Главная Форум Українських матусь Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Что Вы готовили вчера?
  • 0 Поддержать автора
  • Поделиться
Аннушка

Что Вы готовили вчера?

Аннушка   
Администратор   
12 March 2009 241135 3414
НаташаК
НаташаК

НаташаК

Имя: Наталья
Группа: Рукодельница
Сообщений: 766
Регистрация: 17.10.2010
Заходил(а): 27.05.2021 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 095-162-19-74
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
НаташаК
Рукодельница
   02 July 2013
Цитата: #126 doc 01 July 2013, 22:57
Девочки,точный рецепт в студию/rolleyes
 
Я, если честно, тоже на глаз коржи делала. На 2 средних кабачка - 1 яйцо, 1 небольшая луковица (мелко нарезаная, тёртая может горчить), 2 полные столовые ложки сметаны, соды на кончике ножа (чтоб кислоту погасить, да и чтоб пышнее были), муки сколько возьмёт, но чтоб густенькое тесто было. Приправы по вкусу. Масла много на сковородку не лейте и не накрывайте крышкой!!! У меня тоже первый корж развалился - жидкости некуда было испаряться под крышкой, вот она вся вниз и стекала. Теоретически, можно в коржи пару ложек манки насыпать, она разбухнет при готовке и впитает сок. Кстати, муки я потом в тесто добавляла, чтоб густота оставалась. Вот фото того, что получилось.

Вяжу на заказ! АКВАГРИМ для Дня рождения (эскизы и фото тут http://odnoklassniki.ru/profile/338182694500/album/581680530788)
Ажур
Ажур

Ажур

Имя: мама
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1615
Регистрация: 05.09.2012
Заходил(а): 09.06.2017 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ажур
VIP пользователь
   02 July 2013
Цитата: #126 НаташаК 02 July 2013, 13:17
Я, если честно, тоже на глаз коржи делала. На 2 средних кабачка - 1 яйцо, 1 небольшая луковица (мелко нарезаная, тёртая может горчить), 2 полные столовые ложки сметаны, соды на кончике ножа (чтоб кислоту погасить, да и чтоб пышнее были), муки сколько возьмёт, но чтоб густенькое тесто было. Приправы по вкусу. Масла много на сковородку не лейте и не накрывайте крышкой!!! У меня тоже первый корж развалился - жидкости некуда было испаряться под крышкой, вот она вся вниз и стекала. Теоретически, можно в коржи пару ложек манки насыпать, она разбухнет при готовке и впитает сок. Кстати, муки я потом в тесто добавляла, что густота оставалась. Вот фото того, что получилось.
Я тоже так делала,только без соды(я ее чувствую в тесте),лук можно тереть-не горчит,муку также добавляла для густоты.Утром один съели ,еще один сделала на ужин ,чтоб распробовать.)А еще добавила вареную колбасу.
doc
doc

doc

Имя: Ann
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2892
Регистрация: 08.01.2011
Заходил(а): 01.05.2017 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Телефон: нет
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
doc
VIP пользователь
   02 July 2013
Цитата: #126 НаташаК 02 July 2013, 13:17
Я, если честно, тоже на глаз коржи делала. На 2 средних кабачка - 1 яйцо, 1 небольшая луковица (мелко нарезаная, тёртая может горчить), 2 полные столовые ложки сметаны, соды на кончике ножа (чтоб кислоту погасить, да и чтоб пышнее были), муки сколько возьмёт, но чтоб густенькое тесто было. Приправы по вкусу. Масла много на сковородку не лейте и не накрывайте крышкой!!! У меня тоже первый корж развалился - жидкости некуда было испаряться под крышкой, вот она вся вниз и стекала. Теоретически, можно в коржи пару ложек манки насыпать, она разбухнет при готовке и впитает сок. Кстати, муки я потом в тесто добавляла, что густота оставалась. Вот фото того, что получилось.
красота/girl_danceа вот про соду никто ничего не сказал-вот я ее и не добавила и крышкой закрывала,когда жарила.../coolи муки мало было...спасибо,все поняла,где споткнулась...))
А вы еще свой запекали в духовке???/t1803
1.Детская одежда из Венгрии http://www.spclub.mk.ua/sp/detskaya_odegda/4448/
2.ТЕКСТИЛЬ ДЛЯ ДОМА ТМ "КОНДОР".ОТЛИЧНОЕ КАЧЕСТВО ПО ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫМ ЦЕНАМ!СП http://www.spclub.mk.ua/sp/dom/4382/
3.Модная и качественная женская и мужская одежда GRAND.UA в моем беспроцентном сп http://www.spclub.com.ua/sp/bez/4446/
 
НаташаК
НаташаК

НаташаК

Имя: Наталья
Группа: Рукодельница
Сообщений: 766
Регистрация: 17.10.2010
Заходил(а): 27.05.2021 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 095-162-19-74
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
НаташаК
Рукодельница
   02 July 2013
Нет, у меня "крема" маловато было, боялась чтоб суховат не был
Вяжу на заказ! АКВАГРИМ для Дня рождения (эскизы и фото тут http://odnoklassniki.ru/profile/338182694500/album/581680530788)
vera21961
vera21961

vera21961

Имя: Вера
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2745
Регистрация: 24.06.2012
Заходил(а): 25.02.2018 		Город: Николаев
Телефон: 0688261539 или 0666347211
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
vera21961
VIP пользователь
   02 July 2013
ТААААК!!! Подняли аппетит, наверное и я сегодня буду такой тортик готовить!!!
Если Я , кому - то не нравлюсь... не поверите!!!... Переживу!!!))
Mironchik
Mironchik

Mironchik

Имя: Анастасия
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 702
Регистрация: 23.12.2011
Заходил(а): 26.06.2019 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Mironchik
Активный пользователь
   02 July 2013
Вчера запекал картошку с ножками куриными под сметанным соусом)))

Сначала Мы спешим во взрослую жизнь, а потом мечтаем вернуться в детство.
doc
doc

doc

Имя: Ann
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2892
Регистрация: 08.01.2011
Заходил(а): 01.05.2017 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Телефон: нет
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
doc
VIP пользователь
   02 July 2013
Цитата: #126 vera21961 02 July 2013, 13:37
ТААААК!!! Подняли аппетит, наверное и я сегодня буду такой тортик готовить!!!
Вера,очень вкусно-не пожалеешь/connie_feedbaby
1.Детская одежда из Венгрии http://www.spclub.mk.ua/sp/detskaya_odegda/4448/
2.ТЕКСТИЛЬ ДЛЯ ДОМА ТМ "КОНДОР".ОТЛИЧНОЕ КАЧЕСТВО ПО ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫМ ЦЕНАМ!СП http://www.spclub.mk.ua/sp/dom/4382/
3.Модная и качественная женская и мужская одежда GRAND.UA в моем беспроцентном сп http://www.spclub.com.ua/sp/bez/4446/
 
vera21961
vera21961

vera21961

Имя: Вера
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2745
Регистрация: 24.06.2012
Заходил(а): 25.02.2018 		Город: Николаев
Телефон: 0688261539 или 0666347211
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
vera21961
VIP пользователь
   02 July 2013
Цитата: #126 Mironchik 02 July 2013, 15:01
Вчера запекал картошку с ножками куриными под сметанным соусом)))
А рецепт?????
Если Я , кому - то не нравлюсь... не поверите!!!... Переживу!!!))
Mironchik
Mironchik

Mironchik

Имя: Анастасия
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 702
Регистрация: 23.12.2011
Заходил(а): 26.06.2019 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Mironchik
Активный пользователь
   02 July 2013
Цитата: #126 vera21961 02 July 2013, 15:26
А рецепт?????
Ножки маринавала в сметане со специями... Картошку нарезала кружечками посолили и по перчила и смотала маслом. Выкладывать слоями : картошка лук помидор картошка и т.д. Сверху укладываем ножки лимоны и чесночки отжатые ))) запекаем в духовке до готовности))) приятного аппетита!!!!
Сначала Мы спешим во взрослую жизнь, а потом мечтаем вернуться в детство.
Mironchik
Mironchik

Mironchik

Имя: Анастасия
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 702
Регистрация: 23.12.2011
Заходил(а): 26.06.2019 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Mironchik
Активный пользователь
   02 July 2013
Все слоя перемазываем немного соусом или маринадом из ножек))))
Сначала Мы спешим во взрослую жизнь, а потом мечтаем вернуться в детство.
Elza1988
Elza1988

Elza1988

Имя: Ельза
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1317
Регистрация: 12.12.2011
Заходил(а): 26.06.2018 		Город: Николаев
Телефон: 0633795635
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Elza1988
VIP пользователь
   02 July 2013
Если у вас вдруг завалялась цветная капуста... ммм/rolleyes... я вам скажу что с ней сделать =))
Желательно конечно чтоб еще завалялись шампиньоны, но можно и без них)
В общем капусту разломать на соцветия, уложить в форму (кастрюльку мультиварки). Шампиньоны очистить, нарезать пластинками и раскидать сверху капусты.
Залить сырным соусом. Для соуса смешать ложку сливок (или сметаны, но все же лучше сливки) с натертым сыром (брала Российский) зеленью и чайной ложкой соевого соуса. Если густой добавить немного молока.
Сверху порезала маслины (на любителя).
Выпекала в мульте 25 мин.
Съедено было намного быстрее)) Сфоткать не успела/dance
Необов*язково боротись із темрявою. Достатньо бути світлом.
amelia
amelia

amelia

Имя: Екатерина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 325
Регистрация: 24.02.2010
Заходил(а): 22.04.2017 		Город: Николаев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
amelia
Активный пользователь
   02 July 2013
Цитата: #126 sara2010 02 July 2013, 08:21
Можно Вам несколько вопросов:
1. Бисквитные палочки сами делали?
2. Какой брали кофе?
3. Сколько стоит маскарпоне?
1. я покупаю печенье "Дамские пальчики"(в Тарврии)
2. обычный растворимый(брала Нескафе)
3. я заказываю у девочки,обходится 20грн за 250грм
будут вопросы задавайте))))
vera21961
vera21961

vera21961

Имя: Вера
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2745
Регистрация: 24.06.2012
Заходил(а): 25.02.2018 		Город: Николаев
Телефон: 0688261539 или 0666347211
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
vera21961
VIP пользователь
   03 July 2013
Ура... торт по рецепту НаташаК получился!!! У меня был только один кабачок поэтому вышло всего три коржа, но тоже ничего... Мои мальчишки старшие вечером скушали пол тортика... ну естественно кроме тортика я еще и запекала мясо в фольге с черносливом и курагой.. а то моих проглотов только травкой не накормишь. Если рецепт интересует. напишу. Отчет на лицо:



Если Я , кому - то не нравлюсь... не поверите!!!... Переживу!!!))
Signorina
Signorina

Signorina

Имя: Александра
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 413
Регистрация: 24.04.2013
Заходил(а): 30.07.2016 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Signorina
Активный пользователь
   03 July 2013
Цитата: #126 vera21961 03 July 2013, 08:41
Ура... торт по рецепту НаташаК получился!!! У меня был только один кабачок поэтому вышло всего три коржа, но тоже ничего... Мои мальчишки старшие вечером скушали пол тортика... ну естественно кроме тортика я еще и запекала мясо в фольге с черносливом и курагой.. а то моих проглотов только травкой не накормишь. Если рецепт интересует. напишу. Отчет на лицо:
Мяско просто супер !!! Напишите, рецептик, пожалуйста!
vera21961
vera21961

vera21961

Имя: Вера
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2745
Регистрация: 24.06.2012
Заходил(а): 25.02.2018 		Город: Николаев
Телефон: 0688261539 или 0666347211
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
vera21961
VIP пользователь
   03 July 2013
Цитата: #126 Signorina 03 July 2013, 09:53
Мяско просто супер !!! Напишите, рецептик, пожалуйста!

Свинина с черносливом в фольге

Ингредиенты

Свинина ( филе или шейка) 800 г
горчица «Міцна» ТМ «Торчин» 2 ст. ложки
соль 1 ч. ложка
майонез 2-3 ст. ложки
чернослив, курага по 15-20 шт.

Кусок свинины (я даже говядину готовила, еще вкуснее получается) порезать пластами шириной не менее 1.5см, не дорезая до конца, в виде книжки со страницами.
Чернослив и курагу без косточек промыть, слегка запарить. Переложить пласты мяса черносливом и курагой. Смешать горчицу, майонез, соль и специи, что бы получилась смесь для маринования. Обмазать маринадом мясо, в том числе и наливая немного массы между пластами. Завернуть мясо в несколько слоев фольги и положить в холодильник мариноваться не менее, чем на 6 часов. А я сразу в духовку, тоже вкусно. Не вынимая из фольги, запечь в духовке при температуре 200 градусов в течении 1 часа 15 мин. Затем фольгу раскрыть и запекать мясо до румяной корочки еще 15-20мин. 






 
Если Я , кому - то не нравлюсь... не поверите!!!... Переживу!!!))
vera21961
vera21961

vera21961

Имя: Вера
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2745
Регистрация: 24.06.2012
Заходил(а): 25.02.2018 		Город: Николаев
Телефон: 0688261539 или 0666347211
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
vera21961
VIP пользователь
   07 July 2013
А у нас вчера папа хозяйничал на кухне... Сварил вкусненькую уху, приготовил пиццу (тесто готовое покупал в Таврии). Получилось все очень вкусно. Люблю когда супруг готовит!!!!!
Если Я , кому - то не нравлюсь... не поверите!!!... Переживу!!!))
Пиу-Пиу
Пиу-Пиу

Пиу-Пиу

Имя: М&M's
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1846
Регистрация: 01.12.2012
Заходил(а): 15.10.2013 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Пиу-Пиу
VIP пользователь
   07 July 2013
У нас классика: борщ , котлеты, пюре и салат из помидоров-огурцов-ялтинского лука)))
Мне нравится в интернете: тут люди красивее и умнее, чем в жизни. И можно не отвечать на их вопросы, если тебе не хочется.
Mamarina
Mamarina

Mamarina

Имя: Марина
Группа: Новичок
Сообщений: 23
Регистрация: 12.06.2013
Заходил(а): 30.08.2013 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Mamarina
Новичок
   10 July 2013
я вчера готовила кабачки тушеные с морковкой, чесноком, ммм, муж обожает) но конечно, без мяса обойтись не может, поэтому отбивные пришлось делать)
Лёличка
Лёличка

Лёличка

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3942
Регистрация: 14.02.2010
Заходил(а): 03.04.2023 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0672825428
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Лёличка
VIP пользователь
   15 July 2013
Цитата: #126 ПравдаЛюбка 18 June 2013, 11:47
Который вечер делаю пирог с молодой капустки. Быстро и вкусно. 3 яйца ( из одного только белок), 150-200гр майонеза, сода, соль, 1 стакан муки. Все замешать. Получается тесто наливное. Половину его в сковороду для выпечки, сверху мелко рублен. капустку( можно добавить жарен. лучок), вылить вторую половину теста, сверху желток. Я вилочкой его размазываю по всей поверхности. В духовку. Около30-40 мин и все! Готово!
Вчера приготовила пирог по этому рецепту. Вкусно, но соли я не пожалела, в итоге - пирог в мусорке. Сегодня будет попытка № 2 :-)

Я отвечаю за то, что говорю, но не отвечаю за то, что вы слышите©

Signorina
Signorina

Signorina

Имя: Александра
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 413
Регистрация: 24.04.2013
Заходил(а): 30.07.2016 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Signorina
Активный пользователь
   16 July 2013
 
Свинина с черносливом в фольге

Ингредиенты

Свинина ( филе или шейка) 800 г
горчица «Міцна» ТМ «Торчин» 2 ст. ложки
соль 1 ч. ложка
майонез 2-3 ст. ложки
чернослив, курага по 15-20 шт.
Кусок свинины (я даже говядину готовила, еще вкуснее получается) порезать пластами шириной не менее 1.5см, не дорезая до конца, в виде книжки со страницами.
Чернослив и курагу без косточек промыть, слегка запарить. Переложить пласты мяса черносливом и курагой. Смешать горчицу, майонез, соль и специи, что бы получилась смесь для маринования. Обмазать маринадом мясо, в том числе и наливая немного массы между пластами. Завернуть мясо в несколько слоев фольги и положить в холодильник мариноваться не менее, чем на 6 часов. А я сразу в духовку, тоже вкусно. Не вынимая из фольги, запечь в духовке при температуре 200 градусов в течении 1 часа 15 мин. Затем фольгу раскрыть и запекать мясо до румяной корочки еще 15-20мин.
Спасибо большое за рецептик, сегодня попробовали приготовить, пальчики оближешь!
Так вкусно, что не успели сфоткать.
Быстро, просто и очень вкусно.
/65
Просматривают эту тему:

Forum

Корисна інформація

Важлива інформація

Усі права захищені, Українські матусі 2024.
Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на https://www.mama.mk.ua

Напишіть нам