Главная Форум Українських матусь РАЗНООБРАЗНЫЕ КОНКУРСЫ Кулинарные конкурсы Кулинарный конкурс "Лучшее блюдо из мясного фарша"
  • 0 Поддержать автора
  • Поделиться
Машка-Степашка

Кулинарный конкурс "Лучшее блюдо из мясного фарша"

Машка-Степашка   
Silver   
03 November 2011 17995 117
bassik
bassik

bassik

Имя: bassik
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6685
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 27.02.2019 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
bassik
VIP пользователь
   09 November 2011
Цитата: #7685 Zol_otko 09 November 2011, 15:23

мабуть смачно!!!!!!! і прикольно,що тіпа порційно,для гостей підійде

я делала такое блюдо...очень вкусно!!!!! ost-67:
Глупые люди — это такой народ, который всегда прав.
Yulywka 44
Yulywka 44

Yulywka 44

Имя: Юлия
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 398
Регистрация: 17.11.2010
Заходил(а): 13.07.2018 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 0993502875
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Yulywka 44
Активный пользователь
   10 November 2011
"Запеканка с цветной капустой"
Капуста цветная — 1 шт
Картофель — 400 г
Фарш мясной (свиной) — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Сметана - 200 г
Рецепт "Запеканка с цветной капустой"
Цветную капусту помыть и порезать. Варить 5 минут в подсоленной воде. Воду отцедить и капустку поставить в сторону.
Фарш пожарить с луком , солью, перцем
Картошку почистить, нарезать тонкими пластинками. (я натерла на терке)
Картошку добавляем в фарш и добавляем сметану, если густая то добавить немного воды, солим-перчим чуть-чуть и варим 5 минут.
Картошку вместе с фаршем кладем в форму, сверху кладем слегка отваренную цветную капусту, щедро посыпаем сыром и в духовку на 45 минут, при 180 С.


Sunny-mammy
Sunny-mammy

Sunny-mammy

Имя: Mary
Группа: Ведущий конкурсов
Сообщений: 4588
Регистрация: 24.05.2011
Заходил(а): 11.09.2019 		Город: Николаев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Sunny-mammy
Ведущий конкурсов
   10 November 2011
Цитата: #7685 bassik 09 November 2011, 17:27

я делала такое блюдо...очень вкусно!!!!! ost-67:



Ага)) Ещё можно сыр во внутрь и сверху))
Тоже нямка))
t.me/zhgoogl
bassik
bassik

bassik

Имя: bassik
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6685
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 27.02.2019 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
bassik
VIP пользователь
   13 November 2011
Блинчики-треугольнички с мясом

Ссылка

Очень легкое блюдо.и вкусненькое..муж как семечки щелкает)))

Делаем обычные несоленые тоненькие блинчики, заворачиваем в них подготовленный фарш (у меня был свиной, с лучком, чесночком и зеленью), заворачиваем в виде конвертиков.. Затем каждый блинчик обмакиваем в яйце и поджариваем на сливочном масле.
Приятного аппетита!))
Глупые люди — это такой народ, который всегда прав.
ollunya
ollunya

ollunya

Имя: Оля
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1711
Регистрация: 19.06.2010
Заходил(а): 31.05.2018 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0679534761
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
ollunya
VIP пользователь
   13 November 2011
Вот это вкуснятины сколько, это тема прямо для меня, муж очень любит много мяса)))) Все такие умницы

А про бублики даже не знала, вечно лежат по месяцу в шкафу, а потом собаке отдаем
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса…
orca
orca

orca

Имя: Мария
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 993
Регистрация: 02.08.2010
Заходил(а): 12.11.2020 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 093-297-84-71
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
orca
Активный пользователь
   13 November 2011
Цитата: #7685 Sunny-mammy 08 November 2011, 16:21
А я приготовила мясной рулет с яйцом.
Рецепт:

1 кг фарша,
2 средних луковицы,
4 яйца,
специи по вкусу.

Отвариваете, чистите, измельчаете яйца.
Добавляете мелко нарезанный лук и специи в фарш.
На влажную тряпичную салфетку выкладываете фарш так, чтоб получился прямоугольник.
Посередине выкладываете дорожку из яиц. (Я ещё чеснок туда добавила).
Аккуратно заворачиваете фарш в рулет.
Перекладываете на противень.
Запекаете до готовности.


очень красиво, я даже, наверное, не смогу представить как вкусно
orca
orca

orca

Имя: Мария
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 993
Регистрация: 02.08.2010
Заходил(а): 12.11.2020 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Телефон: 093-297-84-71
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
orca
Активный пользователь
   13 November 2011
Цитата: #7685 bassik 13 November 2011, 13:36
Блинчики-треугольнички с мясом
Очень легкое блюдо.и вкусненькое..муж как семечки щелкает)))

Делаем обычные несоленые тоненькие блинчики, заворачиваем в них подготовленный фарш (у меня был свиной, с лучком, чесночком и зеленью), заворачиваем в виде конвертиков.. Затем каждый блинчик обмакиваем в яйце и поджариваем на сливочном масле.
Приятного аппетита!))

буду пробовать такую красотень приготовить, фарш не надо предварительно обжарить, я правильно поняла?
bassik
bassik

bassik

Имя: bassik
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6685
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 27.02.2019 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
bassik
VIP пользователь
   13 November 2011
Цитата: #7685 orca 13 November 2011, 14:08

буду пробовать такую красотень приготовить, фарш не надо предварительно обжарить, я правильно поняла?

нет, не нужно
Глупые люди — это такой народ, который всегда прав.
ната-ната
ната-ната

ната-ната

Имя: наташа
Группа: Пользователь
Сообщений: 89
Регистрация: 23.03.2011
Заходил(а): 10.07.2019 		Город:
Район: Заводской - Лески
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
ната-ната
Пользователь
   13 November 2011
Мясной пирог

Тесто:
1 яйцо
200 мл кефира или ряженки
Щепотка соли
1 ч.л сахара
0.5 ч.л. соды(Соду погасить уксусом)
Мука (до густоты сметаны)

Начинка :
1 средняя луковица
2оо г фарша
Соль,перец по вкусу
Раст. Масло

Дополнительно :
Сметана
Сыр
Приготовление:
Очень простой, вкусный и быстрый в приготовлении пирог.Попробуйте!
Итак: Мелко нарезать лук ost-189-1: , спассеровать на раст. масле до мягкости (эт где-то минуты 3), к луку выложить наш фарш и оставить томиться на медленном огне.
Тем временем займемся тестом: Яйцо, соль сахар - размешать, добавить кефир, соду погасить уксусом-и муку,чтоб тесто вышло консистенции густой сметаны.
Фаршик перемешать посолить ,поперчить.
Тесто вылить в смазанную маслом форму (у меня форма силиконовая –и я ее не мажу).
В тесто чайной ложкой выкладываем фарш (см. фото),- и в духовку.
У меня духовка советская , и я не знаю, при какой температуре и сколько минут выпекать ,но когда пирог чуть зарумяниться-вытащить, полить сметаной, посыпать тертым сыром- тут количество выбираете Вы- кто как любит. И на 3-5 минут в духовку,чтоб расплавился сыр!
Приятного аппетита!



Sunny-mammy
Sunny-mammy

Sunny-mammy

Имя: Mary
Группа: Ведущий конкурсов
Сообщений: 4588
Регистрация: 24.05.2011
Заходил(а): 11.09.2019 		Город: Николаев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Sunny-mammy
Ведущий конкурсов
   13 November 2011


Спасибо



Класс!!! Очень красивый! И несомненно вкусный!!!
t.me/zhgoogl
Sunny-mammy
Sunny-mammy

Sunny-mammy

Имя: Mary
Группа: Ведущий конкурсов
Сообщений: 4588
Регистрация: 24.05.2011
Заходил(а): 11.09.2019 		Город: Николаев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Sunny-mammy
Ведущий конкурсов
   13 November 2011
Макароны с соусом Болоньезе

Для соуса:
Фарш,
лук,
морковь,
чеснок,
растит. масло,
сливочное масло,
помидоры (я брала томатный сок),
молоко,
Специи.

Для макарон:
макароны

Нагреваем сковородку, добавляем растит и сливочное масла. Как истинный кулинар, я делаю всё "на глаз". Примерно пару ложек растительного и грамм 30 сливочного. Пассеруем мелко нарезанные лук, морковку и пару зубков чеснока.
Через 5 минут добавляем фарш. В моём случае - 800гр.
Обжариваем до однородного серого цвета) заливаем молоком. Так чтобы покрыло фарш. Тушим на открытой сковороде на большом огне, пока не выкипит вся жидкость. Добавляем томаты (томатный сок). Меньше, чем молоко. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Тушим всё опять на большом огне без крышки. Пока не выкипит вся жидкость. Я добавляю ложку сахара, чтоб не было слишком кисло от томата.
Пока дотушиваем соус, отвариваем макароны.

Накладываем макароны, сверху соус, притрушиваем зеленью.
Приятного аппетита!

t.me/zhgoogl
Cvetochek
Cvetochek

Cvetochek

Имя: Елена
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 148
Регистрация: 28.05.2010
Заходил(а): 09.01.2019 		Город: Николаев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Телефон: (097)5682685
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Cvetochek
Активный пользователь
   13 November 2011
Цитата: #7685 Zemy 03 November 2011, 23:46
Продолжаем разговор

Картофельная запеканка




Сколько примерно картошки надо взять ?
Zemy
Zemy

Zemy

Имя: Зяма
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12755
Регистрация: 03.01.2011
Заходил(а): 12.04.2017 		Город: Киев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Zemy
VIP пользователь
   13 November 2011

Все зависит от объемов формы для выпекания. У меня на такую запеканку обычно уходит около 5-8 средних картошин... я не считала ни разу. Чаще всего я готовлю подобное из половины кастрюли картофельного пюре, что осталось "со вчера" в холодильнике .
Здесь был Зяма... А теперь ищите меня здесь https://zemychat.wordpress.com/
Машка-Степашка
Машка-Степашка

Машка-Степашка

Имя: Маша
Группа: Silver
Сообщений: 9449
Регистрация: 21.10.2009
Заходил(а): 30.01.2012 		Город: Ильинцы
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 067-97-007-97
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Машка-Степашка
Silver
   14 November 2011
Итак, объявляю голосование ОТКРЫТЫМ! ost-67:

В конкурсе участвуют 23 блюда из мясного фарша.

Спасибо всем участникам!


ВНИМАНИЕ! Можно проголосовать за 7 блюд!




ГОЛОСОВАНИЕ:

С 14 ноября по 19 ноября, результаты голосования и победитель будут объявлены 20 ноября2011.

Желаю удачи!!!





Натска
Натска

Натска

Имя: !!!!
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3414
Регистрация: 31.10.2009
Заходил(а): 06.07.2015 		Город: Николаев
Район: Заводской
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Натска
VIP пользователь
   14 November 2011
проголосовала!Пусть победит лучшее блюдо!
*Детский сад «Трудовик». Хочешь спать - построй кровать.
МАНЯ
МАНЯ

МАНЯ

Имя: МАНЯ
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2974
Регистрация: 15.01.2010
Заходил(а): 20.08.2025 		Город: Санкт-Петербург
Район: Заводской
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
МАНЯ
VIP пользователь
   14 November 2011
И я проголосовала, кулинар из меня так себе, но кое - что взяла себе на заметку
soft-dream
soft-dream

soft-dream

Имя: Алёна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2500
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 11.06.2017 		Город:
Район: Центральный - Соляные
Телефон: +380930723901
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
soft-dream
VIP пользователь
   14 November 2011
и я проголосовала!)))))))) такое всё вкусное..ммм)))
bassik
bassik

bassik

Имя: bassik
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6685
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 27.02.2019 		Город: Николаев
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
bassik
VIP пользователь
   14 November 2011
и я проголосовала!!!90% того,что есть в этой теме,я готовила и не раз))))))
эх..люблю я мясо))
Глупые люди — это такой народ, который всегда прав.
Zemy
Zemy

Zemy

Имя: Зяма
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12755
Регистрация: 03.01.2011
Заходил(а): 12.04.2017 		Город: Киев
Район: Ленинский - ЮТЗ
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Zemy
VIP пользователь
   14 November 2011
Ой, уже так быстро голосование? чет я опять в датах запуталась...
В это раз одного лидера я угадала сразу - как только рецепт выложили... а вот второй - полный сюрприз для меня, неожиданный выбор форумчан .

А давайте, потом еще какой-нибудь конкурс кулинарный - это так здорово, в одной темке сразу столько звездных рецептов ost-67:
Здесь был Зяма... А теперь ищите меня здесь https://zemychat.wordpress.com/
Мелисента
Мелисента

Мелисента

Имя: Алёна
Группа: Модератор
Сообщений: 9376
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 02.02.2025 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Особиста сторінка   |    Личное сообщение    |    в друзья
Мелисента
Модератор
   14 November 2011
Проголосовала! Все такое вкусненькое, многое уже готовила из списка, а что-то надо будет попробовать. Спасибо всем за нужные и полезные рецептики
В темные времена хорошо видно светлых людей (с)
Просматривают эту тему:

Forum

Корисна інформація

Важлива інформація

Усі права захищені, Українські матусі 2024.
Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на https://www.mama.mk.ua

Напишіть нам