ТОРТ НАПОЛЕОН ИЗ ПЕЧЕНЬЯ УШКИ БЕЗ
ВЫПЕЧКИ
В этом рецепте самое сложное всего лишь
приготовить крем. В глубокую емкость вбиваем 3
яйца
Шаг 3. Добавляем половину
молока и слегка взбиваем
Шаг 4. Остальное молоко сразу
наливаем в кастрюлю и ставим на огонь,
желательно на рассекатель пламени
Шаг 5. Добавляем сахар
Шаг 6. Затем ванилин или
ванильный сахар
Шаг 7. Все хорошо смешиваем
при помощи миксера до растворения сахара
Шаг 8. Не прекращая взбивать,
добавляем муку
Шаг 9. У нас должна получиться
жидковатая однородная масса, в которой ни в коем
случае не должно быть никаких комочков
Шаг 10. Молоко тем временем
закипает
Шаг 11. Тонкой струйкой, не
прекращая мешать, вливаем к нему мучно-
молочную смесь
Шаг 12. Кипятим 4-5 минут,
постоянно помешивая и поднимая смесь со дна,
чтобы ничего не подгорело. Наша масса загустеет -
оставляем ее остывать
Шаг 13. В отдельной емкости
взбиваем сливочное масло - оно должно
побелеть
Шаг 14. Когда основа для крема
остынет - ее еще раз взбиваем для большей
однородности
Шаг 15. Понемногу добавляем
сливочное масло и взбиваем до полного
смешивания
Шаг 16. Наш ароматный вкусный
крем готов!
Шаг 17. Собираем торт - на дно
выкладываем слой ушек, стараемся чтобы не
оставалось пустого места, заполнив его
маленькими кусочками печенья
Шаг 18. Сверху щедро
смазываем кремом
Шаг 19. Чередуем слои пока не
закончится печенье и крем
Шаг 20. Верх и бока нашего
тортика обсыпаем крошкой из печенья, которое
предварительно измельчили в блендере. Убираем
тортик в холодильник для пропитки на 2-3
часа
Шаг 21. Приятного чаепития!