Главная Форум Українських матусь Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Что Вы готовили вчера?
  • 0 Поддержать автора
  • Поделиться
Аннушка

Что Вы готовили вчера?

Аннушка   
Администратор   
12 March 2009 241096 3414
Вера1690
Вера1690

Вера1690

Имя: Віра
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12410
Регистрация: 04.01.2011
Заходил(а): 26.08.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Вера1690
VIP пользователь
   11 April 2011
у нас скромно:

уха, греночки из черного хлеба с чесноком, печеный картофель
дружина олігарха

Я люблю свою Родину как дурак
"Ще не вмерла" пою поднимая флаг


Слава Україні!
belolapik
belolapik

belolapik

Имя: Алена
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 9857
Регистрация: 21.10.2009
Заходил(а): 24.10.2019 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
belolapik
VIP пользователь
   11 April 2011
Цитата: #126 Анюта* 10 April 2011, 22:11
Крылышки куриные в соевом соусе, печень телячья с перцем болгарским и каштаны жарила

а где каштаны брали, если не секрет? всё мечтаю попробовать этот деликатес, но говорят у нас не достать нигде
Боролись ми. Боролись наші предки.
Вже наших втрат неміряне число.
А знов свободу починай з абетки.
А знову скрізь те саме, що й було. ©
Машка-Степашка
Машка-Степашка

Машка-Степашка

Имя: Маша
Группа: Silver
Сообщений: 9449
Регистрация: 21.10.2009
Заходил(а): 30.01.2012 		Город: Ильинцы
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 067-97-007-97
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Машка-Степашка
Silver
   11 April 2011
Цитата: #126 belolapik 11 April 2011, 10:23

а где каштаны брали, если не секрет? всё мечтаю попробовать этот деликатес, но говорят у нас не достать нигде



я в Таврии видела))
Анюта*
Анюта*

Анюта*

Имя: Анюта2903
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2090
Регистрация: 22.10.2009
Заходил(а): 31.01.2018 		Город:
Район: Заводской - Лески
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Анюта*
VIP пользователь
   11 April 2011
Цитата: #126 belolapik 11 April 2011, 10:23

а где каштаны брали, если не секрет? всё мечтаю попробовать этот деликатес, но говорят у нас не достать нигде

В Кишене на Садовой, 40 грн. кг кажется )
Энни
Энни

Энни

Имя: Анна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1400
Регистрация: 29.04.2010
Заходил(а): 22.02.2021 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 0988379967
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Энни
VIP пользователь
   11 April 2011
Цитата: #126 Сумерки 10 April 2011, 22:35





Все очень просто! Пеленгаса режем на порционные куски. Солим и оставляем на мин 20. Берем 2 средних луковицы, режем полукольцами. Заливаем 2 стаканами кефира (если рыбка не большая, можно 1). Ложкой подавили лук, добавляете соль, перец и другие пряности.
В форму слой кефирно-луковой смеси, сверху рыбу и на нее остаток смеси. Сверху рыбку хорошо полейте и в духовку, минут на 30. За 5 минут до готовности достаньте и притрусите тертым сыром.
Форма у меня антипригарная, поэтому ничем не смазывала.



испробовали рецептик - вкуснотища Спасибо!!!
KSU
KSU

KSU

Имя: KSU
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 902
Регистрация: 21.10.2009
Заходил(а): 27.03.2016 		Город:
Район: Ленинский - Старый Водопой
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
KSU
Активный пользователь
   11 April 2011
а я вчера пельменей налепила))) ням-ням)) сегодня доедали остаточки с морозилки))
Сумерки
Сумерки

Сумерки

Имя: Виктория
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6183
Регистрация: 02.11.2009
Заходил(а): 07.05.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Сумерки
VIP пользователь
   11 April 2011
Цитата: #126 Энни 11 April 2011, 12:21



испробовали рецептик - вкуснотища Спасибо!!!


я так рада))))) На здоровье!

Замовляємо Англію і Америку разом/330ba11b217e663c6d1ff8e31a0a8c77
Код на знижку 10$ при першому замовленні з IHerb RSQ715 http://ru.iherb.com/?rcode=RSQ715
Вера1690
Вера1690

Вера1690

Имя: Віра
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12410
Регистрация: 04.01.2011
Заходил(а): 26.08.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Вера1690
VIP пользователь
   03 May 2011
Борщ красный, лепешки с рыбой, гречка, тушеные ребра, желе, тущеные овощи со сметанкой, компот
дружина олігарха

Я люблю свою Родину как дурак
"Ще не вмерла" пою поднимая флаг


Слава Україні!
V!SHENKA
V!SHENKA

V!SHENKA

Имя: Оля
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2775
Регистрация: 11.01.2011
Заходил(а): 12.02.2020 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Телефон: Samsung Galaxy Win GT-I8552
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
V!SHENKA
VIP пользователь
   03 May 2011
Цитата: #126 Вера1690 03 May 2011, 10:14
Борщ красный, лепешки с рыбой, гречка, тушеные ребра, желе, тущеные овощи со сметанкой, компот


огого)))
Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 02.02.2025 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   03 May 2011


Ого, ресторанное меню! А можно рецептик лепешек и, интересно, с чем желе? а то мы его фанаты))))
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
Вера1690
Вера1690

Вера1690

Имя: Віра
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12410
Регистрация: 04.01.2011
Заходил(а): 26.08.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Вера1690
VIP пользователь
   03 May 2011
Цитата: #126 V!SHENKA 03 May 2011, 10:52


огого)))

ага, разошлась я чет.
эт я еще +детское меню не расписала
дружина олігарха

Я люблю свою Родину как дурак
"Ще не вмерла" пою поднимая флаг


Слава Україні!
Вера1690
Вера1690

Вера1690

Имя: Віра
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12410
Регистрация: 04.01.2011
Заходил(а): 26.08.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Вера1690
VIP пользователь
   03 May 2011
Цитата: #126 Мелисента 03 May 2011, 10:53


Ого, ресторанное меню! А можно рецептик лепешек и, интересно, с чем желе? а то мы его фанаты))))

Ой, желе проще простого. Компот вишневый зажелеила+сахарку и лимончика подсыпала туда.

лепешки были эксперементальные, но оч вкусные получились inner:
дрожжевое тесто:
5025гр дрожжей
1стакан воды
2,5стакана муки
1ст.л сахара
стаканы большие
начинка:
200гр сыра(был плавленый, но лучше какой-нить приличный или адыгейский)
1-2 луковицы-спассеровать
1 банка консервированной рыбы(была горбуша)
зелень(был лук и перушка, думаю укроп был бы тоже кстати )
все смешать
4шт размятых вареных картофелин

Тесто поделить на 8 частей. Каждую часть раскатать в небольшую лепешку, сверху выложить ровным слоем картофельное пюре, на пюре - рыбную начинку.Края лепешки соединить. Аккуратно раскатать, чтоб не было разрывов.
Получаются 8 больших плоских лепешек.
Жарить в кипящем масле до золотистого цвета
дружина олігарха

Я люблю свою Родину как дурак
"Ще не вмерла" пою поднимая флаг


Слава Україні!
Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 02.02.2025 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   03 May 2011


Ммм, вкусняшка! Обалденный рецепт
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
moonsun
moonsun

moonsun

Имя: Аля
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3018
Регистрация: 03.11.2009
Заходил(а): 20.10.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
moonsun
VIP пользователь
   03 May 2011
Делала неделю назад, но похвастаться хочу. Всё очень просто, но неизменно пользуется успехом



Тёртый картофель + яйцо + лимонный сок + соль + укроп = корзинки в силиконовых формах.
И туда уже чего душа пожелает. В этот раз были соленья и кислая капуста (лучшая закуска - кислая капуска, и подать не стыдно, и сожрут не жалко (с)), раньше бывала сырно-творожная масса с селёдкой и зеленью, думаю, что и овощи-гриль туда лягут аж бегом.
Перемогла в собі толерастію. Відверто не поважаю тих, хто бажає нашим дітям і онукам того, від чого страждали наші батьки і діди. Зневагу проявляю у будь-який незаборонений законодавством і правилами форуму спосіб. Роблю це навмисно і з задоволенням.

Україні фактично оголошено війну. Кожний, хто підтримує словом і ділом країну-агресора, РФ, є військовим злочинцем. Ваша, зрадники, точку зору є підставою для неповаги, ненависті і всіх інших почуттів і дій, на які нормальний громадянин держави здатний до нападників і їхніх прибічників.


 
nikol-oksana
nikol-oksana

nikol-oksana

Имя: Оксана
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 290
Регистрация: 04.11.2010
Заходил(а): 25.08.2020 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
nikol-oksana
Активный пользователь
   03 May 2011
Цитата: #126 moonsun 03 May 2011, 12:54
Делала неделю назад, но похвастаться хочу. Всё очень просто, но неизменно пользуется успехом



Тёртый картофель + яйцо + лимонный сок + соль + укроп = корзинки в силиконовых формах.
И туда уже чего душа пожелает. В этот раз были соленья и кислая капуста (лучшая закуска - кислая капуска, и подать не стыдно, и сожрут не жалко (с)), раньше бывала сырно-творожная масса с селёдкой и зеленью, думаю, что и овощи-гриль туда лягут аж бегом.




А картофель сырой? И сколько примерно держать в духовке?? Спаибо!!!
moonsun
moonsun

moonsun

Имя: Аля
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3018
Регистрация: 03.11.2009
Заходил(а): 20.10.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
moonsun
VIP пользователь
   03 May 2011
Цитата: #126 nikol-oksana 03 May 2011, 13:23




А картофель сырой? И сколько примерно держать в духовке?? Спаибо!!!


Да, сырой - как на деруны (драники). Смешиваете ингредиенты, слегка отжимаете и сливаете лишнюю жидкость. Если не слить, то дно получится толще и влажнее, печься будет дольше. Выкладываете массу, распределяя по стенкам и дну формочек и ставите в духовку - градусов 180-200 на минут 15-20, но это по ощущениям, никогда не засекала Пропёкшуюся картошку от сырой легко отличить - это не тесто, можно доставать и ставить обратно сколько угодно раз. Я иногда корзинки допекала в режиме конвекции, уже достав из форм, чтобы подсушить-подрумянить - выжили и не деформировались.
Остывают очень быстро, пока все достанете и разложите на блюде, уже и наполнять можно. Если начинка влажная (творожная например), на дно побольше картошки изначально кладите, если в начинке течь особо нечему (овощи и солёные огурчики, помидорчики), то просто закройте донышко и стенки картошкой, чтобы форма не просвечивала.
Делается элементарно и очень быстро на самом деле .
Перемогла в собі толерастію. Відверто не поважаю тих, хто бажає нашим дітям і онукам того, від чого страждали наші батьки і діди. Зневагу проявляю у будь-який незаборонений законодавством і правилами форуму спосіб. Роблю це навмисно і з задоволенням.

Україні фактично оголошено війну. Кожний, хто підтримує словом і ділом країну-агресора, РФ, є військовим злочинцем. Ваша, зрадники, точку зору є підставою для неповаги, ненависті і всіх інших почуттів і дій, на які нормальний громадянин держави здатний до нападників і їхніх прибічників.


 
Сумерки
Сумерки

Сумерки

Имя: Виктория
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6183
Регистрация: 02.11.2009
Заходил(а): 07.05.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Сумерки
VIP пользователь
   06 May 2011
Солянка сборная, куриные голени тушеные в собственном соку И новинки: салат "Сказка" (ветчина, болгарский перец, кукуруза, ананас,зелень, майонез) и Рисовые шарики с сыром и сливками.

Замовляємо Англію і Америку разом/330ba11b217e663c6d1ff8e31a0a8c77
Код на знижку 10$ при першому замовленні з IHerb RSQ715 http://ru.iherb.com/?rcode=RSQ715
Лучик
Лучик

Лучик

Имя: Виктория
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 7339
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 09.12.2017 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Лучик
VIP пользователь
   06 May 2011

Викуль, а поподробнее?
Заказы: Amazon, Walmart, Childrenplace, Mattel, 6pm,  Sierra и другие американские сайты/t1803 Бандлер http://viktusyaluch.bunddler.com
Сумерки
Сумерки

Сумерки

Имя: Виктория
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6183
Регистрация: 02.11.2009
Заходил(а): 07.05.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Сумерки
VIP пользователь
   06 May 2011
Цитата: #126 Лучик 06 May 2011, 10:41

Викуль, а поподробнее?


вот Ссылка

Замовляємо Англію і Америку разом/330ba11b217e663c6d1ff8e31a0a8c77
Код на знижку 10$ при першому замовленні з IHerb RSQ715 http://ru.iherb.com/?rcode=RSQ715
Вера1690
Вера1690

Вера1690

Имя: Віра
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12410
Регистрация: 04.01.2011
Заходил(а): 26.08.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Вера1690
VIP пользователь
   06 May 2011
Цитата: #126 Сумерки 06 May 2011, 10:48


вот рецепт

у этой xsenia все рецепты с жареным сыром )

Вкусно получилось?
дружина олігарха

Я люблю свою Родину как дурак
"Ще не вмерла" пою поднимая флаг


Слава Україні!
Просматривают эту тему:

Forum

Корисна інформація

Важлива інформація

Усі права захищені, Українські матусі 2024.
Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на https://www.mama.mk.ua

Напишіть нам