• 0 Поддержать автора
  • Поделиться

Кто делает алкогольные напитки дома?Поделитесь!

AnGeLyTkO   
Активный пользователь   
09 июня 2012 4491 36
воопЩем пересмотрела, вроде нет ничего похожего...Девочки,кто дома делает алкогольные напитки на травках всяких али на фруктах-ягодах? Я воть сделала клюковку, вкусненько и по-женски, а что еще есть похожее?Клюковку делала по рецепту отсюда Ссылка, впервые попробовала напиток в Мыслывце, оч нравицца!На женские посиделки в самый раз!
Очень хотелось бы узнать кто что похожее делает!
Заранее сэнкс за ответы!
Чем умнее человек, тем больше он находит оригинальных людей. Заурядные люди не находят разницы между людьми.

Tais

Имя: Юлия
Группа: Ведущий раздела
Сообщений: 1506
Регистрация: 02.03.2009
Заходил(а): 12.12.2015
Город: Николаев
Tais
Ведущий раздела
   09 июня 2012
Моя крестная по такому принципу делает настойки из всего, что есть на даче от с вишни до розы и ореха. Очень вкусно получаеться.
На вопрос "Как у тебя получается так молодо выглядеть?" я отвечаю:"Вовремя заспиртовалась"/7b67b078775cd99afd03a906abd6af19
vestigial

vestigial

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1020
Регистрация: 18.02.2011
Заходил(а): 13.12.2021
Город: Николаев
Район: Заводской
Телефон: (068)267-15-48
vestigial
VIP пользователь
   09 июня 2012
Ссылка

Вот только о специях забыли. Семена укропа (пару-тройку верхушек-зонтиков), гвоздика (1-2 бутона), черный и душистый перец. И под конец - ложечку жидкого меда.

В бытность моей сестрицы студенткой рецептом делиться приходилось регулярно - после ее ДР
1) Отака я бяка. Тим і пишаюся. 2) Той, хто сказав "сидіти на попі рівно" забув, що пласка від сидіння срака - з біса неприваблива
AnGeLyTkO

AnGeLyTkO

Имя: 1
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 541
Регистрация: 29.12.2010
Заходил(а): 04.09.2014
Город: Южа
Район: Заводской - Намыв
AnGeLyTkO
Активный пользователь
   09 июня 2012
мне в клюковке нравится тягучесть, а вот если с орехом делать интересно будет также или просто водка возьмет вкусовые качества ореха? И с орехом эт с плодом али с листьями оного дерева?И сахару надо иль нет?Просто ягоды это понятно- сахару надо-ликер таки)
Чем умнее человек, тем больше он находит оригинальных людей. Заурядные люди не находят разницы между людьми.
AnGeLyTkO

AnGeLyTkO

Имя: 1
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 541
Регистрация: 29.12.2010
Заходил(а): 04.09.2014
Город: Южа
Район: Заводской - Намыв
AnGeLyTkO
Активный пользователь
   09 июня 2012

ой, а о ней то я и забыла. Хреновуху как то пробовала в ресторанчике одесском...тож очень приятная штуковина.... Спасибо!И главное делов то!!Хрен то всегда есть)))
Чем умнее человек, тем больше он находит оригинальных людей. Заурядные люди не находят разницы между людьми.
vestigial

vestigial

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1020
Регистрация: 18.02.2011
Заходил(а): 13.12.2021
Город: Николаев
Район: Заводской
Телефон: (068)267-15-48
vestigial
VIP пользователь
   09 июня 2012
Цитата: #9061 AnGeLyTkO 09 июня 2012, 21:14

ой, а о ней то я и забыла. Хреновуху как то пробовала в ресторанчике одесском...тож очень приятная штуковина.... Спасибо!И главное делов то!!Хрен то всегда есть)))


В "Гоголе-Моголе"? Под карпаччо? нямка!
Главное - чтобы не перестояла. Иначе хрен все забьет, и настойка станет разве что особо злобным средством от простуды
1) Отака я бяка. Тим і пишаюся. 2) Той, хто сказав "сидіти на попі рівно" забув, що пласка від сидіння срака - з біса неприваблива

Tais

Имя: Юлия
Группа: Ведущий раздела
Сообщений: 1506
Регистрация: 02.03.2009
Заходил(а): 12.12.2015
Город: Николаев
Tais
Ведущий раздела
   09 июня 2012
Цитата: #9061 AnGeLyTkO 09 июня 2012, 21:11
мне в клюковке нравится тягучесть, а вот если с орехом делать интересно будет также или просто водка возьмет вкусовые качества ореха? И с орехом эт с плодом али с листьями оного дерева?И сахару надо иль нет?Просто ягоды это понятно- сахару надо-ликер таки)

Ой, точно рецепт не знаю. Но получаеться не тягучий ликер, а именно настойка( очень крепкая).
На вопрос "Как у тебя получается так молодо выглядеть?" я отвечаю:"Вовремя заспиртовалась"/7b67b078775cd99afd03a906abd6af19
Ka_Lenka

Ka_Lenka

Имя: Елена
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 500
Регистрация: 16.12.2010
Заходил(а): 28.11.2020
Город: Николаев
Район: Ленинский
Ka_Lenka
Активный пользователь
   10 июня 2012


Сама не делала ничего подобного, но видела, что родители мои настаивают просто водку на перепонках от грецких орехов. Перепоночки, которые прям внутри, в орешке Просто в водку добавляли эти перепонки и все. И действительно получается настойка, а не ликер. Но запаха водки нет вообще! Папа говорит, что раньше так запах у самогонки отбивали.
tanysska

tanysska

Имя: Таня
Группа: Новичок
Сообщений: 20
Регистрация: 28.02.2011
Заходил(а): 28.07.2016
Город: Николаев
Район: Ленинский
tanysska
Новичок
   13 июня 2012
Делала такой ликер " Беилиз" очень очень вкусно!!! Ссылка
Лёличка

Лёличка

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3942
Регистрация: 14.02.2010
Заходил(а): 03.04.2023
Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0672825428
Лёличка
VIP пользователь
   25 июля 2012
А я лимончелло дома делаю

Ингредиенты:
Лимон - 11 шт, водка - 1 л, сахар - 3 стакана, вода - 3 стакана.
Приготовление:
Срежьте полосками кожу с лимонов. Корки выложите в контейнеры с крышкой. Залейте водкой. Закрываем крышкой и оставляем от 2 дней до недели настояться при комнатной температуре.
Воду смешайте с сахаром и нагрейте на среднем огне, чтобы сахар растворился. Остудите. После того, как водка настоялась, влейте приготовленную подслащенную воду. Поставьте в холодильник на день.
Перед подачей процедите жидкость. Выбросьте корки. Разлейте по бутылкам. Может храниться до 3 месяцев в холодильнике.

Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите©

onp2008

Имя: Лариса
Группа: Рукодельница
Сообщений: 3418
Регистрация: 21.02.2011
Заходил(а): 21.08.2018
Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0676039018. 0993413207
onp2008
Рукодельница
   25 июля 2012
рецепт "а-ля махито":
2 лайма (или лимана)
2 апельсина
2 киви
порезать кубиками вместе с кожурой + 4-6 листика мяты и залить 1 литром водки на сутки
через сутки процедить и добавить напиток "Тархун" (газ предварительно выпустить), количеством "Тархуна" регулируем крепкость напитка, поэтому добавлять по желанию: 1:1, 1:0,5 и т.д.

Регина

Имя: Регина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 341
Регистрация: 03.03.2012
Заходил(а): 22.11.2012
Город: Николаев
Регина
Активный пользователь
   25 июля 2012



Прочитала название темы и подумала,что автор просит с ней напитками поделиться
Sweet

Sweet

Имя: Ирина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 506
Регистрация: 20.11.2009
Заходил(а): 06.06.2019
Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0990612743
Sweet
Активный пользователь
   24 августа 2012
Я тоже делаю ликерчик вкуснячий ))) из лепестков чайной розы, всем моим подружайкам нравится Вот рецептик:

В миску насыпаем 200-300 г лепестков чайной розы, 2 ст. л. лимонной кислоты и 1 стакан сахара. Перемешать слегка перетирая до влажного состояния, пересыпать в банку и утрамбовав поставить в холодильник на дня 3.
Через 3 дня закипятить сироп - 3 стакана сахара +3 стакана воды. Остудить, влить в лепестки, перемешать и на 10 суток поставить в холодильник.
Через 10 дней процедить, лепестки отжать, а к сиропу добавить 500 г водки.
Я добавляю водки 750 мл, потому как сильно сладко было с 500 мл, а вообще можно по вкусу кому как больше нравится. Но и с 750 мл ликерчик получился не крепкий, мы как то с подружками 1 литрик приговорили и не у кого ни в одном глазу, нас трое было достаточно легкий получился.
Азалия

Азалия

Имя: Татьяна
Группа: Ведущий раздела
Сообщений: 2568
Регистрация: 23.05.2012
Заходил(а): 03.09.2019
Город: Николаев
Телефон: 066 267 33 14
Азалия
Ведущий раздела
   05 августа 2014
Случайно нашла эту замечательную тему и не могу не написать, так как часто готовлю домашние ликёрчики и наливки- ну не люблю я крепкие напитки...

Делюсь проверенным рецептом ВИШНЕВОЙ НАЛИВКИ .
Кстати, готовить её можно как со свежих, так и с замороженным вишен.

Нам надо примерно 3 кг. вишни , 2,5 л. водки ( можно качественный спирт разбавленный водой),400-600 г. сахара.

Моем вишню ( косточки не удаляем ) и даем ей стечь, засыпаем в бутыли и заливаем водкой за палец выше ягод. Ставим в прохладное место на 2 недели.Через 2 недели сливаем водочку и пока отставляем ее в сторону. А оставшуюся в бутылях вишню засыпаем сахаром, равномерно распределяя 400-600 г.( в зависимости от того любите ли Вы наливку сильно или умеренно сладкую) по всем емкостям. И так же оставляем на 2 недели. За это время вишня пустит сок и растворит сахар. Через две недели соединяет нашу вишневую водку с получившимся сиропом и процеживаем.

Наливочка получается ОЧЕНЬ ароматная !!!!!!!!!!!!!!
Я пришел к мудрецу и спросил у него :
"Что такое любовь?"Он сказал :"Ничего".
"Но,я знаю,написано множество книг :
Вечность-пишут одни,а другие-что миг,
То опалит огнём,то расплавит как снег...
Что такое любовь?"-"Это всё человек!"
И тогда я взглянул ему прямо а лицо:
"Как тебя мне понять?Ничего или всё?"
Он сказал улыбнувшись:
"Ты сам дал ответ!
Ничего или всё-середины здесь нет!"
Алён4ка

Алён4ка

Имя: Алёна
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 486
Регистрация: 27.10.2009
Заходил(а): 08.05.2018
Город: Николаев
Район: Корабельный
Алён4ка
Активный пользователь
   05 августа 2014
Цитата: Ссылка (05 Август 2014 21:30)
Случайно нашла эту замечательную тему и не могу не написать, так как часто готовлю домашние ликёрчики и наливки- ну не люблю я крепкие напитки...
Делюсь проверенным рецептом ВИШНЕВОЙ НАЛИВКИ .
Кстати, готовить её можно как со свежих, так и с замороженным вишен.

Нам надо примерно 3 кг. вишни , 2,5 л. водки ( можно качественный спирт разбавленный водой),400-600 г. сахара.

Моем вишню ( НЕ ЧИСТИМ) и даем ей стечь, засыпаем в бутыли и заливаем водкой за палец выше ягод. Ставим в прохладное место на 2 недели.Через 2 недели сливаем водочку и пока отставляем ее в сторону. А оставшуюся в бутылях вишню засыпаем сахаром, равномерно распределяя 400-600 г.( в зависимости от того любите ли Вы наливку сильно или умеренно сладкую) по всем емкостям. И так же оставляем на 2 недели. За это время вишня пустит сок и растворит сахар. Через две недели соединяет нашу вишневую водку с получившимся сиропом и процеживаем.

Наливочка получается ОЧЕНЬ ароматная !!!!!!!!!!!!!!

а я уже второй год делаю по этому рецепту, без спирта, Ссылка ооочень вкусная и ароматная наливка.
¡ иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ
Азалия

Азалия

Имя: Татьяна
Группа: Ведущий раздела
Сообщений: 2568
Регистрация: 23.05.2012
Заходил(а): 03.09.2019
Город: Николаев
Телефон: 066 267 33 14
Азалия
Ведущий раздела
   05 августа 2014
Цитата: Ссылка (05 Август 2014 21:40)
а я уже второй год делаю по этому рецепту, без спирта, Ссылка ооочень вкусная и ароматная наливка.

Алена, а вкуса и запаха брожения нет?
Я пришел к мудрецу и спросил у него :
"Что такое любовь?"Он сказал :"Ничего".
"Но,я знаю,написано множество книг :
Вечность-пишут одни,а другие-что миг,
То опалит огнём,то расплавит как снег...
Что такое любовь?"-"Это всё человек!"
И тогда я взглянул ему прямо а лицо:
"Как тебя мне понять?Ничего или всё?"
Он сказал улыбнувшись:
"Ты сам дал ответ!
Ничего или всё-середины здесь нет!"
Алён4ка

Алён4ка

Имя: Алёна
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 486
Регистрация: 27.10.2009
Заходил(а): 08.05.2018
Город: Николаев
Район: Корабельный
Алён4ка
Активный пользователь
   05 августа 2014
Цитата: Ссылка (05 Август 2014 21:47)
Алена, а вкуса и запаха брожения нет?

нет, отдает сухой вишней, ещё хочу попробовать из сливы сделать.
¡ иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ
Азалия

Азалия

Имя: Татьяна
Группа: Ведущий раздела
Сообщений: 2568
Регистрация: 23.05.2012
Заходил(а): 03.09.2019
Город: Николаев
Телефон: 066 267 33 14
Азалия
Ведущий раздела
   05 августа 2014
Цитата: Ссылка (05 Август 2014 22:03)
нет, отдает сухой вишней, ещё хочу попробовать из сливы сделать.

А из мороженной получится?
Я пришел к мудрецу и спросил у него :
"Что такое любовь?"Он сказал :"Ничего".
"Но,я знаю,написано множество книг :
Вечность-пишут одни,а другие-что миг,
То опалит огнём,то расплавит как снег...
Что такое любовь?"-"Это всё человек!"
И тогда я взглянул ему прямо а лицо:
"Как тебя мне понять?Ничего или всё?"
Он сказал улыбнувшись:
"Ты сам дал ответ!
Ничего или всё-середины здесь нет!"
Валентинк@

Валентинк@

Имя: Валентина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1004
Регистрация: 04.07.2011
Заходил(а): 09.03.2018
Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0666208193
Валентинк@
VIP пользователь
   05 августа 2014
Девочки делала давно,но вкусная наливка,1кг сахара ,1кг (вишня или смородина или малина или клубника,вообще любые мелкие фрукты) я делала из таких,1 литр водки или 0.5 спирта все это в трехлитровую банку и долить кипяченой прохладной водой и закатать обычной крышкой.Можно хранить сколько потребуется,вкусно очень,тягучая настойка получается.Самая вкусная смородина и вишня,хотя и малина и клубника тоже супер
Вышиваю на заказ, продаю заготовки под вышивку сумочек,галстуки,платья,блузки .
Азалия

Азалия

Имя: Татьяна
Группа: Ведущий раздела
Сообщений: 2568
Регистрация: 23.05.2012
Заходил(а): 03.09.2019
Город: Николаев
Телефон: 066 267 33 14
Азалия
Ведущий раздела
   06 августа 2014
Цитата: Ссылка (05 Август 2014 23:46)
Девочки делала давно,но вкусная наливка,1кг сахара ,1кг (вишня или смородина или малина или клубника,вообще любые мелкие фрукты) я делала из таких,1 литр водки или 0.5 спирта все это в трехлитровую банку и долить кипяченой прохладной водой и закатать обычной крышкой.Можно хранить сколько потребуется,вкусно очень,тягучая настойка получается.Самая вкусная смородина и вишня,хотя и малина и клубника тоже супер

А через сколько ее уже можно попробовать?
Я пришел к мудрецу и спросил у него :
"Что такое любовь?"Он сказал :"Ничего".
"Но,я знаю,написано множество книг :
Вечность-пишут одни,а другие-что миг,
То опалит огнём,то расплавит как снег...
Что такое любовь?"-"Это всё человек!"
И тогда я взглянул ему прямо а лицо:
"Как тебя мне понять?Ничего или всё?"
Он сказал улыбнувшись:
"Ты сам дал ответ!
Ничего или всё-середины здесь нет!"
Просматривают эту тему:

Forum