Главная Форум МАМА Мой дом - моя крепость Готовим вкусно Выпечка и десерты
  • (5) Поддержать автора
  • Поделиться
Викуля

Выпечка и десерты

Викуля   
VIP пользователь   
02 апреля 2009 135995 700
Nastenka
Nastenka

Nastenka

Имя: Nastenka
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 336
Регистрация: 02.12.2009
Заходил(а): 15.09.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 093-054-83-44 ,067-759-06-35
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Nastenka
Активный пользователь
   23 января 2011
Рецептк несложный
-основа-тонкий бисквит из трёх яиц,муки и сахара по 75 г
-йогуртовая прослойка состоит из йогурта,чем жирнее,тем лучше-500 мл
-сливки 33-35%-200 мл
-сахарная пудра-100 г
-желатин быстрорастворимый-30 г
Для украшения ягоды любые и желе для торта
Испечь бисквит,охладить.В это время взбить сливки,добавить пудру и йогурт.Растворить желатин в стакане воды и ввести в полученную массу.Желательно в разъёмную форму выложить бисквит,затем йогуртовую массу,поставить в холодильник,когда масса застынет выложить ягоды и залить желе
soft-dream
soft-dream

soft-dream

Имя: Алёна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2500
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 11.06.2017 		Город:
Район: Центральный - Соляные
Телефон: +380930723901
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
soft-dream
VIP пользователь
   23 января 2011
Цитата: #695 Nastenka 23 января 2011, 22:02
А я обожаю йогуртовый тортик,очень нежный
[quote name='Nastenka' post='306167' date='23.1.2011, 22:02']А я обожаю йогуртовый тортик,очень нежный]
какой красивый!делитесь рецептиком!я тож такие люблю!!)))
Nastenka
Nastenka

Nastenka

Имя: Nastenka
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 336
Регистрация: 02.12.2009
Заходил(а): 15.09.2017 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 093-054-83-44 ,067-759-06-35
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Nastenka
Активный пользователь
   23 января 2011
Цитата: #695 soft-dream 23 января 2011, 22:14
[quote name='Nastenka' post='306167' date='23.1.2011, 22:02']А я обожаю йогуртовый тортик,очень нежный]
какой красивый!делитесь рецептиком!я тож такие люблю!!)))
[quote name='soft-dream' date='23.1.2011, 22:14' post='306185']
[quote name='Nastenka' post='306167' date='23.1.2011, 22:02']А я обожаю йогуртовый тортик,очень нежный]
какой красивый!делитесь рецептиком!я тож такие люблю!!)))
[/q

Спасибо!
soft-dream
soft-dream

soft-dream

Имя: Алёна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 2500
Регистрация: 10.01.2011
Заходил(а): 11.06.2017 		Город:
Район: Центральный - Соляные
Телефон: +380930723901
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
soft-dream
VIP пользователь
   25 января 2011
Цитата: #695 Ayka 05 января 2011, 19:01
А у нас сегодня к чаю вот такой Сметанник с малиной


рецептик в студию!!!)
lenchik
lenchik

lenchik

Имя: Лена
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1865
Регистрация: 22.10.2009
Заходил(а): 20.04.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 0677378664
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
lenchik
VIP пользователь
   25 января 2011


Спасибо за подсказку.



Жду результат и рецепт.

Я вчера испекла шарлотку по рецепту bylo4ka в большой форме, сегодня уже ничего нет. Спасибо за рецепт.
umshakib
umshakib

umshakib

Имя: Юля
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 753
Регистрация: 17.02.2010
Заходил(а): 18.06.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный
Телефон: 093-521-68-66
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
umshakib
Активный пользователь
   03 февраля 2011
Вчера готовила апельсиново-маковый пирог.Я бы сказала ну очень апельсиновый.Кого заинтересует рецепт-вложу.

Не сиди, не жди без толку, Пам'ятай криваву ''йолку'' !!! Не віддам Тебе без бою, Україно, я з Тобою!!!
Bunt@rk@
Bunt@rk@

Bunt@rk@

Имя:
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 617
Регистрация: 28.10.2010
Заходил(а): 05.12.2012 		Город: Николаев
Район: Заводской
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Bunt@rk@
Активный пользователь
   08 февраля 2011
Цитата: #695 umshakib 03 февраля 2011, 10:37
Вчера готовила апельсиново-маковый пирог.Я бы сказала ну очень апельсиновый.Кого заинтересует рецепт-вложу.

Меня оч. интересует.
Deina
Deina

Deina

Имя: Ирина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 619
Регистрация: 18.10.2010
Заходил(а): 03.08.2016 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Телефон: 0933552788
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Deina
Активный пользователь
   11 февраля 2011
diamant , dina_barta спасибо)
Deina
Deina

Deina

Имя: Ирина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 619
Регистрация: 18.10.2010
Заходил(а): 03.08.2016 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Телефон: 0933552788
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Deina
Активный пользователь
   21 февраля 2011
Недавно пекла торт Сникерс. такая вкуснятина получилась)))
Ссылка
Ссылка
Вера1690
Вера1690

Вера1690

Имя: Віра
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12410
Регистрация: 04.01.2011
Заходил(а): 26.08.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Вера1690
VIP пользователь
   21 февраля 2011
Девушки, СОС!
Вышла из строя наша газовая духовка.
Как, хоть примерно, рассчитать мощность в микроволновке, чтобы по времени угадать. Хочу испечь песочное тесто.
дружина олігарха

Я люблю свою Родину как дурак
"Ще не вмерла" пою поднимая флаг


Слава Україні!
Ayka
Ayka

Ayka

Имя: Анна
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1041
Регистрация: 03.11.2009
Заходил(а): 26.06.2019 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ayka
VIP пользователь
   21 февраля 2011

Deina, очень аппетитный разрезик! Ссылка У меня даже слюнки потекли. А я все никак не решусь его испечь, мне он кажется сложным в исполнении.
Я - Аня, ко мне на ты...
Машка-Степашка
Машка-Степашка

Машка-Степашка

Имя: Маша
Группа: Silver
Сообщений: 9449
Регистрация: 21.10.2009
Заходил(а): 30.01.2012 		Город: Ильинцы
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 067-97-007-97
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Машка-Степашка
Silver
   21 февраля 2011
Цитата: #695 Вера1690 21 февраля 2011, 15:14
Девушки, СОС!
Вышла из строя наша газовая духовка.
Как, хоть примерно, рассчитать мощность в микроволновке, чтобы по времени угадать. Хочу испечь песочное тесто.



а попробуй на сухой сковороде на плите, на маленьком огне.
Вера1690
Вера1690

Вера1690

Имя: Віра
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 12410
Регистрация: 04.01.2011
Заходил(а): 26.08.2019 		Город: Николаев
Район: Центральный - Соляные
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Вера1690
VIP пользователь
   21 февраля 2011
Цитата: #695 Машка-Степашка 21 февраля 2011, 15:21



а попробуй на сухой сковороде на плите, на маленьком огне.

так я не коржи, я пирог хочу...
дружина олігарха

Я люблю свою Родину как дурак
"Ще не вмерла" пою поднимая флаг


Слава Україні!
Deina
Deina

Deina

Имя: Ирина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 619
Регистрация: 18.10.2010
Заходил(а): 03.08.2016 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Телефон: 0933552788
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Deina
Активный пользователь
   21 февраля 2011
Цитата: #695 Ayka 21 февраля 2011, 15:16

Deina, очень аппетитный разрезик! У меня даже слюнки потекли. А я все никак не решусь его испечь, мне он кажется сложным в исполнении.

Это только кажеться) у меня не возникло никаких сложностей. ну разве что дождаться пока он пропитаеться)
Лучик
Лучик

Лучик

Имя: Виктория
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 7339
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 09.12.2017 		Город: Николаев
Район: Ленинский
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Лучик
VIP пользователь
   21 февраля 2011

Подскажите откуда рецепт, не помню где видела;)
Заказы: Amazon, Walmart, Childrenplace, Mattel, 6pm,  Sierra и другие американские сайты/t1803 Бандлер http://viktusyaluch.bunddler.com
Deina
Deina

Deina

Имя: Ирина
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 619
Регистрация: 18.10.2010
Заходил(а): 03.08.2016 		Город: Николаев
Район: Корабельный - Октябрьское
Телефон: 0933552788
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Deina
Активный пользователь
   21 февраля 2011
Цитата: #695 Лучик 21 февраля 2011, 15:46

Подскажите откуда рецепт, не помню где видела;)

рецепт тут Ссылка
Ruslik
Ruslik

Ruslik

Имя: Руслана
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 3930
Регистрация: 23.10.2009
Заходил(а): 19.02.2020 		Город: Николаев
Район: Центральный - Варваровка
Телефон: (380) 994-92-95
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Ruslik
VIP пользователь
   21 февраля 2011

Присоединяюсь-вкуснятина!!! ost-67: ost-67:
Вчера пекла-в перерывах между малым
Удивило присутствие взбитых белков, но результат превзошел ожидания!
Спасибо за рецептик!
"- Вы любите Кафку? Да, особенно грефневую!"
Машка-Степашка
Машка-Степашка

Машка-Степашка

Имя: Маша
Группа: Silver
Сообщений: 9449
Регистрация: 21.10.2009
Заходил(а): 30.01.2012 		Город: Ильинцы
Район: Заводской - Намыв
Телефон: 067-97-007-97
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Машка-Степашка
Silver
   21 февраля 2011
Цитата: #695 Ruslik 21 февраля 2011, 16:06

Присоединяюсь-вкуснятина!!! ost-67: ost-67:
Вчера пекла-в перерывах между малым
Удивило присутствие взбитых белков, но результат превзошел ожидания!
Спасибо за рецептик!



ost-67: я рада!!!
Еленочка
Еленочка

Еленочка

Имя: Елена
Группа: Активный пользователь
Сообщений: 266
Регистрация: 14.11.2009
Заходил(а): 07.08.2016 		Город: Николаев
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Еленочка
Активный пользователь
   08 марта 2011

Cпасибо огромное за рецепт. Сегодня опробовала. Вкуснотища! ost-67:
Viktoria
Viktoria

Viktoria

Имя: Viktoria
Группа: VIP пользователь
Сообщений: 1785
Регистрация: 20.10.2009
Заходил(а): 18.12.2022 		Город: Николаев
Район: Центральный
Личная страница   |    Личное сообщение    |    в друзья
Viktoria
VIP пользователь
   09 марта 2011
Испекла сегодня новый тортик - Швардсвальдский (вроде у нас называется "Чёрный лес")
Хотела сделать свекрови на 8 марта подарок, но она у меня кулинарка еще та, бисквит не любит, медовый - не любит, сгущенку не есть, вот и выбрала я этот торт (правда она еще свой тортик не видела - завтра подарю)
Рецепт взяла на Кухарочке

2/3 чашки муки
1/3 чашки несладкого какао порошка
2/3 чашки сахара
3/4 ч.л. соды
1/2 ч.л. пекарского порошка
1/4 ч.л. соли
1 большое яйцо комнатной температуры
1/4 чашки молока
3 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. экстракта ванили
Разогреть духовку до 180C.
Застелить пергаментной бумагой разьемную форму.
В чашке миксера на медленной скорости смешать муку, порошок какао, сахар, соду и пекарский порошок и соль.
Добавить к мучной смеси яйцо, молоко, растительное масло, экстракт ванили и 1/4 чашки воды, на небольшой скорости тесто размешать. Тесто будет довольно жидким.Выложить тесто в форму и поставить в разогретую духовку печься до готовности(каждый корж у меня пёкся не более 10 минут), готовность проверить лучинкой. Остудить на кухонной решётке.
Для начинки:
замороженная вишня грам 400, ложила в сито, сито в миску, собрала потом сок(надо где-то грам 150-200) 40г сахара, 2 ч.л. крахмала,
3/4 литра сливок (можно и поллитра), 60г сахара

Сок + 40гр сахара в гострюльку и на огонь, сварить сироп, добавить 2 ч.л. крахмала, смешанного с небольшим кол-вом хол. воды, помешивая довести до кипения, где-то секунд 15-20 проварить, добавить вишню, аккуратно перемешать и снять с огня, остудить.
Сливки с сахаром взбить.
Собираем торт:
Вообще по рецепту так: корж - сливки - вишни в сиропе - корж - сливки - вишни в сиропе - корж - сливки

я делала 3-ю порцию, испекла 2 торта по 3 коржа. На эти 2 торта - 800 гр вишен (т.е. 2-я порция), для крема 1 л сливок - немножко еще и осталось.

Я его не пробовала (пост), а брату и папе очень понравился) не очень сладкий и мягенький. Хорошая альтернатива бисквиту с фруктами. По времени - начала в 8 вечера - в 11-30 уже были намазаны кремом оба)

Просматривают эту тему:

Forum

Основные разделы сайта

Важная информация

Все права защищены, Сообщество Родителей Николаева 2015.
Использование любых материалов, размещенных на сайте, разрешается при условии ссылки на https://www.mama.mk.ua

Напишите нам