Статьи Сайта для Родителей Николаева
Закуска «Колокольчики»

Ингредиенты:

●100 г ветчины или вареной колбасы Докторская «Белкозин» В/С
●50 г сыра или соленого жирного творога
●1-2 морковки
●1 зубчик чеснока
●майонез

«Балык» из куриного филе

Ингредиенты:

●одна крупная грудка
●0,5 кг крупной морской соли
●1,5 ст л чёрного молотого перца
●1,5 ст л смеси тимьяна и розмарина
●2-3 шт лаврового листа (поломать)
●1/4 стакана коньяка
●1/4 стакана портвейна

Свиные рулеты

Ингредиенты:

●кусочек свинины-корейка;
●кусочек сала;
●укроп;
●соль,
●черный молотый перец,
●душистый молотый перец,
●лавровый лист молотый,
●растит. масло для жарки.


Мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем

Ингредиенты:

●800 г свинины
●250-300 г шампиньонов
●2 небольших или один большой сладкий перец
●1 большая луковица
●1 морковь
●1 ст.л. томатной пасты или кетчупа
●немного свежего укропа
●соль и перец по вкусу

Сосиски в «шубе» из лаваша

Ингредиенты:

●Несколько полосок лаваша;
●сосиски Сосиски «Кордон Блю» В/С;
●яйца;
●молоко;
●раст. масло;
●зелень.


Картофельная запеканка с курицей и шпинатом

Ингредиенты:

  • 600 г картофеля
  • 250 г куриного филе
  • 2 средних морковки
  • 150 г пучка шпината
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла

Сырные лепешки за 15 минут

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 стак.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Сахар — 0,5 ч. л.
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
  • Ветчина (или колбаса, или сосиски, тертые на терке) — 1 стакн   Сосиски «Молочные» В/С
  • Мука — 2 стак.

Яичные котлеты

Ингредиенты:

  • Яйца куриные варёные — 6 шт.
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Манная крупа — 2 ст.л.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Укроп — 1 пучок
  • Масло растительное для жарки — 2 ст.л.
  • Соль — по вкусу

Сырная улитка

Ингредиенты:

  • Покупное слоенное тесто (бездрожжевое)
  • Сыр твердый типа Российского
  • Сосиски (можно ветчину) Сосиски «Детские» В/С
  • Мука для раскатки
  • Яйцо
  • Айран
  • Масло сливочное для формы

Пирог с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты:

  • кефир-450г,
  • яйца-3шт,
  • сода 1 ч.л,
  • соль-0.5.ч.л.
  • мука-около 2 стаканов
Начинка:
  • 4 яйца
  • 2 пучка лука
  • Сл. масло-50гр

Салат капустный с краковской колбасой.

Ингредиенты :

  • капуста
  • морковь-2 шт
  • колбаса краковская-100 гр Краковская В/С
  • петрушка рубленная
  • майонез
  • соль
  • черный перец

Салат «Максим»

Ингредиенты:

2-3 варёных куриных окорочка
1 баночка консервированных шампиньонов
1-2 луковицы
3-4 солёных огурца
100 г майонеза
раст. масло для жаренья

Фриттата по-испански

Ингредиенты:

Картофель — 3шт.
Репчатый лук — 1шт.
Болгарский перец красный — 1шт.
Яйцо — 4шт.
Ветчина — 100г
Сыр — 30г
Соль, перец — по вкусу

Салат «Мужской каприз»

Ингредиенты:

2-3 штуки редьки (зеленой)
1 головка репчатого лука
1-2 куриной грудки копченной
1-2 шт. морковки
1-2 зубка чеснока (не обязательно)
майонез для салата.

Пицца на кефире

Ингредиенты:

Для теста:
●1 стакан кефира;
●100 г майонеза;
●2 яйца;
●6 ст. л. муки;
●1 ч. л. соды;
●соль,
●сахар по вкусу.

Для начинки:
●200 г варёной или копчёной колбасы;  Салями «Киевская» В/С   «Детская Сказка» В/С
●2 луковицы;
●3 помидора;
●200 г сыра;
●специи по вкусу;
●раст. масло для жарки.

Зур-бэлиш

Ингредиенты:

Тесто:
●1 стакан кефира
●1 яйцо
●1 ч.л. сахара
●0.5 ч.л. соли
●0.5 ч.л. соды гашеной кипятком
●450-500 грамм муки


 Начинка:
●500 грамм говядины (можно так же баранину)
●3 шт. лука
●8 крупных картошки
Все мелко нарубить-начинка готова.

Запеканка из макарон с курицей

Ингредиенты:

Макароны — 200г
Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий — 150г
Курица отварная — 200-250 г
Яйца — 2-3 шт.
Молоко — 300 мл
Сыр — 100г
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Чеснок — 3 зубчика

Азу

Автор: Марка Малицкого 495 0 0 0
10:10, 17 Марта 2014
Азу

Азу — традиционное блюдо татарской кухни.

Ингредиенты:

  • говядина или курица — 400 гр.;
  • соленые огурцы — 5-6 шт.;
  • помидоры — 2 шт.
  • луковица — 1 шт.;
  • сметана нежирная — 200 гр.
  • масло сливочное 1 ст. л.
  • моркоь — 1 шт.
  • картофель — 400 гр.
  • зелень по вкусу

Картофель, запеченный с мясом и помидорами.

Ингредиенты:

Картофель – 5 крупных картофелин
Помидоры – 5 шт
Сыр твердый — 100г
Фарш смешанный – 250-300г
Лук – 1 шт
Чеснок – 3-4 зубка
Соль
Перец черный молотый
Итальянские сухие травы или базилик
Зелень петрушки и укропа
Майонез
Масло растительное

Рулет веллингтон с говяжьим фаршем

Ингредиенты:

1 средняя луковица
1 морковь
1 стручок сельдерея
1 картофелина
2 зубчика чеснока, выдавить
2 столовых ложки оливкового масла
4 веточки розмарина
1 большое яйцо, слегка взбить
500 г говяжьего фарша
соль и перец по вкусу
500 г слоеного теста