Статьи Сайта для Родителей Николаева
Салат с капустой, колбасой и сухариками

Ингредиенты:

●500 г белокочанной или пекинской капусты
●3 небольших помидора
●250 г копченой колбасы Сервелат В/С
●1 луковица
●200 г сухариков
●пару веточек петрушки (для украшения)

Ингредиенты для заправки:

●100 г майонеза
●1/2 ч. ложки молотого перца
●соль по вкусу

Курочка с овощами

Ингредиенты:

●Куриин. бёдра-4 шт.
●Майонез-1 стол.л.
●Аджика-1 ч.л.
●Соль,перец.
●Кабачок,
●Перец болг.
●Морковь,
●Лук репч.
●Фасоль стр.
●Чеснок.

Сочная курочка в апельсинах

Ингредиенты

  • Курица — 1-1,5 кг.
  • Апельсины — 3 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Карри — 1 ч.л.
  • Соль, перец — по вкусу.
  • Вино белое сухое 2 ст. л.

Буженина

Ингредиенты:

● Кусок свинины весом около 2 кг., с жирком сверху;
● 1/4 морковки;
● 2 зубчика чеснока;
● 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха;
● 1/2 ч.л. розмарина;
● 2-3 ягоды можжевельника или приправа с можжевельником;
● соль, свежемолотый перец.


Слоеные булочки с ветчиной

Ингредиенты:

●Мука пшеничная 20 г
●Тесто слоеное дрожжевое 500 г
●Ветчина сыровяленая 70 г
●Салат ромэн 50 г
●Кунжут 20 г

Салат с фасолью, ветчиной и сухариками

Ингредиенты:

●фасоль консервированная 1 банка
●ветчина 200 г
●маринованные огурцы 2 шт
●яйца вареные 3 шт
●сухарики
●майонез
●чеснок по вкусу
●зелень
●соль и перец по вкусу

Омлет с сосисками и сыром

Ингредиенты:

  • Яйцо — 4шт.
  • Молоко(или сливки) — 200мл
  • Соль
  • Сосиски молочные — 3шт. Сосиски «Молочные» В/С
  • Сыр твердый — 50г
  • Масло сливочное
  • Зелень по желанию

Стромболли

Ингредиенты:

  • тесто для пиццы (сырое, не путать с готовой основой);
  • ветчина;
  • салями пепперони Пепперони   ;
  • проволоне (или любой другой твердый нежирный сыр);
  • моцарелла;
  • яичный желток;
  • оливковое масло.

Канапе

Ингредиенты на 8 порций:

 200 г сырокопченой салями
1 длинный тепличный огурец
200 г феты


Салат из свежей моркови с копченой колбасой и кукурузой

Ингредиенты:

●морковь 3 шт.;
●колбаса копченая ½ палки среднего размера;  Геттинская В/С
●консервированная кукуруза 1 б.;
●зеленый лук пучок;
●майонез.


Сардельки «Бриллиантовая рука»

Ингредиенты:

  • Сардельки большие Сардели «Особые» В/С
  • Сыр натертый
  • Яйцо отварное
  • Чеснок
  • Майонез или сметана
  • Слоеное тесто
  • Желток сырой
  • Кунжут

Пирог с творогом, сыром и салями («Кальцоне»)

Ингредиенты:

ТЕСТО
2 ст. муки (320 г), 60 г сливочного масла (мягкого), 1 яйцо, 0,5 ч. л. сахара, 2/3 ч. л. соли, 150 г сметаны, 1/4 ч. л. соды


НАЧИНКА
200 г любого творога (можно крем), 1 небольшой зубчик чеснока, 1/4 ч. л. соли, зелень, ~200 г сыра, 200 г копчёной колбасы (салями, сервелат) Салями «Золотистая» В/С  или Сервелат В/С


Картофельные тарталетки

Ингредиенты на 10шт:

●Картофель(крупный) — 2шт.
●Соль
●Желток — 1шт.
●Разрыхлитель — на кончике ч.л.
●Мука — 100г


Для начинки:

●Ветчина — 100г
●Сыр твердых сортов — 70г
●Чеснок — 1 долька
●Немного зелени (петрушка, укроп)
●Соль, перец, майонез


Яичница на слоеном тесте на завтрак.

Ингредиенты:

 200-220 г тертого сыра твердых сортов
2 больших яйца
2 полоски бекона  Грудинка «Пряная» В/К
1 стрелка лук-порея, мелко нарезать
2 стрелки зеленого лука, мелко нарезать
1 лист слоеного теста, разморозить

Круассаны с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

- Готовое слоеное тесто
- Ветчина
- Сыр
- Яйцо — 1 шт. — для смазывания
- Мука — для раскатывания теста
- Подсолнечное масло — для обжаривания


Мясные завитки

Ингредиенты:

 ●сыр
●яйца
●чеснок
●майонез
●копченый сыр
●укроп
●ветчина

Куриные ножки в мешочке

Ингредиенты:

●500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
●600 г (6 штук) куриной голени
●300 г грибов (свежих или замороженных)
●700 г картофеля
●150 г лука
●50 мл молока
●30 г сливочного масла
●соль
●перец
●растительное масло

Киш с ветчиной и томатами

Ингредиенты:

  • 250 гр. размороженного слоеного теста,
  • 120 гр. ветчины нарезанной кубиками (можно заменить беконом), Грудинка «Пряная» В/К
  • 1 маленькая луковица, мелко нарезанная,
  • 1 небольшой томат нарезанный небольшими кубиками,
  • 2 яйца,
  • 40 мл сливок (жирность 20%),
  • 40 мл молока,
  • 80 гр. тертого сыра твердых сортов,
  • 2 ст. л. оливкового масла,
  • щепотка панировочных сухарей,
  • мука для раскатки теста,
  • соль.

Свинина в томатном соусе с овощами

Ингредиенты:

 ●400г свинины
●2 зубчика чеснока
●1 морковь, натёртая соломкой
●1-2 сладких перца или 1 небольшой кабачок, нарезанные соломкой
●2 ст.л. растительного масла
●соль, перец
●1 лавровый лист
●зелень для подачи
●3-5 ст.л. воды


 Маринад:
●1 ст.л. крахмала
●2-3 ст.л. томатного соуса или кетчупа
●1 ст.л. растительного масла