Главная Форум МАМА Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Выпечка и десерты
  • (5) Поддержать автора
  • Поделиться
Викуля

Выпечка и десерты

Викуля   
VIP пользователь   
02 апреля 2009 136028 700
BabyDreameR
BabyDreameR

BabyDreameR

Имя: BabyDreameR
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2021
Регистрация: 31.01.2010
Заходил(а): 25.01.2015 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
BabyDreameR
VIP пользователь
   12 июля 2011
а мы нямкаем Машулин пирог вкусненько)))
Натска
Натска

Натска

Имя: !!!!
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3414
Регистрация: 31.10.2009
Заходил(а): 06.07.2015 		Город: Николаев
Район: Заводской
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Натска
VIP пользователь
   12 июля 2011
Цитата: #695 Цветочек 12 июля 2011, 18:24
Натска объедение!шарлотку обожаю.

P.S. девочки я скоро разорюсь со всей этой выпечкой,как ни рецепт ,так класс!! нужно пробовать)))


это я пекла папе на день ангела,сегодня день Петра и Павла
Пы сы он такой еще и вкусный оказался
*Детский сад «Трудовик». Хочешь спать - построй кровать.
V!SHENKA
V!SHENKA

V!SHENKA

Имя: Оля
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2775
Регистрация: 11.01.2011
Заходил(а): 12.02.2020 		Город: Николаев
Район: Ленинский - Старый Водопой
Телефон: Samsung Galaxy Win GT-I8552
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
V!SHENKA
VIP пользователь
   13 июля 2011
Маша,спасибо за рецептик! Пирог вкуснючее объедение
Вот,что получилось у меня)))
p.s. я к персикам добавила ещё вишню и абрикоски


IrisOl
IrisOl

IrisOl

Имя: IrisOl
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 222
Регистрация: 26.11.2009
Заходил(а): 05.04.2019 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 41 11 66
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
IrisOl
Активный пользователь
   13 июля 2011
И у нас сегодня персиковый пирог. Вкусняшка!!!! Завтра буду печь эклеры с заварным кремом. Маша, спасибо за рецепты. Буду баловать своих мужчин.
BabyDreameR
BabyDreameR

BabyDreameR

Имя: BabyDreameR
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2021
Регистрация: 31.01.2010
Заходил(а): 25.01.2015 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
BabyDreameR
VIP пользователь
   17 июля 2011
вот тоже дошли руки до фоток, делала по Степашкиному рецепту, но сделала не пирог, а пирожное Машуня спасибки


isaeva1977
isaeva1977

isaeva1977

Имя: инна
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 135
Регистрация: 21.09.2010
Заходил(а): 11.09.2017 		Город: Николаев
Район: Заводской - Лески
Телефон: 0979155083
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
isaeva1977
Активный пользователь
   19 июля 2011
Цитата: #695 ZUMA 05 июля 2011, 23:05
У мну вот такая красота стоит застывает в холодильнике.

Рецепт:
650 г йогурта( я брала "Простоквашино" с черникой.очень хорошая консистенция)
400 г жидких сливок (беру "На здоровье",26% жирности)
3 ст.л. сахара
50 г желатина

Желатин замочить холодной водой,дать постоять 30 минут.Затем растопить на водяной бане.Сливки взбить с сахаром,зетем перемешать с йогуртом.Постепенно влить растопленый желатин.Форму слегка смазать сливочным маслом и вылить всю смесь в форму.Поставить в холодильник до полного застывания.

P.S.можно ещё накидать туда каких-нибудь фруктов,малины,клубники,абрикос,персиков.


огромное спасибо!!!! получился!!!! впервые!! вкусно и красиво!!!
julyagelo
julyagelo

julyagelo

Имя: Юлия
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 668
Регистрация: 04.01.2011
Заходил(а): 06.08.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0679514288
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
julyagelo
Активный пользователь
   22 июля 2011
А у нас вот такие тортики бисквитики были, как раз к поводу!



Viktoriya #1
Viktoriya #1

Viktoriya #1

Имя: Виктория
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1250
Регистрация: 21.10.2009
Заходил(а): 13.03.2018 		Город:
Район: Ленинский - ЮТЗ
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Viktoriya #1
VIP пользователь
   04 августа 2011
Тортик с персиками)

Ссылка

а вот такой он в разрезе

Ссылка




Сумерки
Сумерки

Сумерки

Имя: Виктория
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6183
Регистрация: 02.11.2009
Заходил(а): 07.05.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Сумерки
VIP пользователь
   13 августа 2011
Вчера сделала торт с клубникой, сырным кремом и желе.
Вот такой он у меня вышел. Фото с инета, свое выложу чуть позже. Успела сфоткать только кусочек. но это тааакаааая вкуснятина!!!!!!!!!!!!!! ost-67:

Замовляємо Англію і Америку разом/330ba11b217e663c6d1ff8e31a0a8c77
Код на знижку 10$ при першому замовленні з IHerb RSQ715 http://ru.iherb.com/?rcode=RSQ715
bassik
bassik

bassik

Имя: bassik
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 6685
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 27.02.2019 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
bassik
VIP пользователь
   12 сентября 2011
девы, жду от Вас помощи.есть почти 0,5л домашней сметаны, которая еще чуток и может испортится....
что испечь,чтобы ее использовать? ну и чтобы вкусно было,само собой!))))
Глупые люди — это такой народ, который всегда прав.
Ayka
Ayka

Ayka

Имя: Анна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1041
Регистрация: 03.11.2009
Заходил(а): 26.06.2019 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ayka
VIP пользователь
   12 сентября 2011
Эллен, на здоровье!

bassik, испечь тортик, а сметанку пустить на крем .
Я - Аня, ко мне на ты...
ollunya
ollunya

ollunya

Имя: Оля
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1711
Регистрация: 19.06.2010
Заходил(а): 31.05.2018 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0679534761
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ollunya
VIP пользователь
   12 сентября 2011

Спасибо за рецепт. Очень вкусно - проверенно.
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса…
Ника
Ника

Ника

Имя: Ника
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1501
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 03.04.2019 		Город: Николаев
Район: Заводской
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ника
VIP пользователь
   12 сентября 2011
bassik, я на сметане оладьи делаю,получаются пышные, не то что на кефире, на нём вообще ерунда какая-то, можно и не переводить. Или хрустики сделай.
Мы считаем других людей виновными в том, что они не принимают нашу систему ценностей или не соглашаются с ней. 
Мы компенсируем свое чувство неполноценности, пытаясь представить себя правыми, а их — неправыми. 
Заметьте, как часто мы обвиняем людей за то, что нам не нравится в нас самих. 
Осуждая их поступки, мы, в сущности, говорим: «Я не нравлюсь себе, когда такое делаю, поэтому не могу допустить, чтобы подобное поведение сошло с рук тебе». 
Мы стремимся порицать в окружающих именно те слабости и ошибки, в которых наиболее повинны сами, — это психологическая истина.
ulito4ka
ulito4ka

ulito4ka

Имя: Татьяна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1013
Регистрация: 19.03.2011
Заходил(а): 23.02.2017 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ulito4ka
VIP пользователь
   13 сентября 2011
Цитата: #695 Ника 12 сентября 2011, 20:16
bassik, я на сметане оладьи делаю,получаются пышные, не то что на кефире, на нём вообще ерунда какая-то, можно и не переводить. Или хрустики сделай.


В основном делаю на кефире. Всегда очень вкусненькие получаются!
Нява Малика
Нява Малика

Нява Малика

Имя: Анна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2286
Регистрация: 26.06.2010
Заходил(а): 10.01.2023 		Город: Николаев
Телефон: 063 999 00 33
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Нява Малика
VIP пользователь
   14 сентября 2011
Цитата: #695 Ника 12 сентября 2011, 20:16
bassik, я на сметане оладьи делаю,получаются пышные, не то что на кефире, на нём вообще ерунда какая-то, можно и не переводить. Или хрустики сделай.

Я на любой кисломолочке делаю оладьи. На сметане - жирнее получатся, на кефире или кислом молоке - не такие жирный. Но я пышные оладьи не люблю - люблю тоненькие. Я просто муки меньше кладу.
Меня часто спрашивают: "Как ты все успеваешь с двумя детьми. В чем секрет?". Мой секрет прост - я нихрена не успеваю. 
Deva
Deva

Deva

Имя:
Группа: Новичок
Сообщений: 12
Регистрация: 27.10.2010
Заходил(а): 10.08.2018 		Город:
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Deva
Новичок
   30 сентября 2011
Всегда пригодится хороший рецепт ,смотрите у меня тесто бисквитное.

Бисквитное тесто

Тщательно отделяют желтки от белков. Четвертую часть желтков кладут в миску, добавляют сахар в количестве трех четвертей нормы и упругим венчиком взбивают добела.

Затем, не переставая растирать, постепенно добавляют остальные желтки и растирают их до тех пор, пока не исчезнут крупинки сахара и масса не увеличится в объеме примерно втрое.

В другой посуде взбивают белки. Взбивать их следует в прохладном месте, в конце взбивания добавляют небольшими порциями сахарный песок. Все это делается до тех пор, пока белки не увеличатся в объеме в 4 раза и не будут крепко держаться на венчике.

К растертым желткам добавляют третью часть взбитых белков и, слегка перемешав, осторожно всыпают муку, смешанную с картофельным крахмалом.

Затем кладут остальную часть взбитых белков и все осторожно смешивают до образования однородного теста.

Форму застилают бумагой, смазывают сливочным маслом, выливают в нее подготовленное тесто и немедленно ставят в разогретую духовку для выпекания.

Выпекают бисквит при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут.

Продукты:

мука пшеничная 0.7 стаканов
крахмал картофельный 0.3 стакана
сахар 1 стакан
яйца 10 штук
масло сливочное 0.5 чайных ложек
Ruslik
Ruslik

Ruslik

Имя: Руслана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3930
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 19.02.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный - Варваровка
Телефон: (380) 994-92-95
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ruslik
VIP пользователь
   17 октября 2011
[quote name='Nafania' post='381728' date='6.4.2011, 22:35']я часто делаю ТОРТ ПАНЧО , не для деток конечно - но родителям понравится)))
6 яйц
1,5 стакана сахара
1,5 стакана муки

"- Вы любите Кафку? Да, особенно грефневую!"
free_ket
free_ket

free_ket

Имя: Катерина
Группа: Silver
Сообщений: 7771
Регистрация: 05.01.2011
Заходил(а): 06.06.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0633двадцатьдва9367
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
free_ket
Silver
   18 октября 2011
девочки подскажите плиз ... безе сушить при какой температуре ??? А то вчера два раза пыталась сделать и то пересушила и сожгла(тм 200гр), то не досушила(тм 110гр) 2 часа держала *))))

Порой, у самых веселых людей, самая грустная душа.

Заказы по каталогам Германии

ulito4ka
ulito4ka

ulito4ka

Имя: Татьяна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1013
Регистрация: 19.03.2011
Заходил(а): 23.02.2017 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
ulito4ka
VIP пользователь
   18 октября 2011
Цитата: #695 free_ket 18 октября 2011, 13:02
девочки подскажите плиз ... безе сушить при какой температуре ??? А то вчера два раза пыталась сделать и то пересушила и сожгла(тм 200гр), то не досушила(тм 110гр) 2 часа держала *))))

u menya elektroduhovka - 140-150 gradusov, buli suhenkie, pravda ne chisto belue, a cveta toplenogo moloka.
free_ket
free_ket

free_ket

Имя: Катерина
Группа: Silver
Сообщений: 7771
Регистрация: 05.01.2011
Заходил(а): 06.06.2018 		Город: Николаев
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 0633двадцатьдва9367
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
free_ket
Silver
   18 октября 2011
Цитата: #695 ulito4ka 18 октября 2011, 13:13

u menya elektroduhovka - 140-150 gradusov, buli suhenkie, pravda ne chisto belue, a cveta toplenogo moloka.

будем пробовать

Порой, у самых веселых людей, самая грустная душа.

Заказы по каталогам Германии

Просматривают эту тему:

Forum

Основные разделы сайта

Важная информация

Все права защищены, Сообщество Родителей Николаева 2015.
Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при условии ссылки на https://www.mama.mk.ua

Напишите нам