Главная Форум МАМА Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Кексы
  • 0 Поддержать автора
  • Поделиться
Конфетти

Кексы

Конфетти   
VIP пользователь   
31 января 2013 18469 195
bassik
bassik

bassik

Имя: bassik
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6685
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 27.02.2019 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
bassik
VIP пользователь
   16 декабря 2010
Цитата: #10340 Alluni4ka 16 декабря 2010, 20:30

сколько штучек получилось?прилично?

у меня получилось в итоге 17 шт. думала. меньше будет.это стандартные формочки , как написала выше Цветочек)))
ну так и обьем продуктов маленький, достаточно просто увеличить его вдвое))) и будет кастрюлина дня на 2-3)))
Глупые люди — это такой народ, который всегда прав.
soft-dream
soft-dream

soft-dream

Имя: Алёна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2500
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 11.06.2017 		Город:
Район: Центральный - Соляные
Телефон: +380930723901
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
soft-dream
VIP пользователь
   26 декабря 2010
Цитата: #10340 bassik 16 декабря 2010, 20:20

воть
на 1 порцию :
Ингредиенты:
кефир - 1 стакан
сахар - 1 стакан
яйцо - 1 шт
маргарин - 100 гр
мука - 2 стакана
сода - 0,5 ч.л.
соль - 0,5ч.л.
Время приготовления ~ 15-20 мин при температуре 180 градусов

Приготовление:
Растопить маргарин, влить кефир, добавить сахар. Все взбить или перемешать, добавить яйца, соду, соль, все перемешать. Постепенно вмешивать муку. Все перемешать миксером. Поставить в духовку. После приготовления можно посыпать сахарной пудрой.
я изюм добавляла

спасибо Басику за супер лёгкий и вкуснячий рецепт кексиков!!!!!!)))))возрадила во мне любовь к их приготовлению)))))))а у мужа сколько радости то....))))уже пару раз их делала)))у меня старые совдеповские формы...думала будет проблематично доставать-нет,всё отлично!!!)

воть:
Ссылка
Zemy
Zemy

Zemy

Имя: Зяма
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12755
Регистрация: 03.01.2011
Заходил(а): 12.04.2017 		Город: Киев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Zemy
VIP пользователь
   29 декабря 2010


Отличный рецепт! Бася огромное спасибо... домашние в восторге, первой порции уже нет (5 минут как из духовки достала).
Здесь был Зяма... А теперь ищите меня здесь https://zemychat.wordpress.com/
Ируня
Ируня

Ируня

Имя: Ируня
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1323
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 13.09.2019 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 216952, 0951301371
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ируня
VIP пользователь
   29 декабря 2010
я уже третий день подряд пеку эти кексики суперские. спасибо за рецептик!!!
bassik
bassik

bassik

Имя: bassik
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6685
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 27.02.2019 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
bassik
VIP пользователь
   29 декабря 2010
сама не могу остановиться. пеку и пеку))))))))))))
Глупые люди — это такой народ, который всегда прав.
dina_barta
dina_barta

dina_barta

Имя: Діна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 9401
Регистрация: 05.11.2009
Заходил(а): 17.01.2021 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Телефон: 063-28-78-444 (viber)
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
dina_barta
VIP пользователь
   02 января 2011
Цитата: #10340 bassik 29 декабря 2010, 23:18
сама не могу остановиться. пеку и пеку))))))))))))

+1))) Спасибо за рецепт!
https://www.youtube.com/watch?v=mu_5sv8G16Q
bassik
bassik

bassik

Имя: bassik
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6685
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 27.02.2019 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
bassik
VIP пользователь
   05 января 2011
Цитата: #10340 Zemy 04 января 2011, 20:47

Нелля, супер рецепт!!!

Вот такая вкуснятина сегодня получилась!

я почти также делала недвно.муж чуть пальцы себе не откусил)))0 только не видела, что Нелич выкладывала))))

а седня забацала банановые маффины
по такому ререпту

Глупые люди — это такой народ, который всегда прав.
bassik
bassik

bassik

Имя: bassik
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6685
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 27.02.2019 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
bassik
VIP пользователь
   05 января 2011
банановые маффины

2 спелых банана (400 г)
100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250 г муки

Бананы почистить, мякоть размять вилкой, чтобы получилась кашица.Масло растереть с сахаром.Добавить яйца, перемешать.Добавить бананы, хорошо перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.Выложить тесто в смазанные маслом маленькие формочки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать 15-20 минут.

Опять-таки выпекала в силиконовых маленьких формах, поэтому такое время приготовления.
Глупые люди — это такой народ, который всегда прав.
Viktoriya #1
Viktoriya #1

Viktoriya #1

Имя: Виктория
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1250
Регистрация: 21.10.2009
Заходил(а): 13.03.2018 		Город:
Район: Ленинский - ЮТЗ
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Viktoriya #1
VIP пользователь
   05 января 2011
Цитата: #10340 bassik 05 января 2011, 18:37
банановые маффины

2 спелых банана (400 г)
100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250 г муки

Бананы почистить, мякоть размять вилкой, чтобы получилась кашица.Масло растереть с сахаром.Добавить яйца, перемешать.Добавить бананы, хорошо перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.Выложить тесто в смазанные маслом маленькие формочки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать 15-20 минут.

Опять-таки выпекала в силиконовых маленьких формах, поэтому такое время приготовления.


о.... я делала такие кексики))) Очень вкусненько получается!!!


А еще очень вкусные ( мои любимые))) апельсиновые маффины)

bassik
bassik

bassik

Имя: bassik
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6685
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 27.02.2019 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
bassik
VIP пользователь
   05 января 2011
Цитата: #10340 Viktoriya #1 05 января 2011, 18:54


о.... я делала такие кексики))) Очень вкусненько получается!!!


А еще очень вкусные ( мои любимые))) апельсиновые маффины)


а с апельсином как? резать на мелкие кусочки?
Глупые люди — это такой народ, который всегда прав.
Машка-Степашка
Машка-Степашка

Машка-Степашка

Имя: Маша
Группа: Silver
Сообщений: 9449
Регистрация: 21.10.2009
Заходил(а): 30.01.2012 		Город: Ильинцы
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 067-97-007-97
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Машка-Степашка
Silver
   05 января 2011
Цитата: #10340 bassik 05 января 2011, 19:06

а с апельсином как? резать на мелкие кусочки?



я делала так: тёркой снимала с апельсина цедру, добавляла её в тесто, а из апельсина выжимала сок и тоже в тесто))
Ayka
Ayka

Ayka

Имя: Анна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1041
Регистрация: 03.11.2009
Заходил(а): 26.06.2019 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ayka
VIP пользователь
   05 января 2011
Машка-Степашка, а цедра апельсина потом горечью не отдавала? Я так делала и мне не понравилось, может переборщила. Я кексы с лимонной цедрой и соком люблю.
Я - Аня, ко мне на ты...
Viktoriya #1
Viktoriya #1

Viktoriya #1

Имя: Виктория
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1250
Регистрация: 21.10.2009
Заходил(а): 13.03.2018 		Город:
Район: Ленинский - ЮТЗ
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Viktoriya #1
VIP пользователь
   05 января 2011
Цитата: #10340 Машка-Степашка 05 января 2011, 19:09



я делала так: тёркой снимала с апельсина цедру, добавляла её в тесто, а из апельсина выжимала сок и тоже в тесто))


да да))) и я так же делала))


только цедры - методом многочисленных проб - ложу совсем немножко, а иногда вообще не ложу - только сок добавляю)

а еще делала с шоколадом - резала его мелкими кусочками - и добавляла в тесто) тоже очень здоровски получается)
dina_barta
dina_barta

dina_barta

Имя: Діна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 9401
Регистрация: 05.11.2009
Заходил(а): 17.01.2021 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Телефон: 063-28-78-444 (viber)
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
dina_barta
VIP пользователь
   06 января 2011




Так, Аня, Маша, признавайтесь, следовали рецепту? Там ни яиц, ни масла и выпекать на муке. Вызывать роту подрывников, чтоб снять это чудо кулинарного искусства с противня, в мои планы не входило
https://www.youtube.com/watch?v=mu_5sv8G16Q
Mermaid
Mermaid

Mermaid

Имя: Mermaid
Группа: Новичок
Сообщений: 41
Регистрация: 22.01.2010
Заходил(а): 19.08.2013 		Город:
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Mermaid
Новичок
   21 января 2011
Цитата: #10340 Ayka 05 января 2011, 19:11
Машка-Степашка, а цедра апельсина потом горечью не отдавала? Я так делала и мне не понравилось, может переборщила. Я кексы с лимонной цедрой и соком люблю.

Чтобы цедра цитруса не отдавала горечью, её нужно снимать тоненьким слоем, не задевая белую часть.
dina_barta
dina_barta

dina_barta

Имя: Діна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 9401
Регистрация: 05.11.2009
Заходил(а): 17.01.2021 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Телефон: 063-28-78-444 (viber)
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
dina_barta
VIP пользователь
   24 января 2011
Я уже, наверное, мастер спорта по Басиным кексам)))
Ссылка
Ссылка
Пошла печь печеньки))
https://www.youtube.com/watch?v=mu_5sv8G16Q
PANY
PANY

PANY

Имя: Анна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6159
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 19.06.2019 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Телефон: 0992045571
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
PANY
VIP пользователь
   24 января 2011
Бася, вчера испекла кексы по твоему рецепту (добавила вишни) - вообщем, спасибо тебе огромное - ребенок почти все сам умял, нам с мужем досталось всего пару штук
dina_barta
dina_barta

dina_barta

Имя: Діна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 9401
Регистрация: 05.11.2009
Заходил(а): 17.01.2021 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Телефон: 063-28-78-444 (viber)
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
dina_barta
VIP пользователь
   24 января 2011
Аня, ты, наверное, делала, как написано, из расчета на 100г маргарина? Я давно делаю, используя всю пачку, - все равно улетают))))
https://www.youtube.com/watch?v=mu_5sv8G16Q
PANY
PANY

PANY

Имя: Анна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6159
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 19.06.2019 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Телефон: 0992045571
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
PANY
VIP пользователь
   24 января 2011
Цитата: #10340 dina_barta 24 января 2011, 18:35
Аня, ты, наверное, делала, как написано, из расчета на 100г маргарина? Я давно делаю, используя всю пачку, - все равно улетают))))


ага, сделала маленькую порцию, плюс у меня силиконовые тефалевские формы для кексов такие большие, короче у меня получилось 10кексов и из них малый 6 штук слопал, ну правда не за один присест, но мы уже с мужем не ели, оставили ему - он так радостно кричал "кекик" и сидел смотрел в духовку, как-будто я никогда ничего ему не даю и не пеку (хотя часто пеку).
ленька84
ленька84

ленька84

Имя: ленька84
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2475
Регистрация: 16.03.2010
Заходил(а): 11.10.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Телефон: 066 457 68 37
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ленька84
VIP пользователь
   24 января 2011
Цитата: #10340 PANY 24 января 2011, 18:24
Бася, вчера испекла кексы по твоему рецепту (добавила вишни) - вообщем, спасибо тебе огромное - ребенок почти все сам умял, нам с мужем досталось всего пару штук


А поделитесь пожалуйста: с вишней как? Надо, чтоб сок стек? На дно формы класть вишню или в тесто добавлять? Сахара больше тогда класть надо?
Вот когда ведешь машину,а муж на переднем пассажирском---вот именно в этот момент понимаешь, что значит выражение "помеха справа"!!!!
Просматривают эту тему:

Forum

Основные разделы сайта

Важная информация

Все права защищены, Сообщество Родителей Николаева 2015.
Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при условии ссылки на https://www.mama.mk.ua

Напишите нам