Масленица

Дикий Ёж Награды:   

Благодарность за помощь Помощь в оформлении места в Справочнике

Рукодельница Награда вручена за удивительное мастерство, проявляемое в рукоделии (вязание). За творческое чутьё и неиссякаемую фантазию.

Супер мама

Цитата: #2556 Choroshaya 03 февраля 2010, 14:49

Большое количесвто яиц делает блины резиновыми....

Счастливее многих я, тех, кто не знает что это такое -
когда обнимают 3 пары ручонок, 3 носика сладких,
целуешь, целуешь, целуешь 6 пяток,
3 попы, 6 щечек и 30 пар пальчиков
дочурки моей и сыночков двух, зайчиков!

Дикий Ёж Награды:   

Благодарность за помощь Помощь в оформлении места в Справочнике

Рукодельница Награда вручена за удивительное мастерство, проявляемое в рукоделии (вязание). За творческое чутьё и неиссякаемую фантазию.

Супер мама

Цитата: #2556 bassik 03 февраля 2010, 14:47

100% руку набить.я как первый раз попробовала сделать блины нное кол-во лет назад, так сразу без первого блина комом вышло..и оч люблю делать блины, с первого раза тонюсенький сразу получается..м...ммм..не рвутья, могут, сгореть, правда, если отвлеклась)))))))))
тоже все делаю на глаз, на литр молока не меньше 5 яиц (яйца дают и вкус и цвет блинам)....
мм..как захотелось блинов.оч люблю и я, и вся наша семья - блины с курицей, с сыром, грибами, можно все это вперемешку)))
я больше люблю с соленой начинкой блины, чем со сладкой...ну канеш если с клубничкой делать,то это .. пальчики оближешь)))) и еще хочу наконец с крайно икрой сделать)
мой секрет:
еще картошку пополам режу нечищенную, беру половинку, накалываю на вилку, ставлю в блюдце с маслом. и ею через каждые один-два блина "протираю" сковороду. так блинчики румяные получаются))) там на ссылочке кто дал выше. блинчики коричневые, а у меня румяные-румяные (в масленицу обязательно покажу))
эээх, как я люблю блинчики!!!!!!!!!

псы..я делаю без соды (так же как и омлет)..

Счастливее многих я, тех, кто не знает что это такое -
когда обнимают 3 пары ручонок, 3 носика сладких,
целуешь, целуешь, целуешь 6 пяток,
3 попы, 6 щечек и 30 пар пальчиков
дочурки моей и сыночков двух, зайчиков!

bassik Награды:   

Лучший кулинар За победу в кулинарном конкурсе "Десерт - пальчики оближешь!" и "Блюдо с паспортом"

Цитата: #2556 Choroshaya 03 февраля 2010, 14:49

Большое количесвто яиц делает блины резиновыми....

bassik Награды:   

Лучший кулинар За победу в кулинарном конкурсе "Десерт - пальчики оближешь!" и "Блюдо с паспортом"

Цитата: #2556 Дикий Ёж 03 февраля 2010, 14:51

да вроде в них и не надо соды. в оладушки кладут.

MamaMIA Семья:

Димчик сын

Возраст: 17 лет 9 месяцев 18 дней

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #2556 bassik 03 февраля 2010, 14:56

ссылку выше давали.там с содой...

Сумерки Семья:

Л.А.О. сын

Возраст: 14 лет 10 дней

Учится: Еще не учимся

А.А.О. дочка

Возраст: 10 лет 10 месяцев 22 дня

Учится: Еще не учимся

      Награды:   

Литературный гений За победу в литературном конкурсе "Самый лучший рассказ"

Доброе сердце Благодарность за участие в благотворительных мероприятиях сайта!!! Вика очень добрая и искренняя девушка. С ней приятно общаться, она с легкостью поднимет настроение! Ее многие знают и любят.

Лучший кулинар За победу в кулинарном конкурсе "Любимый салатик"

Цитата: #2556 Ayka 03 февраля 2010, 19:20

А мне последнее время очень нравятся блины на кефире. Блинчики получаются мягенькие и очень вкусные.

Рецепт
1/2 ч.л соды
2 яйца
500 мл кефира
1/2 ч.л соли
2 ст.л сахара
12-14 ст. л муки (смотрите, чтобы получилось такое среднее тесто, не слишком жидкое, но и не густое, примерной консистенции, как сгущеное молоко)
2 ст.л подсолнечного масла

Разбейте в миску яйца, расколотите их венчиком с сахаром и солью.
Влейте в миску кефир, всыпьте соду и размешайте.
Добавьте муку и масло, еще раз хорошо перемешайте.
Дать настояться минут 15-20.
Выпекать на разогретой сковороде.

Замовляємо Англію і Америку разом
Код на знижку 10$ при першому замовленні з IHerb RSQ715 http://ru.iherb.com/?rcode=RSQ715

Цитата: #2556 Ayka 03 февраля 2010, 19:20

А мне последнее время очень нравятся блины на кефире. Блинчики получаются мягенькие и очень вкусные.

Рецепт
1/2 ч.л соды
2 яйца
500 мл кефира
1/2 ч.л соли
2 ст.л сахара
12-14 ст. л муки (смотрите, чтобы получилось такое среднее тесто, не слишком жидкое, но и не густое, примерной консистенции, как сгущеное молоко)
2 ст.л подсолнечного масла

Разбейте в миску яйца, расколотите их венчиком с сахаром и солью.
Влейте в миску кефир, всыпьте соду и размешайте.
Добавьте муку и масло, еще раз хорошо перемешайте.
Дать настояться минут 15-20.
Выпекать на разогретой сковороде.

Shulichka Семья:

НАСТЕНЬКА дочка

Возраст: 16 лет 7 месяцев 24 дня

Учится: Средняя общеобразовательная школа І-ІІІ ступеней № 18...

Артемушка сын

Возраст: 11 лет 11 месяцев 11 дней

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #2556 Ayka 04 февраля 2010, 23:09

Галя, у меня почти всегда в холодильнике есть скишее молоко, вот с него и делаю. Думаю, что кефир любой подойдет, главное, чтобы не сильно густой был, а то блины толстые получаются.

у меня вот такой рецепт:
600мл молока (или кефира или сыворотки)
250гр муки
2 яйца
соль сахар по вкусу (много сахара не надо будет прилипать к сковороде)
2 ст.л. растительного масла
тесто как жидкая сметана (можно добавить водички если кефир густой)

попробуйте на сыворотке - очень вкусно м необычно - мне мама подсказала - ведь на воде ж делают блины а тут такой полезный продукт пропадает когда брынзу или творог сделаете.

все смешиваю миксером (так не будет комочков). жарить на раскаленной сковороде добавляя немножко раст. масла.

начинка любая - даже заворачиваю в блин кусочек сыра "российского" и в микроволновку - очень вкусно
приятного аппетита и веселой масленицы!!! oka:

Vasilek Семья:

Михаил сын

Возраст: 15 лет 11 месяцев 4 дня

Учится: Средняя общеобразовательная школа І-ІІІ ступеней № 35...

Алексей сын

Возраст: 10 лет 11 месяцев

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #2556 Shulichka 05 февраля 2010, 11:55

у меня вот такой рецепт:
600мл молока (или кефира или сыворотки)
250гр муки
2 яйца
соль сахар по вкусу (много сахара не надо будет прилипать к сковороде)
2 ст.л. растительного масла
тесто как жидкая сметана (можно добавить водички если кефир густой)

попробуйте на сыворотке - очень вкусно м необычно - мне мама подсказала - ведь на воде ж делают блины а тут такой полезный продукт пропадает когда брынзу или творог сделаете.

все смешиваю миксером (так не будет комочков). жарить на раскаленной сковороде добавляя немножко раст. масла.

начинка любая - даже заворачиваю в блин кусочек сыра "российского" и в микроволновку - очень вкусно
приятного аппетита и веселой масленицы!!! oka:

Choroshaya Семья:

Егор сын

Возраст: 15 лет 7 месяцев 11 дней

Учится: Еще не учимся

     

Цитата: #2556 Diana80 08 февраля 2010, 15:20

Девочки, давно хочу найти рецепт блинов которые в школе ела, может кто-то знает...
Они внешне напоминают оч.большие оладушки. пышные в высоту 1см-1,5см.
Я так поняла на дрожжевом тесте.