Главная Форум Українських матусь Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Что Вы готовили вчера?
  • 0 Поддержать автора
  • Поделиться
Аннушка

Что Вы готовили вчера?

Аннушка   
Администратор   
12 March 2009 240845 3414
vestigial
vestigial

vestigial

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1020
Регистрация: 18.02.2011
Заходил(а): 13.12.2021 		Город: Николаев
Район: Заводской
Телефон: (068)267-15-48
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
vestigial
VIP пользователь
   19 June 2012
- суп говяжий с шиитаке и свежими помидорами. Делаем бульон из говядины и шиитаке, причем лучше сушеные грибы, их предварительно замачиваешь на полночи где-то, и уж потом варить можно. Потом приправляем парой кусочков имбиря, солью и сахаром (немаловажно). За минуту до выключения добавляем порезанные кубиками помидоры и мелко посеченный зеленый лук. (блюдо пробовала в "Пекинской утке" в Одессе, Артуня заценил бульончик)
- кабачки фаршированные

Ну и намолола песто из двух здоровых пучков лимонного базилика, 70 мл оливкового масла, где-то 60 г кедровых орешков, кусочка сыра с три пальца и маленькой головки чесночка. Чуем моя печенка, будет у меня в морозилке песто...
1) Отака я бяка. Тим і пишаюся. 2) Той, хто сказав "сидіти на попі рівно" забув, що пласка від сидіння срака - з біса неприваблива
darynka
darynka

darynka

Имя: даша
Группа: Новичок
Сообщений: 5
Регистрация: 09.05.2012
Заходил(а): 19.11.2016 		Город: Сумы
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
darynka
Новичок
   10 July 2012
Люблю удивлять своих домочадцев. Вчера был вечер тайской кухни Ссылка.
Готовила курицу с базиликом:
Ингредиенты:

куриная грудка или мякоть голени – 300 г.
листья базилика – 1 ст.
чеснок – 2-3 головки.
лук шалот – 1 шт.
перец чили красный – 1 шт.
перец чили острый – 1 шт.
соль
сахар – 2-3 ч.л.
рыбный соус – 1-2 ст.л.
бульон или вода – 100 мл.
белый перец – 10 горошин.
Способ приготовления:

При помощи острого ножа сделать из курицы фарш. Во время процесса постепенно добавлять в фарш около 50 мл воды. Ростки бланшировать или ошпарить кипятком. Чили, шалот и чеснок измельчить, а белый перец растолочь в ступке до порошкообразного состояния. Добавить на сковороду 3-4 ложки масла, нагреть его и добавить чили, шалот и чеснок. Через полминуты добавить куриный фарш, оставшуюся жидкость, 2 ч.л. сахара и соль.

Готовить на небольшом огне в течение 3 минут, регулярно помешивая. Ближе к концу добавить базилик, затем рыбный соус. Всыпать оставшийся сахар, добавить ростки, хорошо перемешать и выложить на красивое блюдо.

Уже на блюде посыпать курицу белым перцем. Благодаря такой технологии фарш будет нежным, с преобладающим ароматом белого перца и базилика.


free_ket
free_ket

free_ket

Имя: Катерина
Группа: Silver
Сообщений: 7771
Регистрация: 05.01.2011
Заходил(а): 06.06.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0633двадцатьдва9367
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
free_ket
Silver
   14 July 2012
вот нельзя мне сидеть дома *)))

вчера было мясное рагу ( с телятиной )

а сегодня сделали с сыном пиццу домашнюю .... сын просто поваренок...все все мне помогал *)))
а еще собираюсь делать ДеГоля...и синие с зеленью *))))
ну и компот из остатков фрукт ... абрикосов и персиков и малиной *))) вообще компот сложно испортить...кидаю все подряд

приятного вам слюнеглотания *)))

Порой, у самых веселых людей, самая грустная душа.

Заказы по каталогам Германии

free_ket
free_ket

free_ket

Имя: Катерина
Группа: Silver
Сообщений: 7771
Регистрация: 05.01.2011
Заходил(а): 06.06.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0633двадцатьдва9367
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
free_ket
Silver
   14 July 2012
задвоилось

Порой, у самых веселых людей, самая грустная душа.

Заказы по каталогам Германии

Дашуля
Дашуля

Дашуля

Имя: Дарья
Группа: Пользователь
Сообщений: 83
Регистрация: 17.02.2011
Заходил(а): 16.06.2017 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Дашуля
Пользователь
   14 July 2012
Картошка молодая с зеленью, ребра свинные с медом и горчицей в духовке, фаршерованные помидоры грибами и салат Мимоза, ну и как же без кампота с сухофруктами!!
@бусинка@
@бусинка@

@бусинка@

Имя: Оля
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1132
Регистрация: 17.07.2010
Заходил(а): 01.03.2021 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Телефон: 066 117 86 07
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
@бусинка@
VIP пользователь
   14 July 2012
Ооо...
1) суп куриный
2) картошка запеченая с курицей
3) макарошки + печенка тушоная в сметане
4) жаренные синии
5) жаренная цветная капуста в кляре
6) перчик фаршированный сырком с яичком
7) кукурузку сварила
Фуф...
В общем отготовилась дня на 2-3 и к плите не ногоы!!!

Самое главное сама не ем , откармливаю мужа))
vestigial
vestigial

vestigial

Имя: Ольга
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1020
Регистрация: 18.02.2011
Заходил(а): 13.12.2021 		Город: Николаев
Район: Заводской
Телефон: (068)267-15-48
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
vestigial
VIP пользователь
   26 July 2012
Я трошки засіла за fatduck.ru - там досить детально пояснені рецепти китайської кухні.

1. Биті огірки. Моя модифікація: замість обливати рисовим оцтом, зробила "маринад" - часник, гострий перець, рисовий оцет, цукор, соєвий соус, кунжутна олія. Вийшло і хрумко, і трошки пекуче - мені залишилося трохи поласувать (з 700 г огірків)
2. Стір-фрай з кальмарів та іншої слизької морської капості. З квасолькою, морквою та зеленою цибулькою.
3. Суп з яловичини з шіітаке та помідорами.
4. Рис у пароварці.


А найголовнішому - рис у пароварці, "рагу" з овочів та рибу зі спеціями теж у пароварці. А сьогодні у родини макарони з сиром, салат з помідорів та зелені з йогуртовою заправкою,
1) Отака я бяка. Тим і пишаюся. 2) Той, хто сказав "сидіти на попі рівно" забув, що пласка від сидіння срака - з біса неприваблива
Zemy
Zemy

Zemy

Имя: Зяма
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12755
Регистрация: 03.01.2011
Заходил(а): 12.04.2017 		Город: Киев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Zemy
VIP пользователь
   26 July 2012
НИЧЕГО!!! И так уже неделю, и еще 5 дней будет так же
Здесь был Зяма... А теперь ищите меня здесь https://zemychat.wordpress.com/
PANY
PANY

PANY

Имя: Анна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6159
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 19.06.2019 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Телефон: 0992045571
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
PANY
VIP пользователь
   26 July 2012
Цитата: #126 Zemy 26 July 2012, 17:05
НИЧЕГО!!! И так уже неделю, и еще 5 дней будет так же



А как же кашу, пюрешку сыну?
Сама я так понимаю ты на квасе и фруктах живешь
MaTi
MaTi

MaTi

Имя: MaTi
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 4334
Регистрация: 23.02.2011
Заходил(а): 18.12.2018 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
MaTi
VIP пользователь
   26 July 2012

Муж в командировке?)
А детки?
Zemy
Zemy

Zemy

Имя: Зяма
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12755
Регистрация: 03.01.2011
Заходил(а): 12.04.2017 		Город: Киев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Zemy
VIP пользователь
   26 July 2012

Пюре и кашу сыну за готовку не считаю
Сама на кукурузе, чае живу - и реально от жары ничего больше не хочу...


Муж в Лондоне жует свои английские завтраки, дети у бабушки.
Здесь был Зяма... А теперь ищите меня здесь https://zemychat.wordpress.com/
MaTi
MaTi

MaTi

Имя: MaTi
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 4334
Регистрация: 23.02.2011
Заходил(а): 18.12.2018 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
MaTi
VIP пользователь
   26 July 2012

Так сразу и подумала, что либо у бабушки, либо в лагере.
Во это отдых у Вас!))))
V!SHENKA
V!SHENKA

V!SHENKA

Имя: Оля
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2775
Регистрация: 11.01.2011
Заходил(а): 12.02.2020 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Телефон: Samsung Galaxy Win GT-I8552
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
V!SHENKA
VIP пользователь
   16 August 2012
супчик перловый и молочная рисовая каша
Марианна
Марианна

Марианна

Имя: Марианна
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 204
Регистрация: 06.04.2010
Заходил(а): 20.04.2017 		Город: Херсон
Район: Центральный - Матвеевка
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Марианна
Активный пользователь
   16 August 2012
медовый лук, маринованная курица запеченая в духовке, салат "морской", "Тирамису"
Zol_otko
Zol_otko

Zol_otko

Имя: Оля
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2329
Регистрация: 27.09.2010
Заходил(а): 06.09.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 050-96-555-33, 066-50-36-224
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Zol_otko
VIP пользователь
   16 August 2012
Смажена печінка пана індика з цибулею,овочеве рагу і гороховий суп
Серцем і душею з ними.......!
olyaaaa
olyaaaa

olyaaaa

Имя: Ольга
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 478
Регистрация: 23.08.2010
Заходил(а): 08.09.2021 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
olyaaaa
Активный пользователь
   16 August 2012
Я тоже вчера готовила гороховый суп с грудинкой копчёной на первое, а на второе "ленивую лазанью" из лаваша Очень даже ничего... Еще рис с овощами и КОМПОТ обязательно!
Мурена
Мурена

Мурена

Имя: Мурена
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1926
Регистрация: 18.01.2010
Заходил(а): 18.05.2013 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мурена
VIP пользователь
   16 August 2012
Цитата: #126 olyaaaa 16 August 2012, 13:40
Я тоже вчера готовила гороховый суп с грудинкой копчёной на первое, а на второе "ленивую лазанью" из лаваша Очень даже ничего... Еще рис с овощами и КОМПОТ обязательно!

а дайте пожалуйста рецепт лазаньи
olyaaaa
olyaaaa

olyaaaa

Имя: Ольга
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 478
Регистрация: 23.08.2010
Заходил(а): 08.09.2021 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
olyaaaa
Активный пользователь
   16 August 2012
Цитата: #126 Мурена 16 August 2012, 13:42

а дайте пожалуйста рецепт лазаньи


Вот Ссылка С "Поварёнка" схомячила ...
Мурена
Мурена

Мурена

Имя: Мурена
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1926
Регистрация: 18.01.2010
Заходил(а): 18.05.2013 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мурена
VIP пользователь
   16 August 2012
Цитата: #126 olyaaaa 16 August 2012, 13:45


Вот http://www.povarenok.ru/recipes/show/30248/ С "Поварёнка" схомячила ...

от спасибо
Мяffка
Мяffка

Мяffка

Имя: Елена
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 4000
Регистрация: 04.02.2011
Заходил(а): 18.04.2018 		Город: Николаев
Район: Центральный
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мяffка
VIP пользователь
   16 August 2012
а мы запекли в микроволновке картошку с салом ( кораблики), салатик и рыбка солененькая
Cложная?... - Да нет, я не сложная, я очень простая, меня просто понять надо. А вот понять сложно, да..
Просматривают эту тему:

Forum

Корисна інформація

Важлива інформація

Усі права захищені, Українські матусі 2024.
Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на https://www.mama.mk.ua

Напишіть нам