Главная Форум МАМА Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Выпечка и десерты
  • (5) Поддержать автора
  • Поделиться
Викуля

Выпечка и десерты

Викуля   
VIP пользователь   
02 апреля 2009 136014 700
Nushechka
Nushechka

Nushechka

Имя: Татьяна
Группа: Пользователь
Сообщений: 52
Регистрация: 27.04.2014
Заходил(а): 22.10.2017 		Город: Николаев
Телефон: 0988415452
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Nushechka
Пользователь
   10 мая 2014
ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТИК "НОРКА КРОТА"

Торт очень нежный и вкусный!!! Готовится просто и быстро! ПЕЧЕМ С ЛЮБОВЬ ДЛЯ СВОЕЙ СЕМЬИ :))

Вам понадобится: тесто: -0,5 банки сгущенки -1 стакан сахара -пакетик разрыхлителя (либо 1 ложечка соды) -2 яйца -4-5 столовых ложек какао -1 стакан сметаны -1,5 стакана муки крем: -0,5 л.сливок 33-35% жирности, -сахарная пудра по вкусу -пакетик закрепителя для сливок (если вы уверены в сливках, что они хорошие и не опадут - то не надо его добавлять) -бананы 3-5 штук

Приготовление: Смешать муку с разрыхлителем, сахаром,какао. Потом к муке добавить сгущенку, яйца, сметану. Все тщательно перемешать. Выпекать в смазанной форме, в духовке при температуре 180 градусов Корж должен остыть. Потом надо выбрать середину. Бананы разрезать пополам вдоль и уложить плотно на корж. Взбить сливки с сахарной пудрой. Сливки выкладываем на бананы - так, чтобы получилась большая шапка из сливок. Сверху посыпать крошкой из той части коржа, которую вырезали. В принципе торт готов, НО лучше дать ему постоять пару часов.
Nushechka
Nushechka

Nushechka

Имя: Татьяна
Группа: Пользователь
Сообщений: 52
Регистрация: 27.04.2014
Заходил(а): 22.10.2017 		Город: Николаев
Телефон: 0988415452
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Nushechka
Пользователь
   10 мая 2014

Десертные роллы с бананом и вишней




Ингредиенты:

Творог обезжиренный- 100 грамм
Мед- 10 грамм
Вишня замороженная- 100 грамм
Банан- 70 грамм
Рисовая бумага- 3 листа

Приготовление:

Банан чистим, нарезаем соломкой. Вишню размораживаем, слегка отжимаем из нее сок. Творог смешиваем с медом. Чтобы было проще это сделать, мед лучше предварительно растопить.
Можно начинать заворачивать роллы.
Берем в руки лист рисовой бумаги, опускаем его на несколько секунд в миску с теплой водой. Бумага должна стать эластичной.
Аккуратно выкладываем лист на твердую поверхность, например, на разделочную доску. Смазываем его творогом, оставляя края. Дальний край тоже оставляем не намазанным. На ближний край выкладываем по 2 полосочки банана и несколько вишен. Начинаем заворачивать ролл. Сначала закрываем края начинки боковыми краями листа бумаги. Затем сворачиваем все рулетиком. Аккуратно кладем его на тарелку.
Так же поступаем и с остальными ингредиентами.
Когда все рулетики свернуты, убираем тарелку с ними в морозилку на 20 минут. Так их будет проще резать. Достаем, нарезаем на равные части и подаем. Приятного аппетита
KIrochka
KIrochka

KIrochka

Имя: Мужнина жена
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1655
Регистрация: 23.09.2013
Заходил(а): 21.04.2017 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
KIrochka
VIP пользователь
   24 мая 2014
Девочки, поделитесь пожалуйста проверенным рецептиком нежного клубничного тортика, а то из интернета брать боюсь, много раз выходило не вкусно
free_ket
free_ket

free_ket

Имя: Катерина
Группа: Silver
Сообщений: 7771
Регистрация: 05.01.2011
Заходил(а): 06.06.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0633двадцатьдва9367
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
free_ket
Silver
   24 мая 2014
Цитата: Ссылка (21 Апрель 2014 16:25)
мои кексики.....очень нежные и вкусные

а рецепт ?

Порой, у самых веселых людей, самая грустная душа.

Заказы по каталогам Германии

Конфетти
Конфетти

Конфетти

Имя: Світлана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 10997
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 06.04.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0936515763
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Конфетти
VIP пользователь
   24 мая 2014
Цитата: Ссылка (24 Май 2014 14:15)
Девочки, поделитесь пожалуйста проверенным рецептиком нежного клубничного тортика, а то из интернета брать боюсь, много раз выходило не вкусно

рецепт от ХА-ХА

Ссылка

Ссылка
Aksenja
Aksenja

Aksenja

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1384
Регистрация: 27.10.2011
Заходил(а): 29.11.2018 		Город: Николаев
Район: Центральный - Варваровка
Телефон: 0639467393
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Aksenja
VIP пользователь
   27 мая 2014
Вчера первый раз попробовала сделать модные нынче кап кейки. Получились очень вкусные и воздушные, но немного жирные. Я просто использовала домашнее масло, в следующий раз кину маргарин - он не такой жирный


Есть замена интернету! Выйдешь на улицу, бабульки на лавочках тебе и оценку поставят, и комментарий добавят, и статус прикрепят…
free_ket
free_ket

free_ket

Имя: Катерина
Группа: Silver
Сообщений: 7771
Регистрация: 05.01.2011
Заходил(а): 06.06.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0633двадцатьдва9367
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
free_ket
Silver
   27 мая 2014
Цитата: Ссылка (27 Май 2014 14:22)
Вчера первый раз попробовала сделать модные нынче кап кейки. Получились очень вкусные и воздушные, но немного жирные. Я просто использовала домашнее масло, в следующий раз кину маргарин - он не такой жирный
Ссылка Ссылка

рецепт в студи *))))
сверху что ??? клубника тертая ?

Порой, у самых веселых людей, самая грустная душа.

Заказы по каталогам Германии

Aksenja
Aksenja

Aksenja

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1384
Регистрация: 27.10.2011
Заходил(а): 29.11.2018 		Город: Николаев
Район: Центральный - Варваровка
Телефон: 0639467393
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Aksenja
VIP пользователь
   27 мая 2014
Цитата: Ссылка (27 Май 2014 14:34)
рецепт в студи *))))
сверху что ??? клубника тертая ?

Сверху белково-масляный крем и шоколадные шарики-посыпка.
Рецепт брала с этого сайта: Ссылка


Есть замена интернету! Выйдешь на улицу, бабульки на лавочках тебе и оценку поставят, и комментарий добавят, и статус прикрепят…
Aksenja
Aksenja

Aksenja

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1384
Регистрация: 27.10.2011
Заходил(а): 29.11.2018 		Город: Николаев
Район: Центральный - Варваровка
Телефон: 0639467393
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Aksenja
VIP пользователь
   02 июля 2014
Захотелось чего-то к чайку и сделала на быструю руку вот такие панкейки (блины по-американски)
Ингредиенты:

140 г муки
200 мл молока
1 яйцо
1 ч.л соды(погасить уксусом)
40 г слив.масла
сахар зависит от ваших предпочтений, я взяла 30 г
щепотка соли

Приготовление:
Для начала смешаем муку,сахар,соду и соль.
Яйцо взбить,примерно 3 минуты,чтобы получилась пена.Добавить молоко и перемешать.Добавить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.
Масло растопить и влить в тесто,перемешать.
Выливать небольшие порции теста на сковороду.(если блин не пристают то смазывать маслом не надо,если пристают слегка смазать маслом.)Печь каждый панкейки примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.


А это уже порционно:

Сверху сливки и клубничное варенье
Есть замена интернету! Выйдешь на улицу, бабульки на лавочках тебе и оценку поставят, и комментарий добавят, и статус прикрепят…
Irusya2709
Irusya2709

Irusya2709

Имя: Ирина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1403
Регистрация: 19.04.2012
Заходил(а): 30.07.2022 		Город: Николаев
Телефон: 097 475 99 43
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Irusya2709
VIP пользователь
   20 июля 2014
От нечего делать - пирог на скорую руку это яблочный
Irusya2709
Irusya2709

Irusya2709

Имя: Ирина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1403
Регистрация: 19.04.2012
Заходил(а): 30.07.2022 		Город: Николаев
Телефон: 097 475 99 43
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Irusya2709
VIP пользователь
   20 июля 2014
И еще со смородинкой может не очень красиво - но очень вкусно ( мои мужички оценили)
Катюша Петрова
Катюша Петрова

Катюша Петрова

Имя: Екатерина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1991
Регистрация: 03.12.2013
Заходил(а): 18.03.2020 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Телефон: в личку
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Катюша Петрова
VIP пользователь
   20 июля 2014
а я по-быстрому делаю пирог "Зебра".
Какое это огромное счастье - любить и быть любимой!!!
Катюша Петрова
Катюша Петрова

Катюша Петрова

Имя: Екатерина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1991
Регистрация: 03.12.2013
Заходил(а): 18.03.2020 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Телефон: в личку
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Катюша Петрова
VIP пользователь
   20 июля 2014
Цитата: Ссылка (20 Июль 2014 20:05)
И еще со смородинкой может не очень красиво - но очень вкусно ( мои мужички оценили)

а меня таким не угощала!!! Хочу попробовать! Завтра приеду!!!
Какое это огромное счастье - любить и быть любимой!!!
НаташаК
НаташаК

НаташаК

Имя: Наталья
Группа: Рукодельница
Сообщений: 766
Регистрация: 17.10.2010
Заходил(а): 27.05.2021 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 095-162-19-74
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
НаташаК
Рукодельница
   21 октября 2014
Наделали с доцей вот таких "барников" - внутри с шоколадом, не химические, вкуснятина-а-а-а! Гоняю теперь всех от миски, чтоб теста горячего не объелись.

Вяжу на заказ! АКВАГРИМ для Дня рождения (эскизы и фото тут http://odnoklassniki.ru/profile/338182694500/album/581680530788)
Zemy
Zemy

Zemy

Имя: Зяма
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12755
Регистрация: 03.01.2011
Заходил(а): 12.04.2017 		Город: Киев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Zemy
VIP пользователь
   27 октября 2014
Вчера впервые в жизни получился манник, вот вроде ж должно быть просто и вкусно, а у меня всегда ерунда какая-то получалась.
Нашла удачный рецепт, по которому все вышло неимоверно вкусно и при этом просто.

1ст сметаны
1ст сахара (можно чуть меньше)
1ст манки
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя

Сметану, манку и сахар смешиваем и оставляем на 30минут (можно и дольше). Яйца слегка взбиваем, добавляем манку-сахар-сметану, и разрыхлитель. Взбиваем.
Я просто заливала в силиконовою форму, хотя в рецепте там маслом смазать, сухарями присыпать - у меня отстал манник от формы идеально.
180 градусов - 30-40 минут.

Здесь был Зяма... А теперь ищите меня здесь https://zemychat.wordpress.com/
ELEN1307
ELEN1307

ELEN1307

Имя: Елена
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1591
Регистрация: 21.01.2014
Заходил(а): 22.06.2019 		Город: Николаев
Телефон: 721102
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ELEN1307
VIP пользователь
   08 декабря 2014
Колбаска из ирисок: 500 гр ирисок(твердых типа кис-кис), 300 гр масла сливочного, 1 пачка кукурузных палочек. Растопить в кастрюльке ириски, добавить сливочное масло и размельченые кукурузные палочки. Все тщательно перемешать, выложить массу на пищевую пленку, скатать в виде колбаски и положить в холодильник на пару часов.
Есть люди, с которыми не был друзьями, а вспомнить их всё равно приятно.
Котя Иринка
Котя Иринка

Котя Иринка

Имя: Ирина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 642
Регистрация: 19.08.2013
Заходил(а): 15.09.2018 		Город: Николаев
Телефон: 0668376006
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Котя Иринка
Активный пользователь
   09 января 2015
А я на днях решила испечь торт "Вишня в снегу".
Я вообще не умею печь, но этот торт получился офигенно вкусным. А-ля Монастырская изба!

ромашеня
ромашеня

ромашеня

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 5267
Регистрация: 26.10.2010
Заходил(а): 16.01.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0982443809,0931148764
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ромашеня
VIP пользователь
   09 января 2015
Цитата: Ссылка (09 Январь 2015 11:56)
А я на днях решила испечь торт "Вишня в снегу". Я вообще не умею печь, но этот торт получился офигенно вкусным. А-ля Монастырская изба!
Он так же готовится,как и Монастырская изба или есть нюансы? И вы вишни покупали или свои были?

Котя Иринка
Котя Иринка

Котя Иринка

Имя: Ирина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 642
Регистрация: 19.08.2013
Заходил(а): 15.09.2018 		Город: Николаев
Телефон: 0668376006
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Котя Иринка
Активный пользователь
   09 января 2015
Цитата: Ссылка (09 Январь 2015 11:57)

А я без понятия как готовится Монастырская изба) вишни были домашние замороженные. Единственное что в рецепте из такого количества теста получилось 4 коржа, а у меня 3)
Вот рецептик (нашла в интернете)
ТОРТ "ВИШНЯ В СНЕГУ"
======================================
Ингредиенты:
● 200 г + 600 г сметана (в тесто + в крем)
● 200 г масло сливочное
● 3 ст. мука
● 600 г вишня
● 120 г сахарная пудра (в крем)
● по вкусу ванилин
● 1 ч.л. сода
● по вкусу сахар (в начинку)
● 0,5 ч.л. яблочный уксус
● 50 г кокосовая стружка (для украшения)
======================================
Приготовление:
Торт "Вишня в снегу" понравится любителям песочно-ягодных коржей, пропитанных нежным сметанным кремом. Приготовить необходимые ингредиенты. Желательно, чтобы все они были комнатной температуры. Смешать масло со сметаной, постепенно добавляя муку, гашеную соду. Тесто получается мягким и эластичным. Отправить его в холод на 2 часа, накрыв пищевой пленкой.

Тем временем приготовить начинку. Вишни замороженной было мало, поэтому недостающее количество я взяла из вишневого варенья. Ягоды обязательно отжать от сока. Тесто разделить на 16 частей. Каждый кусочек раскатать, положить по центру вишню, присыпать сахаром. Хорошенько защипить края.

Выложить по кругу в форму, заполняя полностью дно. Выпекать 4 таких коржа в духовке, нагретой до 200 градусов, каждый примерно минут 20. Вот такие смешные и своеобразные коржи в итоге получаются. Их необходимо полностью остудить.Сметану взбить с сахарной пудрой, покрыть каждый корж. Дать настояться полчаса, затем убрать в холод (лучше - на всю ночь).

Украсить кокосовой стружкой. Коржи прекрасно пропитываются кремом, торт становится сочным и вкусным. В разрезе торт выглядит довольно эффектно! Подойдет как для семейных посиделок, так и для именинника ко дню рождения.

Irusya2709
Irusya2709

Irusya2709

Имя: Ирина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1403
Регистрация: 19.04.2012
Заходил(а): 30.07.2022 		Город: Николаев
Телефон: 097 475 99 43
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Irusya2709
VIP пользователь
   09 января 2015
Цитата: Ссылка (09 Январь 2015 12:08)
А я без понятия как готовится Монастырская изба) вишни были домашние замороженные. Единственное что в рецепте из такого количества теста получилось 4 коржа, а у меня 3)
Вот рецептик (нашла в интернете)
ТОРТ "ВИШНЯ В СНЕГУ"
======================================
Ингредиенты:
● 200 г + 600 г сметана (в тесто + в крем)
● 200 г масло сливочное
● 3 ст. мука
● 600 г вишня
● 120 г сахарная пудра (в крем)
● по вкусу ванилин
● 1 ч.л. сода
● по вкусу сахар (в начинку)
● 0,5 ч.л. яблочный уксус
● 50 г кокосовая стружка (для украшения)
======================================

Прикольно, надо попробовать, мои очень любят монастырку
Просматривают эту тему:

Forum

Основные разделы сайта

Важная информация

Все права защищены, Сообщество Родителей Николаева 2015.
Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при условии ссылки на https://www.mama.mk.ua

Напишите нам