Кто готовил торт закусочный "Наполеон"? поделитесь,пожалуйста, чем коржи вкуснее смазывать?
- 0 Поддержать автора
-
isabel
Имя: Sveta Группа: Активный пользователь Сообщений: 686 Регистрация: 08.09.2011 Заходил(а): 10.04.2018 |
Город: Николаев Район: Ленинский |
Цитата Ссылка 14 Декабрь 2015 15:20Тоже решила на кусочки не резать сразу, а солить целыми филешками. Ещё, наверное, и шкурку сразу срежу, чтобы потом легче рыбку резать на стол.
если шкурку убирать, то через пару дней рыба будет пересолена.
Dupree
Имя: Марианна Группа: Новичок Сообщений: 43 Регистрация: 11.04.2015 Заходил(а): 26.02.2019 |
Город: Запорожье |
Цитата Ссылка 20 Декабрь 2015 22:49
если шкурку убирать, то через пару дней рыба будет пересолена.
так можно же засолить рыбку 30 декабря, а 31 она готова будет. Как раз на праздничный стол :)
Sweet November
Имя: Анна Группа: Ведущий раздела Сообщений: 13572 Регистрация: 04.05.2011 Заходил(а): 04.12.2017 |
Город: Николаев Район: Центральный - Ракетное Урочище |
juliasha
Имя: Юлия Группа: VIP пользователь Сообщений: 1450 Регистрация: 11.08.2011 Заходил(а): 20.02.2020 |
Город: Николаев Район: Заводской Телефон: 0979720792 |
Цитата Ссылка 22 Декабрь 2015 13:08
Кстати, о булочках :)
Пробовала вчера сделать пустые булочки поповеры. Получилось очень легко и просто и не надо вынимать мякиш.
Ингредиенты
Яйца (для теста) 2 шт
Сливочное масло (для теста) 1 ст.л.
Молоко (для теста) 1 стакан
Мука(для теста) 1 стакан
Соль(для теста) по вкусу
Приготовление поповеров
Яйца взбиваем с солью, добавляем теплое молоко и масло. Затем добавляем муку. Формочки для кексов смазываем маслом, присыпаем мукой и наполовину заполняем тестом.
Помещаем формочки с булочками в хорошо разогретую духовку (температура 230 градусов) и выпекаем, пока булочки не поднимутся. Затем снижаем температуру до 160 градусов и выпекаем булочки еще 15 минут.
ВАЖНО: чтобы булочки получились, очень важно соблюсти температурный режим.
Достаем булочки из духовки и охлаждаем. Затем делаем в каждой булочке надрез и заполняем начинкой.
Alyona1301
Имя: Алёна Группа: Новичок Сообщений: 25 Регистрация: 17.02.2015 Заходил(а): 06.04.2016 |
Город: Николаев Район: Заводской Телефон: 0673462237, 0932311507 |
такккк, пару рецептиков взяла здесь на заметку. Поделюсь своим проверенным.
- Закуска (на 2 лаваша)
Лаваш тонкий (в упаковке 3 шт.) — 1 упак.
Сыр твердый — 250 г
Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
Консервы рыбные в масле (горбуша, кета) — 2 бан. (Я беру тунец в масле, масло тщательно сливаю)
Зелень (любая) — 2 пуч.
Огурец соленый — 250-300 г
Майонез
Кетчуп
1.Яйца и сыр натереть на терке (я порубила в комбайне) и смешать. Берем лист лаваша, смазываем его майонезом и распределяем по всей поверхности сыр с яйцом.
2.Консерву помять вилкой и добавить к ней нарезанную зелень, хорошо перемешать. Берем второй лист лаваша, кладем поверх сырно-яичной начинки. Смазываем майонезом и распределяем по нему рыбную смесь.
3.Сверху кладем 3-й лист и смазываем его кетчупом. Поверх выкладываем нарезанные кубиками огурцы.
4.Сворачиваем в рулет, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник для пропитки на пару часов
Вкуснячая закусочка подойдет для любых праздников.
Sweet November
Имя: Анна Группа: Ведущий раздела Сообщений: 13572 Регистрация: 04.05.2011 Заходил(а): 04.12.2017 |
Город: Николаев Район: Центральный - Ракетное Урочище |
Sweet November
Имя: Анна Группа: Ведущий раздела Сообщений: 13572 Регистрация: 04.05.2011 Заходил(а): 04.12.2017 |
Город: Николаев Район: Центральный - Ракетное Урочище |
Катюша Петрова
Имя: Екатерина Группа: VIP пользователь Сообщений: 1991 Регистрация: 03.12.2013 Заходил(а): 18.03.2020 |
Город: Николаев Район: Заводской - Лески Телефон: в личку |
Катюша Петрова
Имя: Екатерина Группа: VIP пользователь Сообщений: 1991 Регистрация: 03.12.2013 Заходил(а): 18.03.2020 |
Город: Николаев Район: Заводской - Лески Телефон: в личку |
juliasha
Имя: Юлия Группа: VIP пользователь Сообщений: 1450 Регистрация: 11.08.2011 Заходил(а): 20.02.2020 |
Город: Николаев Район: Заводской Телефон: 0979720792 |
Цитата Ссылка 03 Январь 2016 13:23Я не кулинар. И на каждый праздник у пенч практически одно меню: пальчики, котлеты, отбивные или тарталетки. Иногда печеночный торт. все это надоело. Хочется, чего-то новенького и вкусненького, ну и желательно без заморочек!
Я уже несколько лет делаю такую закуску Огуречно-грибная закуска «Зеленая полянка»
100 г ветчины
100 г твердого сыра
2 вареных яйца
1 зубчик чеснока
1 большой огурец
3-4 ст.л. майонеза
маринованные шампиньоны
зелень
Способ приготовления:
На мелкой терке потереть яйца и сыр, ветчину нарезать на мелкие кубики, соединить все с пропущенным через пресс чесноком, добавить майонез, перемешать.
Скатать из приготовленной массы небольшие шарики размером с грецкий орех.
Нарезать огурец на кружки, выложить на каждый кружок огурца по шарику, сверху уложить шляпки грибов.
Перед подачей на новогодний стол огуречно-грибная закуска «Зеленая полянка» оформляется зеленью и охлаждается.
Татьяна Анатольевна
Имя: Татьяна Группа: Активный пользователь Сообщений: 302 Регистрация: 03.03.2013 Заходил(а): 02.12.2019 |
Город: Николаев Телефон: 0664712256 |
Цитата Ссылка 03 Январь 2016 13:21Девчонки, что вы готовить на вечерю из закусок???
хочу попробовать такое
Ингредиенты:
Филе курицы - 700 г
Майонез - 200 г
Чеснок - 3 зубчика
Картофель - 6-8 шт (большие)
Сыр - 100-200 г
Зелёный лук
Соль
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.
2. Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить!
3. Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом.
4. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком.
5. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут.
6. Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.
7. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.
8. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.
photomorgana
Имя: Ирина Группа: VIP пользователь Сообщений: 1333 Регистрация: 28.11.2010 Заходил(а): 21.03.2019 |
Город: Николаев Район: Центральный - Варваровка Телефон: 0637185706 |
Цитата Ссылка 24 Декабрь 2015 09:50
Несколько лет назад довелось отведать это....Чипсы раскисают от салата,очень невкусно...
bloodya
Имя: Lyuda Группа: VIP пользователь Сообщений: 1588 Регистрация: 20.03.2012 Заходил(а): 26.05.2018 |
Город: Николаев Телефон: 0932378448 |
Цитата Ссылка 03 Январь 2016 14:28Несколько лет назад довелось отведать это....Чипсы раскисают от салата,очень невкусно...
да. мне тоже не нравится вот такое на чипсах -даже если салат ими украшен и раскисло - фе
juliasha
Имя: Юлия Группа: VIP пользователь Сообщений: 1450 Регистрация: 11.08.2011 Заходил(а): 20.02.2020 |
Город: Николаев Район: Заводской Телефон: 0979720792 |
Цитата Ссылка 03 Январь 2016 14:14хочу попробовать такое
Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом
Ингредиенты:
Филе курицы - 700 г
Майонез - 200 г
Чеснок - 3 зубчика
Картофель - 6-8 шт (большие)
Сыр - 100-200 г
Зелёный лук
Соль
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.
2. Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить!
3. Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом.
4. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком.
5. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут.
6. Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.
7. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.
8. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.
Тоже хотела такое сделать, но передумала, побоялась что все не успею. Я так понимаю, их надо горячими подавать, заранее не приготовишь.
Расскажите потом, что получилось :)
doc
Имя: Ann Группа: VIP пользователь Сообщений: 2892 Регистрация: 08.01.2011 Заходил(а): 01.05.2017 |
Город: Николаев Район: Заводской - Лески Телефон: нет |
А я делала такие бутики канапешки
Рецепт здесь Ссылка
2.ТЕКСТИЛЬ ДЛЯ ДОМА ТМ "КОНДОР".ОТЛИЧНОЕ КАЧЕСТВО ПО ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫМ ЦЕНАМ!СП http://www.spclub.mk.ua/sp/dom/4382/
3.Модная и качественная женская и мужская одежда GRAND.UA в моем беспроцентном сп http://www.spclub.com.ua/sp/bez/4446/
Юлия Трибуховская
Имя: Юля Группа: Пользователь Сообщений: 67 Регистрация: 06.12.2013 Заходил(а): 10.01.2017 |
Город: Николаев Район: Центральный - Варваровка Телефон: 095 129-51-91 063 99-06-999 097 298 28 79 |
Вкуснотищя наверника)
Sweet November
Имя: Анна Группа: Ведущий раздела Сообщений: 13572 Регистрация: 04.05.2011 Заходил(а): 04.12.2017 |
Город: Николаев Район: Центральный - Ракетное Урочище |
Цитаты не работают,ответ для Ирины.соглашусь что чипсы не лучший вариант для долго играющих за кусок,как вариант можно поставить посуду с начинкой и рядом чипсы или же быстро наложить и раздать-скушать.
у нас после рождения Макса(не было времени готовить)любимой закуской стали маслины-оливки-разный сыр кубиками на шпажках,всегда уходила на ура,они из серии "от чего вы не откажитесь,даже если наелись":))
Тяпа
Имя: Наталия Группа: Хранитель форума Сообщений: 14438 Регистрация: 10.01.2011 Заходил(а): 08.03.2024 |
Город: Николаев Район: Центральный Телефон: 099 050 8599 |
Оригинальные бутеры к 8 Марта
¡иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ))
ХА-ХА
Имя: Ольга Группа: VIP пользователь Сообщений: 5297 Регистрация: 21.10.2009 Заходил(а): 18.06.2021 |
Город: Николаев Район: Ленинский - ЮТЗ Телефон: 0993243503 |
ДАйте проверенный рецепт печеночного тортика. а то у меня коржи то жесткие, то разваливаются(((. Хочу мягенькие и воздушные))
-
01 Февраля
-
24 Декабря
-
08 Декабря
-
31 Августа
-
09 Августа
Forum