Постные рецепты

Carry Семья:

Никуся дочка

Возраст: 11 лет 4 месяца 7 дней

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #2834 BUZZY 26 февраля 2012, 13:40

Апаю темку)) Пора.
Для любителей отбивных(вкус и вид очень похож):
Берем грибы вешенки. Замачиваем в соевом соусе с перцем на 20 минут. Затем обваливаем в муке и обжариваем с 2х сторон) Приятного аппетита!
ЗЫ: Жду еще рецептиков)

Ой, СУПЕР Возьму на заметочку!!! С завтрашнего дня тоже дружно с мужем будем придерживаться поста.
Тоже напишу рецептик, посоветовала сотрудница в прошлом году во время поста.
Картофель запеченный с шампиньонами.
Берем картофель, нарезаем продолговатыми дольками, солим, обволакиваем в приправе для картофеля фирмы "Приправка", выкладываем на смазанный оливковым маслом противень, сверху крупно нарезанные шампиньоны и в духовку до готовности. При подачи украсить зеленью и выдавить немножко чеснока. Приятного аппетита!!!

Цитата: #2834 Мелисента 26 февраля 2012, 21:29

У кого есть какие интересные идеи на первую неделю строгого поста? Делимся

Вода, хлеб...

Lenochka Награды:   

Супер мама Мамочка трех деток

Цитата: #2834 MaTi 27 февраля 2012, 09:13

То, что нашла

По монастырскому уставу понедельник, среда и пятница – дни сухоядения, когда можно есть только черный хлеб, фрукты и овощи, а пить только компоты и воду. Во вторник и четверг разрешается употребление горячей пищи без добавления масла, например овощных супов, каш, сваренных на воде и тушеных овощей. В субботу и воскресенье можно позволить себе добавить в еду немного растительного масла, что позволяет разнообразить рацион.

Особым днем считается Чистый понедельник – понедельник первой седмицы Поста, во время которого рекомендуется строгое воздержание от пищи, также начало Великого Поста, а именно период со второго по пятый день, считается временем строгого поста, когда разрешены к употреблению только хлеб и вода. Особенным считается день Средокрестной среды – середина поста, в этот день разрешается выпить немного натурального виноградного вина, также вино не возбраняется в день Святых сорока мучеников, тогда же можно добавить в пищу постного масла. Во время Вербного воскресения меню можно разнообразить рыбой, икрой, растительным маслом и вином.

Наряду с первой неделей Великой Поста строгой считается последняя неделя, называемая Страстной седмицей. Во время Великого Понедельника, Вторника и Среды необходимо воздержаться от приготовленной пищи, т.е. ограничиться сырыми овощами и фруктами. В Великий Четверг разрешается выпить немного вина и добавить в пищу постное масло. Великая Пятница – время строго поста, во время которого следует отказаться от употребления пищи. Великая Суббота до появления первой звезды также считается временем строго поста.

Ну это уже слишком строго

Цитата: #2834 Carry 27 февраля 2012, 18:00

Как писала выше, вешенок не нашла((( слепила котлетки гороховые

250-300 гр гороха, маленькая луковица, мука, соль, перец, сухой чеснок.

Горох отварить до готовности в подсоленной воде, взбить в блендере в пюре, добавить мелко порезанный лук, муку, соль, перец и сухой чеснок. Все тщательно перемешать и дать постоять 20-30 мин. Масса остывает, становиться более тверже и тогда легче лепить котлетки (хотя можно и не ждать, и сразу ложкой выкладывать как оладьи).

P.S. готовила первый раз, очень вкусно)))

А вот и сами котлетки