Главная Форум МАМА Мой дом - моя крепость Готовим вкусно "Ленивые" рецепты
  • (5) Поддержать автора
  • Поделиться
Машка-Степашка

"Ленивые" рецепты

Машка-Степашка   
Silver   
17 февраля 2010 43238 247
Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 20.08.2023 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   30 января 2013
Цитата: #2904 Zemy 30 января 2013, 21:01
Да, вишня и сметана отлично пропитали бисквит - получился очень мокренький, кисло-сладкий, не приторный вкус, я даже не подозревала, что умею печь торты
Во-во - беспроигрышный вариант, торт готов на раз-два-три)))) Я беру за основу этот бисквит и все время делаю разные пропитки и кремы, и все время улетает на ура. И каждый раз, словно новый торт))) В последний раз это было абрикосовое варенье и взбитые сливки со сгущенкой-варенкой. И желейные пропитки я делала с ним. Фантазии на сколько хватает))) Твоя идея со сметанкой мне очень понравилась  и вообще мне просто нравится минимум хлопот - в  миксер загружаю все и занимаюсь другими делами, пока взбивается тесто
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
kis`unya
kis`unya

kis`unya

Имя: Алла
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3482
Регистрация: 16.11.2010
Заходил(а): 29.01.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0930969637
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
kis`unya
VIP пользователь
   30 января 2013
Цитата: #2904 Zemy 30 января 2013, 21:01
Да, вишня и сметана отлично пропитали бисквит - получился очень мокренький, кисло-сладкий, не приторный вкус, я даже не подозревала, что умею печь торты

ЗЫ: теперь есть мультиварка - в следующий раз, попробую в ней

Зяма,а вишню ты мороженную брала или с варенья?понаписывали тут,слюни текут,на выходных тоже забецаю

у меня есть мороженная,но она какая-то переспевшая,для компота только годитсямама поздно собрала

чтобы сохранить ангельский характер,нужно иметь дьявольское терпение...
Zemy
Zemy

Zemy

Имя: Зяма
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12755
Регистрация: 03.01.2011
Заходил(а): 12.04.2017 		Город: Киев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Zemy
VIP пользователь
   30 января 2013
Вишня мороженная, и у меня она тоже не лучшего качества была - такая себе компотная
Здесь был Зяма... А теперь ищите меня здесь https://zemychat.wordpress.com/
Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 20.08.2023 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   30 января 2013
Девочки, а я пропитку для бисквита делаю иногда просто - либо варенье смешиваю любое с водой либо сок. А вишенки или любые другие фрукты можно в серединку или украсить. Ну тут на что фантазии хватит, все пойдет)
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
kis`unya
kis`unya

kis`unya

Имя: Алла
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3482
Регистрация: 16.11.2010
Заходил(а): 29.01.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0930969637
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
kis`unya
VIP пользователь
   30 января 2013
Цитата: #2904 Мелисента 30 января 2013, 21:36
Девочки, а я пропитку для бисквита делаю иногда просто - либо варенье смешиваю любое с водой либо сок. А вишенки или любые другие фрукты можно в серединку или украсить. Ну тут на что фантазии хватит, все пойдет)
украсить той вишенкой,что у меня явно не выйдет,а вот на счет пропитки спасибо,соком прикольно попробовать
чтобы сохранить ангельский характер,нужно иметь дьявольское терпение...
Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 20.08.2023 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   30 января 2013
Цитата: #2904 kis`unya 30 января 2013, 21:47
украсить той вишенкой,что у меня явно не выйдет,а вот на счет пропитки спасибо,соком прикольно попробовать
А я недавно пропитала виноградным соком (натуральным, не разводила водой), так у меня бисквиты от него позеленели, видно такая реакция Так что с соком вкусно, но только для дома, во всяком случае с виноградным)))
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
Zemy
Zemy

Zemy

Имя: Зяма
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12755
Регистрация: 03.01.2011
Заходил(а): 12.04.2017 		Город: Киев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Zemy
VIP пользователь
   30 января 2013
Цитата: #2904 kis`unya 30 января 2013, 21:47
украсить той вишенкой,что у меня явно не выйдет,а вот на счет пропитки спасибо,соком прикольно попробовать
Я свой просто залила сверху сметанным кремом... Выложила половинки вишни типа в порядке по кругу - а они уже сами художественно утонули
Здесь был Зяма... А теперь ищите меня здесь https://zemychat.wordpress.com/
alisa
alisa

alisa

Имя: alisa
Группа: мати-єхидна
Сообщений: 18417
Регистрация: 22.10.2009
Заходил(а): 15.07.2023 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
alisa
мати-єхидна
   30 января 2013
Цитата: #2904 Мелисента 30 января 2013, 21:49
А я недавно пропитала виноградным соком (натуральным, не разводила водой), так у меня бисквиты от него позеленели, видно такая реакция Так что с соком вкусно, но только для дома, во всяком случае с виноградным)))
О, це Ви вишнею не пробували просотувати. Там реально вигляд, як наче воно все в цвілі. 
Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 20.08.2023 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   30 января 2013
Цитата: #2904 alisa 30 января 2013, 21:50
О, це Ви вишнею не пробували просотувати. Там реально вигляд, як наче воно все в цвілі. 
Надо же век живи, век учись)
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
Zemy
Zemy

Zemy

Имя: Зяма
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12755
Регистрация: 03.01.2011
Заходил(а): 12.04.2017 		Город: Киев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Zemy
VIP пользователь
   30 января 2013
Цитата: #2904 alisa 30 января 2013, 21:50
О, це Ви вишнею не пробували просотувати. Там реально вигляд, як наче воно все в цвілі. 
У меня бисквит посинел  Но по-сути - кого это волнует когда торт вкусный?
Здесь был Зяма... А теперь ищите меня здесь https://zemychat.wordpress.com/
alisa
alisa

alisa

Имя: alisa
Группа: мати-єхидна
Сообщений: 18417
Регистрация: 22.10.2009
Заходил(а): 15.07.2023 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
alisa
мати-єхидна
   30 января 2013
Цитата: #2904 Мелисента 30 января 2013, 21:52
Надо же век живи, век учись)
ну проблема легко вирішується :)))
Треба частину борошна замінити какао-порошком. 
Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
alisa
alisa

alisa

Имя: alisa
Группа: мати-єхидна
Сообщений: 18417
Регистрация: 22.10.2009
Заходил(а): 15.07.2023 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
alisa
мати-єхидна
   30 января 2013
Цитата: #2904 Zemy 30 января 2013, 21:54
У меня бисквит посинел  Но по-сути - кого это волнует когда торт вкусный?
ну для родини - так, а на стіл наче поставити не дуже прикольно.
Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
wera
wera

wera

Имя: вера
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1211
Регистрация: 19.07.2010
Заходил(а): 01.08.2018 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0979713779
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
wera
VIP пользователь
   30 января 2013
Цитата: #2904 alisa 30 января 2013, 22:03
а на стіл наче поставити не дуже прикольно.
ну почему , креативненько 
а когда блинчики с красителями делают разных цветов
главное сделать вид, что так и должно было получиться, а не вы облажались
Zemy
Zemy

Zemy

Имя: Зяма
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12755
Регистрация: 03.01.2011
Заходил(а): 12.04.2017 		Город: Киев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Zemy
VIP пользователь
   30 января 2013
Цитата: #2904 alisa 30 января 2013, 22:03
ну для родини - так, а на стіл наче поставити не дуже прикольно.
Алена, это второй торт в моей жизни - для меня то что он сьедобный да ещё и вкусный уже достижение...
Здесь был Зяма... А теперь ищите меня здесь https://zemychat.wordpress.com/
Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 20.08.2023 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   30 января 2013
Цитата: #2904 alisa 30 января 2013, 22:03
ну проблема легко вирішується :)))
Треба частину борошна замінити какао-порошком. 
Логично Хотя в этом рецепте и так муки идет 75 г, я пока боюсь нарушить рецептуру)))))))) А то у меня только-только отношения с бисквитом наладились))) Так что пусть будет хоть зеленым, хоть синим, лишь бы не падал)))))))))))))
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
alisa
alisa

alisa

Имя: alisa
Группа: мати-єхидна
Сообщений: 18417
Регистрация: 22.10.2009
Заходил(а): 15.07.2023 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
alisa
мати-єхидна
   30 января 2013
Цитата: #2904 Мелисента 30 января 2013, 22:12
Логично Хотя в этом рецепте и так муки идет 75 г, я пока боюсь нарушить рецептуру)))))))) А то у меня только-только отношения с бисквитом наладились))) Так что пусть будет хоть зеленым, хоть синим, лишь бы не падал)))))))))))))
Із крохмалем та розпушувачем  я не уявляю як він може впасти.  Я коли роблю шоколадний бісквіт, то даю дуже багато какао, щоб отримати насичений  шоколадний смак. 

75 гр. борошна - це такий собі нормальний стакан. 
Не твоя вина – що ти батька свого син
А твоя біда – не вміти бути ним
Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 20.08.2023 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   30 января 2013
Цитата: #2904 alisa 30 января 2013, 22:18
Із крохмалем та розпушувачем  я не уявляю як він може впасти.  Я коли роблю шоколадний бісквіт, то даю дуже багато какао, щоб отримати насичений  шоколадний смак. 

Спасибо за совет   действительно попробую и тогда можно к нему шоколадную помадку, должно быть интересно. О, точно, я же еще шоколад не пробовала 
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
len4ik69
len4ik69

len4ik69

Имя: Елена
Группа: Пользователь
Сообщений: 65
Регистрация: 14.12.2010
Заходил(а): 25.11.2017 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
len4ik69
Пользователь
   03 февраля 2013
Оставлю и свои пять копеек. 
Перловка с грибами. У меня на готовку уходит пол-часа.
Ставлю отваривать перловку, в это время жарю грибы с луком и мясом на оливковом масле.
Когда перловка готова, перемешиваю это все.
antonio
antonio

antonio

Имя: Ирина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1117
Регистрация: 16.08.2012
Заходил(а): 19.11.2020 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
antonio
VIP пользователь
   03 февраля 2013
Цитата: #2904 Мелисента 30 января 2013, 21:36
Девочки, а я пропитку для бисквита делаю иногда просто - либо варенье смешиваю любое с водой либо сок. А вишенки или любые другие фрукты можно в серединку или украсить. Ну тут на что фантазии хватит, все пойдет)
сколько и как вы делали пропитку, я уже давно пытаюсь, не могу подобрать необходимое кол-во, постоянно мокрый!!(
Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 20.08.2023 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   03 февраля 2013
Цитата: #2904 antonio 03 февраля 2013, 21:34
сколько и как вы делали пропитку, я уже давно пытаюсь, не могу подобрать необходимое кол-во, постоянно мокрый!!(
Да я количество как-то не замеряла, все на глаз) А пропитываю при помощи обычного шприца - кругами по бисквиту. И смотрю, как получается, при необходимости добавляю, как-то так У этого бисквита у меня всегда получается очень пористая структура, в которую жидкость легко протекает, поэтому я контролирую этот процесс))
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
Просматривают эту тему:

Forum

Основные разделы сайта

Важная информация

Все права защищены, Сообщество Родителей Николаева 2015.
Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при условии ссылки на https://www.mama.mk.ua

Напишите нам