Главная Форум Українських матусь Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Что Вы готовили вчера?
  • 0 Поддержать автора
  • Поделиться
Аннушка

Что Вы готовили вчера?

Аннушка   
Администратор   
12 March 2009 244750 3414
kis`unya
kis`unya

kis`unya

Имя: Алла
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3482
Регистрация: 16.11.2010
Заходил(а): 29.01.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0930969637
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
kis`unya
VIP пользователь
   03 February 2012
а у меня вчера была большая яишница на двоих с сосичками,зеленью,сыром главное,что это любимое блюдо мужа
чтобы сохранить ангельский характер,нужно иметь дьявольское терпение...
Zol_otko
Zol_otko

Zol_otko

Имя: Оля
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2329
Регистрация: 27.09.2010
Заходил(а): 06.09.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 050-96-555-33, 066-50-36-224
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Zol_otko
VIP пользователь
   03 February 2012
Цитата: #126 kis`unya 03 February 2012, 14:45
а у меня вчера была большая яишница на двоих с сосичками,зеленью,сыром главное,что это любимое блюдо мужа

Читаю з зеленим сиром думаю.то ж треба,щоб сир поцвів і з такою радістю його додавати в блюдо
Серцем і душею з ними.......!
kis`unya
kis`unya

kis`unya

Имя: Алла
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3482
Регистрация: 16.11.2010
Заходил(а): 29.01.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0930969637
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
kis`unya
VIP пользователь
   03 February 2012


а я так голубцов захотела,зачем написала,но так лень делать
чтобы сохранить ангельский характер,нужно иметь дьявольское терпение...
PANY
PANY

PANY

Имя: Анна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6159
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 19.06.2019 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Телефон: 0992045571
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
PANY
VIP пользователь
   06 February 2012
Так я вчера приготовила:
- суп с фасолью
- пицца
- кальцоне (приготовила полуфабрикат и положила в морозилку)
- тушенное мяско
- чанахи
- пирог из варенья
- компот

Сегодня ничего не готовлю, отдыхаю, а нет вру, хлеб поставила печь
Kat_arina
Kat_arina

Kat_arina

Имя: Катя
Группа: Продавец
Сообщений: 190
Регистрация: 15.03.2011
Заходил(а): 17.04.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Kat_arina
Продавец
   06 February 2012
Читаю, и чувствую себя тааакой лентяйкой - второй день ничего не готовлю, все субботнее доедаем
Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 02.02.2025 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   06 February 2012
У нас вчера были свиные отбивные, запеченная курочка, пюре и домашний плавленый сыр а-ля Янтарь-первый раз готовила-получилось очень похоже и вкусно! А на сладкое домашняя сдоба и сгущенка.
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 02.02.2025 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   08 February 2012
Мне так понравился домашний плавленый сыр, что вчера решила поэкспериментировать и приготовила шоколадный вариант-получился по вкусу точно как "магазинский" Янтарь
А кроме этого у нас была домашняя буженина с жареной картошкой, абрикосовый пирог и кисель. А еще испекла хлебушек с брынзой и тмином
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
ТатьянкаСчастливая
ТатьянкаСчастливая

ТатьянкаСчастливая

Имя: Татьяна
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 531
Регистрация: 28.10.2011
Заходил(а): 03.12.2016 		Город: Николаев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
ТатьянкаСчастливая
Активный пользователь
   08 February 2012
Супчик с грибами-овощами из заморозки, зразы, тыквенный сок наварила, творожно-укропно-чесночная намазка на хлебушек.
Светить! И никаких гвоздей! Вот лозунг мой и солнца :-)
Sunny-mammy
Sunny-mammy

Sunny-mammy

Имя: Mary
Группа: Ведущий конкурсов
Сообщений: 4588
Регистрация: 24.05.2011
Заходил(а): 11.09.2019 		Город: Николаев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Sunny-mammy
Ведущий конкурсов
   08 February 2012
Цитата: #126 Мелисента 08 February 2012, 11:44
Мне так понравился домашний плавленый сыр, что вчера решила поэкспериментировать и приготовила шоколадный вариант-получился по вкусу точно как "магазинский" Янтарь
А кроме этого у нас была домашняя буженина с жареной картошкой, абрикосовый пирог и кисель. А еще испекла хлебушек с брынзой и тмином



Алён, поделись рецептиком сыра пожалста)
t.me/zhgoogl
mania
mania

mania

Имя: Таня
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 842
Регистрация: 14.12.2010
Заходил(а): 05.04.2016 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
mania
VIP пользователь
   08 February 2012
Гречка с котлетками,а потом потушили свет и мы так дружненько собрались и поехали в Таврию на пиццу и роллы)))
Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 02.02.2025 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   08 February 2012

С удовольствием

Плавленый сыр а-ля Янтарь (соленый)

0, 5 кг творога
2 яйца
100 г сливочного масла
1 ч.л соды-не гасить!!!
1 ч.л. соли (по вкусу)
Готовить в не пригорающей кастрюле (я делаю в казанке с толстым дном или с тефлоновым покрытием)
Творог взбить (размять) в пасту, вбить яйца, далее добавить соду, размешать. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать. (Я все продукты закладываю в комбайн (масло плавлю в МВ) и смешиваю все сразу-получается однородная пастообразная масса). Переложить в кастрюлю, поставить на средний огонь, все время помешивать с донышка. Плавить в течение 10-15 мин, должна получиться равномерно жидкая масса без комочков. Я смотрю по состоянию - чуть начинает густеть и выключаю. Перелить в емкость с крышкой и в холод на несколько часов. Получается в зависимости от творога разная консистенция в итоге-может быть мягенький, а может чуть плотнее.

А шоколадный сырок все то же самое, но вместо соли 1/3 (приблизительно) стакана сахара и какао по вкусу.

Приятного аппетита
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
Sunny-mammy
Sunny-mammy

Sunny-mammy

Имя: Mary
Группа: Ведущий конкурсов
Сообщений: 4588
Регистрация: 24.05.2011
Заходил(а): 11.09.2019 		Город: Николаев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Sunny-mammy
Ведущий конкурсов
   08 February 2012
Спасибочки! Рецепт гораздо проще того,что я делаю)
t.me/zhgoogl
Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 02.02.2025 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   08 February 2012

Маша, давай свой рецепт в отместку
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
Вера1690
Вера1690

Вера1690

Имя: Віра
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12410
Регистрация: 04.01.2011
Заходил(а): 26.08.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Вера1690
VIP пользователь
   09 February 2012
Цитата: #126 Мелисента 08 February 2012, 20:35

Маша, давай свой рецепт в отместку

ага, давай
а то я делаю так-же как и Мел
дружина олігарха

Я люблю свою Родину как дурак
"Ще не вмерла" пою поднимая флаг


Слава Україні!
Sunny-mammy
Sunny-mammy

Sunny-mammy

Имя: Mary
Группа: Ведущий конкурсов
Сообщений: 4588
Регистрация: 24.05.2011
Заходил(а): 11.09.2019 		Город: Николаев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Sunny-mammy
Ведущий конкурсов
   09 February 2012






Даю)

1кг творога,
1л молока,
2 яйца,
2ст.л. сметаны,
2ст.л. топлёного сливочного масла,
0,5ч.л. соды.


1кг творога положить в тёплое молоко, довести до кипения, процедить и положить под гнёт до сухости (я просто подвешиваю в марле). Растереть творог, яйца и всё остальное до однородной консистенции, топить в кастрюле на водяной бане постоянно помешивая.

Знаю, кстати, что чем меньше масла, тем твёрже сыр.
Теперь и я буду делать всё легко и просто))) И не буду мучаться с подвешиванием и водяной баней)))
t.me/zhgoogl
gudimeshka
gudimeshka

gudimeshka

Имя: Екатерина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 113
Регистрация: 06.07.2010
Заходил(а): 22.03.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Северный
Телефон: 0935087344
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
gudimeshka
Активный пользователь
   09 February 2012
Супчик куриный с лапшой, картошка с лучком, морковкой и курочкой в рукаве, бисквит яблочный, яблочный компот)
Перед этим была гречка и подливка из свиной печени, котлетки овощные(капуста на крупную терку, картошка, морковка, лук на мелкую терку, соль, перец, яйцо, мука) в форме котлеток, по рецепту подавать нужно с соусом из сметаны, чеснока и укропа, но мы ели просто или муж с майонезом топтал, готовила первый раз ооочень понравилось, почти как драники, только вкуснее, просто я очень капусточку жареную люблю. Еще мама из языка(рыба) котлет нажарила.
Сегодня собралась гуляш из говядины, капуста тушеная и наверное пюре, а на первое суп доедать вчерашний будем, и тортик малая просит, спеку "Трухлявый пень" наверное.
а вообще давно хочу шнудли, суп с галушками на недельке займусь, каждый день выдумываешь че готовить одно и тоже надоедает
Алён4ка
Алён4ка

Алён4ка

Имя: Алёна
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 486
Регистрация: 27.10.2009
Заходил(а): 08.05.2018 		Город: Николаев
Район: Корабельный
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Алён4ка
Активный пользователь
   09 February 2012
Цитата: #126 gudimeshka 09 February 2012, 12:25
Супчик куриный с лапшой, картошка с лучком, морковкой и курочкой в рукаве, бисквит яблочный, яблочный компот)
Перед этим была гречка и подливка из свиной печени, котлетки овощные(капуста на крупную терку, картошка, морковка, лук на мелкую терку, соль, перец, яйцо, мука) в форме котлеток, по рецепту подавать нужно с соусом из сметаны, чеснока и укропа, но мы ели просто или муж с майонезом топтал, готовила первый раз ооочень понравилось, почти как драники, только вкуснее, просто я очень капусточку жареную люблю. Еще мама из языка(рыба) котлет нажарила.
Сегодня собралась гуляш из говядины, капуста тушеная и наверное пюре, а на первое суп доедать вчерашний будем, и тортик малая просит, спеку "Трухлявый пень" наверное.
а вообще давно хочу шнудли, суп с галушками на недельке займусь, каждый день выдумываешь че готовить одно и тоже надоедает


можно будет рецепт...а то в детстве ела..вкус помню..а как готовится не знаю((
¡ иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ
gudimeshka
gudimeshka

gudimeshka

Имя: Екатерина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 113
Регистрация: 06.07.2010
Заходил(а): 22.03.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Северный
Телефон: 0935087344
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
gudimeshka
Активный пользователь
   09 February 2012
Цитата: #126 Алён4ка 09 February 2012, 12:28


можно будет рецепт...а то в детстве ела..вкус помню..а как готовится не знаю((

я каждый раз как готовлю свекрови звоню, каждый раз забываю рецепт, тоже вкус с детства..
на тесто около кружки кислого молока, мука сколько возьмет,чтоб не тугое было, а мягкое, пол ч.л соды, соль, в казанок на дно порвать небольшими кусочками тесто залить водой так чтоб тесто не покрывало, обжаренный лук на масле, и на верх картошку кубиками или брусочками, по желанию,так примять чтоб не было дырочек, посолить, накрыть плотно крышкой и на медленном огне готовить не открывая крышку, пока не почувствуете запах шнудлей, они как раз начнуть подрумяниваться(не гореть ), открываете посмотреть поджарились немного шнудли, перемешиваете с картошкой и до готовности, кто как любит я люблю, чтоб картошка почти в пюре обволакивала шнудли, свекр наоборот выбирает картошку кусочками, это зависит от того как мешать будете, и все кушайте на здоровье, у меня с первого раза получилось, именно так мне свекровь объяснила и получилось
Nikocha
Nikocha

Nikocha

Имя: Ирина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1851
Регистрация: 02.11.2009
Заходил(а): 22.08.2016 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Nikocha
VIP пользователь
   09 February 2012
А мы вчера кушали борщик, пюрешка, тушенная капуста с мяском, хамса была и помидорки открыли.
baskaya
baskaya

baskaya

Имя: Елена
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 693
Регистрация: 03.03.2010
Заходил(а): 22.11.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 583577
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
baskaya
Активный пользователь
   09 February 2012
Ммм, у нас вчера был нежнейший крем-суп из шампиньонов со сливками :
600 г шампиньонов
400 г картофеля
200 г лука
250 мл сливок (15-20%), 300 мл молока 3,2%
соль
перец черный крупномолотый
растительное масло, можно оливковое Extra Virgin
Картофель почистить, крупно нарезать (а лучше варить целиком). Залить кипятком так, чтобы он только покрывал картофель, посолить, отварить до готовности. Слить воду (она еще понадобится), картофель потолочь. Лук нарезать полукольцами. Грибы нарезать потоньше. Обжарить лук на растительном масле до состояния «схватился». Добавить по вкусу черный крупномолотый перец, накрыть крышкой, тушить еще минутку. Добавить грибы, немного посолить. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Чуть обжарить, затем накрыть опять все крышкой и тушить до готовности минут 20, периодически помешивая и снова закрывая крышкой. Можно добавить мускатный орех. Измельчить в блендере грибы с луком. Добавить грибы к картофелю (картофель при желании тоже можно измельчить в блендере), вылить подогретые сливки и молоко, досолить, доперчить при необходимости. Перемешать до однородности. Добавить воду, в которой варился картофель до консистенции сметаны. Довести до кипения, но не кипятить. При подаче украсить сметаной, петрушкой, сырыми шампиньонами.
Если вашему ребенку делают замечания, научите его фразе: "Меня мама учит, что не всякое оценочное суждение должно служить модификатором поведения!"
Просматривают эту тему:

Forum

Корисна інформація

Важлива інформація

Усі права захищені, Українські матусі 2024.
Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на https://www.mama.mk.ua

Напишіть нам