Рождественский стол

Синий бублик Семья:

Полли дочка

Возраст: 13 лет 1 месяц 13 дней

Учится: Муниципальный коллегиум (школа № 38)

Ульяна дочка

Возраст: 18 лет 10 месяцев 11 дней

Учится: Муниципальный коллегиум (школа № 38)

Алёна дочка

Возраст: 16 лет 10 месяцев 12 дней

Учится: Муниципальный коллегиум (школа № 38)

      Награды:   

Любитель шоппинга Её не удивить возможностью приобретать товары для своих принцесс с помощью всемирной сети

Супер мама

Цитата: #6083 Мелисента 06 января 2013, 23:03

 Бедный ребенок на посту))))))) Сорри за офф:  А у нас завтра выступление, уже костюм погладила)))) Жаль вас не будет, но вам там хорошо у мамы, наверное лучше и не бывает! С Рождеством

Конфетти Награды:   

Активный пользователь За розумні коментарі, глибоку обізнаність у питаннях, в обговоренні яких приймає участь.

Благодарность за помощь Награда вручена за регулярно оказываемую помощь модераторам в поддержании нашего форума в порядке!

Цитата: #6083 Синий бублик 06 января 2013, 22:45

Мне кажется, рисовая кутя-это поминальное блюдо больше.

Конфетти Награды:   

Активный пользователь За розумні коментарі, глибоку обізнаність у питаннях, в обговоренні яких приймає участь.

Благодарность за помощь Награда вручена за регулярно оказываемую помощь модераторам в поддержании нашего форума в порядке!

Цитата: #6083 Крокозябра 04 января 2011, 15:44

На столе должно быть 12 блюд (постных), напитки входят в их число.

alisa Награды:   

Активный пользователь Награда вручена за активное участие в жизни форума: большое количество полезных сообщений в темах и частое пребывание на сайте в режиме онлайн!

Любитель шоппинга За фото заказов из онлайн магазинов и полезные советы в темах, с обсуждением товаров для детей и взрослых

Рукодельница Фантазия и воплощение идей вызывают неподдельный восторг и стремление сотворить что-либо подобное. Изделия из фетра, яркие заколочки для дочки и племянницы и мн. др...

Цитата: #6083 Конфетти 07 января 2013, 11:23

Ну так в любом случае кутя - это обрядовая поминальная каша. На Рождество ее называют по-праздничному сочиво (едят в Сочельник до Рождества), голодная кутя перед Крещением (потому что пост), на поминки мы называем коливо. Названий много, но суть одна - поминальная каша из зерен. 

Конфетти Награды:   

Активный пользователь За розумні коментарі, глибоку обізнаність у питаннях, в обговоренні яких приймає участь.

Благодарность за помощь Награда вручена за регулярно оказываемую помощь модераторам в поддержании нашего форума в порядке!

Цитата: #6083 alisa 07 января 2013, 11:31

В нас називають Багата кутя (6 січня, Свят-Вечір) Щедра кутя (13 січня, на Василя) та Голодня кутя (19 січня, на Водохрещу). 

Так и есть - названий много, но суть одна

alisa Награды:   

Активный пользователь Награда вручена за активное участие в жизни форума: большое количество полезных сообщений в темах и частое пребывание на сайте в режиме онлайн!

Любитель шоппинга За фото заказов из онлайн магазинов и полезные советы в темах, с обсуждением товаров для детей и взрослых

Рукодельница Фантазия и воплощение идей вызывают неподдельный восторг и стремление сотворить что-либо подобное. Изделия из фетра, яркие заколочки для дочки и племянницы и мн. др...

Цитата: #6083 Конфетти 07 января 2013, 11:35

Так и есть - названий много, но суть одна

Цитата: #6083 Neowe 06 января 2013, 21:19

Попробуйте сварить кутью из хорошего риса - не пожалеете, очень нежно и вкусно получается, дети особенно любят такую. Я не помню уже, откуда у нас в семье рецепт именно рисовой кутьи, но уже много лет так делаем. 

Рис беру обычно сорта Жасмин, он очень ароматный и не слипается. Варю из расчета на стакан риса - 2,5 стакана воды. Когда остается совсем немного жидкости и рис почти готов, выключаю, закрываю крышкой и даю минут 20 настояться. Потом обязательно промываю рис прохладной водой,  порциями в мелком сите. Основа готова) 

Мак - 2-3 ст. ложки или больше, зависит от кол-ва риса, провариваю минут 10 в небольшом кол-ве воды, как бы чуть упариваю. Потом в мак добавляю сахар и толку смесь в ступке или качалкой для теста прямо в посуде. 

Орехи грецкие подсушиваю на сухой сковороде, потом слущиваю шелуху и толку, но не в порошок. 

Остается смешать готовый рис + мак + орехи, подсластить хорошенько медом или сахаром, добавить еще по вкусу изюм или фруктовые цукаты. Кутья правда очень вкусная и съедобельная получается :) 

Очень вкусная и вправду кутья получается-у меня так еще прабабка готовила ведрами и все к ней на святвечер заезжали и брали на семью 3-х литровую банку каждый!!!(а это на 6 семей!!!)и никто в деревне не готовил ее так вкусно как она))бабки уже лет 10 как нет в живых.а вкус ее кутьи у меня до сих пор остался!!!Спасибо что напомнили рецепт