Из 500грм.сливок,получилось около 400грамм масла.Фото ниже(выкладывала в форму на пергамент,т.к.люблю,чтоб был формой брикета и при этом находился не в форме,а отдельным куском )Довольна,как слон.... 
ost-67: - 0 Поддержать автора
-
Поделиться
Svetik
|
Имя: Svetik Группа: VIP пользователь Сообщений: 1434 Регистрация: 22.10.2009 Заходил(а): 09.11.2020 |
Город: Николаев Район: Центральный |
Svetik
VIP пользователь
07 May 2011
Сегодня в своей хлебопечке сделала домашнее масло-Потрясающий вкус,с магазинным маслом ни в какое сравнение! Из 500грм.сливок,получилось около 400грамм масла.Фото ниже(выкладывала в форму на пергамент,т.к.люблю,чтоб был формой брикета и при этом находился не в форме,а отдельным куском )Довольна,как слон.... ost-67:
Из 500грм.сливок,получилось около 400грамм масла.Фото ниже(выкладывала в форму на пергамент,т.к.люблю,чтоб был формой брикета и при этом находился не в форме,а отдельным куском )Довольна,как слон.... ost-67: 
Люди делятся на две категории: одни наслаждаются жизнью, а вторые смотрят на них. И завидуют!
Svetik
|
Имя: Svetik Группа: VIP пользователь Сообщений: 1434 Регистрация: 22.10.2009 Заходил(а): 09.11.2020 |
Город: Николаев Район: Центральный |
Svetik
VIP пользователь
07 May 2011 Цитата: #3586 Аннушка 07 May 2011, 19:45а как делала?
У меня у Хлебопечки функция такая есть "Масло"и "Йогурт",налила сливки,нажала программу масло и все...
Люди делятся на две категории: одни наслаждаются жизнью, а вторые смотрят на них. И завидуют!
Мелисента
Семья:
Награды:
Мелисента
|
Имя: Алёна Группа: Модератор Сообщений: 9376 Регистрация: 23.10.2009 Заходил(а): 02.02.2025 |
Город: Николаев Район: Ленинский - Старый Водопой |
Мелисента
Модератор
07 May 2011 Супер!!! И долго масло взбивается? А какая у вас хлебопечка?
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
Nabu
Семья:
Станислав сын
Возраст: 18 лет 4 месяца 20 дней
Учится: Еще не учимся
Богдан сын
Возраст: 16 лет 7 месяцев 19 дней
Учится: Еще не учимся
Nabu
|
Имя: Nabu Группа: Gold Сообщений: 2863 Регистрация: 22.11.2009 Заходил(а): 28.07.2015 |
Город: Николаев Район: Центральный |
Nabu
Gold
07 May 2011
Я постоянно делаю домашнее масло в комбайне, ставлю насадку на тесто, выливаю сливки и начинаю взбивать, сначала на низких оборотах, потом постепенно увеличиваю. И все - натуральное настоящее масло без хлопот! совсем другой вкус )
Моя подпись нарушала правила форума
п.1.5
в) запрещается использовать в имени (нике), аватаре, подписи и названии статуса нецензурные или ругательные слова (а также завуалированный мат).
Зато прекрасно передавала мои эмоции.
п.1.5
в) запрещается использовать в имени (нике), аватаре, подписи и названии статуса нецензурные или ругательные слова (а также завуалированный мат).
Зато прекрасно передавала мои эмоции.
Svetik
|
Имя: Svetik Группа: VIP пользователь Сообщений: 1434 Регистрация: 22.10.2009 Заходил(а): 09.11.2020 |
Город: Николаев Район: Центральный |
Svetik
VIP пользователь
07 May 2011 Цитата: #3586 Мелисента 07 May 2011, 20:12
Супер!!! И долго масло взбивается? А какая у вас хлебопечка?
Взбивается минут 15-20,У меня хлебопечь LG HB-2001BY
Люди делятся на две категории: одни наслаждаются жизнью, а вторые смотрят на них. И завидуют!
Машка+Темка
Семья:
Маша дочка
Возраст: 19 лет 6 месяцев 11 дней
Учится: Еще не учимся
Артем сын
Возраст: 19 лет 6 месяцев 11 дней
Учится: Еще не учимся
Машка+Темка
|
Имя: Наталья Группа: Silver Сообщений: 187 Регистрация: 24.02.2010 Заходил(а): 16.04.2025 |
Город: Николаев Район: Заводской Телефон: 093-33-69-240. 095-278-25-29(Александр) |
Машка+Темка
Silver
07 September 2011 Цитата: #3586 MoonCat 21 November 2010, 00:23Сегодня попробовала испечь в своей хлебопечке (Panasonic-255) шарлотку. Результат превзошел все ожидания! Бисквит получился очень нежным и хорошо пропекся. Рекомендую.
Пекла по такому рецепту:
Режем 2 средних яблока тонкими дольками и выкладываем на дно ведерка. Берем 3 яйца + 3/4 стакана сахара + 1 пакетик ванильного сахара. Все это хорошо взбиваем миксером. Добавляем 60 грамм муки (по 20 грамм на одно яйцо - больше НЕ НУЖНО) просеивая ее через сито и тщательно, но аккуратно, перемешивая ложкой. Полученную смесь выливаем на яблоки и ставим выпекать в режиме "Выпечка" на 40 мин.
Приятного аппетита!
а сода нужна?
Мелисента
Семья:
Награды:
Мелисента
|
Имя: Алёна Группа: Модератор Сообщений: 9376 Регистрация: 23.10.2009 Заходил(а): 02.02.2025 |
Город: Николаев Район: Ленинский - Старый Водопой |
Мелисента
Модератор
18 January 2012
У меня после приготовления всяких молочных продуктов часто остается сыворотка-я уже что только с ней не делала. А тут нашла сегодня в инете рецепт очень вкусного хлебушка на сыворотке-испекла за сегодня две булки-а то первую в миг разметали)))) Это мой первый опыт выпечки хлеба на сыворотке, называется Французский хлеб на сыворотке, кому интересно, вот рецептик, я его чуть адаптировала "под себя":
1 яйцо + сыворотка до 230 мл
оливковое масло - 1 ст.л (я добавила ложку растопленного сливочного масла)
сахар - 1 ст.л
соль - 1 ч.л
мука пшеничная - 400 г (тесто получалось жидковатым, наверное должно было после выпечки стать очень пушистым, я добавляла еще муку, пока колобок не стал привычным )
дрожжи - 1 ч.л (я добавила 1,5 ч.л. )
Продукты закладывать в соответствии с моделью ХП. У меня максимальный вес 750 г.
Пекла на программе Французский хлеб 3ч. 20 мин. корочку делала поджаристой-она получается очень хрустящей, а сам мякиш средний-не оч плотный, и не воздушный (я так поняла это именно увеличение кол-ва муки сыграло роль-не люблю невесомый пушистый хлеб, поэтому муки брала больше).
1 яйцо + сыворотка до 230 мл
оливковое масло - 1 ст.л (я добавила ложку растопленного сливочного масла)
сахар - 1 ст.л
соль - 1 ч.л
мука пшеничная - 400 г (тесто получалось жидковатым, наверное должно было после выпечки стать очень пушистым, я добавляла еще муку, пока колобок не стал привычным )
дрожжи - 1 ч.л (я добавила 1,5 ч.л. )
Продукты закладывать в соответствии с моделью ХП. У меня максимальный вес 750 г.
Пекла на программе Французский хлеб 3ч. 20 мин. корочку делала поджаристой-она получается очень хрустящей, а сам мякиш средний-не оч плотный, и не воздушный (я так поняла это именно увеличение кол-ва муки сыграло роль-не люблю невесомый пушистый хлеб, поэтому муки брала больше).
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
Мелисента
Семья:
Награды:
Мелисента
|
Имя: Алёна Группа: Модератор Сообщений: 9376 Регистрация: 23.10.2009 Заходил(а): 02.02.2025 |
Город: Николаев Район: Ленинский - Старый Водопой |
Мелисента
Модератор
18 January 2012
Пишите, пожалуйста, кому не лень, проверенные рецептики, прошу как новичок в этом деле, будет очень полезно и интересно) а то не всегда интернет рецептам можно доверять-я как-то пекла кукурузный хлеб-ужас и кошмар, потом уже прочитала что делала не так)
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
Pupsik
Семья:
Владислав сын
Возраст: 12 лет 6 месяцев 15 дней
Учится: Еще не учимся
Pupsik
|
Имя: Алёнка Группа: VIP пользователь Сообщений: 1399 Регистрация: 20.10.2009 Заходил(а): 10.01.2018 |
Город: Район: Центральный |
Pupsik
VIP пользователь
19 January 2012
Мне нравится Пастуший хлеб
на булку 1 кг
280 мл воды
2,5 ч.л. соли
80 гр творога
540 грн. муки
1,5 ч.л. дрожжей
Программа "Сладкий хлеб", но думаю, что можно и на "Французский" поставить. У него вкус получается немного солоноватый и вкуснячая хрустящая корочка.
на булку 1 кг
280 мл воды
2,5 ч.л. соли
80 гр творога
540 грн. муки
1,5 ч.л. дрожжей
Программа "Сладкий хлеб", но думаю, что можно и на "Французский" поставить. У него вкус получается немного солоноватый и вкуснячая хрустящая корочка.
Наталишечка
Семья:
Камилла дочка
Возраст: 14 лет 7 месяцев
Учится: Еще не учимся
Сергей муж
Возраст: 46 лет 2 месяца 13 дней
Род занятий: работает
Наталишечка
|
Имя: Натали Группа: Активный пользователь Сообщений: 432 Регистрация: 25.07.2011 Заходил(а): 14.11.2015 |
Город: Николаев Район: Заводской - Намыв |
Наталишечка
Активный пользователь
19 January 2012
Ингредиенты для "Оливковый хлеб"
• Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 470 г
• Соль — 1 ч. л.
• Молоко (сухое) — 1,5 ст. л.
• Орегано (сухой) — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 1,5 ст. л.
• Сыворотка (молочная, можно заменить водой) — 250 мл
• Маслины (без косточек) — 10 шт
• Помидор (вяленый, 3 половинки, можно заменить сушеными) — 1,5 шт
• Перец чили (стручковый, по желанию) — 1 шт
Очень вкусный хлеб. вместо маслин положила оливки, муки больше насыпала(смотрим опять таки на колобок). Получился просто супер,не на каждый день конечно, с намеком на итальянскую кухню.
Хлебопечка LG программа особый
• Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 470 г
• Соль — 1 ч. л.
• Молоко (сухое) — 1,5 ст. л.
• Орегано (сухой) — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 1,5 ст. л.
• Сыворотка (молочная, можно заменить водой) — 250 мл
• Маслины (без косточек) — 10 шт
• Помидор (вяленый, 3 половинки, можно заменить сушеными) — 1,5 шт
• Перец чили (стручковый, по желанию) — 1 шт
Очень вкусный хлеб. вместо маслин положила оливки, муки больше насыпала(смотрим опять таки на колобок). Получился просто супер,не на каждый день конечно, с намеком на итальянскую кухню.
Хлебопечка LG программа особый
DIZZY
Награды:
DIZZY
|
Имя: Настя Группа: VIP пользователь Сообщений: 3323 Регистрация: 24.10.2009 Заходил(а): 18.10.2021 |
Город: Николаев Район: Ленинский |
DIZZY
VIP пользователь
20 January 2012
очень люблю этот хлебушек-правда получается дорогой,но он этого стоит)
советую попробовать)))
СЫРНЫЙ ХЛЕБ
вода-180 мл
яйцо 1шт+1 желток
раст.масло -1,ст.л.
сухое молоко-1,5 ст.л
сахар-2,5 ст.л.
соль-1,5 ч.л.
тв.сыр(мелко нарез)-100 гр
мука-450 гр
дрожжи-1 ч.л.
все загружать в данной последовательности,режим классический хлеб,размер буханки 0.75 кг
советую попробовать)))
СЫРНЫЙ ХЛЕБ
вода-180 мл
яйцо 1шт+1 желток
раст.масло -1,ст.л.
сухое молоко-1,5 ст.л
сахар-2,5 ст.л.
соль-1,5 ч.л.
тв.сыр(мелко нарез)-100 гр
мука-450 гр
дрожжи-1 ч.л.
все загружать в данной последовательности,режим классический хлеб,размер буханки 0.75 кг
Erika
Семья:
Награды:
Анечка дочка
Возраст: 15 лет 2 месяца 18 дней
Учится: Еще не учимся
Erika
|
Имя: Александра Группа: VIP пользователь Сообщений: 1465 Регистрация: 15.01.2011 Заходил(а): 18.03.2019 |
Город: Николаев Район: Заводской - Намыв Телефон: 0957923551 |
Erika
VIP пользователь
21 January 2012
Срочно делюсь хорошим рецептиком теста для пирожков жареных 
молоко 320 мл
мука 500 гр
соль 1,5 мерной ч.л.
сахар 0,5 мерной ч.л.
яйцо 1 шт.
сметана 25% - 2 столовых ложки /не мерные/
сода на кончике ножа
дрожжи сухие 1,5 мерной ч.л.
растительное масло 1 мерная ст.л.
Все в ведро, режим "Тесто".
И вот они, гаряченькие!
молоко 320 мл
мука 500 гр
соль 1,5 мерной ч.л.
сахар 0,5 мерной ч.л.
яйцо 1 шт.
сметана 25% - 2 столовых ложки /не мерные/
сода на кончике ножа
дрожжи сухие 1,5 мерной ч.л.
растительное масло 1 мерная ст.л.
Все в ведро, режим "Тесто".
И вот они, гаряченькие!
Ayka
|
Имя: Анна Группа: VIP пользователь Сообщений: 1041 Регистрация: 03.11.2009 Заходил(а): 26.06.2019 |
Город: Николаев |
Ayka
VIP пользователь
23 January 2012 Сегодня испекла этот хлебушек. Очень вкусный, буду печь еще!
Спасибо за удачный рецепт!
Я - Аня, ко мне на ты...
Мелисента
Семья:
Награды:
Мелисента
|
Имя: Алёна Группа: Модератор Сообщений: 9376 Регистрация: 23.10.2009 Заходил(а): 02.02.2025 |
Город: Николаев Район: Ленинский - Старый Водопой |
Мелисента
Модератор
05 February 2012 Спасибо за рецептик
, сегодня приготовила-очень понравилась булочка-корочка хрустящая, внутри нежная! Единственное, сахара я бы добавила побольше-положила 6 ложек, маловато показалось 
Но это на любителя! В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
MeeLena
Семья:
Елизавета дочка
Возраст: 22 года 3 месяца 10 дней
Учится: Средняя общеобразовательная школа І-ІІІ ступеней № 27...
Ярослав сын
Возраст: 16 лет 4 месяца
Учится: Средняя общеобразовательная школа І-ІІІ ступеней № 13...
Сашок муж
Возраст: 40 лет 9 месяцев 2 дня
Род занятий: Герой АТО
MeeLena
|
Имя: Елена Группа: Активный пользователь Сообщений: 873 Регистрация: 30.10.2009 Заходил(а): 25.12.2023 |
Город: Николаев Район: Центральный - Соляные Телефон: 0936714416,0986387418 |
MeeLena
Активный пользователь
05 February 2012
девочки посоветуйте какую хлебопечку покупать?на дорогую денег нет.вот смотрела и сравнивала цена зависит в основном от количества функций и объёма чаши.
Мелисента
Семья:
Награды:
Мелисента
|
Имя: Алёна Группа: Модератор Сообщений: 9376 Регистрация: 23.10.2009 Заходил(а): 02.02.2025 |
Город: Николаев Район: Ленинский - Старый Водопой |
Мелисента
Модератор
08 February 2012 Настя, спасибо за идею хлебушка! Вчера взяла твой рецепт за основу, у меня как раз брынза была, около 200 г - надо было срочно использовать, я всю и бухнула в хлеб, плюс добавила тмин. Выпекала на французском 3ч. 20 мин и потом еще 30 мин дополнительно, а то получился тяжеловатый за счет брынзы и не сразу пропекся. В итоге очень вкусный хлеб получился! Наверное с сыром еще вкуснее
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
DIZZY
Награды:
DIZZY
|
Имя: Настя Группа: VIP пользователь Сообщений: 3323 Регистрация: 24.10.2009 Заходил(а): 18.10.2021 |
Город: Николаев Район: Ленинский |
DIZZY
VIP пользователь
08 February 2012 Цитата: #3586 Мелисента 08 February 2012, 11:52
Настя, спасибо за идею хлебушка! Вчера взяла твой рецепт за основу, у меня как раз брынза была, около 200 г - надо было срочно использовать, я всю и бухнула в хлеб, плюс добавила тмин. Выпекала на французском 3ч. 20 мин и потом еще 30 мин дополнительно, а то получился тяжеловатый за счет брынзы и не сразу пропекся. В итоге очень вкусный хлеб получился! Наверное с сыром еще вкуснее
рада что понравился)
еще один рецепт опробовала-вкуснющий(и более бюджетный),напишу,как время будет
Просматривают эту тему:
Forum
-
Форум Українських матусь
Знайдіть відповіді на будь-які питання, пов'язані з материнством і вихованням дітей
Важлива інформація
Усі права захищені, Українські матусі 2024.
Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на https://www.mama.mk.ua
Напишіть нам
Українські матусі в соціальних мережах
