Главная Форум МАМА Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Выпечка и десерты
  • (5) Поддержать автора
  • Поделиться
Викуля

Выпечка и десерты

Викуля   
VIP пользователь   
02 апреля 2009 136093 700
vikylia
vikylia

vikylia

Имя: Виктория
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 698
Регистрация: 13.03.2011
Заходил(а): 20.05.2018 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
vikylia
Активный пользователь
   21 апреля 2014
Цитата: Ссылка (21 Апрель 2014 14:21)
а зараз поклала в шафу кирпич(в інтернеті піддивилася пораду), він тепло тримає, то у суботу навіть паски пропеклись без ексцесів.



Еще можно вместо кирпича глиняную клинкерную плитку, у меня в духовке 2 шт., покупала по шт. в Эпицентре обошлись около 22 грн.
IIIaneLbka
IIIaneLbka

IIIaneLbka

Имя: Юлия
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1367
Регистрация: 13.02.2012
Заходил(а): 01.10.2015 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
IIIaneLbka
VIP пользователь
   21 апреля 2014
мои кексики.....очень нежные и вкусные
valerochka555
valerochka555

valerochka555

Имя: Ирина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 143
Регистрация: 23.03.2012
Заходил(а): 02.12.2016 		Город: Николаев
Телефон: 0984167725
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
valerochka555
Активный пользователь
   21 апреля 2014
Какая красота!!!
Счастье
Счастье

Счастье

Имя: Екатерина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2387
Регистрация: 27.10.2010
Заходил(а): 31.03.2018 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Счастье
VIP пользователь
   21 апреля 2014
Цитата: Ссылка (21 Апрель 2014 16:25)
мои кексики.....очень нежные и вкусные

Юля, выглядят шикарно, умничка!!
Алина Патрекеевна
Алина Патрекеевна

Алина Патрекеевна

Имя: Алина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2105
Регистрация: 05.04.2011
Заходил(а): 07.08.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Алина Патрекеевна
VIP пользователь
   21 апреля 2014
Цитата: Ссылка (21 Апрель 2014 14:21)
у мене плита погана, і в ній тиск газу періодично зменьшується самостійно, то іноді теж 20хвилинні бісквіти по годині печуться. От як тільки куплю посудомийку, одразу почну духовку нову собі вибирати.


а перший час теж голову собі ломала, не могла второпати в чому справа, що сталося з моєю випічкою.

Рассказала подруге, у неё такое было , только в мульте, говорит скорее всего от перепада электричества.( на заметку девочкам) Оказывается и духовка не исключение.Девочки всем спасибо за советы
IIIaneLbka
IIIaneLbka

IIIaneLbka

Имя: Юлия
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1367
Регистрация: 13.02.2012
Заходил(а): 01.10.2015 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
IIIaneLbka
VIP пользователь
   22 апреля 2014
Цитата: Ссылка (21 Апрель 2014 16:52)
Юля, выглядят шикарно, умничка!!

Цитата: Ссылка (21 Апрель 2014 16:27)
Какая красота!!!

спасибо,девчоночки..старалась для своих сладкоежек_
Ажур
Ажур

Ажур

Имя: мама
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1615
Регистрация: 05.09.2012
Заходил(а): 09.06.2017 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ажур
VIP пользователь
   22 апреля 2014
Цитата: Ссылка (22 Апрель 2014 08:34)
Цитата: Ссылка (21 Апрель 2014 16:27)
спасибо,девчоночки..старалась для своих сладкоежек_

Поделитесь рецептом,пожалуйста)
IIIaneLbka
IIIaneLbka

IIIaneLbka

Имя: Юлия
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1367
Регистрация: 13.02.2012
Заходил(а): 01.10.2015 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
IIIaneLbka
VIP пользователь
   22 апреля 2014
Цитата: Ссылка (22 Апрель 2014 14:07)
Поделитесь рецептом,пожалуйста)

2ч.л. соды погасить столовой ложкой уксуса
4яйца взбить с 2 стаканами сахара + 100гр Пампушка - маргарин(растопить)
200грн(можно 300гр)сметаны + 2ст.л. сливки если есть
4стакана муки
я лично от себя добавила буквально пару чайных ложек цендры апельсика.....и всё хорошо перемешать...

и добавлять прямо в тесто кто что любит: цукаты,изюм и т.д.

предварительно духовку разогреть до 180градусов, смазать формочки сливочным маслом или маргарином и вуаля)))

Приятного аппетита,красавицы
Ажур
Ажур

Ажур

Имя: мама
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1615
Регистрация: 05.09.2012
Заходил(а): 09.06.2017 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ажур
VIP пользователь
   22 апреля 2014
Цитата: Ссылка (22 Апрель 2014 14:56)
2ч.л. соды погасить столовой ложкой уксуса
4яйца взбить с 2 стаканами сахара + 100гр Пампушка - маргарин(растопить)
200грн(можно 300гр)сметаны + 2ст.л. сливки если есть
4стакана муки
я лично от себя добавила буквально пару чайных ложек цендры апельсика.....и всё хорошо перемешать...

и добавлять прямо в тесто кто что любит: цукаты,изюм и т.д.

предварительно духовку разогреть до 180градусов, смазать формочки сливочным маслом или маргарином и вуаля)))

Приятного аппетита,красавицы

Спасибо большое.А соды не много ?И как взбить яйца?В пену или просто растереть хорошо с сахаром?
IIIaneLbka
IIIaneLbka

IIIaneLbka

Имя: Юлия
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1367
Регистрация: 13.02.2012
Заходил(а): 01.10.2015 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
IIIaneLbka
VIP пользователь
   22 апреля 2014
Цитата: Ссылка (22 Апрель 2014 15:03)
Спасибо большое.А соды не много ?

нет..в самый раз..я делала эти кексики по рецепту моей бабушки...как говорится кексики нашего детства)
Ажур
Ажур

Ажур

Имя: мама
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1615
Регистрация: 05.09.2012
Заходил(а): 09.06.2017 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ажур
VIP пользователь
   22 апреля 2014
Цитата: Ссылка (22 Апрель 2014 15:08)
нет..в самый раз..я делала эти кексики по рецепту моей бабушки...как говорится кексики нашего детства)

Класс!Я именно такие и хочу)Спасибо еще раз.
IIIaneLbka
IIIaneLbka

IIIaneLbka

Имя: Юлия
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1367
Регистрация: 13.02.2012
Заходил(а): 01.10.2015 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
IIIaneLbka
VIP пользователь
   22 апреля 2014
Цитата: Ссылка (22 Апрель 2014 15:13)
Класс!Я именно такие и хочу)Спасибо еще раз.

На здоровье
Vakar
Vakar

Vakar

Имя: Елизавета
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 408
Регистрация: 27.08.2009
Заходил(а): 13.10.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный - Северный
Телефон: 063 490 48 21
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Vakar
Активный пользователь
   23 апреля 2014
Девочки, подскажите, пожалуйста, какие сливки лучше взять для приготовления крема??
Кондитерские украшения и сырье Мой бывший ник - Kissa
Ажур
Ажур

Ажур

Имя: мама
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1615
Регистрация: 05.09.2012
Заходил(а): 09.06.2017 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ажур
VIP пользователь
   24 апреля 2014
Цитата: Ссылка (23 Апрель 2014 22:31)
Девочки, подскажите, пожалуйста, какие сливки лучше взять для приготовления крема??

жирные
Vakar
Vakar

Vakar

Имя: Елизавета
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 408
Регистрация: 27.08.2009
Заходил(а): 13.10.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный - Северный
Телефон: 063 490 48 21
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Vakar
Активный пользователь
   24 апреля 2014
Цитата: Ссылка (24 Апрель 2014 07:06)
жирные

Это понятно - но это дмашние сливки. которые на базаре продают или это сливкив теэтра паках " Аля Буренка"???
Кондитерские украшения и сырье Мой бывший ник - Kissa
lania
lania

lania

Имя: Людмила
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 540
Регистрация: 20.10.2010
Заходил(а): 05.03.2020 		Город: Николаев
Район: Заводской
Телефон: (067) 511-19-31
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
lania
Активный пользователь
   24 апреля 2014
Цитата: Ссылка (24 Апрель 2014 07:55)
Это понятно - но это дмашние сливки. которые на базаре продают или это сливкив теэтра паках " Аля Буренка"???

Это не играет роли, просто если Вы будете брать домашние сливки, смотрите чтоб они были не густыми, стекали с ложки ровной гладкой струйкой и обязательно были сладкими. Использовать их надо как можно быстрее после покупки, т.к. они быстра загустевают и появляется кислинка.
Vakar
Vakar

Vakar

Имя: Елизавета
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 408
Регистрация: 27.08.2009
Заходил(а): 13.10.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный - Северный
Телефон: 063 490 48 21
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Vakar
Активный пользователь
   24 апреля 2014
Цитата: Ссылка (24 Апрель 2014 08:19)
Это не играет роли, просто если Вы будете брать домашние сливки, смотрите чтоб они были не густыми, стекали с ложки ровной гладкой струйкой и обязательно были сладкими. Использовать их надо как можно быстрее после покупки, т.к. они быстра загустевают и появляется кислинка.

Цитата: Ссылка (24 Апрель 2014 07:06)
жирные

Спасибо
Кондитерские украшения и сырье Мой бывший ник - Kissa
Сероглазка
Сероглазка

Сероглазка

Имя: Татьяна
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 677
Регистрация: 15.07.2012
Заходил(а): 27.10.2019 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Сероглазка
Активный пользователь
   02 мая 2014
Подскажите название пирога, где тремя слоями идет (снизу вверх): тесто (вроде песочное), варенье, безе! А если еще и своим проверенным рецептом поделитесь...) буду очень признательна!!!
НаташаК
НаташаК

НаташаК

Имя: Наталья
Группа: Рукодельница
Сообщений: 766
Регистрация: 17.10.2010
Заходил(а): 27.05.2021 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 095-162-19-74
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
НаташаК
Рукодельница
   03 мая 2014
Вчера "задружилась" с дрожжевым тестом. Аж прям самой не верится, что такая вкуснятина вышла. Обычно муж с таким тестом общается, у меня терпения не хватает с ним возиться. А тут нашла рецепт, замесила тесто в хлебопечке, выпекала уже в духовке. Красота!
Собственно рецепт : 250мл молока, 500г муки, 1 яйцо, 6ст.л. сахара, 4 ст.л масла, 0,5ч.л. соли, 1,5 ч.л. дрожжей. По рецепту делаю опару как положено, а я поставила всё в хлебопечку на программу "Тесто", потом раскатала в пласт, смазала масло, посыпала сахаром и корицей, свернула в рулет. Нарезаем рулет на 9 частей и укладываем в круглую или разъёмную форму. Расстойка как положено минут 20-30 и выпекаем.

Вяжу на заказ! АКВАГРИМ для Дня рождения (эскизы и фото тут http://odnoklassniki.ru/profile/338182694500/album/581680530788)
xadiza
xadiza

xadiza

Имя: марга
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 169
Регистрация: 07.02.2014
Заходил(а): 27.03.2016 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
xadiza
Активный пользователь
   04 мая 2014
Цитата: Ссылка (21 Апрель 2014 16:25)
мои кексики.....очень нежные и вкусные

Какая прелесть!!!!
Просматривают эту тему:

Forum

Основные разделы сайта

Важная информация

Все права защищены, Сообщество Родителей Николаева 2015.
Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при условии ссылки на https://www.mama.mk.ua

Напишите нам