Главная Форум МАМА Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Что мы не приготовили вчера
  • 0 Поддержать автора
  • Поделиться
Прохожий

Что мы не приготовили вчера

Прохожий   
VIP пользователь   
03 ноября 2010 12700 107
ksushara123
ksushara123

ksushara123

Имя: ksushara123
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1201
Регистрация: 06.03.2010
Заходил(а): 06.10.2017 		Город:
Район: Корабельный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ksushara123
VIP пользователь
   05 ноября 2010
Цитата: #5229 Vik_toriya 04 ноября 2010, 23:55


Ой, ну пожалуйста-пожалуйста, последний разочек А то меня муж уже замучал, он сырники очень любит............

Выдрала комп у мужа. Завтра утром напишу в кулинарном разделе.
ksushara123
ksushara123

ksushara123

Имя: ksushara123
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1201
Регистрация: 06.03.2010
Заходил(а): 06.10.2017 		Город:
Район: Корабельный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ksushara123
VIP пользователь
   05 ноября 2010
Цитата: #5229 Vik_toriya 04 ноября 2010, 23:55


Ой, ну пожалуйста-пожалуйста, последний разочек А то меня муж уже замучал, он сырники очень любит............

Вика, Ссылка в темке - Готовим вкусно - творожная выпечка. Удачи.
Vik_toriya
Vik_toriya

Vik_toriya

Имя: Виктория
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 418
Регистрация: 27.12.2009
Заходил(а): 12.06.2018 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 0939754011; 0664650237
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Vik_toriya
Активный пользователь
   05 ноября 2010


Ксюшенька, большое спасибо
Beretta
Beretta

Beretta

Имя: Beretta
Группа: Gold
Сообщений: 5268
Регистрация: 12.03.2010
Заходил(а): 01.02.2018 		Город:
Район: Ленинский
Телефон: 0990233710
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Beretta
Gold
   05 ноября 2010
я никогда не пожарю селедку. НИКОГДА...
Beretta
Beretta

Beretta

Имя: Beretta
Группа: Gold
Сообщений: 5268
Регистрация: 12.03.2010
Заходил(а): 01.02.2018 		Город:
Район: Ленинский
Телефон: 0990233710
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Beretta
Gold
   05 ноября 2010
Цитата: #5229 Vik_toriya 04 ноября 2010, 21:04


Анологично oka:

А вот у меня никак не получаются сырники ost-189-1: То на пирожки похоже (муки перебарщиваю), то вообще разлазяться , а еще ленивые вареники, уже несколько раз пыталась, а потом эту чвяклю творожную отправляла в урну Не дружу я с творогом, хотя нет одно блюдо получается - это ЗАПЕКАНКА

в сырники не добавляйте сахар (иначе поплывут) и берите обезжиренный сухой творог (иначе надо будет брать много муки). Сахаром присыпьте сверху, когда будете снимать со сковороды. на полкило подходящего творога можно вообще положить 2 ст.л муки. но обычно я беру чуть меньше полстакана, на всякий случай.
Вера1690
Вера1690

Вера1690

Имя: Віра
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12410
Регистрация: 04.01.2011
Заходил(а): 26.08.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Вера1690
VIP пользователь
   05 ноября 2010
Цитата: #5229 Beretta 05 ноября 2010, 22:11

в сырники не добавляйте сахар (иначе поплывут) и берите обезжиренный сухой творог (иначе надо будет брать много муки). Сахаром присыпьте сверху, когда будете снимать со сковороды. на полкило подходящего творога можно вообще положить 2 ст.л муки. но обычно я беру чуть меньше полстакана, на всякий случай.


так вот в чем секрет!!! спасибо. Очень их люблю, а не получались
дружина олігарха

Я люблю свою Родину как дурак
"Ще не вмерла" пою поднимая флаг


Слава Україні!
Вера1690
Вера1690

Вера1690

Имя: Віра
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12410
Регистрация: 04.01.2011
Заходил(а): 26.08.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Вера1690
VIP пользователь
   05 ноября 2010
Цитата: #5229 Beretta 05 ноября 2010, 22:06
я никогда не пожарю селедку. НИКОГДА...


А ее что, жарят?????????????

Никогда в нашем меню не было жареной селедки.
Не то что в меню-даже в фантазиях.
Только соленая.
дружина олігарха

Я люблю свою Родину как дурак
"Ще не вмерла" пою поднимая флаг


Слава Україні!
ЛиЛисёнок:-)
ЛиЛисёнок:-)

ЛиЛисёнок:-)

Имя: ЛиЛисёнок:-)
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1080
Регистрация: 11.02.2010
Заходил(а): 20.07.2022 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ЛиЛисёнок:-)
VIP пользователь
   05 ноября 2010
Цитата: #5229 vaselisa 03 ноября 2010, 10:33

прочитала слово капустняк и аж передернуло! мама иногда готовит и в такие дни - я просто на диете inner:


И мне стало не по себе - бррр!

А еще, вспомнился когда-то приготовленный тыквенный торт - такой красивенький получился и ... такой же ушел в мусор - с той поры ни-ни



PS: Прохожий, спасибо за интересную тему )))))))))))))))
Сумерки
Сумерки

Сумерки

Имя: Виктория
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6183
Регистрация: 02.11.2009
Заходил(а): 07.05.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Сумерки
VIP пользователь
   05 ноября 2010
а я сырники с сахаром делаю и не плывут и вкууусные)))

Замовляємо Англію і Америку разом/330ba11b217e663c6d1ff8e31a0a8c77
Код на знижку 10$ при першому замовленні з IHerb RSQ715 http://ru.iherb.com/?rcode=RSQ715
Beretta
Beretta

Beretta

Имя: Beretta
Группа: Gold
Сообщений: 5268
Регистрация: 12.03.2010
Заходил(а): 01.02.2018 		Город:
Район: Ленинский
Телефон: 0990233710
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Beretta
Gold
   05 ноября 2010
Цитата: #5229 Вера1690 05 ноября 2010, 22:24


А ее что, жарят?????????????

Никогда в нашем меню не было жареной селедки.
Не то что в меню-даже в фантазиях.
Только соленая.


да, жарят. особенно вьетнамцы в общагах))))))))) муж долго просил, свекровь сжалилась - пожарила. я мужа даже поцеловать не могла - мне так противно было))))))))))))))))

я не готовлю потроха, дрожжевое тесто (это надо, чтоб никто не мешал) и у меня редко получается желе.

кстати, могу дать рецепт блинов с гарантией))) 0,5 молока, 3-4 яйца, 2 ст ложки сахара, столовая ложка растительного масла, соль, ваниль, стакан муки (иногда не полный, смотря какая мука).
Вера1690
Вера1690

Вера1690

Имя: Віра
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12410
Регистрация: 04.01.2011
Заходил(а): 26.08.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Вера1690
VIP пользователь
   05 ноября 2010
Цитата: #5229 Beretta 05 ноября 2010, 22:54


да, жарят. особенно вьетнамцы в общагах))))))))) муж долго просил, свекровь сжалилась - пожарила. я мужа даже поцеловать не могла - мне так противно было))))))))))))))))

я не готовлю потроха, дрожжевое тесто (это надо, чтоб никто не мешал) и у меня редко получается желе.

кстати, могу дать рецепт блинов с гарантией))) 0,5 молока, 3-4 яйца, 2 ст ложки сахара, столовая ложка растительного масла, соль, ваниль, стакан муки (иногда не полный, смотря какая мука).

я знаю такое тесто-пофик мешает кто или нет. У нас сейчас пирожки-это если по-быстренькому что нужно что-то сварганить.
Ниразу не подвело, хотя я повариха такая себе.очень посредственная.
25гр прессованых дрожжей
2,5ст. муки
1ст.л сахара
1ст воды(молока)
2,5ст.л раст масла.

Растворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар, муку, можно соль немножко. В последнюю очередь масло. Накрыть салфеткой и в холодильник на 2 часа. получается прекрасное тесто. Хоть пеките, хоть жарьте.
Затрат 0.
Заколотил и забыл.
Оно хорошо хранится потом в пакете в холодильнике до завтра.
Если нужно быстро-набор тот-же
Вскипятить чайник. На перевернутую его крышку поставить на 15 минут
вода+дрожжи+сахар+0,5ст.муки.Накрыть.
через 15 минут добавить оставшуюся муку, масло.
Дать отдохнуть 10минут
дружина олігарха

Я люблю свою Родину как дурак
"Ще не вмерла" пою поднимая флаг


Слава Україні!
ychilka_lfk@mail.ru
ychilka_lfk@mail.ru

ychilka_lfk@mail.ru

Имя: Марина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 690
Регистрация: 22.10.2009
Заходил(а): 16.07.2020 		Город: Николаев
Район: Заводской
Телефон: 0501890249;0633686572
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ychilka_lfk@mail.ru
Активный пользователь
   05 ноября 2010
Хочу сказать пару слов за жаренную селедку ,мы просто ее не умеем готовить,норвежцы из нее такую вкуснятину делают пальчики оближеш!!!
А я никогда не готовлю дрожжевое тесто(просто боюсь) и суп харчо(потому что не люблю)
Дикий Ёж
Дикий Ёж

Дикий Ёж

Имя: Маргарита
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 7593
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 30.07.2018 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Телефон: ---
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Дикий Ёж
VIP пользователь
   06 ноября 2010
/Дорогая Ксюша! Искреннее вам спасибо!!! Получились отличный пышные оладьи, красивые и очень вкусные! Первый раз в жизни!!!!!
Счастливее многих я, тех, кто не знает что это такое -
когда обнимают 3 пары ручонок, 3 носика сладких,
целуешь, целуешь, целуешь 6 пяток,
3 попы, 6 щечек и 30 пар пальчиков
дочурки моей и сыночков двух, зайчиков!

ksushara123
ksushara123

ksushara123

Имя: ksushara123
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1201
Регистрация: 06.03.2010
Заходил(а): 06.10.2017 		Город:
Район: Корабельный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ksushara123
VIP пользователь
   06 ноября 2010
Цитата: #5229 Дикий Ёж 06 ноября 2010, 09:48
/Дорогая Ксюша! Искреннее вам спасибо!!! Получились отличный пышные оладьи, красивые и очень вкусные! Первый раз в жизни!!!!!

Ура! Рецепт работает! На здоровье! Самое главное, что продуктов практически ноль, а получается такая прелесть!
ленька84
ленька84

ленька84

Имя: ленька84
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2475
Регистрация: 16.03.2010
Заходил(а): 11.10.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Телефон: 066 457 68 37
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ленька84
VIP пользователь
   06 ноября 2010
Цитата: #5229 ksushara123 06 ноября 2010, 09:53

Ура! Рецепт работает! На здоровье! Самое главное, что продуктов практически ноль, а получается такая прелесть!


И от нашей семьи огромное спасибо. Очень-очень вкусно. Доча ела, аж за ушами трещало.
Вот когда ведешь машину,а муж на переднем пассажирском---вот именно в этот момент понимаешь, что значит выражение "помеха справа"!!!!
Leca
Leca

Leca

Имя: Алена
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1786
Регистрация: 10.01.2010
Заходил(а): 30.07.2019 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Телефон: 0957843430
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Leca
VIP пользователь
   06 ноября 2010
А у меня тоже не получаются сырники(как то я их не дожариваю, хотя сверху уже как бы то хорошо прожаренные)приходится доделывать в микроволновке(может кто то подскажет тоже хитрость)
а за дрожжевое тесто даже не берусь, как посмотрю как моя мама замешивает бадью на всю улицу ( это правда как делает пирожки так все соседи в гости идут а она их каждого наделяет) а потом взбивает всю ночь к нему бегает колотить ( да ну его я куплю лучше готовое) а потом сутки от этих пирожков отлеживаеся.
Двигаюсь без шума, вижу в темноте, слышу издалека, могу не спать сутками… я ниндзя? Нет я — МАМА!!!
Ларчик
Ларчик

Ларчик

Имя: Лариса
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 650
Регистрация: 08.01.2011
Заходил(а): 20.06.2017 		Город: Николаев
Район: Заводской
Телефон: 0936181777
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ларчик
Активный пользователь
   06 ноября 2010
Девочки, а попробуйте сырники так:
1 пачка творога+2,5-3ст. ложки муки+ 2 ст. ложки сахара+яйцо+ ОТДЕЛЬНО мука в тарелочке. Хорошо разогреть сковороду с маслом и лепите сырники руками смочеными в воде, потом в муку и на сковородку. Жарим на маленьком огне под крышкой, переворачиваем и дожариваем.
С пачки творога выходит 5-6 сырников хороших. У меня ни разу проколов не было.
Leca
Leca

Leca

Имя: Алена
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1786
Регистрация: 10.01.2010
Заходил(а): 30.07.2019 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Телефон: 0957843430
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Leca
VIP пользователь
   07 ноября 2010
Лариса спасибо попробую!!!
Двигаюсь без шума, вижу в темноте, слышу издалека, могу не спать сутками… я ниндзя? Нет я — МАМА!!!
Ларчик
Ларчик

Ларчик

Имя: Лариса
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 650
Регистрация: 08.01.2011
Заходил(а): 20.06.2017 		Город: Николаев
Район: Заводской
Телефон: 0936181777
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ларчик
Активный пользователь
   07 ноября 2010
Попробуйте для начала из творога мягкого, но не "Щодня". А домашний я сначала в комбайне прокручиваю.
Прохожий
Прохожий

Прохожий

Имя: Прохожий
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1963
Регистрация: 22.10.2009
Заходил(а): 01.01.1970 		Город:
Район: Центральный
Телефон: (0512)537393 (основной)
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Прохожий
VIP пользователь
   07 ноября 2010
Цитата: #5229 Прохожий 03 ноября 2010, 10:04
Данная темка является антиподом темы что я готовила вчера ...

Пишем о таких блюдах:
1.Которые хронически не получаются, хотя всё делаем по рецепту
2.Ни за что не стали бы готовить на своей кухне (на чужой тоже) - о тех которые являются табу в ВАШЕЙ семье
3.Блюдах, рецепт которых заинтриговал, а на деле оказалось таким ....мммм специфичным что ли, что никто есть не стал...
4. Делимся печальным опытом на кухне
Рецепты - это хорошо (за некоторые даже благодарен), но позвольте напомнить, что:
Просматривают эту тему:

Forum

Основные разделы сайта

Важная информация

Все права защищены, Сообщество Родителей Николаева 2015.
Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при условии ссылки на https://www.mama.mk.ua

Напишите нам