Главная Форум Українських матусь Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Что Вы готовили вчера?
  • 0 Поддержать автора
  • Поделиться
Аннушка

Что Вы готовили вчера?

Аннушка   
Администратор   
12 March 2009 241180 3414
AnGeLyTkO
AnGeLyTkO

AnGeLyTkO

Имя: 1
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 541
Регистрация: 29.12.2010
Заходил(а): 04.09.2014 		Город: Южа
Район: Заводской - Намыв
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
AnGeLyTkO
Активный пользователь
   29 January 2013
пюре, капуста тушеная с охотничьими сосисками и томатом, уха
Чем умнее человек, тем больше он находит оригинальных людей. Заурядные люди не находят разницы между людьми.
Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 02.02.2025 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   02 February 2013
А у нас сегодня запеканка с фаршем, сыром и макаронами (типа ленивой лазаньи) под соусом Бешамель. А на десерт шоколадный пирог с творожными шариками.
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
Ажур
Ажур

Ажур

Имя: мама
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1615
Регистрация: 05.09.2012
Заходил(а): 09.06.2017 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ажур
VIP пользователь
   02 February 2013
у нас на ужин были фаршированые бублики,винегрет,морс клюквенный,кексики
Алина Патрекеевна
Алина Патрекеевна

Алина Патрекеевна

Имя: Алина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2105
Регистрация: 05.04.2011
Заходил(а): 07.08.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Алина Патрекеевна
VIP пользователь
   02 February 2013
Цитата: #126 Ажур 02 February 2013, 21:22
у нас на ужин были фаршированые бублики,винегрет,морс клюквенный,кексики
а как готовятся бублики?
AnGeLyTkO
AnGeLyTkO

AnGeLyTkO

Имя: 1
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 541
Регистрация: 29.12.2010
Заходил(а): 04.09.2014 		Город: Южа
Район: Заводской - Намыв
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
AnGeLyTkO
Активный пользователь
   02 February 2013
напишите, пожалуйста, как морс приготовить?=)
 у нас каннелони с куриным фаршем, суп сырный с сосисками, тортик бисквитный с масляным кремом и кусочками апельсина ( впервые покрыла мастикой...ну так...для семьи пойдет) и узвар

 поделитесь кто мастер по мастике, как вы красоту лепите?может есть какие то специальные приборы?



Чем умнее человек, тем больше он находит оригинальных людей. Заурядные люди не находят разницы между людьми.
Ажур
Ажур

Ажур

Имя: мама
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1615
Регистрация: 05.09.2012
Заходил(а): 09.06.2017 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ажур
VIP пользователь
   02 February 2013
Цитата: #126 Алина Патрекеевна 02 February 2013, 21:26
а как готовятся бублики?
замочила в молоке,потом нафаршеровала фаршем +сыр,майонез и в духовку
Алина Патрекеевна
Алина Патрекеевна

Алина Патрекеевна

Имя: Алина
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2105
Регистрация: 05.04.2011
Заходил(а): 07.08.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Алина Патрекеевна
VIP пользователь
   02 February 2013
Цитата: #126 Ажур 02 February 2013, 21:54
замочила в молоке,потом нафаршеровала фаршем +сыр,майонез и в духовку
Спасибо))буду пробовать)
Alena_syper
Alena_syper

Alena_syper

Имя: Alena_syper
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3072
Регистрация: 03.12.2009
Заходил(а): 21.05.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской
Телефон: 0955588896
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Alena_syper
VIP пользователь
   02 February 2013
Ой, раз такое дело пошло я расскажу, что я сегодня для себя открыла. Домашние сосиски. вот рецепт Ингредиенты:
4 штуки куриного филе (около 500 гр.)
1 яйцо
100 мл молока
соль,перец по вкусу
пищевая пленка
Приготовление:
Сделать фарш из куриного филе, добавить все ингредиенты, перемешать.
Выложить фарш на пленку (2 столовые ложки на 1 сосиску).
Свернуть трубочкой, слегка утрамбовывая, чтобы не было внутри воздуха.
Завязать концы, еще раз уплотнить.
Варить в слегка кипящей воде 7 минут.
Удалить пленку и обжарить сосиски на сливочном масле для красоты цвета!
Можно экспериментировать . Я добавила лук прожаренный, чеснок, горчицу, приправы. Получилосьььь....пальчики оближешь. Но правда мы их не на сковороде обжарили а на гриле.
я фотограф http://vk.com/club30294247
AnGeLyTkO
AnGeLyTkO

AnGeLyTkO

Имя: 1
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 541
Регистрация: 29.12.2010
Заходил(а): 04.09.2014 		Город: Южа
Район: Заводской - Намыв
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
AnGeLyTkO
Активный пользователь
   02 February 2013
Цитата: #126 Alena_syper 02 February 2013, 22:10
Ой, раз такое дело пошло я расскажу, что я сегодня для себя открыла. Домашние сосиски. вот рецепт Ингредиенты:
4 штуки куриного филе (около 500 гр.)
1 яйцо
100 мл молока
соль,перец по вкусу
пищевая пленка
Приготовление:
Сделать фарш из куриного филе, добавить все ингредиенты, перемешать.
Выложить фарш на пленку (2 столовые ложки на 1 сосиску).
Свернуть трубочкой, слегка утрамбовывая, чтобы не было внутри воздуха.
Завязать концы, еще раз уплотнить.
Варить в слегка кипящей воде 7 минут.
Удалить пленку и обжарить сосиски на сливочном масле для красоты цвета!
Можно экспериментировать . Я добавила лук прожаренный, чеснок, горчицу, приправы. Получилосьььь....пальчики оближешь. Но правда мы их не на сковороде обжарили а на гриле.
ух ты!
Это рай для моего детеныша))
Я как то делала такой же фарш, но заворачивала в куринные шкурки и потом обмазывала сметанко-майонезом и запекала в духовке...но дете не оценило, а от сосисок за уши ее не оттянуть,но стараемся магазинные покупать редко! Спасибо за идею!
Чем умнее человек, тем больше он находит оригинальных людей. Заурядные люди не находят разницы между людьми.
ленька84
ленька84

ленька84

Имя: ленька84
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2475
Регистрация: 16.03.2010
Заходил(а): 11.10.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Телефон: 066 457 68 37
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
ленька84
VIP пользователь
   02 February 2013
А у нас сегодня уха из красной рыбки и пицца.
Вот когда ведешь машину,а муж на переднем пассажирском---вот именно в этот момент понимаешь, что значит выражение "помеха справа"!!!!
Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 02.02.2025 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   04 February 2013
А я сегодня очень вкусный салатик сварганила из пекинской капусты, куриного филе, сухариков, яиц, тертого сыра (в рецепте еще были помидоры и болгарский перец, но я не добавляла). И еще чуть чесночка туда капельку, так необычно, свежо и вкусно получилось!
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
ромашеня
ромашеня

ромашеня

Имя: Оксана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 5267
Регистрация: 26.10.2010
Заходил(а): 16.01.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0982443809,0931148764
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
ромашеня
VIP пользователь
   04 February 2013
Цитата: #126 Мелисента 04 February 2013, 20:40
А я сегодня очень вкусный салатик сварганила из пекинской капусты, куриного филе, сухариков, яиц, тертого сыра (в рецепте еще были помидоры и болгарский перец, но я не добавляла). И еще чуть чесночка туда капельку, так необычно, свежо и вкусно получилось!
А я в гостях недавно такой ела,очень понравился. Напишите рецепт,плиз.
Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 02.02.2025 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   04 February 2013
Цитата: #126 ромашеня 04 February 2013, 20:42
А я в гостях недавно такой ела,очень понравился. Напишите рецепт,плиз.
Я брала за основу Ссылка. Но не стала класть помидоры, перец, укроп,  добавила давленый чеснок. Получилось очень нежно  А еще видела вариации с кукурузой, ветчиной, зеленым луком и другими продуктами, мне пекинская капуста нравится, буду еще пробовать в других сочетаниях приготовить)
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
Vakar
Vakar

Vakar

Имя: Елизавета
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 408
Регистрация: 27.08.2009
Заходил(а): 13.10.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный - Северный
Телефон: 063 490 48 21
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Vakar
Активный пользователь
   09 February 2013
Сегодня супчик гороховый с копченостями и шоколадные блинчики с заварным кремом=) 
Кондитерские украшения и сырье Мой бывший ник - Kissa
Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 02.02.2025 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   14 February 2013

У нас вчера был пряный суп из зеленой чечивицы и лимонный кексик.

А сегодня домашняя шаурма в лаваше и на десерт "умное пироженое", которое при выпечке разделяется на три слоя (в средеине крем получается). 

В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
doc
doc

doc

Имя: Ann
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2892
Регистрация: 08.01.2011
Заходил(а): 01.05.2017 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Телефон: нет
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
doc
VIP пользователь
   14 February 2013
Цитата: #126 Мелисента 14 February 2013, 20:49

У нас вчера был пряный суп из зеленой чечивицы и лимонный кексик.

А сегодня домашняя шаурма в лаваше и на десерт "умное пироженое", которое при выпечке разделяется на три слоя (в средеине крем получается). 

а можно рацептик умного пирожногоt1803

1.Детская одежда из Венгрии http://www.spclub.mk.ua/sp/detskaya_odegda/4448/
2.ТЕКСТИЛЬ ДЛЯ ДОМА ТМ "КОНДОР".ОТЛИЧНОЕ КАЧЕСТВО ПО ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫМ ЦЕНАМ!СП http://www.spclub.mk.ua/sp/dom/4382/
3.Модная и качественная женская и мужская одежда GRAND.UA в моем беспроцентном сп http://www.spclub.com.ua/sp/bez/4446/
 
Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 02.02.2025 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   14 February 2013
Цитата: #126 doc 14 February 2013, 20:52

а можно рацептик умного пирожногоt1803

Конечно 

Вот, по этому рецепту я готовила. Очень вкусно получилось, но и мороки много) (я искала в интернете этот рецепт, там во многих источниках эта пропорция умножена на 2, так что, получается, я даю рецепт половинки), из вышеперечисленных продуктов получился нормальный стандартный пирог (в большой сковороде выпекала).

 

"Умное пирожное"
(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так назвается. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходтит за счет разной жирности составляющих.)

Необходимо (на форму 20х20см):
4 яйца 
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. Влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.

Приготовление:

Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). 
Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид: сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.
Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
Аннушка
Аннушка

Аннушка

Имя: Анна
Группа: Администратор
Сообщений: 15378
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 14.12.2024 		Город: Николаев
Район: Центральный
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Аннушка
Администратор
   14 February 2013
Цитата: #126 Мелисента 14 February 2013, 20:49

У нас вчера был пряный суп из зеленой чечивицы и лимонный кексик.

А сегодня домашняя шаурма в лаваше и на десерт "умное пироженое", которое при выпечке разделяется на три слоя (в средеине крем получается). 

о, а у нас сегодня суп из чечевицы)))

Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 02.02.2025 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   14 February 2013
Цитата: #126 Аннушка 14 February 2013, 21:02

о, а у нас сегодня суп из чечевицы)))

Вкусняшка)))  Мне вчера было некогда ужасно, я малого в школу отвела, поехала домой, закинула в мультиварку чечевицу и все остальное, и на работу)))) а пришли у нас уже супчик был горячий! 

В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
Natusik-mamusik
Natusik-mamusik

Natusik-mamusik

Имя: Наталья
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 492
Регистрация: 22.07.2012
Заходил(а): 27.09.2018 		Город: Николаев
Телефон: 095-93-77-188
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Natusik-mamusik
Активный пользователь
   14 February 2013
Цитата: #126 Мелисента 14 February 2013, 20:58

Конечно 

Вот, по этому рецепту я готовила. Очень вкусно получилось, но и мороки много) (я искала в интернете этот рецепт, там во многих источниках эта пропорция умножена на 2, так что, получается, я даю рецепт половинки), из вышеперечисленных продуктов получился нормальный стандартный пирог (в большой сковороде выпекала).

 

 

И я завтра попробую  такие сделать. 

Жизнь хуже, чем хочется, но лучше, чем кажется.
Просматривают эту тему:

Forum

Корисна інформація

Важлива інформація

Усі права захищені, Українські матусі 2024.
Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на https://www.mama.mk.ua

Напишіть нам