Хочу быть хорошей хозяйкой

mamatanya Награды:   

Рукодельница Настоящая мастерица! Её работы всегда очень красивы и со вкусом оформлены.

Цитата: #9083 Beretta 11 June 2012, 15:11

У меня дома есть черная дыра

ХОЛОДИЛЬНИК!!!

Я ненавижу когда там беспорядок, но еще и ненавижу там убирать((( у меня часто пропадают продукты, остается еда, которую никто не будет есть(на второй-третий день не будем есть). Короче, это ужас. Это то, что я никак не могу победить... Нерациональное использование продуктов, порции. Иногда рассчитываешь на одно, а получается как всегда какое-то мшеимство продуктовое (((

А у вас как?

точно так же
а я переживала сильно, думала, я одна такая даже легче стало как-то

Ioanna Награды:   

Литературный гений За победу в литературном конкурсе «Георгиевская ленточка»

Рукодельница за удивительное мастерство, проявленное в рукоделии, а также поддержку новичков

Цитата: #9083 jozh 11 June 2012, 15:27

Меню заранее + покупка продуктов строго под запланированное меню плюс долгохранящиеся запасы + четко отслеженные нормы, сколько того супа или каши вчетвером съедаем за раз + наличие котов в доме - и практически без сбоев. Редко-редко когда что-то выбрасывать приходится.
Раньше еще хлебушек часто пропадал, но стала на сухари вчерашние остатки хлеба сушить да потом на мясорубке перекручивать для панировки - и это проблема тоже решилась.

По той же схеме, только у нас не коты, а собака. Меню на неделю - это мое все Как вспомню, сколько продуктов и приготовленного раньше выбрасывалось - бррр. Ну и плюс то, что готовлю порции, которые съедаются сразу, на второй день и на "попозже перекусить" не оставляю ничего. Если приспичит перекусить - делаю свежее, просто понемножку, именно на перекус - чуть-чуть грибов запеченных, или овощи под сыром. Делать - быстро, самое оно на перекус, но и не бутербродная жизнь Остатки фруктов или варенья - на компот.

Вера1690 Награды:   

Активный пользователь Её посты всегда познавательны, ответы содержательны, советы актуальны! Чётко отстаивает свою позицию, не играет на публику, всегда рационально оценивает ситуацию.

Благодарность за помощь Спасибо за помощь оказанную сайту МАМА

Цитата: #9083 Natashenka 11 June 2012, 15:36

Если планируем меню на неделю, то часто пропадают продукты - или передумали, или времени нет готовить, или уехали и т.д. Мне удобней придумать на работе, что на ужин, потом по дороге домой забежать в магазин или на рынок и купить все необходимое для какого-то блюда. И так каждый день. Готовим на 1 раз. Перед выходными можем закупить побольше продуктов, чтобы потом не тратить время на магазины, и придумать меню на 2 дня.
Та же проблема с хлебом - остается куча кусочков. Иногда свекровь забирает и передает своей сестре (у нее собаки и куры), иногда выбрасываем.
И такая же проблема с молоком. Покупаю литр молока - ребенок ест кашу 2 дня, на третий день не хочет молочное, а на 4-й день это молоко уже скисло. И постоянно эти остатки мозолят глаза в холодильнике.

Ioanna Награды:   

Литературный гений За победу в литературном конкурсе «Георгиевская ленточка»

Рукодельница за удивительное мастерство, проявленное в рукоделии, а также поддержку новичков

Цитата: #9083 Natashenka 11 June 2012, 15:36

Если планируем меню на неделю, то часто пропадают продукты - или передумали, или времени нет готовить, или уехали и т.д. Мне удобней придумать на работе, что на ужин, потом по дороге домой забежать в магазин или на рынок и купить все необходимое для какого-то блюда. И так каждый день. Готовим на 1 раз. Перед выходными можем закупить побольше продуктов, чтобы потом не тратить время на магазины, и придумать меню на 2 дня.
Та же проблема с хлебом - остается куча кусочков. Иногда свекровь забирает и передает своей сестре (у нее собаки и куры), иногда выбрасываем.
И такая же проблема с молоком. Покупаю литр молока - ребенок ест кашу 2 дня, на третий день не хочет молочное, а на 4-й день это молоко уже скисло. И постоянно эти остатки мозолят глаза в холодильнике.

Ioanna Награды:   

Литературный гений За победу в литературном конкурсе «Георгиевская ленточка»

Рукодельница за удивительное мастерство, проявленное в рукоделии, а также поддержку новичков

Цитата: #9083 Sunny-mammy 11 June 2012, 15:40

А мои мужчины и дочка едят так, что ничего не остаётся. У меня 7-милитровая кастрюля голубцов ушла за 1 день (даже не сутки). Я расстроилась, потому что я мечтала на выходных не готовить))
Едят постоянно и всё. Не знаю, куда в них всё лезет. Поэтому у меня проблемы с наполнением)))) Ну и собака у нас есть - доедает то, что мы не хотим.
Ну а по теме.
Во-первых, кастрюльку поменьше, чтоб не оставалось, и погуглить в инете, как хранить овощи, чтоб не портились.
Во-вторых, продуманое меню)

jozh Награды:   

Активный пользователь Яркая и активная жительница форума Мама! Принимает участие в обсуждении практически всех тем форума, имеет свою точку зрения, которую очень умело и аргументированно отстаивает, умеет говорить правду в глаза, что является очень редким качеством.

Цитата: #9083 soft-dream 11 June 2012, 15:44

а у меня проблема составить меню на неделю!((( как-то не придумывается мне! Люди,поделитесь, как вы это делаете!?)) вот чтоб разное все время...и чтоб без лишнего!)

Ух, прорекламируюсь заодно!
Программа составления меню: Ссылка
Сама написала, сама же и пользуюсь вовсю. Самый писк в том, что выдает случайные варианты, тем самым не надо голову ломать, выбирай из предложенного, что понравилось (а если не понравилось, то и не выбирать, само собой).
Туда можно свои блюда добавлять, только нужно будет зарегистрироваться.

svetlya4ok Семья:

Костюша сын

Возраст: 14 лет 1 месяц 29 дней

Учится: ДЕТСКИЙ САД № 117 "Калинонька"

     

Цитата: #9083 Natashenka 11 June 2012, 15:36

Если планируем меню на неделю, то часто пропадают продукты - или передумали, или времени нет готовить, или уехали и т.д. Мне удобней придумать на работе, что на ужин, потом по дороге домой забежать в магазин или на рынок и купить все необходимое для какого-то блюда. И так каждый день. Готовим на 1 раз. Перед выходными можем закупить побольше продуктов, чтобы потом не тратить время на магазины, и придумать меню на 2 дня.
Та же проблема с хлебом - остается куча кусочков. Иногда свекровь забирает и передает своей сестре (у нее собаки и куры), иногда выбрасываем.
И такая же проблема с молоком. Покупаю литр молока - ребенок ест кашу 2 дня, на третий день не хочет молочное, а на 4-й день это молоко уже скисло. И постоянно эти остатки мозолят глаза в холодильнике.

Такое у всех, наверное, бывает. У нас, если скисает молоко, значит, будут вкусные оладьи! )) Первое я готовлю на пару дней, что-нибудь мясное тоже, а гарниры и салатики свежие готовим каждый день. А вообще мы покупаем продукты раз в неделю на всю неделю, поэтому советуемся с мужем накануне, что будем готовить, исходя из этого и покупаем еду. А к выходным обычно уже всё "подъедается", поэтому гости на выходных - это снова магазин... а еще лучше, когда гости приходят с продуктами сразу

ХА-ХА Семья:

София дочка

Возраст: 17 лет 1 месяц 29 дней

Учится: Академия Детского Творчества

Александр сын

Возраст: 11 лет 7 месяцев

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #9083 soft-dream 11 June 2012, 15:44

а у меня проблема составить меню на неделю!((( как-то не придумывается мне! Люди,поделитесь, как вы это делаете!?)) вот чтоб разное все время...и чтоб без лишнего!)

Вера1690 Награды:   

Активный пользователь Её посты всегда познавательны, ответы содержательны, советы актуальны! Чётко отстаивает свою позицию, не играет на публику, всегда рационально оценивает ситуацию.

Благодарность за помощь Спасибо за помощь оказанную сайту МАМА

Цитата: #9083 soft-dream 11 June 2012, 15:44

а у меня проблема составить меню на неделю!((( как-то не придумывается мне! Люди,поделитесь, как вы это делаете!?)) вот чтоб разное все время...и чтоб без лишнего!)