За все вышло 145грн. Но там большая пачка печенья, я использовала половину, осталось еще на один раз. Яйца использовала перепелиные, 15шт.
Сахарок
Сахарок

Сахарок

Имя: Ирина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 292
Регистрация: 25.02.2014
Заходил(а): 08.11.2016 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 095 946 22 23
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Сахарок
Активный пользователь
   29 января 2015
Цитата: Ссылка (29 Январь 2015 06:31)
Девочки,ну просто слов нет. Ликеры,те что указаны в рецепте ,который Глория Света давала,просто в сумашедшую цену! Оля,вы коньяк дорогой ложите ? У меня будет белый коньяк,можно его?

Так можно и Бейлиз попробовать сделать в домашних условиях ( Водка+ сгущенка+ кофе+ какао на сливках или жирном молоке))))
Лёличка
Лёличка

Лёличка

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3942
Регистрация: 14.02.2010
Заходил(а): 03.04.2023 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0672825428
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Лёличка
VIP пользователь
   29 января 2015
А у меня есть рижский бальзам, земляничный. Вмочила печенюшку, попробовала - обалденно вкусно. В следующий раз добавлю вместо коньяка:-)

Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите©

Morkovka
Morkovka

Morkovka

Имя: Анютка
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3314
Регистрация: 18.03.2011
Заходил(а): 12.08.2021 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 063 137 00 04
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Morkovka
VIP пользователь
   29 января 2015
Цитата: Ссылка (29 Январь 2015 13:12)
А у меня есть рижский бальзам, земляничный. Вмочила печенюшку, попробовала - обалденно вкусно. В следующий раз добавлю вместо коньяка:-)

Та конечно будет вкусно! Будет вкусно с любым алкоголем, который любишь. И вообще тирамису можно делать со свежими или консервированными фруктами, летом сам тортик достаточно тяжелый, а с фруктами более легкий.
Просматривают эту тему:

Forum

Основные разделы сайта

Важная информация

Все права защищены, Сообщество Родителей Николаева 2015.
Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при условии ссылки на https://www.mama.mk.ua

Напишите нам