Главная Форум Українських матусь Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Что Вы готовили вчера?
  • 0 Поддержать автора
  • Поделиться
Аннушка

Что Вы готовили вчера?

Аннушка   
Администратор   
12 March 2009 240769 3414
piloniha@mail.ru
piloniha@mail.ru

piloniha@mail.ru

Имя: Гордения
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 400
Регистрация: 09.02.2010
Заходил(а): 24.07.2023 		Город: Николаев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Телефон: 0990550957, 0933751416
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
piloniha@mail.ru
Активный пользователь
   16 February 2015
боже умнички хозяюшки такие деликатесы, куда моему красному борщику с фасолькой на свинных ребрышках, уже наверное такое никто и не готовит?
привет
piloniha@mail.ru
piloniha@mail.ru

piloniha@mail.ru

Имя: Гордения
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 400
Регистрация: 09.02.2010
Заходил(а): 24.07.2023 		Город: Николаев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Телефон: 0990550957, 0933751416
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
piloniha@mail.ru
Активный пользователь
   16 February 2015
Цитата: Ссылка (30 Январь 2015 21:51)
А у нас снова мундира селедка и соленья:)

о, оце по нашему, правда селедочка нынче деликотес
привет
Aleksandra07
Aleksandra07

Aleksandra07

Имя: Александра
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1507
Регистрация: 28.08.2013
Заходил(а): 11.01.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0977161332
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Aleksandra07
VIP пользователь
   16 February 2015
Цитата: Ссылка (15 Февраль 2015 23:51)
Поделитесь рецептом чебуреков,всё хочу сделать,но боюсь испортить)))
Тесто получается очень вкусное . Я много рецептов перепробовала и остановилась на этом:
  • мука — 450 г,
  • молоко (нежирное) — 250 мл,
  • водка — 75 мл,
  • соль — 1/2 чайной ложки.
Способ приготовления
  1. Прогрейте молоко и перемешайте его с солью.
  2. Муку высыпьте на разделочную поверхность, сделайте углубление и влейте в молоко с солью.
  3. Слегка перемешивайте массу, постепенно добавляя водку, до тех пор, пока тесто не загустеет.
  4. Консистенция теста должна выйти в меру крутой. Если тесто слишком жесткое, примните его влажными руками. Если, наоборот, жидкое, добавьте еще муки.
  5. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите на 30 минут в холодильник.
  6. Тесто готово!
Лёличка
Лёличка

Лёличка

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3942
Регистрация: 14.02.2010
Заходил(а): 03.04.2023 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0672825428
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Лёличка
VIP пользователь
   16 February 2015
Картошечку запекала в духовке с грибами, курочкой и свинным подчеревком в глинянных горшочках, очень вкусно! А с гренками с домашним плавленным сырком вообще пальчики оближешь. Я думала, что мой папа из-за стола не встанет:-) И еще испекла торт Сникерс.

Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите©

Morkovka
Morkovka

Morkovka

Имя: Анютка
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3314
Регистрация: 18.03.2011
Заходил(а): 12.08.2021 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 063 137 00 04
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Morkovka
VIP пользователь
   16 February 2015
Цитата: Ссылка (16 Февраль 2015 12:24)
Картошечку запекала в духовке с грибами, курочкой и свинным подчеревком в глинянных горшочках, очень вкусно! А с гренками с домашним плавленным сырком вообще пальчики оближешь. Я думала, что мой папа из-за стола не встанет:-) И еще испекла торт Сникерс.
Оля, когда ты все успеваешь?
zoya79
zoya79

zoya79

Имя: Ольга
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 172
Регистрация: 30.04.2014
Заходил(а): 14.03.2017 		Город: Николаев
Телефон: 066-871-90-22
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
zoya79
Активный пользователь
   16 February 2015
Сварила зелёного борща,отварила макароны по-флотски и испекла Наполеон,торт исчез первым
Alyosha-0
Alyosha-0

Alyosha-0

Имя: Алена
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 189
Регистрация: 14.02.2013
Заходил(а): 17.04.2019 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Alyosha-0
Активный пользователь
   16 February 2015
Вчера был борщ и слойки с яблочным повидлом. (И все в первый раз. Молодая неопытная жена)
Сегодня плов. Тоже никогда раньше не готовила... Надеюсь получится.
~Butterfly~
~Butterfly~

~Butterfly~

Имя: Ирина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 660
Регистрация: 06.11.2012
Заходил(а): 04.08.2015 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
~Butterfly~
Активный пользователь
   16 February 2015
Вчера были мундирки,селедка и квашенная капустка,а сегодня куринные отбивные и пюре!Еще хочу
мужа уболтать что б блинов нажарил,он у нас в этом спец,у меня не такие получаються как у него,хотя тесто делаю я))))
Иногда замираю у детской кроватки и любуюсь как доченька спит. Ручки и ножки раскинула вольно,носик курносый сопит. Вот слегка улыбнулась дочурка,может мамочку видит во сне?Мне от нежности хочется плакать и так верить что сон обо мне!!!
Татьяна Анатольевна
Татьяна Анатольевна

Татьяна Анатольевна

Имя: Татьяна
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 302
Регистрация: 03.03.2013
Заходил(а): 02.12.2019 		Город: Николаев
Телефон: 0664712256
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Татьяна Анатольевна
Активный пользователь
   16 February 2015
борщик и ленивые вареники с творогом) на обычные нет времени
Слава Україні!!!
svexa
svexa

svexa

Имя: Светлана
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 416
Регистрация: 25.12.2009
Заходил(а): 17.10.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Северный
Телефон: 0665687799
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
svexa
Активный пользователь
   16 February 2015
Цитата: Ссылка (16 Февраль 2015 12:24)
Картошечку запекала в духовке с грибами, курочкой и свинным подчеревком в глинянных горшочках, очень вкусно! А с гренками с домашним плавленным сырком вообще пальчики оближешь. Я думала, что мой папа из-за стола не встанет:-) И еще испекла торт Сникерс.

Поделитесь рецептом Вашего Сникерса ) Пожалуйста )
Снежана Калиниченко
Снежана Калиниченко

Снежана Калиниченко

Имя: Снежана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1637
Регистрация: 03.07.2014
Заходил(а): 26.08.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: +380978322051 +380638744086
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Снежана Калиниченко
VIP пользователь
   16 February 2015
Цитата: Ссылка (16 Февраль 2015 15:09)
Поделитесь рецептом Вашего Сникерса ) Пожалуйста )

Я делаю по такому рецепту, получается очень вкусно, но я ещё в крем добавляю немного лимонного сока потому что очень сладкий выходит:
Тесто:
Желтки 6 шт.
Сахар 1,5 стакана
Маргарин (размягчёный) 250 г
Майонез 1 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Лимонный сок для гашения соды
Ваниль
Мука 3 стакана
Белковая масса:
Белки 6 шт.
Сахар 2 стакана

Крем:

Сл. масло 200 г
Варёная сгущёнка 1 банка
Для посыпки:
Грецкие орехи (рубленые) 3 ст. л.

Способ приготовления

Тесто:
Желтки взбить с сахаром, добавить мягкий маргарин, майонез, соду гашеную лимонным соком,ваниль, муку.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и отправить на полчаса в холодильник.
В это время готовим белковую массу.
Белковая масса:
Белки взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем сахар.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень,тесто очень пластичное, и корж получается тоненький. Размер торта 30х40.

Наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при температуре 160 градусов примерно полчаса.
Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.
Крем:
200 г сливочного масла взбиваем с банкой варёной сгущёнки.
Сборка:
Половину крема мажем на первый корж, посыпаем 1 ст. л. рубленных орехов. Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками.
На фото торт, коржи для которого я выпекала в круглой форме диаметром 28 см, на мой взгляд, коржи получились толстоватыми.
Коротко о главном - мы счастливы!!!
svexa
svexa

svexa

Имя: Светлана
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 416
Регистрация: 25.12.2009
Заходил(а): 17.10.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Северный
Телефон: 0665687799
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
svexa
Активный пользователь
   16 February 2015
Я нажарила блинов , суп с фрикадельками и бризольки !
svexa
svexa

svexa

Имя: Светлана
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 416
Регистрация: 25.12.2009
Заходил(а): 17.10.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Северный
Телефон: 0665687799
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
svexa
Активный пользователь
   16 February 2015
Цитата: Ссылка (16 Февраль 2015 15:33)
Я делаю по такому рецепту, получается очень вкусно, но я ещё в крем добавляю немного лимонного сока потому что очень сладкий выходит:
Тесто:
Желтки 6 шт.
Сахар 1,5 стакана
Маргарин (размягчёный) 250 г
Майонез 1 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Лимонный сок для гашения соды
Ваниль
Мука 3 стакана
Белковая масса:
Белки 6 шт.
Сахар 2 стакана

Крем:

Сл. масло 200 г
Варёная сгущёнка 1 банка
Для посыпки:
Грецкие орехи (рубленые) 3 ст. л.

Способ приготовления

Тесто:
Желтки взбить с сахаром, добавить мягкий маргарин, майонез, соду гашеную лимонным соком,ваниль, муку.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и отправить на полчаса в холодильник.
В это время готовим белковую массу.
Белковая масса:
Белки взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем сахар.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень,тесто очень пластичное, и корж получается тоненький. Размер торта 30х40.

Наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при температуре 160 градусов примерно полчаса.
Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.
Крем:
200 г сливочного масла взбиваем с банкой варёной сгущёнки.
Сборка:
Половину крема мажем на первый корж, посыпаем 1 ст. л. рубленных орехов. Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками.
На фото торт, коржи для которого я выпекала в круглой форме диаметром 28 см, на мой взгляд, коржи получились толстоватыми.

Цитата: Ссылка (16 Февраль 2015 15:33)
Я делаю по такому рецепту, получается очень вкусно, но я ещё в крем добавляю немного лимонного сока потому что очень сладкий выходит:
Тесто:
Желтки 6 шт.
Сахар 1,5 стакана
Маргарин (размягчёный) 250 г
Майонез 1 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Лимонный сок для гашения соды
Ваниль
Мука 3 стакана
Белковая масса:
Белки 6 шт.
Сахар 2 стакана

Крем:

Сл. масло 200 г
Варёная сгущёнка 1 банка
Для посыпки:
Грецкие орехи (рубленые) 3 ст. л.

Способ приготовления

Тесто:
Желтки взбить с сахаром, добавить мягкий маргарин, майонез, соду гашеную лимонным соком,ваниль, муку.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и отправить на полчаса в холодильник.
В это время готовим белковую массу.
Белковая масса:
Белки взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем сахар.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень,тесто очень пластичное, и корж получается тоненький. Размер торта 30х40.

Наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при температуре 160 градусов примерно полчаса.
Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.
Крем:
200 г сливочного масла взбиваем с банкой варёной сгущёнки.
Сборка:
Половину крема мажем на первый корж, посыпаем 1 ст. л. рубленных орехов. Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками.
На фото торт, коржи для которого я выпекала в круглой форме диаметром 28 см, на мой взгляд, коржи получились толстоватыми.

Большущее спасибо )
IIrina
IIrina

IIrina

Имя: Ирина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 597
Регистрация: 24.09.2011
Заходил(а): 08.08.2018 		Город:
Район: Центральный
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
IIrina
Активный пользователь
   16 February 2015
Цитата: Ссылка (16 Февраль 2015 13:55)
Вчера был борщ и слойки с яблочным повидлом. (И все в первый раз. Молодая неопытная жена)Сегодня плов. Тоже никогда раньше не готовила... Надеюсь получится.

Когда мой плов не удается, у нас на обед "рисовая каша с мясом"
Наталя_sl
Наталя_sl

Наталя_sl

Имя: Наталья
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 255
Регистрация: 15.03.2011
Заходил(а): 13.02.2016 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Наталя_sl
Активный пользователь
   16 February 2015
Вчера были голубцы, а сегодня творожная запеканка и блинчики с творогом:-)
Лёличка
Лёличка

Лёличка

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3942
Регистрация: 14.02.2010
Заходил(а): 03.04.2023 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0672825428
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Лёличка
VIP пользователь
   16 February 2015
Цитата: Ссылка (16 Февраль 2015 15:09)
Поделитесь рецептом Вашего Сникерса ) Пожалуйста )

Снежана дала рецепт, по которому я тоже пеку этот торт. Но добавлю от себя, я сначала минут 15-20 пеку корж без белковой массы, потом наношу белок и допекаю минут 10. Пробовала печь сразу, так у меня белки уже готовы, а корж не пропекался(( Поэтому для себя нашла вот такой выход из положения.
И еще допишу, я сахара меньше кладу и в тесто, и в белок, потому что уж очень сладкий получается с таким количеством сахара как в рецепте.

Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите©

Лёличка
Лёличка

Лёличка

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3942
Регистрация: 14.02.2010
Заходил(а): 03.04.2023 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0672825428
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Лёличка
VIP пользователь
   16 February 2015
Цитата: Ссылка (16 Февраль 2015 13:03)
Оля, когда ты все успеваешь?

Не знаю:-) Я просто по-жизни такая, у меня все " кипит" в руках. Я всегда делаю все быстро и качественно, наверное привычка по работе у меня такая выработалась:-)

Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите©

kis`unya
kis`unya

kis`unya

Имя: Алла
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3482
Регистрация: 16.11.2010
Заходил(а): 29.01.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0930969637
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
kis`unya
VIP пользователь
   16 February 2015
я вообще,как читаю эту тему себя ущербной чувствую,то ли мы пофигисты к еде, то ли мало кушаем,но готовлю раз в 2 дня, без салатов и сладкого...салатик могу в выходной сделать,а сладкое еще реже...
а мы вчера на даче были ,поэтому жарили мяско и юшку с красной рыбкой и я не готовила
чтобы сохранить ангельский характер,нужно иметь дьявольское терпение...
Снежана Калиниченко
Снежана Калиниченко

Снежана Калиниченко

Имя: Снежана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1637
Регистрация: 03.07.2014
Заходил(а): 26.08.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: +380978322051 +380638744086
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Снежана Калиниченко
VIP пользователь
   16 February 2015
Куриный бульйончик, шарлотка с яблоками и персиками и голубци.
Коротко о главном - мы счастливы!!!
_Alina_
_Alina_

_Alina_

Имя: Алина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1212
Регистрация: 10.06.2014
Заходил(а): 30.11.2019 		Город: Николаев
Телефон: 0930026133
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
_Alina_
VIP пользователь
   16 February 2015
Цитата: Ссылка (16 Февраль 2015 18:20)
я вообще,как читаю эту тему себя ущербной чувствую,то ли мы пофигисты к еде, то ли мало кушаем,но готовлю раз в 2 дня, без салатов и сладкого...салатик могу в выходной сделать,а сладкое еще реже...а мы вчера на даче были ,поэтому жарили мяско и юшку с красной рыбкой и я не готовила

Полностью Вас, поддерживаю, пока с мужем вдвоём были, да могла придумывать готовить , было время, а как сынок родился всё быстро и времени выготавливать совсем нет
Аромисто СП ЦІНИТЕЛІВ КАВИ ТА ЧАЮ,СПЕЦІЇ,ШОКОЛАД http://www.spclub.mk.ua/sp/eda/5317/_________________________________________________________________________________________ Сумки на все случаи жизни! Кожа ,кожзам, текстиль,рюкзаки, клатчи http://www.spclub.mk.ua/sp/sumki/5240/_________________________________________________________________________ Натуральные бальзамы для губ, маски, мыло. ОРГАНИЧЕСКАЯ КОСМЕТИКА http://www.spclub.mk.ua/sp/kosmetika/5302/
Просматривают эту тему:

Forum

Корисна інформація

Важлива інформація

Усі права захищені, Українські матусі 2024.
Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на https://www.mama.mk.ua

Напишіть нам