Главная Форум МАМА Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Любимый салатик
  • (5) Поддержать автора
  • Поделиться
Машка-Степашка

Любимый салатик

Машка-Степашка   
Silver   
17 марта 2009 71838 418
Blazzze
Blazzze

Blazzze

Имя: Юлия
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 200
Регистрация: 06.08.2012
Заходил(а): 20.03.2015 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Blazzze
Активный пользователь
   01 ноября 2012
Цитата: #177 Nikocha 01 ноября 2012, 12:09
Девчат, помогите - есть 2 банки кальмаров - посоветуйте какой-нибудь вкусный салатик.
Я с кальмарами готовлю такой салат: консервированная кукуруза, ананасы кусочками, кальмары, яйца и майонез.
Lisi4ka
Lisi4ka

Lisi4ka

Имя: Алёна
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 240
Регистрация: 31.07.2010
Заходил(а): 12.12.2013 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Lisi4ka
Активный пользователь
   01 ноября 2012
Напишите как вы делаете салат "гнездо глухаря"
вот рецепт есть, но может кто-то повкуснее посоветует 
Салат «Гнездо глухаря» 

Ингредиенты: 
-картофель - 3-4 шт. 
- лук репчатый - 2 шт. 
- морковь - 4 шт. 
- яйца - 5-6 шт. 
- мясо курицы отварное 
- майонез 
- укроп 
- чеснок 

Приготовление 
Картофель и морковь нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами. Овощи поочередно обжарить в небольшом количества масла, выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. (По желанию, картофель можно обжарить и во фритюре.) Вареное куриное мясо разобрать на волокна. У вареных вкрутую яиц отделить желтки. Белки нарезать соломкой, смешать с мясом, обжаренными овощи и заправить майонезом. Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу. Выложить на блюдо, сделать в центре углубление и придать форму гнезда. Желтки растереть с майонезом, добавить мелко нашинкованный укроп. Из получившейся пластичной массы сформировать небольшие шарики в виде яиц глухаря и выложить в углубление по центру салата.
olyaaaa
olyaaaa

olyaaaa

Имя: Ольга
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 478
Регистрация: 23.08.2010
Заходил(а): 08.09.2021 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
olyaaaa
Активный пользователь
   01 ноября 2012
Цитата: #177 Nikocha 01 ноября 2012, 12:09
Девчат, помогите - есть 2 банки кальмаров - посоветуйте какой-нибудь вкусный салатик.
Я с кальмарами делаю самый элементарный салат - мариную лук полукольцами (50/50 уксус+вода минут на 20-30) + кальмар полосками+майонез. (иногда добавляю свежий огурец). Все любят
Ажур
Ажур

Ажур

Имя: мама
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1615
Регистрация: 05.09.2012
Заходил(а): 09.06.2017 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ажур
VIP пользователь
   07 декабря 2012
А это салатик(креветки,кальмары,яйцо,майонез,сыр,икра красная)

amelia
amelia

amelia

Имя: Екатерина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 325
Регистрация: 24.02.2010
Заходил(а): 22.04.2017 		Город: Николаев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
amelia
Активный пользователь
   07 декабря 2012
Цитата: #177 olyaaaa 01 ноября 2012, 14:56
Я с кальмарами делаю самый элементарный салат - мариную лук полукольцами (50/50 уксус+вода минут на 20-30) + кальмар полосками+майонез. (иногда добавляю свежий огурец). Все любят
И я такой салатик делаю,только без огурца. Очень вкусный!!!
Конфетти
Конфетти

Конфетти

Имя: Світлана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 10997
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 01.05.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0936515763
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Конфетти
VIP пользователь
   15 декабря 2012
Цитата: #177 Машка-Степашка 25 мая 2011, 09:16
В первом сообщении систематизировала салаты)))
а можно продолжить систематизацию ?

пы сы - меня почему-то все время к последнему сообщению темы выбрасывает, а не к нужному рецепту .......
Китиха
Китиха

Китиха

Имя: Елена
Группа: Модератор
Сообщений: 9161
Регистрация: 05.01.2011
Заходил(а): 18.04.2021 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0675978483
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Китиха
Модератор
   20 декабря 2012
Шукаю нового цікавенького салатика. Буду вдячна
лора76
лора76

лора76

Имя: лариса
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 951
Регистрация: 01.01.2011
Заходил(а): 01.02.2020 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
лора76
Активный пользователь
   20 декабря 2012
Вот один из отобранных, как по мне - интересен. 

Слоёный салат из скумбрии горячего копчения (фото  пошаговые здесь) http://forum.say7.info/topic27240.html 
И сама рыба горячего копчения в рукаве - ей на сайте дифирамбы просто поются!!! Ссылка

Для рецепта понадобится: 

 1 рыбка скумбрии горячего копчения 
 4 картошки (предварительно свареных в мундире) 
 2-3 варёных яйца 
 Сыр 100-200гр(на фото нет...забыла...   ) 
 2 морковки (сваренные) 
 1 луковица 
 1 небольшое яблоко 
 Банка горошка 
 Маринованные (соленые) огурцы 
 Майонез и белый йогурт без добавок 

 Рыбку отобрать от костей 
 Лук мелко порезать 
 Майонез смешать с йогуртом (не обязательно) 
 Вооружится тёркой (крупной) 
 И начинаем "собирать" наш салатик... 
 Каждый слой промазываем майонезом (у нас он здесь очень густой,по-этому я его и разбавляю йогуртом...) 

 Глубокую миску застилаем пищевой плёнкой
1-й слой - половина нормы рыбки 
 2-й слой - половина лука 
 3-й слой - картошка (на крупной тёрке) 
 4-й слой - морковь с яблоком 
 5-й слой - яйцо 
 6-й слой - оставшийся лук с огурцами 
 7-й слой - сыр 
 8-й слой - оставшаяся рыбка с горошком
Я обычно такой салат оставляю настояться на ночь... (от автора)
Перед подачей выкладываю его кверху "ногами" на большую тарелку и снимаю плёнку....Украшаю по-желанию.
Очень неизбитый, по-моему.
лора76
лора76

лора76

Имя: лариса
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 951
Регистрация: 01.01.2011
Заходил(а): 01.02.2020 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
лора76
Активный пользователь
   20 декабря 2012

Люблю оригинальные закуски. Тоже восторженные отзывы от пробовавших.

Мусс из тунца на абрикосах

Ссылка

лора76
лора76

лора76

Имя: лариса
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 951
Регистрация: 01.01.2011
Заходил(а): 01.02.2020 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
лора76
Активный пользователь
   20 декабря 2012

«Миллион за салат»

Ссылка

Состав: 

 пол-кило обычных креветок + несколько крупных, 

 пригоршня сухариков, 

 2 банки консервированных кальмаров, 

 4 яйца, 

 большая луковица, 

 2 небольших яблока, 

 2 хурмы, 

 пучок петрушки, 

 3 зубчика чеснока, 

 майонез, 

 кетчуп, 

 столовый уксус, 

 соль, перец.


мелко порезать яйца, кальмары, порезать сладкую хурму, лук мелко порезать и ошпарить.

варим и чистим креветки 

режем яблоки кубиками 

соус: в майонез добавляем мелкорубленную петрушку, 3 столовых ложки кетчупа, столовую ложку уксуса, выдавливаем чеснок, солим и перчим 

перемешиваем с заправкой всё, кроме сухариков 

салат удобнее подавать порционно, так что на дно каждой креманки кладём немного сухариков, дальше салат и украшаем всё петрушкой и крупными креветками.

лора76
лора76

лора76

Имя: лариса
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 951
Регистрация: 01.01.2011
Заходил(а): 01.02.2020 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
лора76
Активный пользователь
   20 декабря 2012

Салат «Остановись, мгновенье...»

Ссылка

Комменты автора.

Салат божественный! Описать просто невозможно, надо пробовать! Его смели за секунду и просили сразу же повторить! 

Состав: 

 кальмары, отваренные и порезанные кольцами, 

 вешенки, порезанные и обжаренные, 

 крабовые палочки, порезанные лапшой и обжаренные, 

 луковица, 

 сладкое яблоко, 

 яйца, 

 майонез, 

 соль. 

лук мелко порезать, ошпарить и промыть холодной водой, порубить яйца, яблоко почистить и нарезать кубиками, всё смешать, посолить и заправить майонезом. 

Язык можно проглотить!


Решили с мужем на НГ его попробовать, потом отпишусь о результатах .

лора76
лора76

лора76

Имя: лариса
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 951
Регистрация: 01.01.2011
Заходил(а): 01.02.2020 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
лора76
Активный пользователь
   20 декабря 2012

Салат «Лига чемпионов»

Ссылка

Текст авторский.

Этот салат пришлось повторять на следующий же день!!! Никогда такого не было!!! Уж очень он всем понравился! Угощайтесь и вы! 

Состав: 

 300 гр. свинины, 

 кочан пекинской капусты, 

 маринованные огурцы, 

 упаковка виноградных помидоров (можно черри), 

 3 яйца, 

 молоко, 

 мука, 

 4-5 зубчиков чеснока, 

 мак, 

 кунжут, 

 майонез, 

 зернистая горчица, 

 растительное масло, 

 соль и перец. 

мясо нарезать кусочками, отбить, обжарить, посолить и поперчить (сок не сливать) 

яйца взбить с молоком и мукой, немного посолить и испечь блинчики 

пекинскую капусту порезать соломкой 

огурцы соломкой 

остывшие блинчики порезать тонкими полосочками 

свинину соломкой 

помидорки вдоль пополам 

измельчить укроп 

мак и кунжут обжарить на сухой сковороде 

для заправки в майонез выдавить чеснок, добавить сок от жаренья мяса и 1-2 столовые ложки горчицы 

всё смешать, кроме мака и кунжута и заправить салат 

выложить на блюдо, посыпать маком и кунжутом и украсить помидорами 

Приятного аппетита! 


Это только часть из понравившихся с супер-положительными отзывами на сайте.

Конфетти
Конфетти

Конфетти

Имя: Світлана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 10997
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 01.05.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0936515763
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Конфетти
VIP пользователь
   25 декабря 2012
А какую вариацию салата оливье вы готовите?
elo4ka
elo4ka

elo4ka

Имя: Елена
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1537
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 07.10.2019 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
elo4ka
VIP пользователь
   25 декабря 2012
Цитата: #177 Конфетти 25 декабря 2012, 17:44
А какую вариацию салата оливье вы готовите?
Я люблю с отварной говядиной, но по моему это уже "Столичный" называется. Не, Столичный  - это с курицей! А вообще - вот оригинальный рецепт:

Необходимые продукты и их пропорция на одну персону.

Рябчики — ½ штуки. Картофель — 3 штуки. Огурцы — 1 штука. Салат — 3-4 листа. Провансаль — 1½ стол. ложки. Раковые шейки — 3 штуки. Ссылка — ¼ стакана. Ссылка — 1 чайная ложка. Оливки — 3-5 штук.

Правила приготовления: Нарезать бланкетами филе жаренного хорошего рябчика и смешать с бланкетами отварного, не рассыпчатого картофеля и ломтиками свежих огурцов, прибавить каперсов и оливок и залить большим количеством соуса провансаль, с добавлением сои кабуль. Остудив, переложить в хрустальную вазу, оформить раковыми шейками, листиками салата латук и рубленным ланспиком. Подавать очень холодным. Свежие огурцы можно заменить крупными корнишонами. Вместо рябчиков, можно брать телятину, куропатку и курицу, но настоящая закуска оливье готовится непременно из рябчиков.
В жизни всегда есть место для радости.
Конфетти
Конфетти

Конфетти

Имя: Світлана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 10997
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 01.05.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0936515763
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Конфетти
VIP пользователь
   25 декабря 2012
Цитата: #177 elo4ka 25 декабря 2012, 17:48
 но настоящая закуска оливье готовится непременно из рябчиков.

не, я просто хочу внести разнообразие в рецепт, а то для нас оливье - давно не праздничный салат
лора76
лора76

лора76

Имя: лариса
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 951
Регистрация: 01.01.2011
Заходил(а): 01.02.2020 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
лора76
Активный пользователь
   25 декабря 2012
Цитата: #177 elo4ka 25 декабря 2012, 17:48
Я люблю с отварной говядиной, но по моему это уже "Столичный" называется. Не, Столичный  - это с курицей! 
С говядиной еще встречала в заведениях под названием " Русский", и нарезка в нем соломкой, а не кубиками. У меня муж тоже его заказал - любитель традиционной кухни и зеленого горошка в салатах. Никак не ведется на мои эксперименты !!! А я раньше на любой праздник обязательно новый салат готовила , а сейчас - не судьба...
Вера1690
Вера1690

Вера1690

Имя: Віра
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12410
Регистрация: 04.01.2011
Заходил(а): 26.08.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Вера1690
VIP пользователь
   26 декабря 2012
Цитата: #177 Конфетти 25 декабря 2012, 17:44
А какую вариацию салата оливье вы готовите?
із вареним м'ясом (найсмачніше зі свининою) та хроном, ще із свіжим огірком. 
дружина олігарха

Я люблю свою Родину как дурак
"Ще не вмерла" пою поднимая флаг


Слава Україні!
Orchid
Orchid

Orchid

Имя: Яна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3111
Регистрация: 21.02.2010
Заходил(а): 17.01.2021 		Город: Николаев
Район: Заводской
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Orchid
VIP пользователь
   26 декабря 2012
Перечитала всю тему так і не визначилася.
Хочеться якійсь салатик... із грибочками мабуть  тільки не "одноразовий", а такий, як олів"є, щоб можна було ще дня два їсти 
Nansy
Nansy

Nansy

Имя: Nansy
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 200
Регистрация: 28.11.2012
Заходил(а): 09.07.2023 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Nansy
Активный пользователь
   26 декабря 2012
Цитата: #177 Orchid 26 декабря 2012, 15:10
Перечитала всю тему так і не визначилася.
Хочеться якійсь салатик... із грибочками мабуть  тільки не "одноразовий", а такий, як олів"є, щоб можна було ще дня два їсти 
Специально для Вас...
       Салат " Рождественский "
500 г маринов. грибов, 5 вар. яиц, 1 вар. морковь, 1 средняя луковица, 400 г отварного куриного филе, 300 г консервир. кукурузы. Всё нарезать, посолить, заправить майонезом. Очень-очень вкусный салатик!!! С Наступающими праздниками!!!
Orchid
Orchid

Orchid

Имя: Яна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3111
Регистрация: 21.02.2010
Заходил(а): 17.01.2021 		Город: Николаев
Район: Заводской
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Orchid
VIP пользователь
   26 декабря 2012
Цитата: #177 Nansy 26 декабря 2012, 17:45
Специально для Вас...
       Салат " Рождественский "
500 г маринов. грибов, 5 вар. яиц, 1 вар. морковь, 1 средняя луковица, 400 г отварного куриного филе, 300 г консервир. кукурузы. Всё нарезать, посолить, заправить майонезом. Очень-очень вкусный салатик!!! С Наступающими праздниками!!!
Дякую 
Просматривают эту тему:

Forum

Основные разделы сайта

Важная информация

Все права защищены, Сообщество Родителей Николаева 2015.
Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при условии ссылки на https://www.mama.mk.ua

Напишите нам