Главная Форум Українських матусь Торговый центр Обсуждение товаров для взрослых Обсуждение бытовой техники Йогуртница
  • 0 Поддержать автора
  • Поделиться
Лучик

Йогуртница

Лучик   
VIP пользователь   
19 October 2009 48954 487
marinelka
marinelka

marinelka

Имя: marinelka
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1445
Регистрация: 07.12.2009
Заходил(а): 31.08.2016 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
marinelka
VIP пользователь
   30 December 2010
Вы делаете первый раз йогурт из закваски, во второй раз немного йогурта используете в качестве закваски, и все! на следующий раз надо новый флакончик закваски использовать.
Т.е. из одного флакончика вы можете делать йогурт 2 раза!
marinelka
marinelka

marinelka

Имя: marinelka
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1445
Регистрация: 07.12.2009
Заходил(а): 31.08.2016 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
marinelka
VIP пользователь
   30 December 2010
Цитата: #2026 Tosya 29 December 2010, 15:52

Молоко всегда брала в пакете, поэтому кипятила, потом остужала до комнатной температуры.

Я беру суперпастеризованное молоко для йогурта, и только грею его. Попробуйте может получиться из такого. Кстати пастеризованное молоко лучше чем кипяченное.
Luna
Luna

Luna

Имя: Ирина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 140
Регистрация: 12.02.2010
Заходил(а): 09.06.2018 		Город: Николаев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Телефон: 0982112892
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Luna
Активный пользователь
   30 December 2010
marinelka, спасибо большое за ответ)))
Кукла
Кукла

Кукла

Имя: Кукла
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 505
Регистрация: 22.10.2009
Заходил(а): 28.02.2021 		Город:
Район: Центральный
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Кукла
Активный пользователь
   30 December 2010
Сделала вчера первый раз йогурт из заквасок VIVO, одного пакета молока мне хватило только на 5 баночек, и загусла только три штучки, две баночки немного жидковаты. После того как постояло в холодильнике добавила сироп из малинового варенья, получилось вкусно, но если б немного гуще получилось то было бы вообще супер!!! В йогуртнице стояли баночки 6 часов как положено. может кто знает чего не загусла половина (перемешивала хорошо)
uchilka
uchilka

uchilka

Имя: Ирина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1771
Регистрация: 06.01.2011
Заходил(а): 15.02.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
uchilka
VIP пользователь
   30 December 2010
из бифита можно делать только один раз.
из других заквасок, оставляете баночку готового йогурта и из него делаете в течении 5 дней новый. Иногда успеваю сделать 2-3 раза
не загустел йогурт, тк может в комнате холодно, попробуйте использовать подогретое молоко, но не более 40 градусов.
и держу йогут иногда больше 6 часов, пока не загустеет.
Тяпа
Тяпа

Тяпа

Имя: Наталия
Группа: Хранитель форума
Сообщений: 14438
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 23.09.2025 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 099 050 8599
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Тяпа
Хранитель форума
   30 December 2010
Цитата: #2026 Luna 30 December 2010, 08:25
Спасибо за ответы))) Вчера купила закваски фирмы VIVO йогурт и бифивит и возникли новые вопросы: как приготовить? На основе закваски приготовить йогурт, а уже на следующую порцию использовать как закваску этот йогурт или покупать новую баночку закваски? Не могу понять вот это ( цитирую из брошурки) :"Приготовленный непосредственно из флакона продукт можно использовать в качестве материнской закваски в течении 5 дней. На 1 литр молока используется 20- 30 мл материнской закваски. Приготовленный таким образом продукт для повторного заквашивания не используется. Этот способ не используется для бифивита". Очень прошу ответить, так хочется покормить доченьку домашним йогуртом)))

Перевожу Это значит, что вы можете одну из приготовленных баночек не есть, а отложить. И оттуда брать пару ложек для закваски следующие пять дней - хоть каждый день делайте, беря из этой баночки. Хранить максимум пять дней.
Но этот вторичный йогурт уже не рекомендуется использовать как закваску, потому как это уже не чистая культура. Хотя как по мне, еще разочек можно - но по опыту он уже получается уже не очень вкусным.
Когда загоняют в угол, можно стать биссектрисой, опуститься до медианы, веря в то, что третьего не дано. А оно есть, и зовут её – высота. (с) А.Попов

¡иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ))


Luna
Luna

Luna

Имя: Ирина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 140
Регистрация: 12.02.2010
Заходил(а): 09.06.2018 		Город: Николаев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Телефон: 0982112892
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Luna
Активный пользователь
   30 December 2010
Спасибо большое за отвеы, сегодня буду пробывать ost-67:
Choroshaya
Choroshaya

Choroshaya

Имя: Choroshaya
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2242
Регистрация: 21.10.2009
Заходил(а): 28.11.2014 		Город: Николаев
Район: Центральный
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Choroshaya
VIP пользователь
   04 January 2011
Цитата: #2026 Luna 30 December 2010, 08:25
Спасибо за ответы))) Вчера купила закваски фирмы VIVO йогурт и бифивит и возникли новые вопросы: как приготовить? На основе закваски приготовить йогурт, а уже на следующую порцию использовать как закваску этот йогурт или покупать новую баночку закваски? Не могу понять вот это ( цитирую из брошурки) :"Приготовленный непосредственно из флакона продукт можно использовать в качестве материнской закваски в течении 5 дней. На 1 литр молока используется 20- 30 мл материнской закваски. Приготовленный таким образом продукт для повторного заквашивания не используется. Этот способ не используется для бифивита". Очень прошу ответить, так хочется покормить доченьку домашним йогуртом)))


А по какой цене?
Luna
Luna

Luna

Имя: Ирина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 140
Регистрация: 12.02.2010
Заходил(а): 09.06.2018 		Город: Николаев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Телефон: 0982112892
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Luna
Активный пользователь
   04 January 2011
Покупала в" Медицина для вас" 9 гр штучка
Choroshaya
Choroshaya

Choroshaya

Имя: Choroshaya
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2242
Регистрация: 21.10.2009
Заходил(а): 28.11.2014 		Город: Николаев
Район: Центральный
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Choroshaya
VIP пользователь
   04 January 2011
Цитата: #2026 Luna 04 January 2011, 16:35
Покупала в" Медицина для вас" 9 гр штучка


Класс! Всего лишь гривну набросили! А я думала от 10 грн. и выше будет!

Спасибо за информацию!
Юлечка
Юлечка

Юлечка

Имя: Юлечка
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2570
Регистрация: 21.10.2009
Заходил(а): 28.06.2015 		Город: Харьков
Район: Заводской - Лески
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Юлечка
VIP пользователь
   04 January 2011
Девочки!
А мне вот интересно. На сайте пишут, что материнскую закваску можно использовать в течении 5 дней и использовать йогурт "второго" поколения нельзя, мол не те бактерии. У меня закрались сомнения! Почему йогурт, приготовленный из закваски F2, может потерять свои целебные свойства?
Кто может мне это объяснить с научной точки зрения?
Тяпа
Тяпа

Тяпа

Имя: Наталия
Группа: Хранитель форума
Сообщений: 14438
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 23.09.2025 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 099 050 8599
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Тяпа
Хранитель форума
   04 January 2011
Цитата: #2026 Юлечка 04 January 2011, 16:57
Девочки!
А мне вот интересно. На сайте пишут, что материнскую закваску можно использовать в течении 5 дней и использовать йогурт "второго" поколения нельзя, мол не те бактерии. У меня закрались сомнения! Почему йогурт, приготовленный из закваски F2, может потерять свои целебные свойства?
Кто может мне это объяснить с научной точки зрения?

Все очень просто - в закваске содержатся только чистые культуры полезных бактерий. Когда вы делаете йогурт, то размножаете преимущественно их. Но в приготовленном йогурте уже будет и множество других - вплоть до болезнетворных, размножение которых в йогурте следующего поколения очень нежелательно. И чем больше раз вы будете делать йогурт из "грязной" закваски, тем больше нехороших бактерий в нем будет, вплоть до их победы над полезными.
Когда загоняют в угол, можно стать биссектрисой, опуститься до медианы, веря в то, что третьего не дано. А оно есть, и зовут её – высота. (с) А.Попов

¡иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ))


Leca
Leca

Leca

Имя: Алена
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1786
Регистрация: 10.01.2010
Заходил(а): 30.07.2019 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Телефон: 0957843430
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Leca
VIP пользователь
   05 January 2011


У меня такая же пользуюсь третий год.Приспособится надо.Я перед тем как ложу старый йогурт хорошо его размешиваю, и если домашнее молоко кипячу его и остужаю до теплого , добавляю сахар, (и ставлю на 3-4 часа) после трех часов просматриваю чтоб по консистенции он был похож на свежую сметанку(не такой густой) потому что пока ложишь в холодильник когда он остынет он еще доходит, а фрукты или варенье добавляю непосредственно перед употреблением.
Двигаюсь без шума, вижу в темноте, слышу издалека, могу не спать сутками… я ниндзя? Нет я — МАМА!!!
Luna
Luna

Luna

Имя: Ирина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 140
Регистрация: 12.02.2010
Заходил(а): 09.06.2018 		Город: Николаев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Телефон: 0982112892
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Luna
Активный пользователь
   05 January 2011
Я сегодня выбирала йогуртницу но так и не купила, не могу определиться какую брать, с пластиковыми стаканами или стеклянными. Стеклянные со временем могут разбится, а некоторые продавцы пугают что пластиковые стаканы выделяют при нагревании токсические вещества (сама думаю что это глупость). Поделитесь своим мнением и советом.
Leca
Leca

Leca

Имя: Алена
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1786
Регистрация: 10.01.2010
Заходил(а): 30.07.2019 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Телефон: 0957843430
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Leca
VIP пользователь
   07 January 2011
Покупай с таймером это самое главное, а с какие стаканы мне кажется все равно.У меня пластиковые и ниче, ты права падали они у меня и не раз, а потом бегай ищи подобные.
Двигаюсь без шума, вижу в темноте, слышу издалека, могу не спать сутками… я ниндзя? Нет я — МАМА!!!
Нява Малика
Нява Малика

Нява Малика

Имя: Анна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2286
Регистрация: 26.06.2010
Заходил(а): 10.01.2023 		Город: Николаев
Телефон: 063 999 00 33
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Нява Малика
VIP пользователь
   07 January 2011
Цитата: #2026 Luna 05 January 2011, 14:38
Я сегодня выбирала йогуртницу но так и не купила, не могу определиться какую брать, с пластиковыми стаканами или стеклянными. Стеклянные со временем могут разбится, а некоторые продавцы пугают что пластиковые стаканы выделяют при нагревании токсические вещества (сама думаю что это глупость). Поделитесь своим мнением и советом.

У меня Мулинекс со стеклянными банками. Так вот вместе оригинальных банок я часто использую банки из-под детского питания "Карапуз" с завинчивающимися крышками. Их помещается 8 шт. по 200 мл, итого за раз я имею примерно полтора литра йогурта. А один раз делала просто в металлической миске йогурт для заправки салата.
Меня часто спрашивают: "Как ты все успеваешь с двумя детьми. В чем секрет?". Мой секрет прост - я нихрена не успеваю. 
Тяпа
Тяпа

Тяпа

Имя: Наталия
Группа: Хранитель форума
Сообщений: 14438
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 23.09.2025 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 099 050 8599
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Тяпа
Хранитель форума
   07 January 2011
Цитата: #2026 Leca 07 January 2011, 15:32
Покупай с таймером это самое главное, а с какие стаканы мне кажется все равно.У меня пластиковые и ниче, ты права падали они у меня и не раз, а потом бегай ищи подобные.

А для какой надобности там таймер? Все равно после выключения обязательно нужно прийти и в холодильник переставить
Разве что если не имеете никакого другого способа себе напомнить

Я бы советовала стеклянные - во-первых, здесь имеем дело с бактериями, а пластик обязательно имеет поры и микротрещины, а во-вторых стеклянные не так уж легко разбить - мои дети периодически упускают их на пол. Даже если разобьется, то легко заменить стаканами от Нутеллы!

Главное для йогрутиницы - не стаканы или прибамбасы, а режим нагрева!!!!! Если хотите получать живой йогурт, а не простоквашу. Почитайте отзывы в интернете про вашу модель

А чтобы лучше понять процесс приготовления, рекомендую этот форум: Ссылка
Когда загоняют в угол, можно стать биссектрисой, опуститься до медианы, веря в то, что третьего не дано. А оно есть, и зовут её – высота. (с) А.Попов

¡иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ))


Luna
Luna

Luna

Имя: Ирина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 140
Регистрация: 12.02.2010
Заходил(а): 09.06.2018 		Город: Николаев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Телефон: 0982112892
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Luna
Активный пользователь
   10 January 2011
Спасибо, девочки, йогурницу купила со стеклянными стаканами, и сам йогурт получился очень вкусный. Может кому то пригодиться, форум на тему :"Как выбрать йогуртницу? Почему не получился йогурт?" Ссылка
Choroshaya
Choroshaya

Choroshaya

Имя: Choroshaya
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2242
Регистрация: 21.10.2009
Заходил(а): 28.11.2014 		Город: Николаев
Район: Центральный
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Choroshaya
VIP пользователь
   11 January 2011
Девочки, а кто из заквасок VIVО делал кефир?

На сайте у них написано, что через 4 часа необходимо отключить йогуртницу, кефир готов через 6-9 часов... Так и нужно делать? Или лучше йогуртницу не отключать до полного сквашивания молока?
Анариэль
Анариэль

Анариэль

Имя: Анариэль
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 205
Регистрация: 21.10.2009
Заходил(а): 27.12.2017 		Город:
Район: Центральный
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Анариэль
Активный пользователь
   12 January 2011
Цитата: #2026 Вера1690 28 December 2010, 14:42

офф. О, так мы землячки. Мы из Сумской области приехали.
Да, здесь другой вкус и у молока и у мяса.А к хлебу и до сих про никак не привыкну.




А я из Днепропетровска (тоже 5 лет в Николаеве) и совершенно согласна и про мясо и про молоко, а особенно помидоры, совсем другие)))
Просматривают эту тему:

Forum

Корисна інформація

Важлива інформація

Усі права захищені, Українські матусі 2024.
Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на https://www.mama.mk.ua

Напишіть нам